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#宏裕行商品系列:
A.月亮蝦餅:99元
B.花枝蝦卷:165元
C.花枝蝦排:299元
D.花枝丸:290元
E.蛋黃芋丸:210元
#海苔三種口味:60元
#娃娃菜:50元
#埔里香菇:30元
#雪白鴻禧菇:30元
#松菇:40元
#無籽葡萄:250元
#老爹鮮奶:90元
#辣妹辣椒醬:270元/罐
#玉米筍:25元
#雲林蒜頭:60元/袋
#馬鈴薯:26元/斤
#豆薯:19元/斤
#洋蔥:10元/顆
#爭鮮玉米粒:20元/罐
#康寶濃湯:29元(三種口味)
#紅地瓜跟黃地瓜:23元/斤
#埔里百香果:60元/袋
#鍋燒意麵4種口味附調味包:55元
#埔里香菇切片:60元
#小黃瓜:55元/斤(一條約10元上下)
#砂糖橘:70元
#關廟陽春麵:80元/袋
#龍口粉絲:70元/包
#阿山意麵:99元/袋
#台灣豬肉片1000g:165元
#香脆筍、香嫩筍:60元
#鴨肉丸:95元
#狀元披薩:25元(4種口味)
#航空蘋果汁200ml:299元/箱
#義美巧克力保久乳125ml:260元(限量30箱)
#海綿面罩:15元出清
#小肉豆1000g:165元
#果汁原汁800ml:90-110元(甘蔗汁、檸檬汁、百香果、金佶汁、葡萄柚)
#杏仁脆片:115元
#好歡螺螺絲粉:99-110元(紫色99、黃色110)
#西西里不辣雞翅:80元
#咖哩舒肥雞胸肉:30元出清
#雞腿肉香腸:99元
#冷凍玉米筍1000g:110元
#安佳保久乳1000ml:48元、550元/箱(12瓶)
#益生飲:45元(現貨24瓶)
#海底燕窩:80元
#和秋鴨血跟豆腐:109元
#瓜瓜園地瓜脆薯600g:35元出清(現貨50包)
#艾草沐浴乳520ml:110元
#黃地瓜跟紅地瓜:23元/斤
#爆米花6種口味:69元
#台南蝦捲跟澎湖花枝捲:95元
#小圓鬆餅:160元
#樺達紅茶包2入:70元
#巴沙魚片:85元
#野菜:95元
#箭筍:50元
#洋菜條:35元
參考看看~~歡迎直接來店選購喔~~感恩
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 泡菜喼汁炒蝦 00:12 https://bit.ly/34XXjae 材料: 泡菜 200克 喼汁 2湯匙 蝦 300克 綠椒 1/2個 紅椒 1/2個 脆菜心鹹蛋蒸肉餅 02:38 https://bit...
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洋菜粉跟洋菜條 在 肥丁手工坊 Facebook 的最佳解答
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144422
葛粉是葛屬植物根部提煉的澱粉。葛粉解酒,清涼下火,降血壓。葛粉條外觀像洋菜,煮熟切條冰鎮蘸糖食,是日本常見的吃法,又名葛切。加入火鍋或鍋物,口感也不輸冬粉或麵條。葛粉、樹薯粉、蓮藕粉、還有綠豆澱粉,所做出的粉條,口感跟葛粉條比較接近,但是營養價值完全不同。
#葛粉條好簡單
#葛切
#夏天冰鎮蘸糖食口感超好
#透心涼
洋菜粉跟洋菜條 在 Facebook 的最讚貼文
【美食可待成追憶,只是當時已醺然 ~ Albert Adrià 的 cheesecake 食譜大公開】
上一篇談到 Tickets 熄燈關門的新聞,就有人問照片左上角的咖啡色圓型是什麼,導遊今天就來談一下我的最愛:Albert Adrià 的cheesecake(Queso Tickets D.O. Albert Adrià)。
這個 cheesecake 在全球美食界非常有名,還曾被收在 MOMA 舊金山美術館餐廳的菜單裡,是我的最愛,每次去 Tickets 必吃的一道甜點。其實它的西班牙名稱是「奶酪(Queso)」,長得就像一個小型的外硬內軟的奶酪,但是,實質上是 cheesecake,外面硬的是香醇的白巧克力圖層,裡面軟的是濃厚綿密的cheesecake,吃起來很有層次感,剛入口的味道跟咀嚼後的味道很不同。
導遊在網上找到完整的西文食譜,翻譯在此,總共分成四個部分,cheesecake、白巧克力圖層、覆盆子果醬跟榛果奶油烤麵包。
🥄 cheesecake:
材料(4個cheesecake)
200g 奶油乳酪(cream cheese)
45g 液體鮮奶油(35%的脂肪)是液體的,還沒有打成鮮奶油狀
20g 殺菌蛋液(巴氏德殺菌殺菌蛋液)
60g 全蛋
12g 低筋麵粉
45g 礦泉水
60g 白糖
50g 布里乳酪(Brie)
3 片洋菜
作法:
1️⃣ 將帶有皮的布里乳酪(Brie)切成小塊後,跟鮮奶油一起放入碗中,在微波爐中加熱直到奶酪融化為止。
2️⃣ 洋菜事先泡水之後,再放入 1,用電動攪拌機混合後備用。
3️⃣ 在另一個碗中將奶油乳酪與其他材料混合,用打蛋棒混合,加入 2,用攪拌器混合後過濾。
4️⃣ 取直徑10cm的陶盤,將20cm直徑的烘焙紙切成圓形,並用手弄皺,然後鋪在陶盤上,再把奶油刷在烘焙紙上,然後將 3 分在四個陶盤上。
5️⃣ 放進烤箱(預設蒸汽模式)在82ºC 中烤20分鐘。烤熟後從烤箱中取出並冷凍。將冷凍的奶酪從陶盤中拿出,存儲在冰箱中。
🥄 白巧克力圖層
材料
200g 白巧克力
60g 可可脂粉(Mycryo Cocoa Butter)
作法:
在碗中將Mycryo可可脂粉與白巧克力混合,放到微波爐中以低功率融化,融化後,通過細濾網過濾並保留。將塗層放在噴槍中,然後用壓縮機噴上一層薄層的塗層,使其看起來像奶酪上外殼。
🥄 覆盆子果醬
材料
100g 完整的覆盆子
30克g 草莓汁
作法:
將兩種材料放入真空袋中,在真空機器中 100% 真空包裝,然後將其在冰箱中靜置一夜。第二天,取出袋子裝罐為果醬。放冰箱備用。
🥄 榛果奶油烤麵包
材料
200g 奶油
1/2 條的麵包
作法:
1️⃣ 焦化奶油(Beurre noisette,亦稱榛果奶油)放鍋中加熱至150ºC,將鍋從火上移開並過濾。放在冰箱裡。
2️⃣ 把一條麵包冷凍,然後用切片機切成 3.5 cm 寬度的薄片。
3️⃣ 將切成薄片的麵包放在襯有烘焙紙的托盤上,把焦化奶油塗在上面,蓋上烘焙墊 Silpat® ,再將另一個托盤放在上部,在烤箱中以 150°C烘烤10分鐘。
4️⃣ 從烤箱中取出烤麵包,並將其保存在密封的容器中。
有人要試作嗎?
#西班牙 #美食 #食譜 #Tickets
洋菜粉跟洋菜條 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
泡菜喼汁炒蝦 00:12
https://bit.ly/34XXjae
材料:
泡菜 200克
喼汁 2湯匙
蝦 300克
綠椒 1/2個
紅椒 1/2個
脆菜心鹹蛋蒸肉餅 02:38
https://bit.ly/2TNEiEZ
材料:
脆菜心 2湯匙
鹹蛋 1隻
豬肉碎 300克
生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 1/2湯匙
糖 1湯匙
生粉 1/2湯匙
番茄醬香涼拌豆腐 03:59
https://bit.ly/3gmSZX5
材料:
番茄 1個
豆腐 1盒
豆瓣醬 1湯匙
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
糖 1湯匙
葱 1棵
西洋菜青紅蘿蔔豬骨湯 06:04
https://bit.ly/3ganv85
材料:
西洋菜 300克
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
豬骨 300克
薑 50克
南北杏 30克
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/3g2fxgW
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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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洋菜粉跟洋菜條 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
西洋菜南北杏西施骨湯 00:22
https://bit.ly/3bz12i9
材料:
西洋菜 半斤
西施骨 半斤
南北杏 1茶匙
紅蘿蔔 1條
蜜棗 2粒
薑 數片
水 2公升
鹽 少許
家鄉南乳煎鴨 02:12
https://bit.ly/33SjcXV
材料:
鴨 半隻
薑 6片
南乳 50克
片糖 1湯匙
葱 1條
紹酒 2湯匙
胡椒粉 少許
葱香番薯餅 04:18
https://bit.ly/3wc81FC
材料:
番薯 200 克
糯米粉 100 克
南乳 20克
糖 1/4茶匙
葱粒 適量
水 適量
豆漿瑤柱絲扒蘆筍 06:07
https://bit.ly/2SYQUsB
材料:
蘆筍 半斤
瑤柱 1/3両
無糖豆漿 100毫升
粟粉 1茶匙
蛋白 2個
蒜茸 2瓣
鹽 少許
足本食譜: https://bit.ly/3waRAtd
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洋菜粉跟洋菜條 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來退休川菜大廚陳啟德師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自陳啟德師傅的菜單,有乾濕豆豉回鍋肉、蘸水兒菜、鮮淮山豆瓣菜羹配油條及自貢魽魚,讓大家嚐到不一樣的家庭風味四川菜。
乾濕豆豉回鍋肉
00:29
https://bit.ly/2Nq7BLd
材料:
五花腩 1條
青尖椒角 1條
紅尖椒角 1條
青蒜段 1.5両
蒜片 1/2湯匙
薑米1茶匙
葱 1湯匙
調味料:
郫縣豆瓣醬 1/2湯匙
甜麵醬 1茶匙
紹興花雕酒1/2湯匙
陽江豆豉 1/2湯匙
水豆豉 1/2湯匙
麻油 1/2茶匙
蘸水兒菜
03:44
https://bit.ly/3bCnHcD
材料:
兒菜8両
蘸水調味料:
糊辣椒粉3湯匙
滾油 適量
魚腥草碎2湯匙
花椒粉1茶匙
辣鮮露1湯匙
老抽1湯匙
保寧醋1湯匙
藤椒油1湯匙
煮菜水6湯匙
岩鹽 1/2湯匙
芫荽碎 2湯匙
鮮淮山豆瓣菜羹配油條
06:58
https://bit.ly/2P8U8Yz
材料:
熟西洋菜 4両
濃雞湯 8両
鮮淮山 4両
麻辣腸1條
油炸鬼1條
調味料:
花雕酒 1湯匙
小茴粉 1/2茶匙
自貢魽魚
10:06
https://bit.ly/3uCm1IS
材料:
魽魚1條(約1斤)
薑片2片
葱 1條
紹酒 適量
鹽 1湯匙
配料:
葱粒5錢
薑粒5錢
蒜粒5錢
保鮮青花椒1両
乾花椒粒 1両
陽江豆豉4錢
水豆豉5錢
湖南椒2両
芹菜粒 2湯匙
鮮紅指天椒 1両
調味料:
豆瓣醬 1/2湯匙
泡椒醬 1/2湯匙
紹興花雕酒1湯匙
胡椒粉1/3茶匙
糖1茶匙
藤椒油1茶匙
保寧醋1湯匙
盒裝雞湯6両
浸魚水4両
生粉水 適量
足本食譜: https://bit.ly/3bxGMMZ
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#川菜食譜 #回鍋肉做法 #蘸水兒菜食譜 #豆瓣菜食譜 #魽魚食譜
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洋菜粉跟洋菜條 在 吉利T(果凍粉、珍珠粉)、洋菜(寒天) 的差別性| Facebook 的推薦與評價
☆洋菜&洋菜粉(Agar)、寒天粉(kanten):市售的洋菜有條狀與粉狀兩種,是一種由藻類提煉而成的凝固劑,使用前必須先浸泡冷水,可溶於80℃以上的熱水,成品口感具脆硬特性,在 ... ... <看更多>
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最近看到球球的影片,自己也想做看看,可是寒天條哪裡買,家裡只有吉利丁片跟洋菜粉...,想問一下這個能代替寒天條嗎,附上我覺得漂亮的琥珀糖- 甜點. ... <看更多>
洋菜粉跟洋菜條 在 [問題] 洋菜粉果凍有分層會黏不住- 看板cookclub 的推薦與評價
最近入手三能的貓爪模,拿來作果凍的模型
想要作出肉球跟掌掌不同色的效果
但是洋菜粉分層凝固會黏不住,倒出來時掌掌會跟肉球分離
想請問是否有方法可以讓他能黏在一起?
還是說應該換其他種類的粉? ex:吉利T、蒟蒻果凍粉?
可以的話請推薦素食可以食用的粉
麻煩有經驗的板友幫忙解答了! 感謝!
附上目前成功的漸層成果(抹茶奶凍) https://ppt.cc/Wt03
原理是利用抹茶粉加過量,讓他自然沉澱而產生漸層
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