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#明日科學
葡萄牙🇵🇹的沙丁魚工廠製作過程大公開！
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最早在拿破崙橫掃歐洲的年代這裡就開始生產沙丁魚罐頭作為軍糧，二戰時期這裡的魚罐頭也供給盟軍作為軍糧。現在只剩下了兩家還在用古法手工製作的工廠。
小小的沙丁魚營養價值很高。一條小魚大概有3g蛋白質，1g健康的Omega-3脂肪酸，維生素B-12含量也很高，還有對女孩子，兒童和老人重要的鈣。
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這是一款純天然、不含化學調味料的食品
下飯配酒兩相宜 適合加菜或者當冷盤使用喔
每口都是不能錯過的好口味🤤
✔️蒲燒沙丁魚
營養滿滿的蒲燒沙丁魚 蒲燒口味的沙丁魚
吃起來鹹中帶甜很下飯
家裡有小朋友跟長輩的可以多多烹煮
不只美味 豐富的DHA+鈣質 始終營養滿滿
✔️味噌沙丁魚🌶️
坦々風(微辣味肉燥)的芝麻味增烤鯖魚罐頭
味增+微辣口味就是經典了
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一直以來都是日本家庭料理常出現的佳餚
✔味增沙丁魚
味增是日本國民美食，搭配沙丁魚
真的是每個家庭必備！
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【超方便優質蛋白質新選擇! 葡國老人牌沙丁魚罐頭團】
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-台灣的半夜更新-
開團兩小時已經售出100組了，只剩下100組大家趕快搶喔! 滿單收團!
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我要先說這不是業配，我沒有抽成也沒有拿稿費，純粹是真的太好吃了，我爸一直說這好好吃可不可以幫他多拿一點算他便宜🤣跟廠商聊了一下講好能多給我爸吃點沙丁魚，我可以開團直接把業配費用回饋給粉絲，這樣我跟我爸可以有沙丁魚吃，而大家也能買到市面上最便宜價格，然後廠商也能促銷一波這樣，有沒有大家都贏🤤
所以這絕對是外面買不到的超低價了！因為太便宜所以限量，有看到的人賺到趕快搶喔
葡國老人牌沙丁魚，我想應該很多人有在進口超市之類的地方見過，這個牌子在葡萄牙已經有百年歷史，即使已經過了百年，因為對食材與原料的堅持所以在全球地位依然屹立不搖。他們強調無添加防腐劑、健康營養、通過SGS認證，是葡國第一大領導品牌，而台灣也代理進來了！而且一樣是以超佛心的價格被代理進台灣的😌 聽到這裡有沒有很耳熟？對就是法鉑的代理老闆代理進台灣的，我有提過不少次老闆不缺錢純粹喜歡代理百年歷史第一大牌冷門好物吧🤣 這個進口的沙丁魚罐頭據說在台北某葡萄牙餐廳有賣，一個好像$200多台幣，而愛吃沙丁魚又愛代理的老闆居然堅持一個罐頭不能賣超過$100！所以現在售價是$99有沒有很誇張！
這次開團是七種不同口味組合成一個禮盒，口味有橄欖油、茄汁、辣植物油、辣橄欖油、辣茄汁、鹽水沙丁魚、日式照燒口味。看照片我把罐頭打開裡面沒在開玩笑，直接是一條條扎實的沙丁魚躺在裡面🐟🐟🐟。
每一個罐頭後面都有清楚的營養標示，標註熱量及蛋白質、脂肪含量，吃法也可以很多變化，最簡單的就是直接打開來放到可微波容器中打熱幾秒，然後淋在義大利麵條上，我用的是全麥義大利麵大概1 cup的量，加上一罐茄汁沙丁魚罐頭不到五百大卡！超級飽足而且低GI、高蛋白又好吃快速方便🤤
或是直接把沙丁魚罐頭打開，拿出一尾魚把他用叉子壓碎，直接放在烤過的全麥上，放一點羅勒跟小番茄片，超爽口的健康點心馬上完成👍
如果你不了解沙丁魚的話，以下這邊還是盡責的講解說明，如果你早就已經知道沙丁魚的價值，那趕快往下滑直接下單搶限量吧😆
🐟沙丁魚營養價值
沙丁魚肉的脂肪中，含有優質不飽和脂肪酸Omega-3，指的就是魚油中的DHA 和EPA， 攝取DHA 和EPA有助於嬰幼兒的腦部發育，是理想的健腦食物，還能夠降低血中的三酸甘油脂、膽固醇，降低心臟病、腦中風等疾病的 罹患率，達到預防心血管疾病的效果。
沙丁魚中還含有豐富的維他命D及鈣質、鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳，更是非肉類維生素B12的來源。除此之外，沙丁文沙丁魚含脂肪約只有14%，蛋白質有18%，脂肪屬於健康脂肪，蛋白質屬於優質蛋白質，也超適合健人食用。
🐟有新鮮的魚為什麼要吃罐頭呢？
製作海鮮罐頭通常需要進行兩次加熱步驟。第 一次加熱在封口前進行，主要為了去除海鮮原料的水分，第二次是在封口後進行，主要目的是殺 菌。這樣製成的罐頭，無須冷藏也能被長久保存， 而且能把營養物質完整保留。
第二次加熱過程中，魚肉的骨頭也會被軟化，所以能隨著魚肉一起被食用，這些骨頭的鈣質能夠被人體完整吸收，因此比新鮮魚更有價值。
🐟不靠乳製品也能輕鬆補鈣
「鈣」是身體內重要的礦物質，幫助我們建構 健康的骨頭、牙齒，最常見的鈣質來源為乳品 類，在台灣每日建議攝取1.5-2杯的牛奶。一杯 200C.C牛奶大約可提供276毫克的鈣質，但是如 果你有乳糖不耐症、對乳製品過敏，在攝取鈣 質方面就可能要另外尋找食物來源。
沙丁魚可說是非乳品類含量最多的鈣質食物， 一罐沙丁魚罐頭的鈣含量約3595毫克，等同於3300c.c鮮奶的鈣含量！不愛喝牛奶的人也可以透過吃沙丁魚罐頭補鈣唷（這也是新鮮沙丁魚比較難補充的）
這一團應該是史低價，因為我真的沒分潤也沒收取費用，所以廠商全部回饋在價格上了，七種不同口味七罐一組，原價$690，團購價直接兩組$1100含運！換算下來等於一罐才不到$80塊啊👌這可是葡萄牙進口的百年品牌耶！真的是誇張便宜啦！
因為真的很便宜所以有限量，一人限購一套兩組喔！大家心動要趕快下單喔，不然收團後再拜託我加開可能有難度了😵
團購期間 3/14 週四～3/24週日 (限兩百組 滿單收團)
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本次團購免運，不寄送海外國家
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1.本次團購因應免運優惠 ，一個會員帳號限購買一套(兩組)
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沙丁魚的骨很細，肥丁很笨不會吐骨，以前做過沒化骨的沙丁魚罐頭，好吃但有點狼狽。有一次發生了一個小意外，用這個做法，魚骨竟然變得鬆軟可以吃。自己做沙丁魚罐頭低鈉，適合不同年齡層的人，不用挑刺就像吃罐頭一樣，真是太爽了。這裡處理魚的方法，還適用魚骨幼細的小魚，鯖魚、秋刀等都可以製作。
沙甸魚最初在意大利薩丁尼亞島（Sardinia）捕獲而得名，肉質鮮嫩甘甜，油脂豐富。可煎、烤、風乾、鹽醃、熏製、製魚粉或魚油。沙甸魚含有豐富 DHA，有「聰明魚」之稱，常吃沙甸魚能促進大腦發育，提高記憶力及學習能力，有助兒童智力發育，亦能降低老年人患老腿化症的風險。此外，其 OMEGA-3 脂肪酸，能預肪膽固醇過高及心血管疾病。豐富的鈣質老少咸宜，營養價值很高。
【更正】
感謝＠pakng1218 提供的資訊，抱歉我沒核實魚的資料
影片裡新鮮沙丁魚正確的名稱是「紅尾冬」
Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864)
雙帶鱗鰭烏尾鮗 F371 Caesionidae 烏尾鮗科
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
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