岑姐上小學前一晚跟我們聊到:不知道學校點心可不可以選?我們回答:什麼點心?妳明天是要上課,不是去吃buffet!想太多囉🤣🤣🤣
果然沒錯,第一天回家她就像三天沒吃飯一樣,整個食慾大開!好險我早有準備 #小夫妻拌麵,看她吃的餓狠狠,連話都不想說了,就知道真的很餓!上小學跟幼稚園不一樣,沒有下午茶點心,而且活動量也比較高,終於知道肚子餓的感受了吧😁😁😁
這次分享的是 #小夫妻拌麵嘉義好食光禮盒,將嘉義著名美食小吃「雞肉飯、砂鍋魚頭」完美神複製在拌麵裡,太令人期待了!每種口味各3包,中間還附上小夫妻專屬經典原竹筷具一雙,整個就是很適合中秋送禮,創意又實用真的超推👍👍👍
🐔雞肉飯風味拌麵
近48 小時的手工日曬麵,搭配紅蔥頭酥、雞油和關鍵獨門醬汁,成就全球首創,源始於嘉義最道地的正宗雞肉飯風味!清爽口感,鹹香爽口不過鹹,醇厚香甜的好滋味!
🦈砂鍋魚頭風味拌麵
日曬波浪刀削麵條搭配靈魂醬包,醬包使用在地新鮮的頂級魚頭酥香炸出,配上重本費時的大骨熬煮高湯,將滿料砂鍋魚頭及多種新鮮蔬果食材彙總的湯汁精華!入口即鮮的醇厚好滋味,是嘉義貨真價實最道地的精華滋味!
小夫妻拌麵 @littlecouples357
☎05-2200655
🌎官網:https://www.littlecouples.com.tw/
📣中秋節禮盒一次購買兩盒免運送到家 https://lihi1.cc/H3yeE
🉐通路門市
🍀經典口味│實體門市:
全家/家樂福/大潤發/大買家/愛買/誠品書店/Jasons超市/小三美日/小夫妻拌麵總部門市(週末休息)/嘉義檜意森活村門市(T14A館)
🍀經典口味│國道服務區:
古坑服務區/關廟服務區/東山服務區/綠隧服務區/西螺服務區
🍀經典口味│網路平台:
momo購物/Pchome/奇摩購物/7-11ibon/樂天市場/博客來/誠品/小夫妻官方網站
🍀雞肉飯風味拌麵販售門市:
●用久柑仔店
●小夫妻拌麵總部門市(週末休息)
●嘉義檜意森活村門市(T14A館)
●噴水雞肉飯各旗艦店門市
●嘉義耐斯王子大飯店精品部門市
●東山服務區/西螺服務區
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,暖煖私房 訂位頁面:https://reurl.cc/9XXgln 由於店內座位有限,來店前請先預約或致電詢問避免撲空。另外,為了維護甜點的新鮮度,只有『每週五、六、日』有供應日式甜點唷😊 -材料(約15個份)- 錦玉羹(外皮用): 粉寒天 6g 日本細沙糖 400g 水 275g 水飴 5...
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2021.08.26 ☀
在全聯看到品質不錯的馬鈴薯
立刻帶回家😂😂😂
2顆馬鈴薯用波浪刀切長條
泡水15-20分鐘去除澱粉質
洗乾淨後用廚房紙巾擦乾
將馬鈴薯條放入乾淨塑膠袋
加入1.5大匙低粉、1.5大匙咖哩粉、義式香料及黑胡椒粉適量
平鋪在烤盤上,噴點油
放入氣炸烤箱200度10分鐘
取出翻面再噴一點點油
180度10分鐘
上桌前再撒點鹽巴就可以了
一早就可以吃到健康的馬鈴薯條好幸福😍
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【嘉義宅配美食】小夫妻拌麵-嘉義好食光禮盒
中秋送禮首選,雞肉飯風味拌麵/砂鍋魚頭風味拌麵,
全球首創、完整復刻嘉義經典小吃,濃濃台灣味!
這兩款口味真是讓Carrie太驚喜了,因為本身就是嘉義人,
回老家必吃的就是嘉義雞肉飯和林聰明砂鍋魚頭,
沒想到現在身於台北家裡就可以吃到,
★油蔥酥醬香到爆表,完整再現雞肉飯風味的「雞肉飯風味拌麵」,
★融合砂鍋魚頭鮮香和多種新鮮蔬果甘甜,濃郁醇厚的「砂鍋魚頭風味拌麵」,
特別喜愛小夫妻拌麵採用的波浪刀削拌麵,
陽光日曬的Q彈口感真是讓人欲罷不能!
https://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/589969520
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暖煖私房 訂位頁面:https://reurl.cc/9XXgln
由於店內座位有限,來店前請先預約或致電詢問避免撲空。另外,為了維護甜點的新鮮度,只有『每週五、六、日』有供應日式甜點唷😊
-材料(約15個份)-
錦玉羹(外皮用):
粉寒天 6g
日本細沙糖 400g
水 275g
水飴 50g
綠檸檬汁 25g
錦玉羹(內餡用):
粉寒天 4g
日本細沙糖 300g
水 180g
黃檸檬汁 125g
豆沙餡:
白豆沙 300g
白玉粉 2~3g
水 少許
・也可以使用檸檬餡替代白豆沙,檸檬餡的製作方法請參考認真教#19 紫陽花和菓子
・可改用糸寒天或棒寒天製作,用量為粉寒天的1.1倍(浸水前的重量)
・內餡用的錦玉羹實際用量較少,如果想節省食材可以將份量減半製作
-製作方法-
1、將寒天與水煮到完全溶解。
2、加入日本細沙煮到溶解後熄火,接著加入水飴與檸檬汁拌勻。
3、將寒天液過篩,倒入模具中靜置凝固。
4、白玉粉分次加入少許水,拌至沒有顆粒的程度。
5、將白玉粉將用小火炒熟,再倒入豆沙炒至不黏手的狀態。
6、將內餡用的錦玉羹切成長方體,外皮用的錦玉羹用波浪刀切成薄片。
7、將15g白豆沙包入內餡用錦玉羹,並稍微塑形成圓柱狀。
8、將做好的餡料包裹上錦玉羹外皮,並放上金箔裝飾,完成。
・豆沙餡中亦可拌入少許檸檬皮,風味更佳
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攝影:Argyi、海帶熊
製作:Argyi
後製:Argyi
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波浪刀 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
什麼是地中海料理呢?地中海料理是現在國人公認最健康長壽的飲食及料理方法,
簡單的烹調,使用大量的橄欖油及大量的蔬菜,沒有太多的調味,可以直接品嚐食物本身的美味。
.地中海飲食能延緩腎功能衰退
.地中海飲食與長壽的關係
.橄欖油能保護你的心血管健康
地中海飲食的特色是可以吃很多的蔬菜、水果、豆類、魚,紅肉可以吃一些,油脂主要來自於橄欖油與堅果類。此外,在家烹調、與家人一起享用美食以及多點身體活動也是地中海生活的精神。
【地中海烤時蔬】做法
食材:花椰菜、黃綠節瓜、紅黃椒、紅皮小洋芋、義式肉腸。
調味料:奧勒岡葉、黑胡椒、海鹽、特級橄欖油。
蔬菜清洗過之後進行切的動作,黃綠節瓜、紅皮小洋芋用波浪刀,切成0.5公分厚的厚度。紅黃椒用主廚刀,先把裡面的籽跟白膜的部份去掉,然後切成三角形的條狀,香腸一樣切成0.5公分的厚片;切好之後放到鋼盆裡面一起調味。
少許奧勒岡葉、少許黑胡椒、少許海鹽。鹽不用放太多,因為香腸本身會有鹹味。接著特級橄欖油,切好的花椰菜,接著攪拌,讓所有的蔬菜均勻的吃到橄欖油跟調味料。
拿一個烤盤,把拌好的時蔬放到烤盤上面,烤箱轉200度,上下火全開烤15分鐘,
出爐就完成了。
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