今日晚餐
微解封
女兒的好朋友來晚餐
兩個月沒碰面他們真的超開心
台式控肉
泰式清蒸檸檬魚
炒番茄高麗菜
香菇炒花椰菜玉米筍
三杯澎湖小管
友人流淚吃晚餐啊🤣
泰式清蒸檸檬魚 在 Mag's Wife Kitchen Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房，也在其Youtube影片中提到，Panasonic廠商邀約~~ 酸酸辣辣的泰式清蒸檸檬魚，絕對是炎熱夏天裡海鮮料理第一名啦！ ㄚ樺這次使用了大量的南薑來蒸魚，南薑有著淡淡的檸檬香氣，與新鮮檸檬汁搭配更有層次。 加上泰國的小鳥椒，是很嗆辣的品種，但是風味很好，可以酌量使用呦！ 如果真的買不到就用一般綠辣椒代替吧~~ 這次使用這台Pa...
泰式清蒸檸檬魚 在 Facebook 的最讚貼文
跟著麻麻的餐桌去旅遊吧✈️
今晚我們吃泰式料理❤️
天熱我就想喝泰式酸辣湯，
好想念泰式料理，但又不想老公下班不順路的再繞去拿外帶，
只好自己動手做囉～
》泰式酸辣拌海鮮
》泰式清蒸檸檬魚
〉打拋豬肉
》南洋咖喱雞
〉泰式酸辣蝦湯
》季節炒時蔬
今晚一樣超級滿足❤️
#自煮防疫 #第47天
泰式清蒸檸檬魚 在 Facebook 的最佳貼文
好友強力推的巷弄 泰國開胃菜 超❗️好❗️吃❗️
泰妃姐妹店，樹林街🇹🇭泰椰Tai Ya🇹🇭超絕美~
神美味「酸、辣、鮮、香」印象最深刻鳳梨蝦球「超巨明蝦球」在裡面 👨🏻🍳主廚泰國學藝二年回來 口味特別的強‼️🥥椰奶冰沙摩摩喳喳/🐔椒麻雞/🐷打拋豬肉/🐟檸檬魚👍好功夫~連「甜點和飲料」絕對讓「泰味控」吃到心花開❤️(●’◡’●)ﾉ～
✔️以道地跟天然食材手炒熬煮
✔️免費提供(壺裝)氮氣檸檬水
🥢#第一名🥇🇹🇭椒麻雞佐泰式醬
扛霸子🌟雞腿肉炸的鮮多汁，特製椒麻香料特製~香氣飄飄不絕～搭配生菜入口，清爽不油膩。
🥢#綠咖喱椰汁雞🌟數種香料下去熬~🥥微辣，椰汁醬、肉塊😳😳😳讓我們非常的驚艶。
🥢#泰式清蒸檸檬魚(去骨鱸魚) 多種水果調的醬汁（特別清爽！）鱸魚非常新鮮滑嫩，淋ㄧ湯匙進熱飯，酸香迷人好扒飯。
🥢#泰式打拋豬肉，非常入味，豬絞肉炒『泰國打拋葉』微辣韻，一匙能KO一碗香Q白飯。
🥢#鳳梨蝦球水果沙拉 🍤大明蝦「超巨！」搭水果🍤飽口Q彈,連下面的沙拉都很強!!
🥢#泰式鮮蝦炒河粉（淋檸檬汁）很道地
非常的好吃有炒出鮮甜多汁，越吃越唰嘴。
🥢#泰式海鮮總匯酸辣湯
海鮮、香茅草、泰國檸檬葉，鮮濃海味，
夠酸·夠辣·夠味，很開胃～非常的爽
✔️🔺蝦醬空心菜$250
✔️🔺泰式打拋豬肉$280
✔️🔺綠咖喱椰汁雞$280
✔️🔺泰式清蒸檸檬魚$300
✔️🔺椒麻雞佐泰式醬$350
✔️🔺月亮蝦餅$280
✔️🔺鳳梨蝦球水果沙拉$280
✔️🔺泰式鮮蝦炒河粉$259
✔️🔺泰式海鮮總匯酸辣湯$300
🥁長期活動，凡申請加入VIP會員🥁
立即餐點9折優惠，如是生日當月壽星可以享有壽星餐點8折優惠，並加送飲料1張（無期限）
飲料$140~$160
泰式奶茶，泰式綠奶，哈密瓜鮮奶
🈶️活動粉紅鮮奶（買一送一活動到3/14）
正宗手標「甜」「奶」「香」最好喝。
☑第一名，泰式🌸奶茶
手標泰奶+鮮奶調和，香滑濃
☑第二名，哈密鮮奶，淡淡哈味
☑第三名，夢幻🌸粉紅鮮奶（買一送一）香蘭葉調和牛奶，味道 像草莓牛奶
私心特別愛「☑手標🌿綠泰奶香味滿分💯有點像抹茶的味道，好喝。
最有記憶點的甜點 摩摩喳喳-「小芋圓」和「西米露」椰漿冰沙調和成，好吃的不得了。
泰椰 Tai Ya
電話(06）214 – 6658
10:00-14:00/17:00-20:30(平)10:00-20:30(假)台南市中西區樹林街二段201號
泰式清蒸檸檬魚 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最讚貼文
Panasonic廠商邀約~~
酸酸辣辣的泰式清蒸檸檬魚，絕對是炎熱夏天裡海鮮料理第一名啦！
ㄚ樺這次使用了大量的南薑來蒸魚，南薑有著淡淡的檸檬香氣，與新鮮檸檬汁搭配更有層次。
加上泰國的小鳥椒，是很嗆辣的品種，但是風味很好，可以酌量使用呦！
如果真的買不到就用一般綠辣椒代替吧~~
這次使用這台Panasonic蒸氣烘烤爐，我覺得最貼心的設計，
就是它可以依據魚的重量自動選擇蒸魚的時間！
這可以讓很多主婦媽媽省掉計算蒸魚時間的問題，讓蒸魚變的簡單很多。
清蒸檸檬魚材料
1鱸魚……..…………….500g
2小紅辣椒……………3根
3小綠辣椒..............適量
4蒜頭……………………5瓣
5芫荽根…………….…3個
6南薑………..……….…10片
7新鮮檸檬汁…………3大匙
8魚露……………………3大匙
9糖……………………….2大匙
裝飾：芫荽葉、紅辣椒、檸檬片適量
(步驟)
1、鱸魚洗淨魚腹內髒污，擦乾備用。
2、用手持式攪拌棒，轉速「高速」將紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、芫荽根切末備用。
3、魚露、糖、紅綠辣椒末、蒜末、芫荽根末拌勻為蒸魚醬汁備用。
4、取蒸盤依序放入南薑片墊底、鱸魚(魚腹內放2片南薑、少許芫荽莖)淋上步驟3蒸魚醬汁。
5、機器水箱中加滿水，選擇電腦烹調1蒸魚行程，選擇魚的重量500g(以實際重量為主)即可。
6、烹調時間到之後，取出蒸魚，夾除魚腹內南薑、芫荽莖丟棄，淋上檸檬汁，放上裝飾即可。
7、烹調結束後，選擇爐腔除味功能(去除蒸魚殘留腥味)。
廚房小秘訣~~
1、沒有綠辣椒可全用紅辣椒代替。
商品資訊~http://bit.ly/2ML4RCa
泰式清蒸檸檬魚 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
清蒸料理頗符合現代人的健康概念，也沒有什麼油煙。很多食材都可以用清蒸來處理。蒸魚料理其實很簡單，只要材料新鮮，時間掌握得當，大概都可以做出不賴的料理，這道菜重香料的味道，所以配料的份料不能小氣，檸檬汁、蒜頭、香菜和紅辣椒，份量太少就沒了東南亞的風味。如果手邊沒有檸檬，也可以把醃漬的酸莓果肉切碎，鋪在魚上清蒸，也是一道創意菜色。
小提示
1.蒸魚的時間，是從水沸騰，放入魚之後開始計算
2.魚肉太厚，在魚身上劃它幾刀，才容易熟透
#吳恩文零失敗料理
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