呢幾日Yummy Mommy 堂未上完
啲同學仔已經報定2.0 🤣🤣🤣
你哋一定好愛我自家味道😁😆😋
的確
我也是媽媽
只會給家人吃最健康、最好味的
而我分享給學生的
全是我家
我自家的獨門食譜
盡量不加任何化學添加劑
但又能做到又靚又好味嘅標準🧸💕
已經有同學仔WhatsApp 話我知
佢嘅小朋友好鍾意食
仲即晚要開工交功課😁👏🏼👏🏼
既然你哋咁支持
今晚準備搶閘報名yummy mommy 2.0 🐎😆😆
1️⃣Yummy Mommy 系列1️⃣
10月3日(星期日) 1000-1300
11月13日(星期六) 1500-1800
課程內容:
實作:
🎀 流心朱古力曲奇🍪
🎀 貓舌餅乾
示範:
🎀 榛子費南雪
⚠️食材含有堅果及雞蛋,如有此類食物敏感的人士請注意‼️
2️⃣Yummy Mommy 系列2️⃣
10月3日(星期日) 1500-1800
10月6日(星期三) 1000-1300
10月6日(星期三) 1500-1800
10月16日(星期六) 1000-1300
10月16日(星期六) 1500-1800
11月13日(星期六) 1000-1300
課程內容:
實作:
🎀 無敵鬆脆花生醬榛子曲奇🥜🍪
🎀 出奇百變小麥曲奇(可配鹹/甜夾心餡)
示範:
🎀 法式伯爵焦糖燉蛋
⚠️食材含有堅果及雞蛋,如有此類食物敏感的人士請注意‼️
#一善甜藝
#BakewithVie
#yummymommy系列2
#零添加
#泡打粉都無加
#健康又好味
#安心吃
#小息食物
#舉定手😁
💝 Edible Beauty 👩🏻🍳 Bake with Vie 💕
laVie甜品. 生活 IG⏩ http://instagram.com/chez_la_vie
每日好便當 IG⏩ http://instagram.com/daydayho.bento
FB▶️ https://m.facebook.com/chezlavieestbelle/
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,#享慢煮泰 #LemonGrass By Fast Gourmet #LemonGrassByFastGourmet #流心牛角包 #西環美食 #堅尼地城 #泰國菜 #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #hkfoodblogger #hkfoodblog #hkig #...
「法式焦糖燉蛋全蛋」的推薦目錄:
- 關於法式焦糖燉蛋全蛋 在 Chez la Vie Facebook 的最讚貼文
- 關於法式焦糖燉蛋全蛋 在 MKbowfoodies Facebook 的最佳貼文
- 關於法式焦糖燉蛋全蛋 在 Handsup拍住食 Facebook 的最讚貼文
- 關於法式焦糖燉蛋全蛋 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
- 關於法式焦糖燉蛋全蛋 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
- 關於法式焦糖燉蛋全蛋 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
- 關於法式焦糖燉蛋全蛋 在 甜品入門必學!法式焦糖燉蛋 Crème Brûlée - YouTube 的評價
- 關於法式焦糖燉蛋全蛋 在 【甜品教室】Recipe 18: 法式焦糖燉蛋 Crème brûlée 比BB的 ... 的評價
- 關於法式焦糖燉蛋全蛋 在 小雲廚房- 【法式焦糖燉蛋】 【Crème Brûlée】... - Facebook 的評價
- 關於法式焦糖燉蛋全蛋 在 焦糖燉蛋出水的推薦與評價,YOUTUBE、PTT 的評價
- 關於法式焦糖燉蛋全蛋 在 焦糖燉蛋出水的推薦與評價,YOUTUBE、PTT 的評價
法式焦糖燉蛋全蛋 在 MKbowfoodies Facebook 的最佳貼文
今日全日去左科學園做嘢,經過一間裝修華麗、價錢合理嘅西餐廳,一於試吓😎
見到有Set Dinner, 前菜有六款選擇,可以任擇其一,我哋揀咗法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙拉及蘑菇湯。
Foie Gras Creme Brûlée /Garden Salad
法式鵝肝焦糖燉蛋 配 田園沙拉
將鵝肝完全融入creme brûlée,味道濃郁,蛋面的甜酸蜜柑醬中和了鵝肝予人的油膩感,沾上旁邊的法式薄脆,之後再食埋新鮮嘅沙律菜,唔會覺得「漏」。
Mushroom soup 蘑菇湯
侍應即時將湯打入已載蘑菇兼且熱騰騰嘅內湯碗,每一口都很豐腴,配上麵包籃內仍微熱的多士及薄脆,大愛!
主菜同樣是六選一,我們選了魚柳及黑毛豬。
Barramundi, Scallop, Tomato Confit, Fish Soup
盲鰽伴帶子、油封蕃茄日及魚湯
上碟時侍應即時將熱騰騰嘅奶白色魚湯打入已盛盲鰽及帶子嘅碟內,這樣西式食法都是第一次,很驚喜!魚肉很嫩滑,魚湯新鮮美味,帶子大粒又爽口,吃到底還有法邊豆,爽脆鮮甜,抵讚👍
Iberian Pork Chop, Bell Pepper Coulis, potatoes
西班牙黑毛豬鞍扒伴甜椒蓉及薯塊
提到伊比利亞豬大家都不會陌生,其肉味濃郁,肉質豐富口感嫩滑,烹調到恰到好處。
Chocolate Mouse Cake with Green Apple ice cream
到了最期待的甜品了!朱古力慕絲蛋糕甜而不膩;不愛吃甜的,可以試吓青蘋果雪糕,酸酸甜甜很醒胃。
整體來說是一頓不錯的full set dinner,且侍應服務不錯,性價比高,值得推介😊
.
Briketenia
📍沙田白石角香港科學園科技大道西17號17W大樓1樓RT103號舖
.
🔎 #mkbowfoodies西餐
.
.
#finedining #sciencepark #western #nomnom #hkfoodie #follow4follow #相機食先 #foodstagram #foodie #香港必食 #mochi #healthy #hongkongfoodie #foodstagram #likeforlikes #hk #hkig #hkfood #food #hkigfood #eat #hkgirl #hongkongeats #hkfoodblogger #香港美食 #食
法式焦糖燉蛋全蛋 在 Handsup拍住食 Facebook 的最讚貼文
。*. 𝑵𝒆𝒘 𝑫𝒓𝒖𝒎𝒔𝒕𝒊𝒄𝒌 𝒇𝒍𝒂𝒗𝒐𝒖𝒓 .*。
。
https://www.instagram.com/handsupforfood
。
雀巢®DRUMSTICK®甜筒有全新口味!
🌟法式焦糖燉蛋味甜筒🌟
法式甜品與雪糕融合,配上濃郁海鹽焦糖醬
加上尖端有我最愛吃的朱古力醬,雙重享受~
於便利店及超市有售✨
.
.
.
📍 @drumstickhk
.
#YouMakeMyHeartBeat #法式焦糖燉蛋味甜筒 #雀巢雪糕 #DRUMSTICKHK #甜筒 #雀巢DRUMSTICK 7-Eleven Hong Kong
法式焦糖燉蛋全蛋 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
#享慢煮泰 #LemonGrass By Fast Gourmet
#LemonGrassByFastGourmet #流心牛角包 #西環美食 #堅尼地城
#泰國菜 #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #hkfoodblogger #hkfoodblog #hkig #hkigfood #hkigfoodblogger
https://www.instagram.com/p/CIvK1Aene46/
中環好出名食流心牛角包既餐廳
係西環開左新店,泰式新派菜,餐廳走西餐廳風格,環境舒服,服務一流
好彩係禁堂食之前一晚食得到,咁同大家介紹下
呢度而家有優惠餐牌$228便能享用4道菜
有法式龍蝦湯牛角包或泰式冬陰龍蝦湯
牛角包酥脆,最估唔到切開真係流心爆出黎
牛角酥上有好多椰絲碎,記得同湯拌勻先食
唔係好易直接吸左入侯,好易咳
牛角包酥脆,但打完卡就要盡快食,湯汁多
好快包就會變軟身,口感獨特
有牛角既脆口感,但麵包又吸了湯汁帶點軟綿
泰式湯唔辣,但夠香,龍蝦湯夠鮮味濃郁
如果冬陰湯可以再辣D應該味道更好
可選前菜,燒生蠔,花生醬沙爹雞串
我選了一客沙爹雞串,燒得帶點焦
夠香口,表面夠乾,抹上一點特製花生醬
沙爹味濃色重,打得細碎,夠香氣
唔止配肉好食,應該配埋多士都一流
雞串一客兩支,份量夠,一人一串
鍋炒帕能咖哩雞
混入左大蒜,香茅乾式紅咖哩
每件雞肉都沾滿咖哩醬汁
濃香味重,拌飯食一流,口感濃香帶點微辣
係乾式咖哩既另一種食法
配烤酥餅應該也不錯
泰式燒西班牙黑毛豬頸肉
無骨豬頸肉經過調味,再燒香切片上菜
另外配一客特製既酸辣汁配埋食
份量都相當足,厚切片都有6片
邊位燒得乾身,中間位就無過熟
調味本身比較濃重,就咁食會略為單調
加埋佢個酸辣汁食個味道加分好多!
同樣都配一客香米飯,夠爽身夠乾
甜品有三款
真空慢煮法式焦糖燉蛋
椰子雪糕配風乾鳳梨紫米
泰式奶茶流心牛角包
甜品擺盤好靚,底層紫米,中間雪糕,上層鳳梨乾
椰子味香甜濃郁,加埋煮過既紫米,軟綿有彈性
味道幾突出仲有特色,口感豐富
真空慢煮法式焦糖燉蛋
特別香滑既燉蛋質感,完全唔甜,好有蛋香
Lemon Grass Fast Gourmet享慢煮泰 (西環)
西環堅尼地城卑路乍街150號
加多近山地下A號舖
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YerXDAacT9Y/hqdefault.jpg)
法式焦糖燉蛋全蛋 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
奧運 大角咀 搵食攻略 lost stars livehouse bar & eatery 酒吧 藍帶國際學院廚師設計美食 現場音樂超有氣氛 MENU OPENRICE WEDDING 近期活動 利奧坊
https://www.mrlamsan.com/2020/02/losts.html
香港少有既特色餐廳
晚餐邊食邊睇live唱歌,結合美食,音樂表演
菜式以西式菜為主,多國菜式
店內裝潢漂亮,更可包場做宴席婚禮
真正現場音樂好震撼,有點像去了演奏廳
記得訂位,晚餐平日時段也坐滿場呢!
環境空間充足,樓底極高,沒有壓迫感
每張餐桌上有一個真蠟燭,反而少見
一般餐廳已經改用led燈具,比較安全
但用上真蠟燭會有一種真正溫暖感覺
酒吧位也設計得像一個打卡影相位
單純拍照都很有美感
走正式西餐路線
不會一口氣就一次過上菜
先飲杯水,暖胃等開場睇live唱歌
成晚食足3小時,但氣氛極好,大家都係聽完先走
手切頂級依比利黑蹄豬風乾火腿配哈蜜瓜片
$298一客
係西班牙食過,手切係貴過機切片
新鮮現切片,火腿片仍然保留到最好的風味
油脂豐富,入口即溶,味道濃郁
單吃會有點膩,配上肉甜汁多既哈蜜瓜片
火腿片與果肉係最好既配搭
油脂比例非常好!咸香與蜜瓜的甜融合在一起
12小時慢烤牛肋骨配牛油油醋汁
紅尖椒香草沙律 $468
主廚以80度慢煮12小時,上菜之前再焗香上菜
一條牛肋有兩種質感,牛肋筋與牛肋肉
牛肉外層烤得香,肉質細嫩,牛肉味道濃郁
配埋牛油油醋汁,味道更油潤
加拿大保濕豬鞍配薯泥,蘋果乾蔥甜辣醬 $288
加拿大保濕豬鞍,營養價值更高,肉味鮮香
肉質更鬆軟,口感更細緻嫩滑
肉本身已經烤得香氣十足
配埋特製甜辣醬,味道非常夾!
襯底既薯蓉都唔講得笑,一樣相當美味
主角,配角都咁出色
法式焦糖燉蛋配牛油金寶 $108
士多啤梨酥脆蛋糕配奶油霜與紅嗓子 $138
焦糖燉蛋面層香脆可口,燉蛋口感綿密有蛋香
即燒即食最滋味
士多啤梨酥脆蛋糕
有兩片脆餅,厚身脆口,加上奶油霜加上雪糕
滑溜.香甜,鬆脆,甜蜜好滋味
場地面積:3000 平方呎
location地址:
大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖
#大角咀 #大角咀美食 #奧運站 #旺角美食 #香港美食 #西餐 #晚餐 #情人節餐廳
#利奥坊 #loststarslivehousebar #loststars #loststarslivehouse lost stars livehouse bar
#酒吧 #livehouse
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/e0ENqQLB5C8/hqdefault.jpg)
法式焦糖燉蛋全蛋 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
#StayHome and cook #WithMe #집에서함께해요 #cookwithme
.
份量:3個,杯子模直徑5cm, 做出來的布丁高3cm
.
材料
.
布丁材料:
雞蛋兩隻
牛奶200毫升
白砂糖40克
香草莢 (vanilla pod)1/4條(可略)
鹽1/8茶匙
.
焦糖材料:
白砂糖50克
水3湯匙
熱水15毫升(一湯匙)
.
做法
.
製作焦糖
.
在一個小鍋裏加入砂糖,然後加入大約三湯匙水,令砂糖剛剛被完全覆蓋。
開小火,全程不要攪拌鍋子,讓砂糖和水煮至沸騰。當糖水變淺啡色後,輕輕搖晃鍋子令受熱更平均。
準備關火,當所有糖水由透明變啡色後立即關火。
加入大約15毫升熱水,由於焦糖溫度很高,所以建議戴上手套和不要離鍋子太近。將焦糖倒入杯子裏。
.
製作布丁
.
在一個拌碗裏,打發好雞蛋,為了避免泡沫,蛋拂只需要前後打發雞蛋,不用離開碗底。
當蛋白和蛋黃完全打勻後,加入砂糖打至砂糖完全溶化,用刀從香草莢刮出香草籽,加入蛋液內。
加入鹽1/8茶匙。
在一個小鍋內,倒入牛奶,以小火煮至大約80多度。
(加熱牛奶比用凍牛奶,可令布丁的質感更軟滑)。
利用蛋拂攪拌蛋液,一邊攪拌一邊慢慢倒入牛奶。
蛋液過篩。
蛋液過篩後,平均分別倒入杯子內。
在一個鍋子裏,舖上一塊毛巾,倒入水,杯子蓋上錫紙後放入,火候控制至大約至80餘度,(即出現「魚眼水」的狀態,可用溫度計幫助。
如果火力太大,蛋的表面會不夠平均和出現氣泡。
在鑊中煮16-18分鐘,見到蛋液完全凝固便完成。
將布丁放在雪櫃四小時後脫模。
預備一把刀鋒較薄的刀子,輕輕鬆開蛋的表面,然後插向底,令空氣可以進入,在那空隙插入並將刀子轉一圈,便可倒出布甸。
#甜品食譜免焗 #custardpudding #雞蛋布丁 #法式燉蛋 #免烤箱 #焦糖布甸 #簡易甜品 #雞蛋食譜 #めプリン #簡單料理甜點 #CrèmeRenversèeauCaramel #Quesillo #pasticciotto
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/eHNuH82ORHU/hqdefault.jpg)
法式焦糖燉蛋全蛋 在 【甜品教室】Recipe 18: 法式焦糖燉蛋 Crème brûlée 比BB的 ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
好耐冇出片,因為工作比較忙 今次整既係法式焦糖燉蛋,材料非常簡單。時間控制得好,可能仲會滑過bb的肌膚!?本集食譜法式焦糖燉蛋 Crème brûlée ... ... <看更多>
法式焦糖燉蛋全蛋 在 小雲廚房- 【法式焦糖燉蛋】 【Crème Brûlée】... - Facebook 的推薦與評價
【法式焦糖燉蛋】 【Crème Brûlée】 冬至整完中式甜品「鮮奶燉蛋」同「鮮奶燉蛋白」之後,聖誕節輪到佢做甜品。大家都係燉蛋,但都要仔細分清楚~ 燉蛋用全蛋,燉蛋白 ... ... <看更多>
法式焦糖燉蛋全蛋 在 甜品入門必學!法式焦糖燉蛋 Crème Brûlée - YouTube 的推薦與評價
食譜: Recipe 淡忌廉Cream 130ML 糖Sugar 10g 雲尼拿條(香草籽) Vanilla Pod 1/2條蛋黃Egg Yolk 1個蔗糖Brown Sugar 2茶匙若容器不一, ... ... <看更多>