#Miss30真心推薦 #Miss30stayhome
#居家系列_夏天來了咖啡也需要冰鎮一下
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想要在家也能過得像在咖啡館
除了外帶外送支持妳喜愛的咖啡館/餐廳
其實還有很多簡單的選擇
超市的食材,多元又平價,排列組合才是關鍵
這次教大家做的「阿法奇朵」是一種義大利甜品
在冰淇淋上淋上香醇的熱咖啡
咖啡的苦中和了冰淇淋的奶油感與甜味
冰火交織的口感淹沒了唇齒和味蕾
是一道非常有魅力的大人味甜品
而妳只需要3分鐘就可以讓居家工作的心情好10倍
所以盡情地享受吧!不需要任何理由或罪惡感!
☕
👇貝禮詩阿法加朵不能更簡單之製作步驟請見影片👇
〖使用材料〗
・貝禮詩冰淇淋|依個人喜好酌量 Baileys
・咖啡|建議使用濃縮咖啡
・堅果|少許
☕
#Miss30 #三十小姐 #stayhome #在家工作 #WFH
#homecafe #affogato #阿法奇朵 #甜點控 #咖啡館
#loveyourself #愛自己 #girlpower #woman
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過371的網紅冰箱爬出檸檬,也在其Youtube影片中提到,(Affogato,義大利語「淹沒」)是一種近乎甜點的飲料...
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淹沒affogato 在 Facebook 的最佳貼文
樂步的濃縮冷萃咖啡條成功地保留了咖啡多元的風味與香氣,也很符合現代人在飲用咖啡便利性的要求,最有趣的事情來了,你可以用自己喜愛的飲用方式還原這杯咖啡。 Le Brewlife 旅行咖啡
加入冰水/熱水,兌成冰/熱美式,加入牛奶就成了濃郁的拿鐵,還可以加入氣泡水,清爽的espresso tonic 馬上在家輕鬆喝,另外一個我自己大推薦的就是可以直接撕開包裝條淋在冰淇淋上頭,義式經典的Affogato 美味馬上淹沒你,時下咖啡館流行的西西里咖啡,可以試著以檸檬水,調整自己喜歡的酸甜度,或是加檸檬風味的氣泡水也很可以。有了美式咖啡、拿鐵咖啡、Affogato、西西里咖啡,防疫期間,家裡就是你的咖啡館。
之前就喝過這樣的咖啡濃縮液,只是沒有留下很好的印象,覺得咖啡最難保留的是其複雜卻迷人的香氣,樂步與國家級食品研究所合作研究,開發出了獨家的分子重構製程,大幅增添了咖啡的濃郁度以及香氣。
過程中也使用冰萃滴濾式萃取,在低溫下萃取可以避免萃出咖啡的苦澀味、油味,也降低酸味,且全程保持低溫狀態,能保留咖啡的原味,維持咖啡的最佳風味與香氣。在調配配方豆上也只使用SCA 80+咖啡豆 ,使用LORING 烘豆機進行烘焙,專利的Flavor Lock 技術,在烘焙過程中可以保持水分,去除氧氣,使咖啡豆風味更集中、乾淨。在食品安全的部分,也做到零檢出, 0香精 0蔗糖 0脂肪。
首次推出就提供五種風味供消費者選擇 ( 01-05是烘焙的程度 數字越大的烘焙程度越深 )
1號美式黑咖啡,柑橘花果香、蜂蜜金桔。(輕盈、帶一點酸度)
2號拿鐵輕盈款,加牛奶風味,像森永牛奶糖,伯爵茶拿鐵。
3號美式黑咖啡,黑巧克力、炭焙烏龍茶、榛果、蔗糖。(較醇厚,不酸)
4號拿鐵榛果黑巧,奶油滑順、太妃糖(喝起來像巧克力牛奶般濃郁、香醇)
5號咖啡師款,醇厚黑巧克力、黑糖、雪松。(可拉花使用或是做400次咖啡、更濃郁)
製作成濃縮冷萃條的方式儲存跟攜帶都非常方便,自己很喜歡用1號加點冰塊兌上冰水,做成冰美式,記得要攪拌均勻也讓濃縮液體的香氣跟口感均勻釋放。4號做拿成拿鐵也好喝。另外,我跟已婚夫都很喜歡把5號直接打開,加進去小美冰淇淋裡,吃起來多了濃縮咖啡濃郁的香氣與醇厚的口感,真的完全變另外一種甜點,超級推薦。
適合追求便利性又同時要求咖啡品質的你。
嘖嘖募資啟動 https://reurl.cc/MANE8L
#濃縮冷萃咖啡條
#一撕二倒三享受
#三秒一杯好咖啡
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淹沒affogato 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的最讚貼文
一段時間無食 DAMA🍦"大媽雪糕"
總係會有點想念🙂🤔🤔
新年去行街辦年貨經過
見大媽又推出左唔少新產品組合🤩
好自然又不其然地被吸引住💖
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DAMA既雪糕🍦係每天於店內新鮮製造
❌沒有採用任何蛋🥚或奶製成🥛
係名副其實既純素軟雪糕😌
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🍦貓山王榴槤軟雪糕 HKD$68
作為超級榴槤迷既我,終於都食到佢啦😻🤤 哩隻貓山王榴槤雪糕唔係超濃郁嗰種,但同樣地會聞到佢既香味😚 雪糕口感軟滑細緻,做得幾出色👍 Annie建議如果榴槤味更重會更開心呢~
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☕🍦開心果雪糕配Affogato HKD$68(+$10)
一種以特濃咖啡☕配上雪糕🍦既意式甜品食法,雪糕可以選擇當天供應之口味。將開心果雪糕浸透喺微苦帶甘既濃縮咖啡,雪糕彷彿被淹沒般,好治癒既視覺效果😌 一冷一熱既雙重獨特口感,好特別🤩 加10蚊不妨試下。
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🍲麵食套餐 (麵和飲品) HKD$88
🇯🇵和風紫菜百頁豆腐淮山拌麵
🍹雪梨蘋果四季春
純素原來都可以食得飽😚 裡面有超多料!! 很喜歡富有口感既百頁豆腐🤤 其他配料👉車厘茄、冬菇、青豆、羽衣甘藍、芝麻、紫菜、沙律菜等等😋 淮山拌麵又爽又滑😊 成個感覺健康清新🍃 加入胡麻醬及和風鼓油已經好夠味,估唔到純素都可以咁好味🉐️
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🥣DAMA純素湯包 HKD$58
仲買左個📦外賣盒裝純素湯包 - 猴頭菇健脾湯,將佢放入熱水坐熱就飲得,好方便👍 🌟百分百香港製造 & 無添加🌟
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📍 DAMA
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓411號舖
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淹沒affogato 在 三步驟端出30 款令人愛不釋手的冰Double V X 學籽- YouTube 的推薦與評價
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Affogato 淹沒 |世界亞軍的手作冰淇淋課|三步驟端出30 款令人愛不釋手的冰Double V X 學籽. Watch later. Share. Copy link. ... <看更多>
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Jan 6, 2014 - [好站推]好想來杯薄荷冰淇淋和熱可可的Affogato!Affogato在義大利文是淹沒的意思,通常是指冰淇淋甜點淹沒在熱咖啡中。 美國印地安納州的夫妻Sonja ... ... <看更多>
淹沒affogato 在 [義式] 試作Affogato・冰淇淋咖啡(影片) - 看板Coffee 的推薦與評價
各位咖友大家好! 這次試作的是Affogato,是義大利文"淹沒"的意思,
可以想像用咖啡把冰淇淋給淹沒的樣子就是了,
中音譯叫"阿芺佳朵",不過好像沒什麼人在用,大多都叫冰淇淋咖啡,
Affogato也可以算是甜點,基本款就是espresso淋在香草冰淇淋上就算完成,
我的作法原料是:
1.摩卡壺煮出來的咖啡
2.弄碎的麥維他消化餅,放在袋子搥一搥就好,慢慢剝是比較優雅和拖時間(誤)
3.削屑的巧克力,用水果削刀或菜刀削或懶得削直接丟下去皆可
4.香草冰淇淋,一般都是用香草口味的,其它口味可能會有不同風味
基本上這些材料組合一下,要做出難吃的Affogato也滿困難的,
想要更豐富一點可以加焦糖、酒、鮮奶油等等,只是咖啡味可能就被蓋過了,
影片→https://youtu.be/sNBnosgU4j0 (冰淋淇真不好拍,一下就融化了...)
以上是基本款稍微升級版的Affogato,簡單製作材料便宜,
夏天快到了,適合在家自已動手做看看的冰涼咖啡甜品,謝謝。
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