哦人生解鎖就是能帶台灣人來一起吃馬來西亞美食 HAHAHA!
以往都只能跟同鄉一起來吃,這次厲害了,帶人來吃XD
好啦,重點不是人,是美食~
身爲正宗馬來西亞人,這次又有機會介紹馬來西亞美食了( ̄▽ ̄)”
感謝 @mamak_corner 的邀請~
——吃貨雯推薦——
這次是他們家最新新品!!!
⋆ 辣死你媽雞腿堡 $240
⋆ 香酥咖哩卜 $70
⋆ 印度煎餅 $70
以及人氣必點的餐點
⋆ 辣死你媽仁當鷄
⋆ 恐龍美祿/印度拉茶 $90
感想:這是我第一次在台灣看到辣死你媽做雞腿堡!!!喜歡吃漢堡的也喜歡吃辣的歡迎吃看看,裏面除了加了很大塊去骨鷄腿肉外,還有一層的椰漿飯以及最重要參巴醬、花生、青瓜及煎蛋!欸真的獨一無二喲,因爲在馬來西亞很少會有這樣的推出(我記得可能麥當勞會有但就是限定),我覺得它就是如果你今天不是單吃辣死你媽飯,那麽你可以改一改漢堡來試試看!
再來我一定必推的香酥咖哩卜!在馬來西亞是個大家會吃的小“點心”。我以前在故鄉時可以一個人吃完一盒6塊哈哈哈哈~ 它就是酥炸成金黃色的誘人外皮,裡頭包裹主厨秘製配方的香濃咖哩餡,重點就是那個咖喱餡!我記得我跟友人說這個必吃,但我卻不動要怎麽跟他解釋這是什麽哈哈哈哈(我怕我説馬來西亞語言,他會直接聽不懂。)於是我就請他自己吃看看~(或許感受到好吃吧?嗯他説他能接受)所以我很推薦不太能吃辣但又想試試南洋風味,這個可以吃!(其實一顆就也會有感受到飽足感除非你是大胃王😄)
印度煎餅是我從小到大在路邊小吃必點的,它是我們國民美食,(●ˇ∀ˇ●) 這道受印度飲食文化影響所誕生的煎餅,在馬來西亞的嘛嘛檔常發現它們的蹤影。鬆軟又脆口的餅皮散發淡淡香氣,搭配煉乳甜甜的吃,可以作爲早餐或午茶。搭配濃郁的難言咖哩醬,又變成晚餐和宵夜首選。真的推哈哈哈哈!他們家真的很脆搭配南洋咖哩醬或是甜味的煉乳醬都好好吃呀,真的好吃,建議這個一定要趁熱就吃,涼了可能就感受不到了~
以上都是他們的新品,我覺得值得一試!
想嘗試吃馬來西亞/南洋風味,可以來這家吃吃看,
還有其他美食如檳城炒粿條、海南鷄飯等都可以吃看看~(●’◡’●)
整體推薦:🌕🌕🌕🌕🌑
#Mamak檔 星馬料理 @mamak_corner
📍:台北市大安區敦化南路一段187巷72號
☎️:02-2731-6086
🚇:捷運忠孝敦化2號出口,步行3分鐘
🈺️:11:30-22:00,用餐限時90分鐘(視門市為準)
💸酌收10%服務費
#Mamak檔星馬料理 #異國料理 #東區美食 #台北美食 #馬來西亞料理 #辣死你媽雞腿堡 #香酥咖哩卜 #印度煎餅 #popyummy
同時也有1009部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅有璟嘿喲요찡,也在其Youtube影片中提到,#魷魚遊戲 #扒斷餅乾 #Netflix 還沒看完魷魚遊戲的人不要看喔!XDDD ►►► 如果想看更多的訊息的話 👍訂閱我們的YouTube頻道: https://www.youtube.com/c/serena4547yz?sub_confirmation=1 🧚♀️精靈們會員制(請多多...
炒面餅 在 媽咪愛團購 Facebook 的最讚貼文
不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理,總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料,肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯,看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多,職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐,【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師,因小時候在廚房幫忙媽媽,對料理產生了啟蒙,並致力推向國際推廣台灣飲食文化,對於台灣家常菜的捻熟,是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求,開始研發一系列CookInn 冷凍料理包,嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理,用健康純粹的烹調方式,堅持不加味精、雞粉或柴魚粉,以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器,忙的時候簡單加熱烹調一下,就可以全家上桌開飯!
編媽接觸過各式各樣的即時料理包,CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度,絕對是名列前茅的!
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一,許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感,CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬,優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口,再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好,加上福源花生粉、特製酸菜,夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡,那多的層次口感和口味,真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人,請一定要試試看,絕對是必買!必買!必買!使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成,不添加一滴水,純粹靠食材本的水分,肉醬嚐起來無敵鮮甜,滿滿的蔬菜香氣,不像坊間的肉醬大多偏酸,讓不愛酸的人常常卻步,這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味!還能為家人增強免疫力!只要倒入容器中,用鍋煮、微波、蒸熱都可以,拌上煮好的麵條,方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是:肉羹、肉羹、更多的肉羹,當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼,沒有吃到筋難以咬斷的狀況;蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味,一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的,重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品,真的很幸福!
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味,喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指!肉質厚實又嫩而Q彈,筷子輕夾就擠出肉汁出現,鍋煎、爐烤都好吃,加個蛋就可以做丼飯!如此優秀的調味和高品質的肉質,不可能不好吃,不~可~能~!
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生,但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉,吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉,搭配特殊青花椒香料襯托,香氣足夠辣度低,不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道,但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度,用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯,也很適合配酒唷!
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理,豈能忘記牛肉麵?曾被客人形容『喝一口牛肉湯,就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯!職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底,以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯,香而不辣,溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱,也豪邁大塊大塊地給,滷得入味又軟嫩,加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌!
製程方面,選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚,場所乾淨衛生明亮,為全家人食安層層把關💪
炒面餅 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最讚貼文
《黃店cafe💛超邪惡炒蛋午餐肉牛角包窩夫🧇》
呢間喺銅鑼灣嘅#黃店 Cafe真係出晒名💛,食物有gimmick又好食,好多人都有去支持。我哋去果晚都坐滿晒人,所以想去記得book位啊😆🤟🏻。
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📍墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽($168)
Squid Ink Spaghetti with Scallop, Crab Meat, Roe
意粉煮得好有彈性,墨魚汁帶鹹味🖤,上面仲有2粒刺身級帶子,味道鮮甜,仲有啲蟹肉絲🦀,好好食😋,不過份量唔算多。
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📍芫荽炒蛋配午餐肉牛窩夫($88)
CoriMeat
牛角包夾成窩夫狀🧇,中間以芫荽炒蛋同午餐肉做餡料,單係賣相已經令人流晒口水🤤。炒蛋嫰滑份量又多🐣,不過唔係好食到芫荽味🌿。午餐肉超級厚身之餘煎到外脆內軟食落非常香口🐷👍🏻,絕對係邪惡之選😍。
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📍食肉獸($148)
Carnivoro Pizza
Pizza有勁多肉做餡料❤️,包括火腿🐖、煙肉🥓、沙樂美腸同豬肉粒🐷,加上另外再加上番茄醬🍅同車打芝士🧀,食落好重口味。餅底似喺自家製,薄身又焗得香脆唔會膩🍕,肉食獸應該會好鍾意。
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📍Flamingo ($88)
(Pineapple, Cranberry, Passion Fruit, Grenadine, Soda)
呢杯mocktail有漸層,飲落似果汁🍹,特色唔算大。
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📍Nightcore ($88)
(Strawberry, Milk, Ice Cream, Spicy Mango)
係好夢幻嘅少女粉紅色🌸,上面仲有啲花瓣玫瑰花瓣,充滿少女味。飲落味道就比較甜,似奶昔。
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Al Forno Cafe and Bar (銅鑼灣)
銅鑼灣告士打道218號地舖
炒面餅 在 有璟嘿喲요찡 Youtube 的最佳貼文
#魷魚遊戲 #扒斷餅乾 #Netflix
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韓國家人吃台灣熱炒:https://youtu.be/Bau8WludqA4
韓國弟弟們看台灣女星:https://youtu.be/YYX5pdt47Ns
韓國妹妹們吃台灣美食:https://youtu.be/uCDJwslvqfU
辣味韓妞穿搭:https://youtu.be/m566yKbTddI
一天四餐吃滿漢大餐:https://youtu.be/ZNF1k1s--gI
居家隔離吃吃VLOG:https://youtu.be/vkid-czTlBQ
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 참나 어이가없어서 - https://youtu.be/sjMoahChxZo
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炒面餅 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY!
「馬鈴薯還能怎麼料理?」
「那薯餅怎麼做呢?」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個!「薯餅」!
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~
加點番茄醬也是必備!
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」!
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⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁後,泡水靜置!
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🌈簡單哥小技巧:馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油,再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水,並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水,與馬鈴薯丁拌勻,並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型,再切片備用
⑥熱一油鍋,將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃,即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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炒面餅 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【韭菜盒子!揉麵團要「三光」,小火煎超飄香】
超受歡迎的麵點「韭菜盒子」登場~✨
阿慶從揉麵團、做餡料到成品都自己來
不僅教你讓麵團更帶Q勁的訣竅
連包餡、慢煎的關鍵技巧也不私藏💪
完整一套通通告訴你,讓你收穫滿滿💯
煎出來的餅皮金黃香酥,完全不油膩
濃濃的韭菜香口水都止不住啦~🤤
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅中筋麵粉 600g
✅韭菜 350g
✅雞蛋 2顆
✅金鉤蝦 40g
✅油條 1根
✅冬粉 2捆
調味料:
✅二砂糖 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅天然鮮味粉 3小匙
✅香油 2大匙
✅紅蔥頭醬 2大匙
✅油(炒蛋) 2大匙
✅鹽(麵團) 1小匙
✅水(麵團) 250cc+100cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.麵粉加入鹽、溫水攪拌,用手揉成麵團(可視情況補水)
2.拿至桌面揉1分鐘,再放回盆中蓋上濕抹布醒麵,靜置30分鐘
3.將韭菜切成顆粒狀、冬粉泡冷水後切細條、油條切小塊、金鉤蝦泡米酒水15分鐘,全部放碗中
4.熱鍋加油倒入蛋液,開大火炒成細碎狀,再下金鉤蝦炒1分鐘,關火離鍋冷卻後倒入碗中
5.下紅蔥頭醬、天然鮮味粉、二砂糖、白胡椒粉、香油調味,攪拌1分鐘,製作餡料
6.將麵團揉成長條狀,再捏成小麵團,桌上沾點粉將小麵團桿成麵皮
7.包進餡料後將空氣壓出,並用碗稍微修整邊緣
8.熱鍋加油放入韭菜盒,開小火煎酥香即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#韭菜盒子
#韭菜盒
#韭菜
#揉麵糰
#麵糰
#三光
#皮薄料多
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