吃港點 什麼是你的必點呢?聽說「港式飲茶餐廳」一開始叫「上茶樓」後來因為飲茶在廣東話就是指喝茶🫖所以就漸變成直稱「港式飲茶」了
👩🏻⚕️奉上 #港式飲茶 #熱量停看聽
有人也是港點愛好者嗎?每次配著一壺普洱 都覺得特別有感覺😝但吃到熱量地雷 你的體重體脂肪也會很有感覺喔😎
🔴紅區-盡量少吃 因為都是高油脂的製作方式 除了熱量跟油脂 沒有太多的營養價值⚠️
#冰火菠蘿油(一個) 365kcal
#葡式蛋塔(一個) 280kcal
#腐皮卷(一個) 210kcal
#叉燒酥(一個) 200kcal
#奶皇包(一顆) 110kcal
🟡黃區-建議多人分食 白菜很健康 但奶油焗烤後熱量翻10倍以上⋯
#奶油焗白菜(一份) 360kcal
#粉蒸排骨(一份) 210kcal
#蘿蔔糕(一片) 145kcal
#西米露(一碗) 140kcal
🟢綠區-淺嚐即可 蝦仁跟腸粉清蒸 相對清淡低油👍🏻小籠包跟燒賣雖然單顆熱量不低 但烹調方式簡單 淺嚐享用很不錯👌🏻
#蝦仁腸粉(一份) 120kcal
#鳳爪(一支) 75kcal
#小籠包(一個) 55kcal
#蝦仁燒賣(一粒) 40kcal
有沒有發現有些港式點心單個的熱量並不高
但因為小巧精緻 常常讓人一個接著一個⚠️導致熱量累積起來會很驚人易囤積在體內導致體脂肪甚至血脂肪增加!
像冰火菠蘿油一直是喜愛港式飲茶朋友的最愛 但一顆熱量就要365kcal
因為它是使用了大量油+糖+澱粉做成的外皮加上夾了一整片奶油 讓整顆都是熱量來源💣
蛋塔則是酥皮+油製作的點心
所以含油量會比較高
而腐皮卷、叉燒酥也是油炸烹調方式
奶黃包雖然是用蒸的 但裡面內餡都是奶油
建議有高血脂的人或想減脂的朋友 務必控制份量❤️
也提醒大家綠色的部分建議淺嚐1-2個即可
如果想多吃 可以選擇鮮蝦腸粉及鳳爪等清蒸料理
除了有滑順的口感 熱量也比較低
建議吃的順序:先喝點無糖熱茶→蔬菜類→清蒸不油炸的食物
我覺得港式點心吃起來很溫馨
一籠一籠蒸上桌也非常小巧可愛
但份量還是要注意 不要因為看起來小小一顆就忽視了
一籠就是要一起分享才美味 是吧😉
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,去吃港式飲茶我都會點這道『奶油焗白菜』 好吃做起來又簡單 食材 白菜、高麗菜等都可 培根少許 蒜頭少許 奶油 動物鮮奶油200ML 麵粉10g #零廚藝也不會失手#烤箱料理 #家裡有小朋友的趕快看過來 上禮拜發佈這支影片有收到留言,馬上刪除重放 很抱歉音樂沒有處理好 畫面部分也會在改善,...
港式奶油焗白菜 在 486先生 Facebook 的最佳解答
【486大廚宸妍愛Cooking】
天啊~看到以後你想吃港式料理的燒肉飯嗎?
做了這麼多料理,我發現這台微波爐有一個驚人之處,就是火力很強
烤完以後皮超脆的,咬下去還會有卡滋卡滋的聲音呢
▸▸料理名稱:脆片燒肉
▸▸準備材料:三層肉1400克、醃料:胡椒一大匙、五香一大匙、糖一茶匙、鹽10克
▸▸料理過程:
1.燒鍋水豬皮向下煮20分鐘(豬皮煮過比較好戳)
2.用叉子將整塊豬皮戳洞戳越多越密口感更酥脆
3.用刀將豬肉切開會更好入味
4.準備一個碗將全部醃料混合,整塊豬肉均勻抹上醃料,不要抹到皮
5.用鋁箔紙把豬肉包起來,露出豬皮的部分不要包到
6.豬皮上抹上少許鹽放入冰箱三天,風乾豬皮
7.拿掉鋁箔紙放入智慧變頻蒸烘烤微波爐選擇【熱風對流】模式200度烤80分鐘完成✅"
※複習一下其他料理
【地瓜披薩】:https://reurl.cc/eEdYdj
【桂圓米糕】:https://reurl.cc/eEdYQx
【乳酪蛋糕】:https://reurl.cc/dGmMj6
【三色蛋、烤羊排】:https://reurl.cc/En44vR
【麻糬QQ麵包】:https://reurl.cc/VENbeY
【輕乳酪蛋糕】:https://reurl.cc/yEY5lD
【奶油焗白菜】:https://reurl.cc/Nr4596
LG微波爐A,趕快點進來看:https://pse.is/3jnxu7
#lg智慧變頻蒸烘烤微波爐
#料理好輕鬆
#防疫在家煮起來
#料理就是學習
#食譜分享
港式奶油焗白菜 在 33美食日記 Facebook 的最佳貼文
[華漾 Dim sum]
華泰大飯店旗下港式飲茶餐廳「華漾」
11/20駐進環球桃園A8啦~
來幫大家開箱一下
明亮的環境、還有開放的廚房
所有餐點都是廚師現包現做的
顧客點了 廚師才會開始包!
完全新鮮吃的到
✨蟹粉燒賣皇$138
來港點店怎麼可以錯過燒賣!
口感非常紮實!
餡料沒有在小氣的
沾著醬油吃 真的好好吃啊~
✨叉燒鮮腸粉$158
這道我覺得表現比較中規中矩
皮厚了一點 不過料也是很實在
✨香茜腐皮卷$148
超愛吃腐皮卷的
酥酥脆脆的豆皮裡面還包了整隻鮮蝦
不用沾醬 腐皮卷本身就很有味道了!
✨臘味蘿蔔糕$88
推蘿蔔糕!
好好吃! 還吃得到臘肉原料
酥脆軟硬度都很恰到好處!
✨奶油焗白菜$158
我也很推這個
香濃的白醬 除了大白菜還有滿滿餡料
✨水晶鮮蝦餃$148
他們家的水晶鮮蝦很可以被誇獎
餡料有夠飽滿!完全皮薄多餡
沒有一點空氣!滿滿蝦漿包著大鮮蝦
✨鹹魚雞粒炒飯$280
最愛吃這種飯粒粒粒分明的口感了
味道很足夠 香氣十足
✨蒜香蒸肉排$108
色香味俱全
肉質軟嫩
✨煉乳螺絲捲$88
大推!超好吃的
外皮烤的很酥脆
酥脆到焦糖化的很香甜
沾著煉乳 螞蟻人千萬別錯過
✨楊枝甘露$138
超愛港式楊枝甘露的
不過其實就是芒果汁😂
阿就很好喝 很道地!
✨香滑杏仁露$108
綿密口感杏仁露
冬天好暖身子
沾著油條 好好吃😋
✨絲襪奶茶$75
奶茶控的我 來港點店必配港奶啊
絲襪奶茶表現很好!茶香味十足
🎊12/31前,華泰大飯店集團line貼文領取優惠券,即可領取每日甜湯一份
🎊加入環球購物中心會員,即可享有95折優惠
📍桃園市龜山區復興一路8號2樓(環球桃園A8)
⏰週一~五 11:00-14:30(最後點餐14:00)
17:30-21:30(最後點餐21:00)
六、日 11:00-15:30(最後點餐15:00)
17:30-21:30(最後點餐21:00)
📞03 273 8680
🔗www.hwayoung.com
🔅美味程度 🌕🌕🌕🌕🌖
🔅服務品質 🌕🌕🌕🌕🌖
🔅整體評價 🌕🌕🌕🌕🌖
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#華漾 #華泰大飯店 @ 華漾 DIM SUM 環球桃園A8店
港式奶油焗白菜 在 黃聖凱 Youtube 的最讚貼文
去吃港式飲茶我都會點這道『奶油焗白菜』
好吃做起來又簡單
食材
白菜、高麗菜等都可
培根少許
蒜頭少許
奶油
動物鮮奶油200ML
麵粉10g
#零廚藝也不會失手#烤箱料理
#家裡有小朋友的趕快看過來
上禮拜發佈這支影片有收到留言,馬上刪除重放
很抱歉音樂沒有處理好
畫面部分也會在改善,不好意思
港式奶油焗白菜 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文
奶油烤白菜~可以說是在台灣早期在港式茶樓必點的一道點心..
軟軟的白菜,配上滑順的白醬,再加上拉滴長長的起司絲!!
這次再加上了大草蝦...整個升級成豪華版了...妳們說說..有木有....
耶誕節大餐拿來做前菜也很棒呦~~
(影片中的起司文字誤植為帕馬森起司 正確是使用莫扎拉起司才對)
焗烤鮮蝦奶油白菜材料
1草蝦….……………………………10隻
2大白菜……………….……………1/2顆(中型)(切塊)
3洋蔥………………….……………1/4顆(切細絲)
4培根……………………………….適量(切細條)
5橄欖油&鹽&黑胡椒………………少許
6奶油白醬………………………….400~500g
7莫扎拉起司……………………….適量
(步驟)
1、將草蝦去殼及腸泥後用鹽、黑胡椒稍稍醃漬10分鐘(如夏天則放冷藏)。
2、平底鍋放入少許油及培根,煎出培根油,下蝦仁煎至兩面金黃後夾出備用。
3、原鍋下洋蔥炒香,下白菜炒軟至有香氣,下白醬拌勻後調味,放上蝦仁、灑上起司。
4、烤箱預熱200度,烤至金黃上色即可(約10分鐘)。
奶油白醬
材料
1奶油…………………….50g
2低筋麵粉…………….....50g
3溫牛奶………………....400cc
4鮮奶油………………….2大匙
(步驟)
1、平底鍋中下奶油炒香麵粉,分次下牛奶拌勻至光滑無粉粒,煮沸後,下鮮奶油再煮約5分鐘至濃稠即可。
廚房小秘訣~~
1、炒白菜時如果出水過多,可倒出菜汁,避免焗烤菜風味變淡。
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