夏天的吃食清爽最好,
干貝金鉤蝦絲瓜湯麵、烏麻雞菇粽與愛文芒果輕食、花生醬雞肉三明治佐芝麻葉小番茄沙拉、或者就是兩顆飯糰與味噌湯組合,
涼弁當只能意會,
吃到嘴裡的身心舒暢才是夏日王道。
其實也是主婦少了炒煮的興致,能簡單"完成任務",就絕不複雜滴汗,
原本只想川燙五花肉後,擠上些許 #梅爾黃檸檬 汁與適量海鹽,
點綴細蔥綠意就成一品,
想起女孩們喜歡熟成泡菜的開胃下飯,
還是剪了幾片自製韓式泡菜切條,
芝麻油、鹽與黑糖細細拌炒出酸甜香,一把不小氣的白芝麻讓泡菜更出味,
待盛起稍涼後,
才和川燙後快速冰鎮撈起的豬五花徒手抓取拌勻,最後細蔥不可少,
與 #糯小米七分米鹽味飯糰 是合味的絕配。
夏天的午餐該吃什麼?
是讓人覺得有點傷腦筋,又不能只拿冰涼甜湯果腹的挑戰,
不是 #冷便當 ,是 #涼弁當 系列,不想出汗地緩慢跺步展開.....
#冷便當又是另一個學問了
#TodaysBento
^ 糯小米七分米鹽味飯糰
* 冰鎮豬五花抓拌炒芝麻泡菜
* 鹽煎海蘆蝦仁佐秋葵玉米筍
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆農業經營專區訂購連結:https://www.surveycake.com/s/MLLAa ◆農業經營專區FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/agriland.tw 行政院農業委員會 廣告 ◆食譜↓ 透過農業經營專區 準備了5箱食材! 每樣食材都非常新鮮! 除了高品質...
涼弁當 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
◆農業經營專區訂購連結:https://www.surveycake.com/s/MLLAa
◆農業經營專區FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/agriland.tw
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◆食譜↓
透過農業經營專區
準備了5箱食材!
每樣食材都非常新鮮!
除了高品質外,每樣食材都非常新鮮!
我們選其中的幾樣食材來
做營養&好吃的日式便當~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
郷土風煮物便當/郷土風にもの弁当
[2人份]
雞腿肉 Chicken—1片
香菇 Shitake—3片
紅蘿蔔 Carrot—30g
南瓜 Kabocha—80g
杏鮑菇 Eringi—1支
高湯 Dashi-300cc左右
清酒 Sake-3大匙
味淋 Mirin-3大匙
砂糖 Sugar-1/2大匙
醬油 Soy sauce-2大匙
[日式涼拌]
秋葵 Okura—6支
鴻禧菇 Shimeji—100g
紅蘿蔔 Carrot—30g
柴魚片 Katsuobushi—3g
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1.5大匙
白芝麻 White sesame—少許
[金平拌炒]
馬鈴薯 Potato—1個
洋蔥 Onion—1/4個
玉米筍 Baby corn—5支
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
越光米 Koshihikari—2碗
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#農業經營專區
#便當
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涼弁當 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
這個也是幾年前的影片,好在都有找到,就不用重拍了😊
這道涼拌很簡單,我兒子也很喜歡,常常問我什麼時候要做這道菜?
小松菜可以用其他菜代替,如果沒有芙蓉豆腐,可以用一般嫩豆腐做,但就要自己調味,建議可以醬油+糖試看看喔。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
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涼弁當 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
防疫在家自己煮!最近盡量少出門外食,可以試試簡單的菜色,不要覺得每餐煮飯一定要滿桌菜才行,只要營養均衡,太多數的菜也不會很花時間喔。
這道涼拌寬粉非常好吃,現在天氣熱,吃這樣酸鹹甜的滋味最棒了!這道食譜有收錄在我的第一本書《一起帶冷便當》裡喔。
《涼拌豬肉寬粉》
🍄除了寬粉,油麵、米粉、冬粉都適合。
🍄肉片用火鍋肉片就好,不要太厚的肉片。
📚我的四本書:《一起帶冷便當》《一起來捏飯糰》《一起來吃早餐》《宜料理雞胸肉》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
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