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這幾天泡在廚房都是因為#裴社長廚房手記 這本食譜書太好吃，裡面有太多做菜小秘訣啦！
第一次挑戰#滷牛腱 跟 #泰式涼拌花枝，都是非常好煮並且方便攜帶去朋友家的料理喔。
前一天牛腱先燉好去朋友家開切，香到朋友說可以開賣了。裴社長的秘訣是加點牛油一起燉，可以讓比較乾一點的牛腱更好吃，起鍋前再放糖甜味留在外層口感更有層次。
因為衝著書裡面一句「香茅不好買」完全勾起挑戰心，特別跑到中和緬甸街—華新街搜寶，第一次看到香茅本人也買到了魚露，而且自己在家調醬汁口味非常清爽，生洋蔥跟芹菜泡在醬汁裡放到隔天更好吃！
（同期推薦 #藍天烤餅 的炸甜餅 跟 #阿薇小吃 的乾米苔目，超級好吃，目前只接受外帶）
再搭橋頭麻辣
的洛神花啤酒，冰涼超開胃，跟朋友一起小酌，搭配她們做的藜麥海南雞飯跟最後一批快下市的芒果，這一晚真是太幸福了。
鏡文學
@mirror_fiction
#裴社長廚房手記
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麻辣風雲喺銅鑼灣開左新店咁大件事無人講？@spicy_restaurant_hk
呢道馳名既招牌菜酸菜魚同炸饅頭好似係每枱必食🤤 餐牌設計到成本寶典咁貫徹返川菜style🤩 佢哋仲成日推出 $8.8既小食例如蒜蓉粉絲焗蜆、涼拌皮蛋等等🥳
#eatingchingching銅鑼灣
#eatingchingching黃店推介
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酸菜魚 $268
酸菜魚既精髓就係酸菜、魚同埋薯粉🤭
揀咗小辣剛剛好☺️味道唔會搶左魚肉既鮮味～佢哋用既係自家醃製既澄海酸菜，味道帶酸而不飯過鹹🤤 魚肉滑溜鮮甜，不過略嫌有少許細骨🙈 食完再飲一啖湯底，香味同辣味係同步湧出😍 好順喉唔會太嗆🤓 寬粉都好入味同彈牙👍🏻
麻辣拼盤 $178
有海蜇、雞腎、粉皮、 青瓜、夫妻肺片
無辣不歡嘅人一定要叫呢個🤪 陳醋青瓜有驚喜，海蜇同粉皮都爽滑彈牙😎 真係啱晒夏天食😋
炸饅頭 $58
呢個係期間限定既特別版炸饅頭😍隻船真係好有氣勢！仲有乾冰效果影相一流🤣
除左平時都有既煉奶之外，仲有朱古力醬、抹茶醬、秘製蔥醬🥰最夾都係煉奶同埋蔥醬鹹鹹地好惹味好有新鮮感！ 炸饅頭表面金黃色好吸引，食落去外脆內軟🤩
洛神花茶 $48/埕
酸酸地好開胃☺️食咗咁多麻辣既餸菜一定要叫返一埕同朋友share 🙈
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📍麻辣風雲 (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場5樓
昨天邀請對門的兩位鄰居共進晚餐，準備了瓠瓜炒米粉、沒皮蛋的三色蛋，涼拌雞絲，烤雞腿，洛神花茶，飯後甜點是蔓越莓桃膠皂角子銀耳，被她們誇到我以為自己是廚神下凡😝 羅馬尼亞女孩是從小就在廚房混大的，但我其實廚齡才不到5年吧！
想到以前煮飯真的超級難吃的，以前也好怕請朋友來我家，不懂如何招待，覺得壓力好大😅想要做好一件事，魔羯座就是不管有沒有天份，拼了就會上😆
昨天好多關於渴愛的（大齡）單身女子如何尋愛的對話，好像值得好好整理一下跟大家分享（是有人要看嗎？😝） 我又老師上身，忍不住要鄰居給我看她的網路交友照片（登登！果然不及格！），還給她回家作業要她限期改善~（有沒有這麼逼人的鄰居？🤣）但是啊~在求愛的這條路上，不是只有妳挑人，也是要有被人挑心理準備，從心理到外表都是要好好地先自我準備好，才不會總是帶著自卑的心理選擇了不適合的對象啊！
這幾天雖然看不到奧運轉播覺得有點可惜，但看到一直傳出捷報就是沒看轉播都覺得爽✌️✌️✌️台灣加油💖
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#林韋綺
#倫敦日常
