有些味道⋯不是任何名氣與食材價位能取代！
這種味道通常都會帶著一點思鄉情
今天匆忙回到家鄉老廟跟老董們上香報佳節
任務完成後繞來吃一碗令我妒忌同鄉好友們
時時刻刻都能享用到的這味潮州牛肉湯，
在這一解鄉愁的時刻我要跟各位報告⋯⋯
小唐⋯今⋯晚⋯翹⋯班⋯～
祝各位端午佳節闔家愉快😂🤣🤗
潮州牛肉湯 在 魂 銀飾-Soul Silver Facebook 的最讚貼文
同時也有58部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，父親節,搵左位食飯未呢?^_^ 不如考慮一下呢間潮州菜 食返個滷水鵝片,素湯羹,炒飯,簡單得黎又美味,環境又舒服 尖沙咀分店係新開既,正宗潮州菜,許美德師傅主理 帶埋老豆食飯就岩曬 滷水鵝肉拼盤 滷水膽有五十年歷史,味香不膩,同平時食到既好唔同,品嚐到鵝肉既鮮嫩肉味 豆腐一樣最岩滷水,豆香加滷水香氣...
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潮州牛肉湯 在 陳momo東摸摸西摸摸 Facebook 的最佳貼文
君宴百食匯KINGBUFFET崇德路全新吃到飽餐廳
#已額滿 🎉🎉歡慶光輝十月🎉🎉
只要提前一天電話預約，週一至週四用餐就享兩人以上同行一人免費唷(含2人)!!!!!!♥️♥️♥️ #已額滿
整體環境規劃非常舒適，用餐的座位也非常多
服務人員都非常親切讓人感覺很舒服
食材不用說都很新鮮~
中式西式都有
天使紅蝦松露握壽司、片皮烤鴨、火烤焗烤生蠔
每一種都想來一份☺️
其中最推薦的就是潮州牛肉湯
君宴使用的是澳洲牛肉
牛肉片都非常大塊
沸騰的熱湯直接沖進碗裡
真的超好吃!! 另外異國料理部分
現場還有窯烤pizza
一天將近有10種口味供應
愛吃pizza的你千萬不要錯過唷
冰淇淋的部分就有兩個品牌的冰櫃在這裡
除了熟悉的哈根達斯
這裡還有塔拉朵的冰淇淋櫃呀!
是在台中當地很有名的手作冰淇淋店
一次能吃到兩種品牌的冰真是太幸福了😍
吃完主食後一定要再記得吃他們的甜點
君宴的甜點皆是自家師傅自己手工出品
每一種都很精緻
我好愛他們的巧克力蛋糕
苦甜的味道真的很棒
現在君宴歡慶光輝十月
只要提前一天電話預約
週一至週四用餐
就享兩人以上同行，一人免費唷！
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👉君宴百食匯KingBuffet
地址：台中市北屯區梅川東路五段458號
電話：04 2422 2282
營業時間：午餐11:30~14:00、晚餐18:00~21:00
粉絲專頁：http://bit.ly/30IVj0N
#台中#台中美食#台中餐廳#吃到飽
#君宴#手工甜點#午餐#晚餐#烤鴨
潮州牛肉湯 在 Ean 的世界大旅攝 Facebook 的精選貼文
下個月就是泰國潑水節，到曼谷旅遊，一群朋友作伙住這種公寓式酒店超讚的啊！不會太貴、還能自己下廚，樓頂還有露天泳池！
再去吃附近獲得米其林推薦的老牌潮州牛肉湯，一整個就是泰 local 👍
潮州牛肉湯 在 alex lam Youtube 的精選貼文
父親節,搵左位食飯未呢?^_^
不如考慮一下呢間潮州菜
食返個滷水鵝片,素湯羹,炒飯,簡單得黎又美味,環境又舒服
尖沙咀分店係新開既,正宗潮州菜,許美德師傅主理
帶埋老豆食飯就岩曬
滷水鵝肉拼盤
滷水膽有五十年歷史,味香不膩,同平時食到既好唔同,品嚐到鵝肉既鮮嫩肉味
豆腐一樣最岩滷水,豆香加滷水香氣,平凡變上品,墨魚片同滷蛋都係味道剛好,不會蓋過食材味道
太極素菜湯羹
單看賣相已非常精緻,在酒樓已經好難見到
雖名為素羹但味道一樣咁足,飲落有波菜既清新,白色部份應是豆腐
清新不油膩,最岩老人家品嚐
黃金炸雙棗
炸得香口,食落爽脆彈牙,一隻係蟹一隻係蝦肉,外皮酥香咬落係另一種鮮味
賣相簡單,但工夫多而繁,潮州菜都係出街食方便,煎炸小吃前菜,大人小朋友都岩食
蔥蒜牛肉崧煨飯
主食類,食完前菜鵝片,來一客飯,名叫煨飯,但一樣炒得好爽身,但食落飯粒有彈性
蔥蒜香氣與牛肉崧令味道更為豐富
金絲玉帶九肚魚烙
烙即煎炸,九肚魚拆肉入饌,保留魚既原味同鮮味
加入不同食材混合下煎至兩面金黃酥香上碟
本身味淡,先吃一口原味,再添魚露更能突出魚肉鮮味
潮州反沙芋條
精挑細選芋頭再切成相同份量
只留最中間段既部份,糖衣全包裹芋頭,食時脆香,咬開芋頭夠軟綿香氣十足
由茶水到主食至甜品都咁有水準,我係一個潮州2代都十分滿意
#滿樂潮州 #MoonLokChiuChow (Mira Place One)
尖沙咀彌敦道132號 #美麗華廣場 一期 #食四方 4樓405 號舖
#尖沙咀 #中菜 #飲茶 #點心 #晚市 #潮州菜
潮州牛肉湯 在 臉與魏魏 Youtube 的最讚貼文
怎麼會看到海就心情這麼好呢🥰
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🍙店家資訊
許大姊的菜
細姨甜湯
海石花
潮滷道
金泰牛肉火鍋
潮州牛肉湯 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
"沙嗲牛肉公仔麵，近年在網上成討論話題，一間位於荔枝角的小店「好好運」吸引一眾沙嗲牛迷凌晨排隊朝聖；沙嗲牛肉公仔麵，茶記必備的食物，有哪個香港人未吃過？慈雲山榮記在武肺第三波時研發出煲仔麵，靠沙嗲牛肉煲仔麵引起話題，因為求變成功轉危為機，充份體現香港人的靈活多變。
港英時期，鬼佬喜歡到高級咖啡店飲奶茶吃三文治，來個三點三下午茶；藍領階層則經常去茶餐廳，因為沙嗲重鹹味，可補充因體力勞動而流失的水份，是香港最地道的食物。原來上世紀四五十年代，不少潮州人到南洋經商或打工，沙嗲是南洋的特產。後來這批潮州人來港生活，便順道將沙嗲帶到香港。
一九六六年開張的新華茶餐廳，是第一代茶記，今年六十五歲水吧師傅文哥七十年代入行，在新華打工已廿多年，經歷三代老闆。其沙嗲牛肉麵堅持用新鮮牛肉配上大光麵，將牛肉切得薄是好吃的秘訣，每星期要切一百四十斤。「七十年代香港已經有沙嗲牛肉麵，以前十檔有九檔茶餐廳都是潮州人開，潮州人鍾意做生意，我全部老闆都係潮州人。」文哥說。
在南洋歸來的潮州人，用上當地香料、花生及芝麻醬改良南洋沙嗲，由於沙嗲的「嗲」潮州話和「茶」同音 ，故起名為沙茶醬，潮州經典菜沙茶牛肉便是用沙茶醬煮成，潮州人來到香港，加上不同文化融合，沙茶醬遂演變成今日的港式沙嗲。"
更正：
3:52 陳培深 綿香第二代負責人
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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潮州牛肉湯 在 [問題] 正宗潮州人都吃牛肉福還是牛大福- 看板PingTung 的推薦與評價
因為工作關係 經過幾次潮州
記得那時候上網查潮州美食 蠻多人推牛肉福的
第一次去牛肉福 去吃1F熱炒 (肉湯+炒青菜) 覺得蠻失望的 肉整個超老超硬
第二次去2F吃牛肉鍋(牛雜湯底)感覺也普普 (不過沙茶蠻香的)
後來問了朋友 朋友比較推牛大福
去了牛大福後 至少環境比較新 環境比較好
第一次去 點了花肉湯 感覺肉的熟度抓的比牛肉福精確 送上來的時候肉還是很嫩
後來去第二次第三次 都沒有發生肉過老 還點了一次清燉牛肉湯 湯底也是很香
不過後來問了正港在地人 潮州朋友
他說一定要吃老店牛肉福 正港潮州人都吃那間
於是就去了第三次牛肉福 結果還是很失望 肉湯太老的問題還是一樣
我肉湯送上來都是直接喝 絕對不會放著讓他過老
那時候心裡想 還是潮州人比較喜歡吃老老的肉?
所以好奇想問一下
正港潮州人 是都吃牛肉福嗎?
因為我看牛大福生意也很好
另外在請問一下
牛肉福 牛大福湯頭蠻像的 名字也取蠻像的
是兄弟分家嗎?
還是有甚麼八卦呢?
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