香港真係臥虎藏龍,前兩日係觀塘search緊有咩隱世小店,發現左呢間隱世法日fusion 菜「Boon」,最近新推出左tea set menu,性價比幾高,一於試下啦😋
French Omelette with Cheese 法式芝士奄列配沙律 $88
奄列煎得剛好,口感很滑,一咬下去流心芝士已湧出來;配合新鮮嘅沙律菜和少少甜味的黑醋汁,絕對是輕怡之選!
Duck leg Confit & fries with Creamy Curry Sauce $118
油封鴨腿薯條配忌廉咖哩醬
油封鴨腿絕對是功夫菜,用慢煑方式烹調,原來佢地用左semi confit嘅做法,令鴨腿醃得入味之餘亦不會太咸,無論味道或口感都較符合亞洲人的口味,食後你會發現原來鴨皮可以咁酥脆,鴨肉都可以咁腍咁嫩,配合自家製忌廉咖喱醬,很有驚喜!
Signature French Toast 法式多士 $88
Vanilla Gelato 雲呢拿意大利雪糕 +$20
由於我同朋友都係甜品控,點了dessert menu全份的French Toast及追加雪糕😜
呢度嘅法式多士係佢地嘅招牌,外表吸引,煎得兩邊微微焦香,內裡則非常鬆軟,讓麵包充分浸漬蛋液才能達致像在吃梳乎厘鬆軟的效果,再淋上糖醬,並伴以口感奶滑嘅Gelato及風乾 raspberry 粒粒,酸酸甜甜的,超級幸福美味😍
Earl Grey Latte 伯爵茶奶泡
飲品份量比一般大,茶味都出,奶泡夠滑,不會太甜👍
Mango Yogurt Smoothie 芒果乳酪沙冰
沙冰高過隻杯一大截,芒果不太甜不太酸,飲完我已經冇晒quota喇🤣🤣
雖然係樓上鋪,但其實都幾近地鐵站,而且很有heart嘅小店,食物都很有水準,超級推薦,下次會再encore!!
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Boon
📍觀塘駿業里10號業運工廈14樓G室
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同時也有127部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,而家食貴價野反而排長龍或訂位 我唔鐘意限死自己行程! 反而普通餐廳晚上客少又唔迫 我寧願去搵間少人唔洗排隊仲可以食到自己鐘意既菜式,上次解禁堂食,我都係第一晚即刻出黎呢度食鐵板扒餐,最大原因係抵食同好食 呢間餐廳黎過好多次!最正係佢個20蚊鐵板扒餐,已經介紹過比好多朋友食!一致好評! 無他,夠平份量...
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沙律菜 在 852FoodVoyage Facebook 的最佳貼文
【🌺西營盤歐陸風餐廳食花一般的菜式🍽】
九龍區朋友難得過海,我帶她遊中西區,這間溫馨的餐廳在水街斜路,藍色的門面吸引目光,裡面的裝潢主要是藍色和白色,很有歐陸風味。
我們門坐在窗邊可以感受到自然光透進來,讓坐下來的時候很舒服自在,桌椅的間隔足夠,有適當的空間感。
午餐有三道菜lunch set,約有7款主菜選擇,除了餐堂,還可以加錢要沙律及甜品。看似沒什麼特別的蕃茄牛肉雜菜濃湯,清清的湯裡面蘊含了很足料的蕃茄和牛肉碎,所以入口味道濃郁卻不會太重手,一邊喝一邊感受到牛肉的香和蕃茄的甜,高質!
🔹紅菜頭黎麥希臘芝士沙律 +$38
額外加的沙律份量相當大,兩個人分都可以吃得滿足,上面鋪滿藜麥,還有健康微酸的粒粒希臘芝士,加上食用乾花和紅菜頭粒及新鮮沙律菜,顏色繽紛刺激食慾,最開心是有很多很爽的羽衣甘藍,很滿足。
🔹香煎北海道帶子紫薯意大利飯 $198
普遍risotto都會讓人有種太膩的感覺,不過這款紫薯risotto完全去除了那個感覺!紫薯自帶的清甜加進creamy口感的飯之中成功減膩,甜甜的risotto反而更開胃,上面有很大粒北海道帶子,每一粒都被煎到呈金黃色,面層稍微用鹽吊味,令整道菜鹹甜比例恰到好處,有驚喜❤️
🔹法式香草薯蓉焗脆皮田螺 $128
第一次看這道菜會用這方式擺盤,精心的擺盤美得像花一樣,上桌已經可以問到焗薯蓉的香,一粒粒「田螺」可以用附上的小匙一口吃下,自家製脆皮有點像粟米片口感,裡面釀了田螺和綿綿薯蓉,鹹香滿滿,重點是,夠脆!
🔹Tiramisu $48
Tiramisu盛載在玻璃杯中,可以看到層次分佈,冧酒均勻地滲入餅底和mousse之中,口感滑溜至於還有實在的口感,上面的可可粉不會摳到喉嚨,從上面看更像一個小盆栽呢~
🔹洛神花杞子茶
茶杯裡有滿滿的洛神花,入口微酸的感覺很清新解膩,花茶最好就是不會太甜,很適合一邊吃risotto一邊喝,顏色也很好看~
📍 The Ground Kitchen
📍地址:西環西營盤水街47號地舖
📍營業時間:11:30 - 15:00、18:00 - 22:00
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沙律菜 在 Facebook 的最佳解答
📸將軍澳打卡新寵😍
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🌟Griddy’s Waffle & Cocktail🌟 位於將軍澳嘅新商場🆕Ocean PopWalk,🇺🇸美式風格嘅餐廳相當IGable😍!無論⛱室外定室內都設多個影靚相嘅場景,而且食物質素頗高,👨🏻✈️員工熱情有禮,絕對係打卡餐廳嘅新寵🤩!
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🍗炸雞窩夫 $138
揀咗甜窩夫🧇,香脆可口又甜美!🐓炸雞熱辣辣香噴噴,外層香脆,內裡雞肉仍嫩滑💦,仲有他他醬、🍯蜂蜜芥末醬同埋🧀藍芝士醬三款醬汁,推介!👍🏻
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🍔牛皇窩夫漢堡 🥩$158
漢堡肉被🧀芝士醬完全覆蓋住,以咸窩夫🧇代替麵包,好睇好味又有特色😋!
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🥗煙三文魚凱撒沙律 $118
沙律菜🥬新鮮爽脆,仲有好多芝士🧀,夠晒滋味!😋
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🥃Pernod Fashion $88
巨型玻璃酒樽夠晒誇張!經🪵蘋果木燻過💨之後,再斟出嚟!入口順滑,🌿香草味同埋酒味夠刺激!
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📍Griddy's Waffles & Cocktails
將軍澳唐俊街28號海天晉滙地下G05號舖
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沙律菜 在 alex lam Youtube 的最佳解答
而家食貴價野反而排長龍或訂位
我唔鐘意限死自己行程!
反而普通餐廳晚上客少又唔迫
我寧願去搵間少人唔洗排隊仲可以食到自己鐘意既菜式,上次解禁堂食,我都係第一晚即刻出黎呢度食鐵板扒餐,最大原因係抵食同好食
呢間餐廳黎過好多次!最正係佢個20蚊鐵板扒餐,已經介紹過比好多朋友食!一致好評!
無他,夠平份量又多!唔係人人真係追求食和牛咁高級架嘛!港式鐵板一樣好食!
有咩食,好多野食,但我只集中講返佢個鐵板
最平$20,真係20蚊有份吉列豬柳
限量50份,除非係周末,平日一定食到!
不過今次黎唔係食吉列豬柳!
係食牛柳同什扒!牛柳五成熟,什扒全熟XD
加錢要埋套餐包湯包餐飲仲有甜品!
凍飲加5蚊!今次既餐包有加熱,夾牛油會溶
咁先係架嘛!細節真係做足先好食!
個紅湯係番茄羅宋湯,無以前咁辣
不過足料,好多番茄同洋蔥蘿蔔!
白湯就無咁特別,白汁粟米湯!
鐵板牛柳5成熟,加埋鐵板熱力食到尾會變七成熟,所以唔好點太熟會好乾身無肉汁
5成熟岩岩好!食到牛柳本身既肉汁之餘
肉質極細嫩,又嫩又多汁,牛肉味濃郁!
配埋大量粟米,薯條同水煮蔬菜!
賣相豪邁但味道一絕!
鐵板什扒餐,呢個係抵食之選!
一隻炸雞全翼,牛扒,豬扒,半條腸,煙肉
堆到山咁高!出盡力食都係食剩少少!
底層墊有大量薯條同蔬菜做底
全部肉都係全熟包括薄牛扒!
雞翼炸過既,好脆口,但無乜特別
豬扒肉質緊實,可以鬆佢2野再鬆化D就好
牛扒就薄身,靠個汁搭救~
最後甜品有啫喱或雪糕杯~
簡簡單單收尾~平均100蚊位,無投訴!仲好滿足~
手打牛肉漢堡
大大件,夾有新鮮沙律菜,番茄,芝士
牛肉漢堡扒肉厚多汁鬆軟好味道!
肉肉強食by 鋒膳
長沙灣東京街31號1樓
Meat Hunter by Flower Drum
沙律菜 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
一直在香港市面找到的菜頭品種,基本上就只有紅菜頭一款。記者發現,今年有本地農夫種植另一款菜頭——白菜頭。白菜頭外形基本上與紅菜頭無異,唯一不同是呈白色。至於味道方面,它的甜度較清,沒有紅菜頭般濃。營養方面,抗氧化能力就不及紅菜頭高,因為紅色素是紅菜頭含高抗氧化值的其中一個主要來源。不過,白菜頭的優點當然是食用時不會把衣服染污。兩者煮食的用途都差不多,均以煮湯、榨汁及沙律為主。其實還有一種菜頭稱作金菜頭,呈橙色,不過在香港就更為少見。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190306/VLHNMNBW2SUY2SVT2VBIMZ2QZM/
冰菜是近年人氣食材,最常見是作火鍋配料或沙律菜。最特別的表徵便是冰菜表面上的那層天然水珠,記者請來家營營養中心營養師黃鶯解答冰菜之謎。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180120/GBMH4BQ6EJDQ4CFRX7XYL3EODA/
西式餐廳總少不了沙律,當中凱撒沙律更是普通不過。正宗的凱撒沙律必定包括羅馬生菜,惟羅馬生菜價錢較貴,剪碎上碟後,可說與同樣剪碎的唐生菜、西生菜模樣更似。不過,當中的價錢差天共地,以約一磅來說,羅馬生菜貴唐生菜近四倍。剪碎了不懂分的話,分分鐘唐生菜當羅馬生菜。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170220/OI6IDGFMYYTI4SLXL5WKXHEFUM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#菜市場 #紅菜頭 #冰菜 #唐生菜 #羅馬生菜
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沙律菜 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
最近疫情影響,搵食更加難,因為坐位減少
限時,限座人數,稍有名氣既都爆曬預訂
倒過來想,可以去工廈CAFE搵食
近年觀塘區也有不少西式CAFE
一年多前呢間好出名食牛扒
而家午市都有得食,一於試試 而家沙律吧改成位上,落單後直接上
一客沙律和餐湯一碗 沙律有羽衣甘藍,青瓜,沙律菜等等
配上沙律汁配搭,酸香清爽新鮮好吃
餐湯係番茄蔬菜湯(紅湯?)
少了一份港式紅湯既辣,應該是番茄濃湯
配埋唔同既蔬菜粒,飲起黎味道濃郁
Non Kitchen所用紐西蘭牛肉是有機牛肉,飼養員提供草給紐西蘭牛,牛扒的味會比較重,原汁原味。
可選熟度,我食5成熟
賣相好靚,牛肉既質地好柔軟,食落多汁
連邊位既筋位都好好食帶點肥肉
牛扒墊了薯蓉,好滑,應該有奶,唔食得奶就忍口
牛扒真係超有水準,無諗過百幾蚊一客都咁好食
完全不膩既口感,肉嫩而多汁,比美國牛更出色
美國牛同日本牛個種係油花滑嫩,佢係肉質既嫩
另有主食類,我們就配了一客意大利雲吞
配以松露醬汁底
雲吞做成一小口,易食,亦都方便沾滿醬汁
最後加了一客蘋果撻作結尾
批底用酥皮,蘋果片切得薄如紙堆疊再焗香
食到酸甜口感之餘有有酥皮既脆口感
仲有雪糕既冰凍甜味
觀塘鴻圖道12精棉工業大廈1樓
1/F, Gemmy Factory Building, 12 Hung To Road, Kwun Tong
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