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我媽雖然是客家人，廚藝高超的她，當然也有拿手的客家菜，比如炒米粉、客家湯圓。不過有趣的是，有一樣被大家視為客家招牌菜的基本款，她卻自陳就是做不出滿意的。那道菜是客家小炒。
說這番話時的她，這天晚上一邊吃著「回家油飯」跟他們家出的客家小炒加熱即食包，一邊點頭如搗蒜地說：「這不錯，好吃。」然後要我幫她上網看看怎麼買。說這很方便，冷凍包加熱，還可以再隨性加料再炒也美味。
我想，經過我媽這專業客家大廚的認證，那就是真的好吃了。
順帶一提，也是很重要的一點，「回家油飯」是我的書《東京直送》 、《代替說再見》封面插畫繪圖的設計師徐世賢家中的客家油飯品牌！當然，產品包裝設計和識別系統也由他所操刀的囉。
「所謂客家，就是讓客人品嘗起家的味道。」
我喜歡盒裝上的這句話。
#世賢的妹妹返鄉創業幫媽媽成立的品牌
#紙盒超美不捨得丟已拿來裝其他小物
#我媽愛客家小炒我愛油飯
回家油飯
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📍好兆頭好兆頭 How Shuttle
自從知道懷孕後身為吃貨最期待的就是挑選自己的彌月禮～彌月禮通常是寶寶出生滿一個月之後，爸爸媽媽會藉由贈送油飯、雞腿、紅蛋或蛋糕等食物，告知親朋好友這個消息，希望大家一起慶祝寶寶平安邁入一個新的里程碑，一到
彌月試吃時間就很興奮！這次品嘗的是網路好評的好兆頭～一開始看上的是他們家彌月禮盒跟LINE主題合作，包裝真的超級萌！且包裝很多款樣式都很Q會選擇困難，也有提供蛋糕可以一起搭配～這樣送禮真的很大方又吸睛！❤️
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👉喜迎萌寶彌月禮盒 $300
(16兩油飯、雞腿、紅蛋)
LINE主題包裝我選擇的是喜迎萌寶系列！😍
是北鼻款比較柔和可愛看起來很像喜餅很難想像裡頭是油飯喔XD一打開包裝方型紙盒有分兩層，第一層是雞腿加紅蛋，蛋的包裝是莎莉也太可愛了啦✨
再下一層才是重頭戲油飯～16兩的油飯份量頗多裏頭還有栗子跟豬瘦肉、香菇、蝦米，跟其他家相比好兆頭的油飯色澤淡淡地看起來就不會很油膩，也沒添加過多的胡椒和醬油，趕快加熱品嘗看看！
一入口就讓人驚艷油飯口感Q而不硬，越嚼越香～裡頭有添加麻油吃起來淡淡的麻油香氣味道很剛好不會很搶戲，而且我很喜歡裏頭的肉都不會太肥，整個吃完不會太有負擔，搭配炸過的金黃色大雞腿～加熱後香噴噴的吃起來好過癮，好兆頭的油飯好吃又可愛，相信收到的朋友都會很喜歡！
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⚠申請試吃懷孕滿28週以上&出生滿一個月內享有試吃價
油飯保存方式
當日未食用：冷藏三天 冷凍14天
食用後保存：冷藏一天 冷凍14天
※請勿置於太陽直曬處或無空調運轉之車箱內
※若要冷藏〈凍〉保存，請將禮盒內之雞腿、蛋一起放入冰箱
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#彌月禮盒 #彌月油飯 #彌月蛋糕 #彌#彌月試吃 #孕婦日常 #孕期紀錄 #懷孕日記 #popyummy
《精神不濟嗎？來包滴雞精吧！》
身邊滿多人跟我反應想要補充體力、提振精神，但是不想額外吃膠囊類或錠狀保健食品，覺得很像在吞藥，怎麼辦？那我滿推薦可以喝滴雞精做為補充！
不管是單喝或是入食物都沒有問題，就像在喝雞湯的感覺但熱量低且營養更集中，以一碗雞湯來說，同樣份量，滴雞精約減少40%的熱量！
✅滴雞精是什麼？
原料雞放進密閉蒸箱加熱後滴出雞汁，使用離心機或靜置分層去除油脂（同時去除膽固醇）， 並過濾去除雜質後即填充包裝。
有些人比較無法接受「雞精」的味道口感，可能會有所擔心，是不是「滴雞精」也一樣？
「滴雞精」加熱過程後的處理方式有別於雞精，因此口感較接近原始的雞湯。滴雞精的原料就是雞隻，因此雞隻來源很重要， #芳茲滴雞精 是萃取自人道飼養的紅羽土雞，餵養飼料中與加入酵素與益生菌，能提高雞隻的保護力，並具有產銷履歷，可以完整掌握雞隻健康。
採獨家「蒸氣不回流」技術，達到不加一滴水，萃取雞隻營養。最後高溫高壓滅菌後，使用四層不透光鋁袋完整封存，可以常溫保存，不佔冰箱的空間;若是沒有經高溫高壓滅菌，就需要以冷凍保存的方式。
✅滴雞精有什麼好處呢？適合我嗎？
滴雞精一包中有5克蛋白質且含有總支鏈胺基酸，能增強體力、滋補強身，任何時間都可以補充，更建議在早上空腹或運動後補充，由於滴雞精抽離油脂、膽固醇，有些本身消化吸收較差的人就非常適合作為營養補充。
上班到下午覺得沒精神時，可以喝一包補充營養又提振精神，沒有食慾，飯前先喝一包補充體力，再好好去吃正餐或是像孕婦、有運動的人、長輩等等需要額外補充營養的人都很適合！
✅除了單喝我還能怎麼入料理？
想入食物的話，有很多方式，像是蒸蛋、雞粥、加入米中一起煮飯會讓米飯中有一股高湯香氣，很像是海南雞飯中的雞油飯，有香氣卻不油膩。
最後有個小提醒！「雞精」和「滴雞精」含有蛋白質、支鏈胺基酸、普林、鉀、磷、鈉等， 若有高尿酸血症、痛風、慢性腎臟病、高血壓、楓糖尿症等特定疾病者，需經由醫師或營養師評估後才能飲用喔！
#榮獲國際各項大獎
#日月養生滴雞精
#呷七碗防疫澎湃大套組
內容物如下👇
（傳統古早味油飯*4、道地Q勁炒炊粉*4、涮嘴客家小炒*2、台式糖醋排骨*2、養生補氣四神湯*2）
防疫期間在家每天想要煮什麼菜給家人吃，已經煮到不知道該煮什麼了嗎？
我本來就不太會煮菜，夏天在廚房煮飯又好熱💦
幸好有「呷七碗防疫澎湃大套組」冷凍家常菜
雖然是冷凍的，但吃起來跟現做的一模一樣
在家只要用電鍋加熱7分鐘，就可以吃到家常菜😋
傳統古早味油飯
就是呷七碗的招牌口感香Ｑ不油膩
道地Q勁炒炊粉
呷七碗的NO.1人氣商品
料多味美、口感Ｑ勁
糖醋排骨
Ｑ彈豬軟骨，搭配台式特調糖醋醬汁一同拌炒，
鹹香濃郁又酸酸甜甜好滋味，是泰咪最愛拌飯的料理。
客家小炒
嚴選上等五花肉、嫩魷魚
超級涮嘴～
四神湯
呷七碗的NO.1 湯品
以豬肚、小腸為藥引，加入芡實、蓮子、茯苓與薏仁
不僅滋補您的身體，也滿足您的味蕾
真的超方便電鍋7分鐘就能出好料理
連老公都讚不絕口的好料理，泰咪也是一口接一口😋
最重要的是
食安無慮、料多實在！採用高溫殺菌，無添加防腐劑，
-18度C冷凍保存，就像品嚐到剛煮好般的新鮮美味。
呷七碗防疫澎湃大套組真的是媽媽的好朋友❤️
原價$1680，目前特價$1380
我是Tammy媽，
愛分享旅行、親子、保養、開箱、棒球
Thank you for watching.
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下週就是端午節，每年這個時候大家總是要戰一下南北，甚至有時中部粽也會來參戰，但我身為台南人就不必多說了，粽子當然要水煮，油飯包了葉子還是油飯！
現在正值防疫期間，其實仔細想一想，粽子實在是一種非常適合這段時間的食物，一次可以買一整串，冷凍起來可以長期儲存，加熱後就是美味的一餐，大多粽子店也有提供宅配服務，完美解決大家現在每天煩惱要吃什麼的問題。
為了證明南部粽真的比較美味，今天我挑了幾家各有特色的台南粽子名店介紹給大家，如果是住在北部的朋友，每年端午吃油飯吃膩了，今年不如換換口味改訂南部粽，保證有不一樣的驚喜！
▲店名：海龍肉粽
地址：台南市中西區金華路四段134號
電話： 06 225 2711
營業時間 :06:00～23:00 星期日公休
▲店名：再發號百年肉粽
地址：台南市中西區民權路二段71號
電話：06 222 3577
營業時間 :10:00～20:00
▲店名：圓環頂肉粽菜粽
地址：台南市中西區府前路一段40號
電話：06 222 0752
營業時間 :05:30～14:00
▲店名：劉家肉粽
地址：台南市中西區西門路二段439號
電話： 06 225 1514
營業時間 :24小時營業
▲安平古早味肉粽
地 址：台南市安平區運河路13巷6弄3-1號
電 話： 06 2290018
營業時間 :06:00～12:00
【加入我的Line，讓我們隨時保持聯繫！】
https://reurl.cc/e81XbR
搭給賀🙋🏻♀
有人跟我一樣每年都直接買現成年菜嗎？🤣
畢竟廚藝不佳要料理一整桌實在費時費力，然後成品又欠佳🌚
所以以往我都是選擇現成的直接來加熱料理！！
而且可以多更多與家人團聚的時光，然後輕鬆翹腳吃好料😌
上次開箱大家熟悉聖凱師的@錵鑶居家料理小教室 功夫菜！！
讓我很滿意，這次尋尋覓覓年菜組合最後還是決定直接來開箱它們家的年菜組，因為價錢很平價！而且總共有七道菜，裡面連油飯甜湯都有，非常貼心！
當然既然要開箱就通通都買回來，
所以連加價購的三小福還要佛跳牆也通通買回來開箱！
我只能說，有年菜需求的，這集一定要看阿！保證不後悔（拍胸脯）
這次一吃比上次開箱功夫菜更讓我滿意，那個佛跳牆價錢跟口味也很值得讓人拍手👏
總之乖寶寶們快去看影片吧！
最後附上年菜網址給大家，雖然已經錯過早鳥優惠，但沒關係現在還有最後晚鳥優惠（聽說之後就要調回原價了，別說沒提醒你們有唷！）
https://app.super-landing.com/yearfood
#年菜開箱
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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油飯冷凍加熱 在 [問題] 將油飯復熱,如何做才不會變成超硬鍋巴?? - 看板cookclub 的推薦與評價
自己去外面買了一斤的油飯回家吃
可是後來發現一斤的油飯，沒有辦法在一天三餐內吃完
後來隔天要吃的時候，我拿去電鍋蒸，我是倒了一杯米杯的水去復熱
後來要吃的時候，我的油飯幾乎有三分之一都變成鍋巴了，超級的硬，硬到快咬不動
不知道如果要將隔夜冷藏後的油飯加熱，各位廚神們有什麼好的方法嗎??
是可以讓油飯保有前天的口感，但不會變得太硬的鍋巴這樣???
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