【深水埗素buddy必去Cafe】
這間cafe的甜品一直在很多ig出現,終於找到一個平日下午可以和朋友一起來😍裡面座位不多,但裝潢配色都很好看,很有美國lounge bar的感覺,反正就是坐下來未點餐已經忍不住欣賞周圍。
🔹自家製純素椰子乳酪碗 $75
Cafe Menu很大部分都是純素食品,無論正餐還是甜品都有很多素食選擇,平常我很少點乳酪碗,但這款配搭實在太吸引!!即使是乳酪碗,擺盤都是精心設計,感覺好像不是很大份的它實際上非常飽肚。乳酪本身加入了椰子元素,所以香氣會更濃,直接吃都容易入口不會太酸;上面撒上了枸杞和不同種類的nut增添口感,最開心是有燕麥塊,提升飽腹感,同時有新鮮百香果和藍莓補完清新和鮮甜味道,喜歡light breakfast的朋友可以考慮😋
🔹焦糖法國奶油酸種麵包布甸 $65
其實來這裡唯一目標就是吃這個甜品!首先酸種麵包是這店的招牌,用上自家製酸種麵包製作的麵包布甸上桌一段時間依然能保持熱度,旁邊酸酸甜甜的檸檬雪芭則非常冰冷,所以一起吃會有冰火雙重刺激,布甸外層的焦糖被烤到焦脆,smoky感覺滲透到裡面,但裡面依然濕潤滑溜又充滿蛋香,雪芭下的脆脆可以說是點睛位,這份甜品真的值得無限encore!
🔹抹茶拿鐵 $45
喜歡抹茶的話這杯是不二之選,抹茶味極度濃郁,甚至乎到苦的程度(本人喜歡綠茶拿鐵🙈)雖然有奶,但也是不太夠平衡,所以放久了比較難入口,不過這是我個人喜好問題,所以大家可以衡量一下喔~
📍 ALIVE EATERY by Alive Food
📍地址:深水埗汝州街131號地舖
📍營業時間:星期一至五11:00 - 19:00、星期六至日10:00 - 20:00
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同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,酒樓芒果布甸的做法,好吃原因原來加了雪糕?! How to make Hong Kong Style Mango Pudding super easy recipe/芒果布丁 ?更多有關甜品小吃的教學影片,一Click即到! 【椰汁紅豆糕】https://youtu.be/4v1sribylYs ...
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法 包 麵包 布 甸 在 Foodiejacqueline Facebook 的最讚貼文
每次經過柯士甸道嘅💖❤️Potluck Eatery 都見到好多人喺度打卡,尤其星期六日都好full。
🥰今日閑日約咗朋友嚟📸影下相食下嘢🍴,環境布置唔止好正好有feel😍,原來食物都好有驚喜,服務仲very good💯
同朋友一人點咗一份晚市套餐share,set包括餐湯麵包,主菜,一杯熱飲同埋甜品。
🦞芝士菠菜龍蝦蟹肉意粉卷$298
意粉卷上係大大隻嘅龍蝦鉗,啖啖肉,意粉包住蟹肉同龍蝦肉,鮮味十足,配上清新酸甜既蕃茄醬,一啲都唔會漏。
🐟煎焗黑皮鱈魚配酸辣魚湯$338
同朋友都超鍾意呢度菜,鱈魚做到皮脆肉嫩 ,配酸辣魚湯做法好特別,係酸菜胡椒湯, 有啲似fusion左中菜😁
🍰甜品係藍莓芝士蛋糕,配杯伯爵茶☕,好滿足嘅一頓晚飯。😋
📍地址:尖沙咀柯士甸道138號地下
(佐敦地鐵站D出口步行約2-3分鐘)
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法 包 麵包 布 甸 在 Imeatstock我係吃貨 Facebook 的精選貼文
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#1241 嘉多利天然酵母手作麵包店
黑洞久不久就係ig見到有人分享👀
個個都話排長龍又要搶😮💨
一有時間 就去趁下熱鬧😬
6點幾去咗一轉 發現當晚8點出爈
7:30去咗排隊又發現真係有人排🤭
好快條龍長到去地鐵出口位🤫
-
🔸法式麵包布甸($15)
店員一早入定盒 每人限買四件‼️
黑洞試咗兩種食法🤗
凍食布丁比較挺身 但麵包韌d🤏🏻
熱食布丁變液態 有流心效果🤩
各有各好 可以一開二咩都試勻😏
黑洞覺得主要好食在於布丁夠香💓甜度適中
外層法式麵包其實無咩特別🙈
-
P.s 聽講得油麻地同佐敦分店有賣法式麵包布甸㊙️
大家唔好去錯何文田分店🤪
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P.p.s 每日出爐時間唔同
而且星期日同公眾假期係無得賣⚠️
記得問咗鋪頭先😗
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地址:油麻地碧街54號地舖
好味:4/5
抵食:4/5
再食可能性:3.5/5
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法 包 麵包 布 甸 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
酒樓芒果布甸的做法,好吃原因原來加了雪糕?! How to make Hong Kong Style Mango Pudding super easy recipe/芒果布丁
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【椰汁紅豆糕】https://youtu.be/4v1sribylYs
【初戀のpancake】https://youtu.be/vc2lm1PhE18
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法 包 麵包 布 甸 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
足本食譜: https://bit.ly/3s573ZC
材料:
隔夜方包6片/牛角包4個
牛油100克
鮮奶 2杯/忌廉 2杯
雞蛋 5隻
糖半杯
可入焗爐朱古力粒半杯
註:牛奶可以用忌廉代替,亦可以一半忌廉一半鮮奶
做法:(可選擇用麵包或牛角包做布甸)
1.隔夜乾麵包去皮切塊
2.牛油加熱,淋進麵包塊中備用
3.牛角包切細備用
4.雞蛋加糖攪拌至糖完全溶解,然後加入鮮奶
5.亦可加熱一半牛奶煮溶糖放涼,加入另一半牛奶及雞蛋拂勻
6.加入麵包或牛角包浸1小時
7.預熱焗爐180℃,焗半小時左右
8.可隨意加入朱古力粒粒或者提子乾
Bread Pudding
Ingredients:
Overnight bread/croissants 4 pcs
Butter 100g
Milk/cream 2 cups
Eggs 5 pcs
Sugar ½ cup
Oven-use chocolate chips ½ cup
Note: Milk can be substituted with cream, or you can use half milk half cream.
Steps:
1. Remove crust on 1-day old dried bread and cut into slices.
2. Melt butter, pour over sliced bread.
3. Cut croissants into pieces and set aside.
4. Add sugar to eggs, beat mixture until sugar has melted, add milk to the mixture
5. Instead of step 4, you can heat half the milk with sugar until melted and let the mixture cool. Beat eggs with the remainder of the milk, and mix with the sugar and milk mixture.
6. Soak bread or croissants in milk mixture for 1 hour.
7. Preheat oven to 180°C, bake for half an hour.
8. Can add chocolate chips or raisins depending on your preference.
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法 包 麵包 布 甸 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
?? 本集食譜??
洋蔥 100g Onion
中筋麵粉 120g Plain Flour
泡打粉 1/2tsp Baking Powder
鹽 1/2tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
胡椒粉 ⅛tsp Pepper Powder
啤酒 140g Beer
花生油 Peanut oil
茄汁 10g Ketchup
沙律醬 40g Mayonnaise
1.混合中筋麵粉,泡打粉,鹽,砂糖及胡椒粉
2.加入啤酒拌勻成粉漿備用
3.洋蔥去皮,切成圓片,剝成洋蔥圈備用
4.混合茄汁及沙律醬,可依喜好加入其他調味料
5.燒熱油,洋蔥沾滿粉漿炸至金黃色即成
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?更多影片?:
【人氣】黑糖麵包? 麵包舖才是本業?| Bushman Bread [Eng Sub]
https://youtu.be/vuORt8zwXf0
【台式糖水】花生湯小湯丸?|古早味糖水成本超低?|Sweet Peanut Soup with Tangyuan [Eng Sub]
https://youtu.be/IpPgF9BcXF4
【拉麵必備】日式溏心蛋? 竟然有人敢搵我做節目主持??|Japanese Soft Boiled Eggs [Eng Sub]
https://youtu.be/sI1Z7c1Qjyc
【深夜食堂】日式奶油燉菜? 原來係雞皇飯?|Japanese Cream Stew [Eng Sub]
https://youtu.be/CTAHEO0QFpU
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??更多食譜:??
【深夜食堂?】海苔炸竹輪|明太子芝士拉絲? 天婦羅?|Seaweed Chikuwa Tempura [Eng Sub]
https://youtu.be/ZozFp-GZWzg
【深夜食堂】日式奶油燉菜? 原來係雞皇飯?|Japanese Cream Stew [Eng Sub]
https://youtu.be/CTAHEO0QFpU
【日式Cafe】蛋沙律三文治?|真係一星難度? Egg Salad Sandwich [Eng Sub]
https://youtu.be/nchNM-sw_6Y
【懶人料理】無油炸薯餅!3分鐘麵包布甸 [Eng Sub]
https://youtu.be/QFp71faon9g
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《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
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http://dimcookguide.com/onion-rings/
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