嚟到五月,本應我應該去咗法國薰衣草園~暫時未去到旅行住,就約下朋友去食法國菜、飲紅酒味遊一餐先啦!
Conrad Hong Kong嘅懷歐敘法國餐廳特別為法國五月美食薈 Le French GourMay 推出咗 A Taste of Surrealism special menu~4道菜加上3款美酒配搭,前菜特別推薦大家食佢嘅煎鴨肝,會同時配以啫喱一齊食, 非常清新!Main course 可選擇鱸魚或牛柳。牛柳會配以Gnocchi同牛骨髓同上,絕對值得一試!
由即日起响Hungry Tuesday (https://bit.ly/2RoPQgW)仲有個網上預訂優惠即享8折優惠!搶先預告6月份係意寧谷會推出Tuscan special menu!
另外由即日起至2021年6月30日,於港麗酒店唔同餐廳都做緊食品8折,快啲約埋朋友打電話訂位喇!
餐飲優惠詳情及條款: hangseng.com/dining
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借定唔借?還得到先好借
同時也有95部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅山姆哥哥玩玩具,也在其Youtube影片中提到,跟著佩佩豬 烤肉慶中秋 美國瑪莉莎 Melissa & Doug - MD 玩食趣-豪華燒烤組 學習認識食物 玩具原名 : Melissa & Doug Rotisserie and Grill Wooden Barbecue Play Food Set 這個玩具的購買連結 - https:...
「法國牛柳」的推薦目錄:
- 關於法國牛柳 在 小斯 Facebook 的精選貼文
- 關於法國牛柳 在 Foodsearchers Facebook 的精選貼文
- 關於法國牛柳 在 KC飲食天地 Facebook 的精選貼文
- 關於法國牛柳 在 山姆哥哥玩玩具 Youtube 的最佳解答
- 關於法國牛柳 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
- 關於法國牛柳 在 衛詩雅 Michelle Wai Youtube 的最佳解答
- 關於法國牛柳 在 阿Dee識食| 法國牛肉Charolaise | 草飼放牧口感獨特 - YouTube 的評價
- 關於法國牛柳 在 【越式一口牛越式牛柳粒Bò lúc lắc】Vietnamese Shaking Beef 的評價
- 關於法國牛柳 在 La Parole - 肉色鮮紅、紋理細緻、肉質有彈性 - Facebook 的評價
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- 關於法國牛柳 在 [金牌教煮:法國香煎牛柳] 一到5月,個心就自動 ... - Facebook 的評價
法國牛柳 在 Foodsearchers Facebook 的精選貼文
一年一度法國牛肉節又嚟啦🇫🇷
呢間餐廳出名食扒,期間限定提供法國牛扒🥩🥩🥩 法國「走地牛」脂肪含量較低,肉味濃郁啲,比起日本、澳洲、美國別有一番風味,亦難怪法國女人食極牛肉都咁瘦!
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呢度就以頭盤芥末香橙照燒醬牛肉,
但最正嘅係Surf N Turf中嘅烤法國牛柳(200g),畫龍點睛加入牛骨髓令佢更香口,伴檸檬蒜王大蝦,蘆筍,juicy烤大啡菇🍄🍄🍄,以炸薯絲及黑椒汁重口味雙殺🍽🍽🍽
【French Beef Tataki】$168 // 【Surf N Turf】$438
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The Den
半山屋蘭士里4-8號地舖
#西環foodsearchers #西式foodsearchers #扒房foodsearchers @ The Den
法國牛柳 在 KC飲食天地 Facebook 的精選貼文
<寫意的法式下午 ~ ÉPURE>
詳細食評及餐廳資料:https://goo.gl/AemzG1
朋友,是要見的。這個下午,給朋友約了在此吃午餐。坐在靠窗的位置,陽光自落地玻璃窗外透入,感覺是舒適的。
四入行,對於吃什麼大家也沒有心水,索性就交給Chef Nicolas決定就好了。悅口小吃是切片的藍龍蝦,中間維持未全熟的狀態,味道鮮甜。前菜就是法國蝸牛,以蒜頭牛油炒過特別香軟好吃。另一道前菜就是不少法國廚師也在創作的「層層疊」,看上去洋蔥跟黑松露混然一體,製作是完美的。
肉類主菜就是簡簡單單的法國牛柳,佐以濃郁的焦糖牛肉醬汁同吃,在味道上補強不少。甜點的主角就是小雅芝竹,中間藏著的是西柚及日向夏,感覺清新可喜。吃著日向夏,也想起宮崎日向夏的季節就到了,浸果酒的季節也開始了。
餐後Chef Nicolas出來跟大家打招呼,乘機跟他討教那層層疊洋蔥的做法。聽過他細說每個步驟,就知那非非常不簡單的一道菜式。
這裡是幾時都可以回來的地方。
ÉPURE Nicolas Boutin
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法國牛柳 在 山姆哥哥玩玩具 Youtube 的最佳解答
跟著佩佩豬 烤肉慶中秋 美國瑪莉莎 Melissa & Doug - MD 玩食趣-豪華燒烤組 學習認識食物
玩具原名 : Melissa & Doug Rotisserie and Grill Wooden Barbecue Play Food Set
這個玩具的購買連結 - https://bit.ly/3906Cs6
- 豐富多彩的木制燒烤遊戲套裝。美國瑪莉莎 Melissa & Doug - MD 玩食趣-豪華燒烤組、包括木制食品、燒烤醬、餐具和旋轉烤肉串,所有這些都整齊地存放在烤肉架上。
- 美味的嘗試:木制旋轉烤架和燒烤遊戲套裝激發了3歲及以上兒童假裝準備、翻轉、抓取和切割食物,並使用安全和兒童友好的鏟子、鉗子、刀和澆水刷。該套裝鼓勵手眼協調、精細運動技能、創造性表達和想象力遊戲。
- 堅固的結構:木制旋轉烤架和燒烤遊戲套裝是由質量上乘的材料制成,是為經常使用而設計的。
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這陣子,大家防疫生活困難,山姆哥哥希望能為一些比較需要幫助的人盡些心意,所以有跟午丘司康談妥,司康的收入皆會為慈善公益捐出喔 !
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法國牛柳 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理!
當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們,還不能出國,在台灣就先喝法式白啤酒過過癮,本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助,清香花果和迷人的柑橘味,一喝就上癮,小姐姐們也可輕鬆入口~
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享,廢寶們記得留下手邊發票,錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間:2021/09/01 00:00~2021/09/30 23:59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品,憑單筆發票明細滿 $199,編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811,即可週週抽大獎。
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#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬|食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根,切段
番茄 ½ 顆,切片
魚乾 1 小把,先泡水
酸豇豆 1 小把,切丁
破布子 少許,去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材,馬鈴薯去皮切塊,放入冷水鍋內,加一把鹽巴,燒滾後轉小,煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫,燒滾一鍋水,蛋放進去煮 7 分鐘,煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段,過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾,下油熱鍋,跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類,可生吃的只要洗淨脫水,不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁,混合所有的食材,拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁,盛盤可用模型(cutter)做出堆高的效果,最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油|食材 1 人份
培根 1 片,切條
高麗菜 1 塊,切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆,切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜,切成大塊狀,燒熱鍋子,加入適量的橄欖油,用中大火把培根和蔬菜煎炒上色,加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫(不用開機)。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子,融入一小塊奶油和特級橄欖油,帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火,輕壓表面,並將多的油淋上去,油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎,炒香後加入白啤酒燒滾,並把鍋底焦香刮起,稍微收濃稠後熄火,加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤,上頭放上魚肉,淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅|食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克,過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙,先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許,切塊
鮮奶油 1 杯,額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖,加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水,並持續攪拌,麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒,再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻,時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子,用廚房紙巾抹上一層奶油,中大火加熱,倒入一大勺麵糊,均勻的攤在鍋面,兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖,並擠少許檸檬汁,熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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法國牛柳 在 衛詩雅 Michelle Wai Youtube 的最佳解答
《衛食攻略》好耐無同大家去覓食啦 ?
平時我帶大家去食就睇得多喇!
於是我決定嚟緊要有新嘗試《衛食男神》?
由男神們帶我食好西 ?
今集就有男神馬志威 ?帶我去西九龍海濱食法國菜~
First Date嚟講,淨係見到個海景View已經無得輸 ?
#衛詩雅 #MichelleWai #衛食攻略 #衛食男神 #馬志威
大家會想睇我約咩男神做嘉賓呢?
留言話我知啦!?
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PANO
菜式:
煙三文魚配脆餅及酸忌廉 &
翠玉瓜配椰菜花蓉及櫻花蝦粉
(Amuse Bouche)
蘇格蘭蟶子皇配魚子醬及乾蔥泡泡
(Pan-seared Razor Clam)
子薑松葉蟹肉湯
(Young Ginger Crab Bisque)
法包和牛角包 - 配蜜糖牛油和海鹽牛油
(Baguette & Crossiant With honey butter & sea salt butter)
野莓雪葩
(Homemade seasonal fruit sorbet )
炭烤宮崎A5和牛柳配粉紅胡椒汁
(Charcoal Grilled Miyazaki Waugh Beef Tenderloin)
慢煮海爐魚配德國芥蘭頭及生蠔忌廉汁
(Kohlrabi Seabass Roll Served with Plancton Marino & Oyster Velouté Sauce)
西式楊枝甘露配液態氮椰子雪糕
(Mango Coconut milk with Sago)
法國牛柳 在 【越式一口牛越式牛柳粒Bò lúc lắc】Vietnamese Shaking Beef 的推薦與評價
What do you do when you see #Ribeye selling for $5.99/lb? You load it up! So that's what we did. However, we didn't want to have steak every ... ... <看更多>
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