#貪食酣食宅配
#和秋美食 #麻醬香拌麵 #櫻花蝦米糕
自從脫離WFH的日子回公司上班後
下班真的沒時間再煮晚餐😵💫即食料理也就變得非常重要
這次訂了和秋的拌麵和油飯 直接開箱開起來~
最棒的地方是這兩樣經過高溫高壓滅菌處理
不加防腐劑外 還可以常溫保存👍
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🔶麻醬香拌麵
只要將麵體倒入滾水中加熱6-7分鐘
撈起後再倒入麻醬與醬油充分攪拌開來
馬上就可以端上餐桌!我喜歡加料讓晚餐更豐富😍
麻醬的香氣十足 被麵體充足的吸附 非常夠味
我們都非常喜歡這款拌麵
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🔷櫻花蝦米糕
米糕可以直接隔水加熱、倒出後微波或鍋中加熱
嚴選彰化的優質糯米 以麻油、香菇、老薑、米酒拌炒
麻油和米酒的味道都非常突出 香氣也很夠
裡面還加入紅蔥頭、櫻花蝦和豬肉提味
喜歡米酒和麻油香氣的人可以嘗試看看😃
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🔺訂購資訊:
▪️官網:https://www.heqiufood.tw/
▪️IG: @heqiuyummy
▪️FB:https://www.facebook.com/heqiufood/
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油飯隔水加熱 在 るな的食旅札記 Facebook 的最佳貼文
滴雞精推薦 👉 蔡記滴雞精
自從懷孕之後開始接觸滴雞精
早上空腹喝1-2包 就是一整天的體力來源
而且孕婦可以養胎不養肉(孕婦也是想維持好身材的😊)
哺乳期還能促進產後乳汁分泌(超有感的我😂)
嘗試很多家的滴雞精 最喜歡「 蔡記滴雞精 」
因為蔡記 傳承古法的「蒸」工法 費時12小時慢滴製
🈚️添加人工調味劑 🈚️添加一滴水 🈚️添加物
非常講究且耗時的製程
喝的時候都感覺到滿滿的膠原蛋白❤️
還不用那麼麻煩的熬煮 真心覺得非常方便
而且絕對是日常保養的好產品👍👍
「 蔡記滴雞精 」真的很不錯
味道也很甘醇有點像在喝雞湯的感覺
重點是完完全全沒有油膩感 🈚️腥味💯
滴雞精的品質控管的非常好
100ml的鈉含量只有64mg超低 不會太鹹
一包滴雞精的熱量只有16大卡
營養補充到了也不怕胖🤣🤣🤣
所以推薦給大家 一起養生 補充營養🈚️負擔
「 蔡記滴雞精 」有好多優點❤️❤️
🦄️ 嚴選屏東大武山足齡4個月黑羽土公雞,並且符合產銷履歷驗證((無注射生長激素!!))
🦄️健康🈚️負擔—滴雞精通過SGS檢驗 含豐富胺基酸,零脂肪、零膽固醇
🦄️🈚️藥物殘留、🈚️賀爾蒙、🈚️抗生素、🈚️重金屬、🈚️塑化劑殘留
🦄️急速-18度C冷凍— 新鮮好品質👍👍
目前有2種包裝
1⃣️ 6包/盒 —嚐鮮盒
2⃣️18包/盒 —約有4隻雞的精華
像是父親節或是母親節 過年 或者當伴手禮
送禮給長輩也非常好看又有面子
滴雞精每一包都是60c.c
包裝袋使用食品級4層耐高溫材質
也有通過SGS認證檢驗無塑化劑殘留
加熱方便喝的也更加安心❤️
加熱方法很間單
1.剪開包裝取出滴雞精塊
⭕️隔水加熱 ⭕️微波加熱 ⭕️電鍋加熱
2.滴雞精不拆包裝直接放置於熱水中加熱
待溫度適合自己飲用即可
小提醒:趁熱喝風味最佳❤️
⚠️請注意
👉🏿3歲以下小朋友不建議直接飲用(建議搭配副食品)
👉🏿如有特別疾病患者,請先諮詢主治醫生再飲用
👉🏿純個人食用心得
店家資訊
📍蔡記油飯
官方網站 https://www.tsaigi.com.tw
FB 蔡記彌月油飯、蔡記滴雞精
IG @tsaigi1983
🏠 台中市南區大慶街一段259-15號
☎️ 04-22606869
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油飯隔水加熱 在 Facebook 的最佳貼文
疫情期間,
端午連假不出門
不如在家試試綁粽吧!
以下是》
寫給想包粽小白們的攻略
(其實是友人太想包粽,要我寫的做法,剛好丟上來跟大家分享)
考慮到小家庭,我們量不要太大,
就買個一斤糯米吧!
料也簡單備個3樣,香菇、滷肉、紅蔥頭蝦米。
家庭簡易版-北部粽❤️
首先你需要的雜貨行買》
✅粽葉1把
✅粽繩1個一個就能綁20顆粽子
✅圓糯米一斤(看你喜歡什麼口感的,有人北部粽也用長糯米都有)
✅紅蔥頭適量(半斤)
✅金鉤蝦 (半斤)
✅乾香菇 半斤
✅醬油膏或蠔油
✅五香粉
✅白胡椒
✅菜脯 (有切好的、細的)
市場或超市買》
✅五花肉條 一斤
回家後備料處理》
✅米先洗乾淨泡水,
要泡4小時(最少),
用隔水加熱,火炊熟,蒸籠下面可以墊個粿巾(不清楚的人,可以去IG包粽的動態精選裡看一下,我有放照片),
或用大同電鍋蒸也是可以,
蒸個25-30分鐘,
米心透了就可以了!
切記,一定要蒸透喔,不然炒的油飯會硬硬的高低粒(台語)
秘訣)蒸米前可以在米上淋點煸五花肉多的豬油或紅蔥頭的油,
這樣蒸起來的米才會透亮好吃。
✅香菇泡水,確實泡開,香菇水可以留著一起滷肉,
泡開後的香菇,看是要開十字或切半都可以,
然後先煸香》最後跟滷肉汁一起滷個10分鐘
✅紅蔥頭煸成金黃色備用(油留著炒油飯)
✅菜脯先洗乾淨,把鹹味泡開,
瀝乾。炒香,記得多放點白胡椒粉,有點辣才好吃。
✅蝦米稍微沖洗乾淨跟紅蔥頭拌炒一起就完成了。(先炒蝦米再放入炸好的紅蔥頭)
✅滷肉,
肉先切成小塊,約3公分寬,先燙個血水再拿出不沾鍋乾煸逼出豬油後,放入燉鍋,丟幾粒蒜頭進去、醬油膏、醬油、五香粉、白胡椒,炒至上色,有醬油色後放入水一起燉煮。燉個半小時40分,肉有軟透就可以囉。
水可以稍微多一點,滷汁要留著滷香菇跟炒油飯。
✅炒油飯
蒸好的米放入炒鍋,倒點紅蔥頭的油,放入適量的滷汁(可以先放半碗滷汁)、白胡椒粉、紅蔥酥、鹽巴一起拌炒,
火不要太大,把滷汁跟米粒都炒勻,不能顏色不均勻,炒到米會回縮在一起變Q時就完成了。
中間記得試吃,顏色或米太乾就再加點醬汁下去炒。
總之就炒成你心目中的油飯味。
以上做完我們就能包粽囉❤️
包粽技巧。》
粽葉尖的地方90度往下折,
尖角隔1.5cm卷甜筒卷。
最後折角像內折!就成了漏斗狀。
左手的粽葉記得留長一些,
葉子左下右上↗️再去折。
北部粽就是包滿,
綁線時可以稍微大力點拉出腰身。
全部包好後,再蒸一次就能吃囉❤️
頭一回綁粽,
我們就先別管好不好吃,
起碼我們型先做出來了,
等成功了,有了成就感後,我們再來追求其他不足之處。
頭一回,別給自己太大的壓力😍😍
在這預祝大家包粽成功❤️
以下開放自己包的粽子蓋大樓❤️
#在家防疫
#第28天
#葛瑞絲黑白舞 之空中包粽小教學
Ps,肉粽想包什麼都馬可以,
栗子、花生、蛋黃、干貝、鮑魚、
或是像我阿姨連香腸、豬血糕,想吃的都能包進去。自在開心就好❤️
喔對了!一個小訣竅
如果怕太累,
那就分兩天作業,
一天備料、一天包粽~
我阿嬤也是這樣做的❤️
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