日式無菜單料理🍣🍣
無菜單💰時價
說到日式大家心目中的夢幻料理是什麼呢,我有好多好想去的日式料理店,不過身為小資女孩,是不能如此隨意揮霍,這次到游壽司用餐也算一個意外的圓夢,因為原本要吃的日式料理已經訂不到ㄌ,結果我隨意說了:那我們來吃游壽司吧!沒想到同事很寵的我的都答應ㄌ🥺
游壽司的點餐方式很特別,雖然是無菜單,但沒有固定的價位,入座後吧台師傅會詢問有什麼不吃的食材後,開始製作料理,等到吃飽後再跟師傅講一聲,錢就算到那~就是所謂的吃多少算多少,去之前我還跟同事說,會ㄅ會吃到破產,所以訂位時還特別詢問了一下店員平均價how 馬取,店員表示一般人大概都吃2000-2500,除非你4大胃王!
#無菜單料理 🌕🌕🌕🌕🌗
因為每天都是用當地新鮮的料材,所就這次不依依介紹品項跟評分ㄌ,就寫一些我印象深刻的餐點ㄅ!
(畢竟每個人吃的可能不一樣)
當天總共吃了12道料理,有前菜、生魚片、握壽司、烤物、炸物、湯品及甜點。
#無花果醋章魚
我很喜歡這段前菜,章魚腳處理的非常嫩,配上酸甜的醋味,吃起來非常刷嘴,上面還有一片無花果,可以直接生吃!
#炸牛蒡海苔捲
從來都沒吃過著樣的料理(因為大概看到也不會特別想點),果不其然味道跟口感,在我的想像範圍內的奇特,炸牛蒡脆脆D很香,單吃就是點心麵的口感,海苔也脆脆的,沒有因為放太久而軟掉,整體而言雖然not my type,但是是討喜的口感,而且這料理要吃相要是極度優雅的人才能勝任,不然嘴巴會漏風,牛蒡邊吃邊掉ಠ_ಠ
#炙燒比目魚握壽司
在師傅開做前,我有特別跟師傅說我不要飯,給我生魚片就好,不過師傅說這道一定要有飯才好吃,所以我也就勉為其難的晚上破解吃澱粉(開玩笑),沒想到不吃則已一吃一鳴驚人,夭壽好吃,果然人類食物中,澱粉還是最好吃的東西~威~重點是炙燒比目魚啦,入口即化的口感和微超過的油脂味,散在嘴裡的感覺,實在是有種活著真的太好了的感覺(平常上班跟殭屍一樣厭世),同事們也對比目魚讚不絕口
,這道是我當天的第二名*^O^*
#海膽牡丹蝦
身為海膽控的我,只要有海膽,一口都不會放過!當天用的是日本海膽,師傅拿出一盒海膽撲在牡丹蝦時,當時真的想過當強盜的把整盒搶來吃(開玩笑),當天的海膽師傅給的很多,吃的時候就是非常爽非常大氣,味道方面無庸置疑的濃海鮮甜,而底層的牡丹蝦吃起來屬於清爽甜,我也很喜歡,整體來說,兩種食材味道搭起來如魚得水~
#海苔炙燒干貝
比起烤干貝曾經的我更prefer生干貝的生甜味,畢竟每家店烤的手法都不一樣,有些會讓干貝變很乾,有些卻不會~不過果然是游壽司,這裡的師傅真的很厲害,炙燒的手法很厲害,表層炙燒的干貝吃起來會有一絲絲的口感,而未完全熟的炙燒干貝,內裏保留著生干貝該有的水分及甜度,因為太享受這塊干貝,所以我把海苔抽走ㄌ(・ω・)ノ
#烤魚
這條烤魚我忘了問師傅是什麼魚,但真的是讓我驚艷到ㄌ,怎麼會有這麼好吃的烤魚啦,外層的魚皮我不太敢吃,裡面的魚肉,細緻到我不敢相信我在吃魚,口感跟棉花糖一樣,一吃即化,但嘴巴還會有烤魚的香氣,這道是我當天的第一名!幸好我同事不太吃,所以我一個人吃了兩份,太滿足惹ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
#黑鮪魚中腹
平常吃生魚片都吃鮭魚,所以對黑鮪魚不怎麼了解,這次吃完餐後,回家查了黑鮪魚的知識,黑鮪魚有分養殖跟鮮採的,而品質是以色澤與油度來區分,價格方面越油的越貴!游壽司的黑鮪魚中腹的表面色澤及油花都很美,由於師傅是以厚切方式做為生魚片,所以吃起來的口感很飽滿,油度方面也不會過於油膩(比目魚比較油),我個人蠻喜歡的!
#總評 🌕🌕🌕🌕🌗
當天用餐的食材除了上面寫到的還有白甘、青甘、軟絲、鮭魚卵、海鱺魚都很好吃,不過對於日式料理我還太嫩,除了能分辨新不新鮮和符不符合我的胃口外,對於好吃的日料感覺沒辦法再有更多的形容詞或感受,讓文字變得更生動,但我還是想分享給大家,因為這家日本料理除了價錢不這麼親民外,食物真的都很好,環境方面裝潢風格是日式莊重的成熟風格,而用餐區全部都是吧台高腳椅的座位,雖然不是太方便聊天,但更能用心品嚐美食,而且服務生真的超積極,不管是補水還是收盤子XD 總而言之喜歡吃日料的朋友可以來訪,喜歡我的文章就趕快按讚收藏加分享吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
另外游壽司中午有商業午餐,有散壽司、丼飯之類的,價格大約3-500吧,跟晚餐相比cp蠻高的,大家可以去游壽司的粉專看看,省很大!
再另外還是想感謝同事當天為了慶祝我生日,還買了我隨口說的生日氣球,真的是謝謝你們的疼愛🥺(雖然他扁掉了)
———————————————
📍游壽司
🏠台北市大安區金華街201號
🚉紅線橘線 東門站
💳現金/刷卡
#台北美食 #台北 #日式料理 #游壽司 #老店 #海鮮 #相機先食 #手機先食 #taipeifood #taipei #shushi #delicous #instafood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #4foodie #alli吃日式 @ 游壽司 金華店
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#游日本料理 #無菜單料理
今天要介紹的是精明商圈旁,
巷子內的無菜單料理游日本料理 ,
午間套餐680、1100,
晚餐1100、1800套餐以外,
也可依客人預算規劃,
另外提供每天限量10份的鰻魚飯。
詳細介紹:https://supr.link/NLDNa
套餐含前菜、小菜、生魚片、
主菜、湯品、甜點總共是十五道,
(每次會因食材有所不同)
價位的差別在使用的食材,
目前由老闆夫婦經營,
及一位廚房熟食師傅,
人力上有點不足,
所以出餐速度有點慢,
內部裝潢風格明亮,
走全白現代禪風非常優雅,
吧台是整塊花蓮壽山石製作,
像一幅水墨畫非常有質感。
接著介紹餐點:
大理石盤放上三種開胃菜,
分別是海帶、嫩薑、醃製的佛手瓜,
其中最特別的是少見的佛手瓜,
口感很爽脆,
吃起來有淡淡的果香,
酸甜度很剛好,
很像是情人果(芒果青)戀愛的滋味。
接下來就是生魚片跟握壽司,
它的醋飯比例很好吃起來粒粒分明,
不是偏軟而是帶Q度的米非常好吃,
上每一道菜師傅都會很詳細的介紹,
食材的出處、搭配的沾醬或佐料,
以及正確的吃法,
這樣的價位搭配的食材跟作法,
個人是覺得蠻超值,
上菜的期間還會招待,
例如烤甜蝦的蝦頭或是下酒菜,
老闆也很幽默的跟客人聊天喝酒,
氣氛非常融洽,
來一次就會想再來第二次的店,
生食:
1. 軟絲佐甜蝦2.紅魽 3.. 北海道櫻鱒
4.富山灣螢烏賊 5.九州縞鰺
熟食:
1.美乃滋焗烤明蝦綠竹筍
2.海苔鮭魚卵丼飯
3. 美國prime無骨牛小排
小菜:
1.🦑軟絲刷蛋黃
透抽一層一層的刷上蛋液去烤,
外層吃起來有蛋香,
裡面透抽很脆咬起來逼逼啵啵的。
2.🦐烤甜蝦頭
湯品:湯葉味增
加了奶油的味增很滑順豆香很濃,
滑嫩的腐皮像豆腐一樣順口。
甜點:
🍮自製的焦糖布丁
上面一層厚厚的焦糖,
布丁的部分也很厚實,
是屬於比較香甜的甜點。
其實吃到這裡已經差不多飽了,
看到包廂的套餐有誘人的海膽,
我忍不住加點了,香甜的不像話的
🍙海膽手卷$300,
才拍拍肚子買單離開。
這樣的套餐1100加服務費10%,
覺得蠻推薦的,
可以列入母親節聚餐名單。
.............................
🍣游.日本料理
🏡台中市精誠路50巷12號
☎️04-23291858
🈺️11:30~14:30;18:00~21:00
(星期一公休)
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#抽三名單人自助式午餐或晚餐餐卷一張
礁溪寒沐酒店是『寒舍餐旅』旗下第一間自創品牌休閒度假型酒店,包含『寒沐酒店』與『寒沐行館』2棟建築體,共有6種房型,總數190間,房間12至90坪舒適寬敞,位於酒店二樓的『MU TABLE自助餐』,擁有350坪的寬敞空間,可容納260位,是目前宜蘭自助餐動線最舒適的,餐點分為六大區:熱食、海鮮生魚片壽司冷盤、現煎現煮、麵包沙拉水果冷飲、冰淇淋甜點熱飲,最特別的是還有兒童餐檯。
8月試營運時來用過午餐,聽說晚餐比較豐富,特地來嚐鮮。因為ㄚ欣晚餐吃很少,所以專挑12月份特別推出的各國耶誕佳餚『美國現煎爐烤牛排』、『義大利酥皮菠菜烤鮭魚』、『英國經典烤火雞』、『葡萄牙檸檬奶油烤扁鱈』、『墨西哥的辣椒釀肉』、『義大利潘尼朵麵包』這幾道不錯吃。傳承寒舍的經典家傳料理也是必吃的,『喜來登牛肉麵』、『SUKHOTHAI月亮蝦餅&泰式紅咖哩海鮮』、『艾美酒店的家鄉雞肉飯』,特別是『沙鍋醃篤鮮』用老母雞、金華火腿熬煮8小時的湯頭,鮮美富含膠質~
●MU TABLE自助餐『兩人同行,第二人半價』活動至12/30,不分午、晚餐、平假日(12/24、12/25、12/31不適用),平日午餐65歲以上可享650元+10%優惠價,宜蘭ㄚ欣的粉絲有提供活動延長的專屬優惠喔!
#粉絲專屬優惠:自2018/1/2至2018/3/30期間,平日週一到週五午餐時段,公開分享此篇貼文,即可享兩人同行第二人半價優惠,需另加收原價一成服務費,國定假日及特殊節日連續假期(西洋情人節2018/2/14、農曆除夕及春節期間2018/2/15~2018/2/20、和平紀念日2018/2/28)不適用,其他特殊節日以餐廳公告為主。
●平日週一至週四、週日至MU-TABLE自助餐刷台新卡成人享午餐57折,需另加收原價一成服務費,活動到2018/1/31(2017/12/24~12/25、12/31、2018/1/1不適用),升等晚餐,每人以午餐定價之57折加價200元,並加收原價一成服務費。
●寒沐會館『兩人同行,第二人半價』,活動至2018/1/31。
●2017/12/21前,快閃優惠來電預訂:2018/1/1~2018/2/28(農曆期間2/15~2/19不適用)平日(週一~週四)入住酒店『語木居』房型,優惠價為9,999元(原價18,800元+15%),加贈住房優惠卷,每房含兩客MU TABLE自助式晚餐及早餐,免費使用寒沐會館、樂未央。
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#抽獎活動:活動到2017/12/20晚上11:00結束,12/21會公佈3位中獎名單。
獎品:單人自助式午餐或晚餐餐卷一張(含服務費,可自由選擇吃午餐或晚餐),不分平假日,但國定假日跟特殊節慶(中秋連續假期、國慶日假期、平安夜、聖誕節)及主題美食節不能使用,其他特殊節日以餐廳公告為主,使用期限至2018年10月31日
辦法:
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『礁溪寒沐酒店 』 粉絲專頁按讚
2.在此相簿按讚,並分享貼文在您個人臉書且『設定公開』
3.在此貼文標記3位好友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功)並留言『我想到寒沐吃自助餐』以上三個步驟要同時符合即可抽獎~
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店名:礁溪寒沐酒店
電話:總機03-9058000、一樓MU BAR酒吧03-9055720、二樓MU TABLE自助餐03-9055716、宴會廳03-9058085(服務時間9:00~18:00)、訂房專線03-9058077
營業時間:
●二樓MU TABLE自助餐:未滿6歲或115公分以下免費
早餐:7:00~10:30
午餐:11:30~14:00,成人1080元+10%(平日午餐880元+10%)
晚餐:17:30~19:20、19:40~21:30,成人1080元+10%
※官網購買平日餐卷(假日使用每張需加價100元)︰自助午餐券每張880元(已含服務費)、晚餐券每張990元(已含服務費),現場購買一本10張再贈1張平日午餐券(兩人以上用餐才可以抵用,一桌限抵一張)
※兒童價(6歲~未滿12歲):平日午餐440元+10%、平日晚餐 & 假日午晚餐540元+10%
●三樓宴會廳:採劇院型至多可容納450人、教室型可容納231人(有投影機),10人合菜13888元+10%起,需15天前預訂+預付訂金
●一樓MU BAR酒吧:11:00~23:00(最後點餐22:30)
●一樓樂未央(兒童遊戲區):7:00~22:00,房客免費,非房客單次入場500元/人,大人須穿著襪子
●一樓電競室:9:00~22:00,6歲以上限客房使用,需出示房卡
●六樓寒沐會館:健身中心、溫泉池、戶外游泳池、禮品區
營業時間︰7:00~22:00,房客免費,成人平日640元、假日740元,兒童(6歲~12歲) 平日320元、假日420元。溫泉池需穿泳衣,泳池需穿泳衣、戴泳帽。
●映之湯。湯屋:房型跟住宿的一樣,8:00~24:00(最後入場時間22:00)
※雙人泡湯平日120分鐘,湯屋居(兩小床)2000元/湯屋閣(兩大床)2800元;雙人泡湯假日90分鐘,湯屋居2400元/湯屋閣3200元,預約03-9058077。
(以上價位是2019/07更新的)
地址:
寒沐酒店:宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
寒沐行館:宜蘭縣礁溪鄉健康路2號
附近景點:湯圍溝溫泉公園、礁溪溫泉公園-森林風呂、五峰旗瀑布、聖母朝聖地
餐點:MU TABLE自助餐(素食可食)、宴會廳、川薈川菜、MU BAR酒吧、西式料理(寒沐行館岩彩僅提供團體預訂)
※要加一成服務費
備註:餐牌介紹很詳細,蛋奶素也都有標示、有兒童椅、兒童餐具、哺乳室,可以刷卡
設施:兒童遊戲區、綜合溫泉池、戶外游泳池與健身中心、露天風呂(男女裸湯,寒沐行館房客、酒店迎曦閣房客可免費使用)
停車:停車場在B1跟B2,消費最高折抵4小時,請在結帳櫃檯折抵
官網: https://www.muhotels.com/jiaoxi/websev…
粉絲頁:https://www.facebook.com/mujiaoxihotel/
(2017/12拍攝)
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午餐$1800起晚餐$2500 關於游日本料理的消費方式提供無菜單料理,依照當季當天的食材訂席專線:04-23291858 地址:台中市精誠路50巷12號 #台中市#Taichung#精明一街 ... <看更多>
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