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永靖果菜市場內
經營20年
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炒鹽黑瓜子 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
南瓜起司鍋及焗烤南瓜起司通心粉盅 — 喜歡起司和南瓜的人,一定會愛上這兩道食譜。我們將這兩種食材,結合成兩道非常棒的南瓜盅料理。一道是用南瓜裝盛起司的南瓜起司鍋,另一道則是焗烤南瓜起司通心粉盅。它們的作法都超級簡單,而且都有著令人難以抗拒的美味。兩個都是在微涼時,拿來暖胃的完美的點子。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/2-filled-pumpkin-recips/
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1. 南瓜起司鍋
所需材料:
1 顆中型南瓜
1 湯匙橄欖油
2 瓣大蒜,切末
100 ml 鮮奶油
450 g 起司絲
麵包,切丁
香菜,切碎
作法:
1.1 將南瓜上方1-2 cm處切開一個上蓋。把南瓜子和囊挖除後,放在烤盤上。淋上橄欖油,並用鹽和黑胡椒調味後,放入烤箱中用上下火 200 °C烤20至30分鐘。
1.2 在南瓜裡倒入鮮奶油,放入蒜末及起司絲後,放回烤箱中繼續烤20至30分鐘。最好每隔5分鐘,攪拌一次融化的起司。
1.3 上菜前,在融化的起司上再撒一點鹽、黑胡椒和切碎的香菜,就可以用麵包丁沾著起司享用了。
2. 焗烤南瓜起司通心粉盅
所需材料:
2 顆小型南瓜
25 g 奶油
1 湯匙麵粉
250 ml 牛奶
1 小撮肉荳蔻
125 g 起司絲
25 g 麵包粉
1 茶匙百里香
1 湯匙橄欖油
125 g 煮熟的通心粉或類似的義大利麵
作法:
2.1 將兩顆小南瓜整個放入160 °C的烤箱中烘烤20分鐘,在南瓜上方1-2 cm處,切開一個上蓋,並把南瓜子和囊挖除。將南瓜肉挖出來備用,直到南瓜剩下約1.5至2 cm厚。
2.2 在鍋裡將奶油融化後,加入麵粉拌炒後,倒入牛奶及挖下來的南瓜泥。等到所有結塊都融化後,加入肉荳蔻和3/4的起司絲。
2.3 倒入煮熟的通心粉,並攪拌均勻後,裝入兩個烤過的南瓜裡。
2.4 將剩下的起司放入一個碗裡,加入百里香、麵包粉和橄欖油。攪拌均勻後,倒在起司通心粉上,然後,再放入烤箱中烘烤15分鐘。
這兩道食譜,可以完美地用不同種類的南瓜來烘烤,比如東昇南瓜或胡桃南瓜等。快動手來試試用南瓜裝盛的起司鍋和在南瓜中裝盛美味的起司通心粉吧! 請慢用!
被南瓜燒到了嗎? 再來一道超級彈牙的南瓜馬鈴薯麵疙瘩吧!https://www.yokofu.tw/pumpkin-potato-gnocchi/
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炒鹽黑瓜子 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│紫薯別再煮甜湯了,不放一滴水,這樣做出來Q彈香酥超好吃,大人小孩搶著吃到光│Vegan Recipe.│EP201
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用紫薯來做一道素食小點心。在台灣真的很少見紫薯,也可能我家附近的菜市場比較少賣,這一次一看到市場有賣紫薯,馬上買回來做好吃的給孩子們吃。鮮豔的紫色實在是太美了!孩子們放學回來看到桌上的點心,眼睛都亮了,一個接一個吃起來,而且裡面包了他們最愛的花生,真的很香又很好吃。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
紫薯 500克 / purple Sweet potato 500g
去皮花生 80克 / peanut 80g
瓜子 20克 / sunflower seeds 20g
糖 2湯匙 / sugar 2tbsp
黑芝麻 適量/ black sesame
鹽 1/2茶匙
酵母粉 1/2茶匙 / yeast 1/2tsp
糖 1茶匙 / sugar 1tsp
鹽 1/2茶匙
中筋麵粉 280克 / all-purpose flour 280g
木薯粉 20克 / tapioca flour 20g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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炒鹽黑瓜子 在 傳承三代瓜子店日曬法保存古早味part3【台灣1001個故事】第 ... 的推薦與評價
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老闆一家人,做 瓜子 一做就是三代,從滷製到日曬,每個步驟都遵循古法,唯一改變的只有減鹽減糖,第三代老闆融入健康概念,希望保留古早味之餘, ... ... <看更多>
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