關於 法國油封鴨 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

法國油封鴨髀配南瓜燴薏米 ($258) Duck confit w/ pumpkin braised barley, Balsamic sauce (HKD258)

法國油封鴨脾。南瓜粒。薏米。黑醋汁 Duck legs confit, Pumpkin, Barley, Balsamic sauce

I love this French Duck Confit more than beef steak. The duck leg confit was well seared, nicely marinated and the meat was tender and juicy. Absolutely flavorful and delicious! I relished two duck legs quickly!

法國油封鴨髀大隻而肉厚，處理得相當不錯，肉質嫩滑，不會過於粗糙，加上一些薏米調整口感，使油感不致太突出。

悅滿軒 House of Joy
荔枝角青山道800號饒宗頤文化館H座
Block H, Jao Tsung-I Academy, 800 Castle Peak Road, Lai Chi Kok
Serirs: #法式風格有氣氛餐廳
#Duck #DuckLegsConfit #油封鴨脾 #鴨脾 #南瓜 #薏米 #Barley
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#香港グルメ
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星期四節目表

830PM : HomeChef , 法國油封鴨 / 帶子燴飯 / 網台宵夜之旅
1000PM : 街頭籃球2 , 抽球鞋抽火神大我 ! 大前鋒的定位是?
1030PM : TWELVE MINUTES , day2 , 我地唔係要殺人 , 係要真相 !

直播連結:
http://www.youtube.com/c/JapHKLIVE/live

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📍食在中環 - 超高質鐵板燒x清酒吧
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私心推介呢間位係中環既鐵板燒，原因有三個！第一，佢地食物選擇相當廣泛，前菜、刺身、肉、海鮮、野菜、御飯等，好豐富；第二係價錢合理，貴有貴食，平都有平選擇；第三係有大型清酒吧，有專員介紹，選擇同樣廣泛！
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☗ 波士頓龍蝦 $388 ღ8.5/10
幾乎係每枱客人必點既海鮮！新鮮生猛波士頓龍蝦，肉質鮮甜彈牙，再用上龍蝦膏調味，炒香後令肉質更惹味！
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☗ A4官崎牛 $368 ღ8/10
和牛油花分佈均勻，肉質嫩腍充滿牛香！蘸上照燒汁同粉紅岩鹽令牛香更突出！
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☗ 法國油封鴨腿 $198 ღ8.5/10
呢個鴨腿有驚喜，經過油浸後再香煎，鴨皮香脆，入口肉質濃郁有鴨香，配搭黑醋同沙律菜可以中和油膩感。
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☗ 蒜片炒牛柳 $88 ღ7.6/10
自家炸蒜片，配牛柳粒食，牛肉味更鮮香濃味，口感juicy，性價比高。
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☗ 海膽帝皇蟹棒 $48 ღ7.5/10
蟹棒微微煎香，食落啖啖肉，配有甘甜海膽、魚子醬同紫菜，層次豐富。
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☗ 櫻花葉海鹽焗南非鮑魚 $198 ღ8.5/10
南非鮑魚放左上鐵板之後仲不停郁，好新鮮😍！鮑魚肉質鮮嫩彈牙，加上醬汁用返本身鮑魚膽加牛油，令食落味道更有鮑魚鮮香！
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☗ 海膽蟹肉炒飯 $128 ღ7.5/10
炒飯加入左好多配料，如蛋漿、海膽膏、蟹柳絲、甘荀粒、洋蔥粒同蔥花等炒成，味道相當香口，口感乾爽、粒粒分明！海膽份量亦唔吝嗇，味道鮮甜，整體奶滿意，性價比高。
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☗ 梅酒 $68 ღ7/10
冰塊令梅酒味唔算好濃，但清甜口味，飲落幾舒服！
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✨整體黎講，呢間鐵板燒質素真心高，每樣食物都好有水準，食材新鮮，煮法純熟拿手，仲有清酒邊飲邊食，好有氣氛！
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 8/10
💎CP值: 7.8/10
⚖人均: $500-800
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值: 90%
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📍 Kura Teppanyaki & Sake Bar
中環威靈頓街52號2樓
🚇港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
🕓星期一至五 12:00 - 15:00; 18:00 - 22:00
📞 37912389
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfs鐵板燒

在家吃吃喝喝又睡睡躺躺的，肚子是否讓褲子的壓力很大？還是大腿肉急著先解封了？
放下手中的食物...動起來！

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#居家防疫
#StayHome
#好家在我在家

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來到法國的第四天決定去1896年創立的巴黎百年工人食堂
吃油封鴨腿和從來沒吃過的蝸牛?(心理關口很大
還到了紅磨坊附近’天使愛美麗’的拍攝址雙風車咖啡館
是說拖了好久還沒剪完的歐洲VLOG
2021年要重新好好經營Youtube才行??！
那麼希望大家會喜歡這一次的分享～
我們下一次影片再見哦！

[0:00] 1896年創立巴黎百年工人食堂 (Le Bouillon Chartier)
[2:34] 紅磨坊
[3:26] 天使愛美麗 Amélie (des Deux Moulins 雙風車咖啡館)
[4:59] 下集預告

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➟零失敗！韓國雞蛋糕계란빵 氣炸鍋食譜｜超簡單街頭小食 계란빵 에어프라이어 만들기
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➟[法國VLOG Day3] 必吃60年歷史冰淇淋店｜電影《Before Sunset 愛在日落巴黎時》拍攝點｜｜艾菲爾鐵塔/聖母院/凱旋門/塞納河｜《情迷午夜巴黎》 《戲夢巴黎》
https://youtu.be/Zx-GaWO4Eeo
➟[開箱試吃] 韓國低卡美食?減重恩物！減肥也能吃韓式年糕/薯片/拌麵等韓食???
https://youtu.be/MNosac9SOLA
➟[韓國VLOG] 益善洞復古衣洋裝!! 穿越到開化時期拍人生美照
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➟ [韓國VLOG] 韓國紋身體驗全紀錄！
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#法國 #巴黎 #歐洲自由行

吃了多年傳統盆菜，應該有些人會厭倦了吧？每年都有不同餐廳推出新派盆菜，有些加入鮑參翅肚，亦有些融合東南亞、潮州等外地口味，到底哪間最美味？挑選5間既有新意，味道亦好的新派盆菜，過個不一樣的新年。


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