第一次做日式漢堡排,也是清冰箱的概念,剛好做副食品有剩下豬絞肉,打入雞蛋加上白胡椒、黑胡椒、鹽、醬油膏調味,之後放在鍋中煎熟就完成了😆
配上美乃滋最好吃了😋
是說為什麼一般漢堡排顏色都很深🤔,我的卻很白像煎發粿😂
#日式漢堡排 #日式漢堡肉
#漢堡排 #防疫日常 #防疫料理
#在家吃飯 #營養師
#珍妮絲營養師 #珍妮絲營養書
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,《直播預告》 沒想到我也有開直播的一天,實在是太久沒上課,想念大家了。 最近很多人問我該先買哪一本書好?我想我就來跟大家介紹我的五本書,這樣會比較知道自己需要從哪一本入手。當然除了書之外,也歡迎大家問其他問題,想要先提問的話,也歡迎在這邊留言,我也會在直播時回答喔。 那當然,我的直播經驗是0,...
清冰箱的概念 在 雅軒 Facebook 的最讚貼文
生活中,工作中,甚至在夢中,總是繚繞著千奇百怪的想法,隨時都會迸然出現讓人意外的小靈感,把他們牢牢記在心底,排著隊伍,期待總有一天能夠實驗看看。創作食譜時是有趣的,不同的口味有不同的搭配,與大大小小的數字。配方中數字是死的,食材是活的,需要在試做時臨場隨機調整,也不是總是一蹴可幾,經歷幾場慘烈的失敗都是日常,屬於我的日常。
在這段停擺而閒暇的日子裡,因為「雞蛋比奶油便宜」這理由讓我不得不面對現實,讓我與阿七約會的機會變多了。每一次的口味都秉持著清冰箱的概念而隨心所欲,然而因苦於擔心家中大人會排斥而滯銷,太過挑戰味蕾的,像是鹹戚風,就比較少嘗試了,就繼續留在心中勾畫吧。
冰箱中半盒的優格一直沒有動靜,只想著不要讓他佔據冰箱寶貴的空間,直接拿來做戚風。做了那麼多莫名其妙的口味,卻未曾做過優格戚風,趁此機會來實驗一下。希臘優格的水份低,就很大膽地全部拌入!比預期想加入的分量還要多上許多,拌著蛋黃麵糊似乎也沒有想像中的流態,想著應該可行。不知為何提及優格就會想到蜂蜜,添加了不少的蜂蜜與之搭配。打蛋白霜時依舊療癒,雪白而輕盈,老是讓我瞬間神迷其中幾秒。
這個孩子穩穩地長大,脾氣倒是很大,綻開了巨大的裂痕,然而我從不在意那些彷彿破壞完美的痕跡,對我來說傷痕即是完美。蜂蜜優格戚風充滿彈性,組織細緻,綿密而鬆軟,蜂蜜的香甜讓我憶起了蜂蜜蛋糕,但蜂蜜蛋糕比較緊實一些些,這個孩子仍保有雲朵般的輕柔。
阿七最近太過乖巧,總是給我一個美麗的夢,好害怕哪天又鬧了脾氣了……
#蜂蜜優格戚風蛋糕
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#甜點日常
#我的小日子
清冰箱的概念 在 Jane的歡樂廚房 Facebook 的最佳解答
~ 椰香奶酪芒果丁 ~
https://blog.xuite.net/cjs068/mykitchen/585400173 (參考步驟)
煮綠咖哩需要一些椰漿其餘剩下好多
動物鮮奶油開封後得注意賞味期間儘早使用
清冰箱的概念下完成這道椰香奶酪意外好吃
椰子跟芒果天生好友,結合起來毫無違和
宅在家吃麻辣鍋的飯後甜點有點完美幸福感😍😋
材料:
椰漿 330g
動物鮮奶油 220g
鮮奶 360g
細砂糖 85g
吉利丁片 12g
新鮮芒果
操作重點:
1. 吉利丁片泡冰水軟化
2. 奶酪煮製溫度大約在70度C時即可熄火
3. 軟化吉利丁片擠乾水分加入液體奶酪中拌均
4. 裝入容器冰鎮凝固後加入芒果丁食用
Ps. 杯子在 IKEA 購買一組6個, 每杯裝入130g
清冰箱的概念 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
《直播預告》
沒想到我也有開直播的一天,實在是太久沒上課,想念大家了。
最近很多人問我該先買哪一本書好?我想我就來跟大家介紹我的五本書,這樣會比較知道自己需要從哪一本入手。當然除了書之外,也歡迎大家問其他問題,想要先提問的話,也歡迎在這邊留言,我也會在直播時回答喔。
那當然,我的直播經驗是0,請大家包含,我現在也要先研究一下怎麼直播😅,到時如果直播情境尷尬,再麻煩大家解救我一下😂
《肉丸蔬菜燴》
做好的肉丸我很喜歡這樣煮,其實也是清冰箱的概念,但是營養又好吃喔,而且再加個麵條或粉絲,就是完整的一餐了,我自己是很喜歡泡飯吃,超好吃的!
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
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《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
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清冰箱的概念 在 阿宅爸爸,桐心協力過生活! Youtube 的最佳貼文
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一起吃4菜1湯小家庭晚餐,
老婆說這是清冰箱的概念..生產前很想趁能動時在煮一下飯給我們,
我跟桐桐都覺得非常好吃唷!
謝謝老婆,辛苦了!
謝謝您在茫茫人海中點閱我們的影片,
YouTube每天有成千上萬隻影片上傳,實在是難得的緣份,極有可能是一期一會,
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清冰箱的概念 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最佳解答
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