關於 清酒dry ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

廣告嘅格調，同代言人嘅氣質，向來都係相輔相成。Asahi 首次同麥浚龍合作，無論格調同氣質，都係絕配。

喺Asahi嘅廣告世界，甚少見到派對聚會嘅熱鬧場面、亦冇複雜故事線，從吳彥祖angel ring到今次Juno 擔綱的「We Are The Curious」廣告，一條友、一杯酒，啟發思緒無極限，透過感性獨白從好奇心講到創作觀，簡單直接，好似主角手持嘅杯中物一樣，俐落清洌。

不過哩杯酒，唔係人人都拎得起。由日本代表福山雅治、到香港嘅吳彥祖、Juno，Asahi代言人唔止要夠型，仲要夠man。Man，絕對唔止型咁簡單，因為畀人話「型」本來就可圈可點——MK型、懶型扮型都係型；但話你man，喺型之上，別有一種飽歷滄桑嘅知性魅力，散發著對挫折的沉澱、豐富的人生歷練。哩種氣質，只能培養，學唔到亦扮唔嚟。

好似Juno，由出道初期「潮童」形象，蜕變成今時今日嘅實力派導演、創作人，當中經歷過無數探索，不斷破格求新發掘唔同主題，先有充滿故事性嘅唱片《Evil is a Point of View》、《the album 》同《殭屍》電影等出現。

哩種stay hungry，stay curious嘅精神從來都係廣告創作嘅原動力，亦同Asahi「不斷探索、時刻保持好奇心」嘅品牌理念如出一轍。

例如Juno手上嗰支Asahi Super Dry，原來以乾爽嘅日本清酒為靈感，不斷將酵母改良並以創新方法釀製，為嘅只係劃過舌尖的瞬間清洌暢快，亦即「辛口」，同埋一陣清涼過後，乾爽俐落嘅餘韻。

特別欣賞廣告擺脫傳統啤酒營銷經常出現嘅熱鬧氛圍，更多的是對自身嘅探索，用一杯Asahi Super Dry嘅時間，同自己相處、對話。識飲，啤酒都可以好浪漫。

ASAHI
https://bit.ly/2YS7XiY

#特約壹句 #AsahiSuperDry #AsahiHK #WeAreTheCurious #探索無限可能 Asahi Hong Kong

多謝大家支持第69集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」！呢集嘉賓有藝人/瑜伽導師 Coffee Lam（林芊妤）🥳!🍶🥳多謝好拍擋 #強尼 同 #娟姐！🥳🍶今集分享 #日本清酒生酒 !🍶分享咗3款 #生酒，包括風の森 Alpha Type 1 Dry 無濾過生原酒 、天吹純米吟釀生酒(向日葵花酵母)及榮光富士 純米大吟醸無濾過生原酒 酒未來 ！🥰🥳 🍶🎉仲有配咗 #京𦭓居酒屋 嘅 炸軟殻蟹及汁燒魷魚筒！好味！😋😋多謝支持！#Cheers! 🥳😋！下星期一23:30 ViuTV 見！
Thanks all for your support on my 69th TV episode in 「Night Talk - Chit Chat Drink」! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have artist/yoga teacher as the guest. #Namazake #Sake is being featured in this episode, with 3 different namazake sakes！ 🥳🍶🎉I’ve paired it with Japanese delicacies including deep fried soft shell crab & grilled squid #Yummy! 😋😋 #cheers! 🥳 See u all on next Monday 23:30 at #ViuTV!

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居家期間的週末 有人會在家小酌幾杯嗎？👩🏻‍⚕️🍷「喝酒=喝油 真的不是開玩笑的😆酒精濃度越高、熱量也越高！
加上下酒菜 一個爛醉的夜晚就會讓你爆卡！」

最多人想問的是：「所以一天可以喝多少？」
👩🏻‍⚕️酒精也是有建議攝取量的～
女性每天不超過1個酒精當量
男性每天不超過2個酒精當量

什麼意思呢？
一個酒精當量=15g酒精=105大卡

幫大家換算好
👩🏻女生一天可以喝
=啤酒🍻375c.c
=紅酒🍷110c.c
=清酒🍶100c.c
=水果酒🍸150c.c
=烈酒🥃30-40c.c

👨🏻男生一天可以喝的量就是x2

大家週末⋯都沒喝超過吧😎
👩🏻‍⚕️更奉上 #花式調酒 #熱量排行榜
🍸 邁泰 Mai Tai/311ml
熱量：616kcal
🍸 藍色柯夢波丹 Blue Cosmopolitan/118ml
熱量：323kcal
🍸 三葉草俱樂部 Clover Club/118ml
熱量：297kcal
🍸 威士忌酸酒 Whiskey Sour/212ml
熱量：296kcal
🍸 亡者甦醒 Corpse Reviver/89ml
熱量：291kcal
🍸 咖啡馬丁尼 Espresso Martini/148ml
熱量：285kcal
🍸 花花公子 Boulevardier/98ml
熱量：262kcal
🍸 柑橘莫希托 Mandarin Mojito/222ml
熱量：232kcal
🍸 莫斯科驢子 Moscow Mule/295ml
熱量：221kcal
🍸 尼格羅尼 Negroni/89ml
熱量：189kcal
🍸 賽澤瑞克 Sazerac/68ml
熱量：182kcal
🍸 古典雞尾酒 Old Fashioned/237ml
熱量：181kcal
🍸 草莓瑪格麗特 Strawberry Margarita/118ml
熱量：168kcal
🍸 蘋果馬丁尼 apple Martini/89ml
熱量：155kcal
🍸 馬丁尼 Dry Martini/59ml
熱量：125kcal
🍸 蘋果黛綺莉 Apple Daiquiri/77ml
熱量：124kcal
🍸 側車 Sidecar/59ml
熱量：117kcal
🍸 血腥瑪麗 Bloody Mary/192ml
熱量：107kcal
🍸 琴蕾 Gimlet/68ml
熱量：102kcal
🍸 曼哈頓 Manhattan/44ml
熱量：89kcal

你最愛哪一杯？也歡迎跟我分享
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#北海道自由行 #札幌二條市場 #二條市場交通 #北海道観光
Hello大家好, Hello, everyone.

歡迎大家陪我一齊去旅行, 好榮幸能夠成為你們的嚮導 Welcome to travel with me.I am honored to be your tour guide

參加阿Tsar旅遊是免費的, 只要大家享坐家中, 夜晚11點 The tour is free as long as your sit tight and watch at 11pm

就可以欣賞到北海道的美景和美食, 這個團亦不需要小費 U can enjoy the scenery n food of Hokkaido without any tipping

只要睇完影片, 留個表情符號, 就已經是最大的打賞 As long as you finish the video and leave an emoji, it is already the biggest reward

今日要介紹大家就是北海道特輯第一集, 札幌二條市場 Today I will present the first episode of the Hokkaido, Sapporo Nijo Market

築地為東京廚房、大阪有黑門市場、札幌就有二條市場做代表 Tsukiji is Tokyo Kitchen, Kuromon Market in Osaka, and Nijo Market in Sapporo

http://yt1.piee.pw/LESSU

札幌廚房起源於明治初期, 起初只是一排排的魚檔, The Sapporo kitchen originated in the early Meiji period.At first it was just rows of fish stalls.

發展至今，已經有好多餐廳、乾貨和生果售賣 Until now there have been many restaurants, dried goods and fruit sales.

二條市場最大的賣點, 就是地理位置方便 The biggest selling point of the Nijo markets is the convenient location

它在札幌狸小路一丁目對面, 片尾會講交通怎樣來 It's across the 1st street from Sapporo Tanukikoji, and at the end we will talk about how the transportation comes.

札幌狸小路附近的酒店, 由三百幾港元起都有交易 Hotels near Sapporo Tanukikoji, deals starting from HK $ 300

但是我就有一晚住在狸小路四丁目入面, But I stayed one night at 4th street of Tanukikoji

一間網吧過夜, 174HKD, 遲些會為大家介紹 I will introduce an internet cafe for 174HKD/night later

記得按通知制, 就可以第一時間看到我如何窮遊北海道喇 Remember to press the notification bell in order to see how I budget traveled in Hokkaido

說回二條市場, 有大約15間水產公司和魚店，販賣當日入貨最新鮮的海鮮。 Speaking of Nijo Market, there are about 15 aquatic companies and fish shops that sell the freshest seafood that day.

除了鮮魚之外，亦有好多店舖販賣乾貨和海產加工品。In addition to fresh fish, there are also many shops selling dry goods and processed seafood.

有好多店舖提供寄送服務, 當然是要附加費用啦。 There are many shops offering delivery services, of course at an additional cost

北海道有三大名蟹, 就是帝皇蟹、松葉蟹，以及毛蟹。There are 3 famous crabs in Hokkaido, namely emperor crab, Matsuba crab and hairy crab.

帝皇蟹又細分為鱈場蟹、棘蟹、花咲蟹與油蟹4種，King crab is further subdivided into 4 types: Red King Crab, spiny crab, flower crab and oil crab.

不過通常泛指身價最高的鱈場蟹。However, it usually refers to the most valuable Red King Crab.

鱈場蟹之所以特別矜貴，產量稀少固然是原因之一，One of the reasons why Red King crabs are so expensive and their production is scarce

同時也因為需時10年才會長至3公斤重，It takes 10 years to grow to 3 kg.

蟹肉特別結實，粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點，Crab meat is particularly strong, thick and plump crab legs are a selling point

而11月至2月正是當造期。有「蟹后」美譽的松葉蟹至為鮮甜嫩滑，The period from Nov to Feb is extreamly good. Matsuba crab, known as the "Crab Queen", is sweet and tender

無論是刺身, 抑或 配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比，Whether it's sashimi, or boiled Japanese hot pot with vegetables and kumbu

毛蟹係北海道獨有的海產，因全身長滿金黃色的細毛而得名，Hairy crabs with golden tiny hair are a seafood unique to Hokkaido.

每年12月至2月為最佳品嘗季節，雖然體形小， The best tasting season is from Dec to Feb every year.

一般只有約600克重，蟹肉也算不上豐厚，Generally it weighs about 600 grams, and crab meat is not considered rich.

但甘香滑溜的蟹膏卻幾乎布滿全身，濃郁蟹香亦是眾蟹之首，But the sweet and creamy crab paste almost covers the whole body, and the rich crab flavor is also extraordinary.

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮，Used to make hot pot, porridge or steamed cold plate also excellent

加少許清酒拌勻同吃已非常可口。Add a little sake and tastes very delicious

至於在二條市場最出名的餐廳, 就是大磯的海鮮丼是必食之選 As for the most famous restaurant in Nijo Market, the seafood restaurant in Ohiso is a must-eat

「三色丼」可以吃到滿滿的海膽、鮭魚卵和鱈場蟹， Tri-don included full sea urchin, salmon roe and cod crab

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二條市場是遊客區, 但地點超級方便, Nijo Market is a tourist area, but the location is super convenient

交通就是由地鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。Traffic is about 5 minutes walk from Exit 34 of Odori Station on the North-South Line, East-West Line, and Tōhō sen Line of the subway

狸小路相等於大阪心齋橋, 大家可以行完街再來這裏吃東西 Tanukikoji is equivalent to Osaka Shinsaibashi, everyone can come here after shopping

下一集我會帶大家去一間最多local人幫襯的中央魚市場 In the next episode, I will take you to a central fish market with a lot of local people.

我會在一間連古天樂、姜濤等明星去打卡的餐廳開餐 I will have dinner at a restaurant where celebrities also visited

抵食不用說, 仲要好好味, 阿Tsar旅遊團, 是標榜洗好少錢去享受生活 Cheap n good taste. Joinning Tsar's tour is touting a little money to enjoy life

記得睇完片留個表情符號以示支持, 我哋下一集再見,88。 Remember to leave an emoji to show support, I'll see you in the next episode, 88
請用片右下角調4K睇片。

韓珍燒肉
新派韓國燒肉店　必試主打「八色燒肉」
由韓國人開的「韓珍」是新派韓國燒肉店，主打菜是「八色珍味拼盤」，分別用上八種調味－人蔘、黑椒、日式燒汁、大醬、辣椒醬、香草、咖哩和蒜蓉，醃製出八款不同顏色烤肉，單是視覺效果已十足。拼盤可選牛肉或豬肉，牛肉會有雪花牛肉、牛舌和排骨等；豬肉則有護心肉、豬頸肉和豬頰肉等，一次品嚐不同口味和口感。同場還有肉香十足的「蜂窩五花腩」、特別用"Dry-aged" 方式處理的「熟成牛肉拼盤」，肉質特別嫩滑。店家還有各款韓式清酒，邊嘆清酒，邊嘆燒肉吧！

#韓珍
#韓國燒肉
#尖沙咀美食

日式漢堡排對很多日本人而言，是童年時期的美好回憶。日式漢堡的做法不難喔，一起來看看怎麼做吧！
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「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
營養滿分的手打漢堡排：
今日介紹的食譜是手打漢堡排，這道食譜可以幫助許多成長孩童在食慾不佳時的好幫手，多數孩子對於漢堡排餐的接受度相當高，並且從營養學的觀點來看，漢堡排所使用的牛肉及豬肉都是是屬於紅肉，而紅肉與白肉的如何區分，可以從肉中所含的肌紅蛋白（myoglobin）含量以及烹調前肉的顏色作為判斷，舉牛肉為例，因肉中所含的肌紅蛋白（myoglobin）含量高，烹調前肉色為紅色所以是紅肉！

肌紅蛋白（myoglobin）又稱為肌紅素，主要存在於肌肉組織當中，負責運輸氧氣及儲存氧氣，當肌紅蛋白與氧結合後，就會呈現肉的鮮紅色，如果失去氧就會呈現暗紅色。以營養價值來看，紅肉與白肉相比較含有更多鐵、鋅…等礦物質，很適合成長中的孩子們、孕婦與缺鐵的朋友，作為日常飲食上的補充。

如料理中示範的手打漢堡排傳統上會選擇牛或豬絞肉，拌入濕潤的麵包粉，增加多汁鬆軟的口感，另外可以再加入胡蘿蔔丁、豆腐丁、地瓜丁、番茄丁…等其他食材，提升整體多元營養豐富度，不管是揉捏成為肉排或是肉丸，煎製後淋上各種醬汁，風味有多種變化，經手打製成，絞肉的適口性與韌性被破壞後，適合作為牙口功能較差的老人或是成長發育中小孩，補充鐵質、優質蛋白質的綜合健康料理。
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Ingredients:

Beef minced meat / pig meat 250g（2:1)
1 onion
1 egg
15g dry breadcrumbs
milk r a little
1 tsp salt
Nutmeg powder a little
pepper powder with the proper amount


2 tbsp tomato sauce
1 tbsp worcester sauce
1tbsp of sake
1 tsp oyster sauce
Add some Celery

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食材：

牛絞肉/豬絞肉 250克
鹽1小匙
洋蔥1個
麵包粉適量
牛奶適量
肉荳蔻粉少許
雞蛋1個
適量胡椒粉

醬汁食材：

蕃茄醬2大匙
伍斯特醬1大匙
清酒1大匙
蠔油1小匙
西洋芹少許


步驟：
1.切碎洋蔥，稍微拌炒變黃之後放涼，麵包粉泡入牛奶。
2.將鹽加入絞肉中，揉至粘稠，再加入洋蔥、麵包粉、肉荳蔻粉、胡椒粉及一個蛋
3.用手抓成肉球，將肉球二手互丟打出空氣使空氣
4.將油鍋放低溫到中溫之間加熱烘烤漢堡排大約5分鐘，打開蓋子再一次烘烤後，蒸約3〜5分鐘
5.漢堡排將其從鍋中取出，再加入醬汁食材煮1〜2分鐘
6.最後放配菜南瓜，蕃茄，沙拉菜，可以搭配漢堡排爽口去膩，漢堡淋上肉汁即完成


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更多影片：

燒肉丼：https://youtu.be/qxAHNeePzdY
秋葵山藥冷豆腐：https://youtu.be/xVcC7Km_1Gw

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 #ハンバーグ #Hamburger #Pork_Beef

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