你愛吃達克瓦茲嗎？小小的法式小點心 精緻又美味❤️
你最愛什麼口味？
#達克瓦茲控 #熱量圖鑑 #熱量一覽 #熱量懶人包 #營養師懶人包 #營養懶人包 #懶人包補帖 #達克瓦茲蛋糕 #達克瓦滋 #達克瓦茲禮盒 #吃貨營養師
圖來自高敏敏營養師
法式小點心 在 Magic寶媽魔力 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook，也在其Youtube影片中提到，【抹茶朱古力瑪德蓮】 抹茶朱古力的組合本身就好吸引...加上貝殼造型，有感受到心動的感覺嗎？～ 跟足步驟，法式小點心也能在家自己做！ 材料： 雞蛋 2顆 砂糖 60G 低筋粉 80G 抹茶粉 8G 泡打粉 4G 牛油 100G 蜂蜜 20G 入爐朱古力粒 30G 食譜詳情：https://bit...
法式小點心 在 二寶媽米妮媽咪 Facebook 的最讚貼文
你愛吃達克瓦茲嗎？小小的法式小點心 精緻又美味❤️
你最愛什麼口味？
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圖來自高敏敏營養師
法式小點心 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳貼文
你愛吃達克瓦茲嗎？小小的法式小點心 精緻又美味❤️但吃的同時也要了解一下他的成分組成 才知道自己吃了什麼東西到肚子裡呀！⚠️
👩🏻⚕️奉上 #達克瓦茲 #熱量排行榜
你最愛什麼口味？
花生黑糖：熱量158kcal/含糖量8.5g
咖啡：熱量141kcal/含糖量12g
焦糖：熱量137kcal/含糖量10g
覆盆莓：熱量130kcal/含糖量14g
百香果：熱量129kcal/含糖量14.5g
芝麻：熱量121kcal/含糖量7.5g
蔓越梅：熱量120kcal/含糖量3.5g
紅豆奶油：熱量119kcal/含糖量7.5g
抹茶：熱量113kcal/含糖量18g
黑醋栗：熱量112kcal/含糖量9g
檸檬：熱量108kcal/含糖量4g
楊枝甘露：熱量105kcal/含糖量10g
桂圓烏龍：熱量96kcal/含糖量8.5g
桂花釀：熱量90kcal/含糖量7.5g
原味：熱量79kcal/含糖量7g
(以上約為每一顆30g之數值 大家還是要看一下自己買的標示喔😉)
有沒有發現 口味偏酸的達克瓦茲含糖量會偏高
因為要蓋住原本的酸味 並營造甜甜的口感，糖分自然而然會添加比較多⚠️（一顆覆盆莓或百香果的含糖量就將近3顆方糖）
👩🏻⚕️🔍衛福部建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 最好降為5%
例如：若每日攝取2000kcal為例，添加糖攝取應低於200kcal（最好更低至100kcal)大約是25-50g糖量！
至於為什麼花生黑糖的熱量這麼高？
因為花生屬於油脂類 黑糖也屬於精緻糖的一部份
油+糖熱量自然就高囉⚠️
而咖啡的熱量之所以排在第2名
是因為要蓋住咖啡的苦澀感 也添加了糖
加上為了讓口感更佳順滑 會加一些可可脂、可可粉、奶油、還有煉乳下去調味 所以熱量相對高一些～
所以建議大家挑選的時一定要注意「營養標示」跟「營養成分」
也可以遵守健康吃點心小秘訣😉：
✔️選擇以雞蛋、牛奶或原型食材本身為原料、少油少糖製作的甜點
✔️切一切與家人朋友共享，減少熱量、增進感情
✔️搭配無糖茶、黑咖啡、牛奶、優酪乳、無糖豆漿⋯等代替含糖飲料
✔️下午時段吃完 起身多活動促進消化
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法式小點心 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
【抹茶朱古力瑪德蓮】
抹茶朱古力的組合本身就好吸引...加上貝殼造型，有感受到心動的感覺嗎？～
跟足步驟，法式小點心也能在家自己做！
材料：
雞蛋 2顆
砂糖 60G
低筋粉 80G
抹茶粉 8G
泡打粉 4G
牛油 100G
蜂蜜 20G
入爐朱古力粒 30G
食譜詳情：https://bit.ly/31rIUPA
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法式小點心 在 詹詹TV Youtube 的最佳貼文
有著淡淡的檸檬香,鬆軟好吃
非常簡單,很容易上手
新手也能成功呦~ ^_^
材料：
無鹽奶油：45g
低筋麵粉：45g
細砂糖：30g
蛋：一個
泡打粉：2.5g
鹽：一咪咪
蜂蜜：一大匙
檸檬皮：適量
檸檬汁：7g
(本食譜約可做8~10個瑪德蓮)
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法式小點心 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
在眾多法式小點心裡 " 瑪德蓮- Madeline" 算是知名度相當高的代表之一。以做法及口感分類來定義她，不萊嗯是將她歸類為小蛋糕(不過有人認為她是屬於餅乾的一種)。第一次吃到的瑪德蓮是不萊嗯自己做的，在此之前並沒有機會認識正統版法式瑪德蓮應該是怎樣的口感，直到2016年年初第一次到東京旅行，逛進了一家相當法式的烘培店才終於揭開這位神祕女郎的面紗。原來這可愛的貝殼狀小蛋糕可以這麼的好吃呀！跟自己做出來的口感的確不同，感覺當時吃到的蛋糕體綿密度與氣孔細緻度明顯高級許多，這就讓自己決定好好找時間研究出這樣口感與配方。
之後在2016年9月巴黎吃到創立於1989南法的La Cure Gourmande瑪德蓮後，更讓不萊嗯確定了這份配方的精準性。要推薦這份自己研發出來的風味與配方「檸檬瑪德蓮」，當然是過了自己挑剔的關卡，影片中說明提醒了大家想烤出漂亮瑪德蓮，應該留意的細節與技巧，讓你在家就可以完成法式點心師傅所製作的瑪德蓮水準，該有的綿密度、濕潤性與入口鬆軟等特質一樣都不缺，最後加上那神奇的檸檬風味奶油糖霜，更具有畫龍點睛效果，很值得一試！
※ 學會了這份表層檸檬裝飾糖霜，也可運用到閃電泡芙上。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4103
