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上次看到麻吉好友Gee打卡
回家路上經過就走進來了😝😝😝
久違的牛肉花生🥜醬漢堡（話說哥在閉關內🤪）
#志在飲食 #破功 #熱量爆表 #不管熱量了 #花生醬牛肉堡 #花生醬控 #花生醬甜點 #炸洋蔥圈 #saturdaynight #burger #showhostaustin #man #購物專家志銘的異想世界 #熟男 #吃貨
好久沒有大吃特吃美式料理了
Gatsby蓋子美式餐廳
#熔岩起司薯泥洋蔥花
超級特別～炸洋蔥淋上滿滿的起司
還搭配薯泥 熱量爆表
實在是很罪惡～～～
但我吃的很開心哈哈哈
隔天再去健身房還債沒關係😎
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很特別的 #小野莓布朗尼米Q鬆餅
是蓬萊米做的～很特別！
口感很有嚼勁，非常的Q
甜味跟口感非常的恰恰好～
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還有其他很好吃的品項
推薦給熱愛美食的你們囉～
#嫩煎松阪豬起司薄餅
#花生醬起司培根漢堡
#經典莎莎未來漢堡
#蓋子美食餐廳
#food #life #style #demi_c
鍾松凌Suani（理萱）
這個週末根本就瘋狂的在用氣炸鍋，真的連炒菜鍋都沒有用到了！
開啟狂炸模式！🤩🤩🤩
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想吃炸物又怕胖的人有福了！
我這氣炸炸雞不用粉不用油就好吃到炸掉！
1. 首先你要準備一些玉米片！
2. 將雞腿用鹽巴和白胡椒粉醃製15分鐘
3. 把玉米片稍微壓碎之後，將去皮去油的雞腿沾滿玉米片
4. 放入氣炸鍋180度/15分鐘
真的好吃到不行🥺🥺🥺
氣炸鍋
蔬菜：180度/10分鐘
炸雞：180度/15分鐘
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🔥熱量：345 kcal
🍚澱粉：玉米片
🥚蛋白質：雞腿
🥬蔬菜：氣炸洋蔥、雪白菇、杏鮑菇
#減脂食譜
#食譜
#減脂
#瘦身
本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹
訪問作者：林玉樹、高世達
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！
上班日的午餐，為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
說不定，在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介：林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介：高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁： 出色文化
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#高雄鹹酥雞嘉年華
你知道嗎？人類油炸的歷史其實比其他烹飪方法都要來得晚，因為要等到人類
生活比較富足之後，才有餘裕將大量的油脂拿來做烹飪之用，所以你我吃炸物
時候的幸福感，很有可能是來自於浪費熱量的快感啦哈哈哈！
而台灣的鹹酥雞已經從最早的單純只是炸雞塊的模式演化成萬物皆可炸了，重
點反而不再是雞排，雞排只是順便賣的產品，主要的獲利反而是來自於炸物本
身，甚至每一種炸物都有獨特的醬料搭配，也不再只是灑粉上去就了結了！
身為一個全世界在高雄請過最多炸物的男人，今天當然希望能夠看到特殊的創
意產品出現啦哈哈哈哈～～～～
根據維基百科的記載：【鹹酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見，鹹酥雞攤位
中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣各種油炸食物，如甜不辣
、豬血糕、洋蔥、花椰菜、高麗菜、香菇、杏鮑菇、地瓜、四季豆、青椒、玉
米、玉米筍、筊白筍、魚板、三角骨、雞塊、雞腿、雞軟骨、雞皮、雞心、雞
屁股、雞胗、魷魚、花枝鬚、花枝丸、銀絲卷、蝦卷、皮蛋、馬鈴薯條、凍豆
腐、豆乾、豆皮、芋粿、芋餅、薯餅、大腸、香腸、熱狗、蔥肉捲、蘿蔔糕等
食材，並配上九層塔、蒜頭或是獨家的醬料，有的攤位會兼賣香雞排。】
阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD
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營養概算：
熱量 759大卡
蛋白質 72公克
脂肪 42公克
碳水 16公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
炸魚柳條食材：
虱目魚柳條 300公克 約10條左右
低筋麵粉 200公克
麵包粉 100公克
塔塔醬食材：
洋蔥 1/4顆
雞蛋 2顆
美乃滋 約3大匙
無糖優格 約2大匙
花費 約190元
製作時間 30分鐘
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