#雙槽電子鍋 團購進中喔!一鍵按下,出菜4道料理!
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每天當老外(外食族)其實都吃厭煩了,小美成長期要吃營養點,總不能一直讓她吃便當呀~~ 所以我經常下班回家就在煩腦今天要煮什麼呢?但家裡才3個人每次煮的份量又不多,但至少3菜1湯是一定要的!
前一晚我會先準備好食材,下班回家只要把食材放入鍋裡炒一炒、煮一煮,但還是要花很多時間去做飯菜。前陣子我發現有個烹飪神器!專門為2-4人小家庭設計的!準備好食材,直接在鍋裡爆香,丟入食材,一鍵開始燉煮,40分鐘完成囉!是不是超省時省力!小家庭有這雙鍋,不只能煮飯,4菜快速輕鬆完成!
這個 雙槽電子鍋 太實用了在日本爆紅不是沒原因的,這真的是忙碌家庭主婦們的救星!節省了我們超多時間,而且不用再炒啦!#少油煙更健康 喔!重點不用洗一堆鍋子啦!夏天到了不要再大粒汗小粒汗辛苦炒菜做菜啦!
===食譜在這兒===
❤️ #高升排骨
<備料>:排骨一份、薑5片、蒜5片
<醬汁>:米酒1匙 +烏醋2匙 +糖3匙 +醬油4匙 +水5匙
<做法>
1. 排骨川燙,薑+蒜爆香,下排骨炒一下,加入<醬汁>炒勻,開始燉煮
2. 打開按蒸煮功能收汁一下,完成取出,蔥絲+紅椒絲裝飾
※ 若無雙鍋神器,直接鍋子小火燉煮1小時,再收汁
❤️ #清蒸蔥油雞
<備料>:去骨雞腿肉1支
<醃料>:鹽1小匙 +白胡椒1小匙 +米酒2小匙
<蔥油醬>:蔥2支切末 +薑泥2小匙 +鹽1小匙
<做法>
1. 去骨雞腿肉擦乾,抺上<醃料>,醃2小時或一晚
2. 整片入蒸至熟,取出切片
3. 蔥油醬:燒熱油3大匙,澆入<蔥油醬>,拌勻
4. <蔥油醬>淋在雞腿肉上,淋一些雞湯,完成
※ 若無雙鍋神器,直接入電鍋蒸20~25分鐘至熟(看雞腿大小隻而定)
❤️ #清蒸白帶魚
<備料>:白帶魚切塊
<醃料>:鹽1小匙 +薑泥1小匙 +米酒2小匙
1. 白帶魚洗淨,<醃料>醃30分鐘
2. 入蒸盤,上面淋醬油1匙,入蒸
3. 完成取出,蔥絲+紅椒絲裝飾
※ 若無雙鍋神器,直接入電鍋蒸15~20分鐘至熟
❤️ #長年菜雞湯
<備料>:雞腿肉塊一份、芥菜、薑3片、米酒2大匙、枸杞
1. 雞肉川燙,芥菜煮1分鐘去苦澀,枸杞先泡水
2. 全部丟進去煮,枸杞起鍋後再下
※ 若無雙鍋神器,直接湯鍋小火燉煮1小時
《影片及食譜分享如下》
高升排骨+清蒸蔥油雞+清蒸白帶魚+長年菜雞湯 一次出四道菜https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3703181086437665
港式臘腸飯+蘿蔔排骨湯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3945551825533922
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有沒有超簡單?而且也非常美味喔!趕快動手試試看!一次最多出4道菜!免去清洗下廚後的碗盤山,而且免顧火!不流汗也能出好菜!多出的時間就好好陪伴家人吧~~
Twin Chef雙槽電子鍋現在有優惠價,在這裡
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,居家必備【萬用蔥醬】拌麵配飯兩相宜!飯店級做法簡單又美味! 「來不及煮飯怎麼辦?」 「家裡一定要準備一罐的必備神醬!」 醬料是很多料理中必備的靈魂之一 今天跟你們分享的蔥醬更是百搭醬料 不管吃麵、豆包甚至淋在青菜上面 都能夠讓一道平凡的料理錦上添花 🍓簡單哥小知識:青蔥的好處? 👉青蔥的大蒜素...
港式蔥油醬做法 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文
高顏值蛤蜊蒸蛋
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今天想跟大家分享一道非常高顏值的粵菜料理─蛤蜊蒸蛋
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這道料理是跟IG朋友(IG:betiskitchenx)學的,很喜歡看她的IG學習港式料理,真的是每道都做得既美味又好看,真想穿過螢幕每道都品嘗看看!還有家裡的貓兒實在太可愛了,看限動都覺得超療癒!回到料理本身,今天的作法略有調整,花甲的部分實在太難買了,所以用蛤蜊代替,另外雞高湯+花雕酒的部分則是用水取代,其他的都差不多!
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這道菜吃得到蛤蜊與蛋的鮮味,加上蔥花的提味,將味道提升到了另一個層次!加上蒸蛋本身口感軟嫩,也很適合小朋友跟老人家品嘗~還有不得不稱讚,蒸蛋淋上了醬汁後,表面閃閃發光特別好看,保證一上桌就能吸引全場目光,當作宴客菜也完全沒問題!
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歡迎大家這個周末有時間務必來試試看這道料理,保證好看又好吃唷!
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🌀材料
🔸蛤蜊11顆
🔸蛋2顆(120cc)
🔸水240cc (可換成雞湯或是冷卻後的汆燙蛤蜊的水)
🔸鹽1/8小匙
📝水跟蛋的比例為2:1,建議可用量杯測量較準
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🌀調味料
🔸醬油1.5大匙
🔸香油1/2大匙
📝我用的是台南東成,味道不死鹹,如果你家的醬油很鹹,可以兑一點開水跟糖,小火煮到糖融化關火,再加香油就可以轉化味道囉!香油也可以用以前分享過的蔥油代替,味道一樣很適合!)
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🍳做法
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1️⃣醬油與香油混合均勻備用;將蛋液打散加水攪拌均勻,用濾網過篩蛋筋,再用湯匙撈去小氣泡備用。
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2️⃣蛤蜊放入滾水中,煮開立刻取出鋪在盤子上,接著倒入蛋液至蛤蠣2/3處備用
📝用淺盤會比較好看
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3️⃣起一鍋滾水,放入蛤蜊蒸蛋,蓋上鍋蓋(鍋蓋旁要夾筷子,不可省略)轉小火15分鐘,開蓋後淋入調好的醬,撒上蔥花即完成!
📝蛋液不必特別上保鮮膜或鋁箔紙,不影響成品外觀
📝記得鍋蓋旁一定要夾筷子,否則鍋內溫度太高會產生很多氣孔!
📝若15分鐘蛋液未熟不用擔心,關火蓋上鍋蓋繼續悶2-3分鐘即可!
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📖小知識
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我的新書會開瓦斯就會煮【續攤】,第二章節也有分享過零失敗水嫩蒸蛋,大家可以合併一起參考唷!
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#蛤蜊蒸蛋 #蛤蜊 #家常菜 #大象中式料理 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood
港式蔥油醬做法 在 陳若溱の烘焙實驗筆記 Facebook 的最佳貼文
#高雄仙女課程
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#麻辣牛軋糖會讓同學帶1份麻辣醬回去
#回家馬上可以練習
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√兩種桿法、變化蝴蝶酥做法
📌03/27(六)10:00-16:00陳若溱老師-麻辣牛軋糖課程$4500
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📌04/08(四)10:00-16:00陳若溱老師-戚風理論與實作$4500
√原味戚風(乳化+燙麵做法)
√法芙娜巧克力戚風蛋糕
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📌04/15(四)10:00-16:00陳若溱老師-油雞、叉燒、叉燒酥課程$3500
√港式油雞腿
√港式叉燒
√叉燒酥製作
√蔥油醬
📌05/11(二)10:00-15:30陳若溱老師-長崎蛋糕專修課$6000
√全蛋切泡最佳比重
√如何切泡
√如何烤出細緻不分層的長崎
√如何更動配方做不同口味變化
📌05/22(六)10:00-16:30陳若溱老師-海綿蛋糕專修課程
√超綿細海綿(全蛋
√一般法海綿蛋糕(全蛋
√海綿米蛋糕捲(分蛋
港式蔥油醬做法 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
居家必備【萬用蔥醬】拌麵配飯兩相宜!飯店級做法簡單又美味!
「來不及煮飯怎麼辦?」
「家裡一定要準備一罐的必備神醬!」
醬料是很多料理中必備的靈魂之一
今天跟你們分享的蔥醬更是百搭醬料
不管吃麵、豆包甚至淋在青菜上面
都能夠讓一道平凡的料理錦上添花
🍓簡單哥小知識:青蔥的好處?
👉青蔥的大蒜素能改善失眠,肩頸僵硬,消解疲勞的功能
(今日份量: 4-6 人份)
🥣需準備的材料🥣
👉蔥 100克
👉薑 20克
👉蒜頭 20克
👉胡椒 0.5小匙
👉鹽巴 0.5小匙
👉糖 0.5小匙
👉芝麻 5克
👉油 200毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
① 將蒜頭、薑末、鹽巴、白胡椒、糖、芝麻與蔥拌勻
②冷油加蔥白下去煉蔥油,滾後轉中小火
③至金黃色,將油沖下去蔥綠裡面攪拌
④把煉製蔥油的蔥花加一點下去攪拌
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港式蔥油醬做法 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【蔥油雞】鮮嫩可口!最棒的蔥油醬做法!
「雞胸肉多這一步超鮮嫩!」
「油淋的oo時機香味最佳!」
非常本土味的滋味
那碗招牌蔥油醬
簡單哥整晚配飯吃都沒問題!
簡單的做法又是懶人料理的最佳選擇!
⛱簡單哥小前置:把買回來的雞胸肉泡水,並洗去血水
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸 1副
👉蔥花 50克
👉薑碎 10克
👉辣椒碎 10克
👉米酒 1大匙
👉香油 10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉芝麻 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①煮滾一鍋水,放入鹽巴、蔥、薑、米酒、雞胸肉
②煮滾三分鐘並關火上蓋,再燜十分鐘
③熱鍋下油,放入香油至油溫升高並關火
④油淋至蔥、蒜、辣椒,加入白芝麻、鹽、糖、白胡椒拌勻
⑤冰鎮雞胸肉1-2分鐘,去骨切片淋上蔥油醬即可
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#蔥油雞
#雞胸肉
#蔥油醬
#下飯
#白飯
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#健康料理
#簡單料理
#居家料理
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港式蔥油醬做法 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
港式燒腊店會出現的「油蔥醬」,用來拌飯拌麵或淋在肉上都是很對味的喔。做好的油蔥醬冷藏可保存一個星期。
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
每百公克雞腿肉約142大卡,蛋白質含量約20.4公克,脂肪含量約6.1公克;雞肉本身營養價值豐富,除了是補充蛋白質的好幫手之外,還含有維生素A、維生素B群、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等營養素,時常被拿來做為食補的食材使用,透過雞肉料理,今天跟大家分享特殊營養素-中短鏈的胜肽(Peptide),這種特殊具有功效的結構,是界於蛋白質與胺基酸之間的組成,2個胺基酸的結構為雙胜肽,3個胺基酸的結構為三胜肽,多個胺基酸結構為多胜肽,通常超過百個以上胺基酸會被視為蛋白質,因為含有胜肽(Peptide)結構,這是讓熬煮的雞湯被作為滋養料理的原因之一;營養師小叮嚀,吃雞肉料理的時候,要記得把肉的部分一起時食用,才能補充足量蛋白質喔!
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Ingredients:
Chicken thigh.
Adequate amount of rice wine.
Adequate amount of pepper.
300g green onion
50g minced ginger
Some white sesame.
Adequate amount of pepper salt.
500ml Black sesame oil
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食材:
去骨雞腿肉
米酒 適量
胡椒粉 適量
青蔥 300g.
薑末 50g
白芝麻少許
胡椒鹽 適量
黑麻油 500ml
做法:
1.雞腿肉劃幾刀放入滾水,等水再次滾起來就關火,悶6~7分鐘
2.將青蔥、薑末、白芝麻及胡椒鹽混合好
3.倒入黑麻油燒熱後放入混合好的食材(2)燙熟。
4.雞肉切片之後淋上醬汁
#港式油蔥醬 #蔥油醬 #下飯醬汁
#超級下飯的料理
#簡單快速
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港式蔥油醬做法 在 就是高CP 「阿秋大肥鵝」新品牌重返台中七期 - Mobile01 的推薦與評價
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