{食記}{嘉義}香姐滷肉飯 - 嘉義民生店~從行動餐車到店面,滿滿膠質的滷肉飯!
香姐滷肉飯 - 嘉義民生店
地址:嘉義市西區民生南路142號
電話:0910 654 783
營業時間:10:30~18:30
公休:星期日
民生南路上的香姐滷肉飯,
總店則是位於白河,
嘉義的原本是一台行動餐車,
最近有了店面~
有飯類、湯類、單點各式小菜,
飯有 #滷肉飯、#雞滷飯、#豬腳飯、:腿庫飯、:腳筋飯,
也能做成便當~
價錢也十分平價,
CP值很高。
豬腳飯(大)~40元
大的豬腳飯,
有豬腳、筍干,
40元,
價錢還滿親民的,
豬腳很Q彈,
筍干很嫰,
好吃。
#滷豬皮~20元
20元,
分量滿多的,
滷得十分入味,
口味偏甜,
有滿滿的膠質。
滷肉飯(小)~25元
#滷蛋~10元
#滷筍干~20元
加起來只要55元。
滷肉飯看起來是手切的滷肉,
不是碎絞肉,
雖然肥肉居多,
但是卻不會覺得很油膩,
滷得很夠味。
單點滷筍干~20元
鮮嫰的滷筍干,
只要20元,
CP值粉高,
鹹鹹甜甜,
也很好吃 。
#popyummy #yummyday
#taiwanfood #food #menu美食誌 #foody吃貨 #foodie #taiwanfood #chiayifood #嘉義美食 #手機食先 #手機先食
https://iloveeateateat.pixnet.net/blog/post/121185194
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身為一位吃貨😆
朋友推薦我一定要試的一間川式滷味「川字九十號」
今天決定帶回家當美味的晚餐
究竟💁♀️川式滷味有何不同呢
來看看我今天點了什麼
🔥大雞腳
我真的沒看過這麼大隻的雞腳耶
吃起來超厚實的
滿滿的肉而且超Q的
一口氣連嗑三支都不是問題
🔥肝連
沒想到如此的順口
一般在外面吃到的肝連有時都是超乾的
這裡滷的又香又入味
本身就帶點香麻辣勁好吃
🔥澳洲和牛
你沒看錯喔!就是澳洲和牛🐂
一片一片超軟嫩的🙌這也是必點
香氣濃郁帶著甘甜麻辣🌶
一定要點喔!
🔥大雞翅
肥厚的雞翅
絕對不是你外面看到那種小小的
吃起來就是爽快🎉
厚實的肉質超香超入味
外皮又帶著Q 勁
還吃得到雞汁🐓
好吃到不行
我後悔只買一支啦!
🔥鴨翅
也是超大一支
只能說這間真的真材實料耶
就是要吃他的Q度
以及香味
滿分💯
🔥頭骨肉
這我倒是第一次在滷味吃到
味道和口感都讓我很驚艷✨
好軟嫩喔!
有種入口即化的感覺
超好吃的!
🔥腿庫肉
沒想到吧!連腿庫肉都有
帶一點皮的🐖Q 勁和肉質搭配的剛剛好
想要滿滿膠質趕快一口接一口👍
🔥綜合涼菜
海帶絲、小木耳、蓮藕、豆干絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蔥花、花生
帶著酸甜辣感,讓我不自覺整盤吃光光
超愛超愛❤️❤️❤️
後勁的🌶🌶🌶辣度還是有
但實再太好吃了
而且都是健康蔬菜🥬🥦🥗耶
不用擔心變胖盡量吃😆
👍👍👍真的是越吃越過癮
食材裡都加入老闆特調的醬料
所以口味獨特✨
朋友們可以再自行加上
招牌的
📍油潑辣子📍干碟粉
品嚐道地四川涼菜的濕式和乾式2種吃法!
淡淡的中藥香又帶點甘甜味
會讓你覺得微微麻辣又回甘
越吃越上癮🥰
「川字九十號」的油潑辣子,就是滷味涼菜的靈魂🤙🏻
🌟油潑辣子又稱為油辣子
在四川是眾所皆知的基本調味料喔
很多菜色淋醬都一定會用到這一勺麻而不膩、辣而不燥、色澤醬紅的油潑辣子
💥今天的「川字九十號」的滷味
配上油潑辣子超過癮
再搭配著我的啤酒🍺
我真的是邊吃邊用面紙🤧擦鼻涕
但又覺得也太過癮了吧🔥🔥🔥
然後直呼🌪🌪🌪
我太晚發現這間店了啦!!
整間店的菜單價位CP值高
非常推薦給喜歡吃滷味也喜歡吃辣的朋友們試試
這間讓我一吃上癮的
「川字九十號」正宗川式滷味涼菜
🎉中原店:台北市中山區中原街138號
⏰營業時間:周一~周五16:00-23:00
🎉總店地址:台北市中山區松江路26巷11號
⏰營業時間:周一~周五 15:00-20:00
☎️聯絡電話:2542-8835
https://m.facebook.com/chuanzi90/
油潑辣子蝦皮賣場:
https://shopee.tw/chuanzino.90
滷味LINE訂購:
https://lin.ee/Hb46uh0
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每天來一瓶不同顏色加持!
開台我有滿滿能量 ⎝༼ ◕Д ◕ ༽⎠
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每個月一次、一次七天,每日一瓶一種顏色,用七多酚給身體享受循環👌
很特別的是,他們將蔬果與藥材轉化成小分子,以中醫五行五色對應人體五臟做調理,高科技豪猛XDDDD
他們家產品還有經世界各國,獲獎無數的獨家專利無糖植菌發酵技術,不用糖就能把珍貴營養小分子化,少了糖損害多了健康 !
利用不同植物,補充人體所需維生素、礦物質等植化素,我用循環飲當作開啟每日工作前的早晨儀式,喝起來濃郁,入喉還能嚐到檸檬清香 😎
在家辦公、開台大多外食,稍不注意就會營養不均衡,這時候 日月星辰七多酚 是個不錯選擇,簡單一組呵護身體,推薦給各位~~~
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🔸食用方法🔸
整組8瓶,裡面有兩罐綠多酚,第一瓶綠多酚要先喝,開啟排毒 !
接下來再照星期幾所搭配的多酚,來抗氧化滋補身體。
喝的順序及成分分別是:
🔻 星期一
月光紫多酚:桑葚豐富的花青素,墨旱蓮萃取物,讓活力逆齡!頂上草皮想烏黑的要看過來 !
🔻 星期二
火曜紅多酚 :火龍果豐富的甜菜紅素與微量元素,幫助身體循環! 紅撲撲臉頰就靠它啦 !
🔻 星期三
水曜黑多酚 :葡萄更有滿滿的白藜蘆醇,就讓花青素一起協助膠原蛋白形成! 想要Q彈就來一瓶 !
🔻 星期四
木曜綠多酚 :油甘子萃取與橄欖多酚,把體內髒東西掃出去! 這瓶超重要 !
🔻 星期五
金曜白多酚 :珍貴的訶子多酚(藥師佛手上那顆),滿滿膠質, 對應呼吸及關節都有很大的幫助 !
🔻 星期六
土曜黃多酚 :神秘果沙棘幫助排除多餘水氣,加上配伍的珍貴中藥材,讓水腫拜拜!下午腫腫累累,下雨天好煩, 超好用 !
🔻 星期日
日曜橙多酚 :珍貴的人參及紅景天、胡蘿蔔與南瓜籽類胡蘿蔔素氣血充足!不想小紅累累或男生想活力充沛可以試試 !
(有疑問可以洽詢@新力活多酚-X’life 的小編喔)
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冷熱都好吃的銀耳蓮子湯
做法其實很簡單
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麻辣【滷豬皮】撇步「先炒後滷再燜」做法輕鬆又好吃!晶瑩透亮好入味!
「怎麼滷才能滷的透亮與入味?」
「豬皮這樣做,Q彈好可口!」
滿滿膠質送給大家,
加點麻辣入口更爽快!
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📌採買小提醒:可以跟攤販說要買“去油”的豬皮
🌈簡單哥小撇步🌈
🚩豬皮怎麼挑❓選擇豬皮時挑選表面沒有任何斑痕,皮下脂肪為白色,並沒有腥臭異味就可以囉~
(今日份量:6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豬皮 225克
👉花椒 10克
👉滷包 1包
👉薑碎 25克
👉蔥花 30克
👉辣椒 30克
👉辣豆瓣 50克
👉醬油 1大匙
👉冰糖 30克
👉乾辣椒 15克
👉滷包袋 1個
🔽🔽自由添加🔽🔽
👉板豆腐 200克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先將豬皮川燙後用水稍微清洗過
②將花椒稍微炒過後放入滷包袋裡面
③熱鍋下油放入蔥、薑、辣椒炒香後下冰糖炒溶
④下辣豆瓣炒過加入醬油、豬皮炒勻下乾辣椒
⑤加水、配料板豆腐、滷包煮20分關火燜20分
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#簡單哥
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北區開吃~ 下一集中西區 GOGO
☀開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯
台南市北區開元路313號
肉燥飯 20$ 魚皮湯 55$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 0:16
☀阿憨鹹粥
台南市北區公園南路169號
虱目魚肉燥飯 55$ 虱目魚肚湯 130$
很想二刷指數 3/5
TIME CODE 2:07
☀寶來軒
台南市北區公園南路206號
豚骨魚介沾麵 250$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 4:35
☀旗哥牛肉湯
台南市北區中華北路一段126號
五花肉湯 150$ 清燉牛雜湯 100$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 6:57
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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