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「常有讀者問我,如果有朋友結婚、搬新家、入厝、租屋,會推薦送什麼禮物?」
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我手上的確有超多禮物清單建議,不過以近期使用的經驗,我覺得『氣炸鍋』是個蠻不錯的選項。
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一方面因為疫情的緣故,大家在家自己煮飯的頻率增加,想要吃到餐廳等級的料理,如果有氣炸鍋,可以快速料理,口感也很到位,實在是個很不錯的選擇。
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除此之外,考慮到新建案的廚房設計上空間有限,如果可以收到一個「不佔空間」、「實用」以及「價格親民好入手」,我會蠻推薦 #Arlink 的『小白同學』以及『小粉學妹』。
✨ 文青型純白 / 輕粉美型,外貌協會必備款!
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✨ 小粉學妹還有全台獨家的 50 度解凍功能!
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Arlink的氣炸鍋家族,在設計上,有幾個很棒的點,想跟大家分享:
1. 「自動斷電功能,超方便!」手把一拉就斷電的防熱安全設計。還可以在快要炸過頭前,趕快看一下XD 依照個人口感再多幾分鐘。
2.「全機不沾塗層,好清洗!」沒有想像中的難清啦。而且不沾塗層,是經過 SGS 認證,不含 PFOA、PFOS、重金屬等有害物質!
3.「2年保固,買了很放心!」一般氣炸鍋只提供 1 年保固,Arlink是2年保固 (登錄再延長一年) ,差一年差很多喔!
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以下分享使用「小白同學」的黛西:
📍 水餃一秒變煎餃的「氣炸冷凍熟水餃」,秘訣在於先...泡水,才不會氣炸後太乾。
📍 歐風香料 mix「氣炸雞柳」,愛健身的朋友,蛋白質補充快速搞定!
📍 超簡單自製「氣炸醬燒雞腿排」,放進氣炸鍋不用擔心雞皮亂噴油啦~
📍 好市多必買蝦仁來做「氣炸蒜香蝦仁」,免剝殼,不求人啦!
📍 懂吃會料理的「氣炸梅花豬肉洋蔥捲」,薄肉片不用氣炸太久!
📍 激旨即食「氣炸糯米腸串燒」,彷彿台中逢甲名店激旨燒鳥駐店在家
📍 零廚藝的「氣炸紅龍雞塊 & 薯條」,是說不用放油,還可以把多餘的油逼出來耶!
📍 早餐快速解決「氣炸冷凍貝果」,不用退冰直接放超方便!
\ 小白同學 & 小粉學妹的功能重點 /
🔸8 種內建菜單懶人包,一鍵搞定氣炸鍋
🔸1400 W 快速加熱,馬力十足超給力!
🔸60 分鐘定時設計,用過它牌有些沒有定時功能,或是只有30分鐘
🔸內附氣炸食譜乙份
🔸2 年保固,2 年保固,2 年保固,很重要說 3 次!
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金慧熙真空吸力棒、鬆搗菜菜籽
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✨ 開箱食譜: daisyyohoho.com/arlink-eb2505/
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同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉,但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物:「比利時薯條/Belgian Fries」,強烈推薦大家一定要試做看看,在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。 很多...
炸薯條要用什麼油 在 Facebook 的最佳解答
▌ 翻滾吧!氣炸鍋不只煎炸烤烘焙,法國特福氣炸鍋還能炒燉一鍋二菜
我是家電控,這幾年最夯熱門的就屬氣炸鍋,每支品牌各有特色優點,面對這麼多的氣炸鍋,心中要有把尺在,對選擇排序來說,優質品牌,便利性高,料理美味非常重要,胖福就符合以上優點,而且氣炸料理還可以保留食材多汁鮮嫩,讓人想趕快搬回家一機催到底!
實際使用過後,除了氣炸胖福還能炒肉、炒飯、炒蔬菜還能煮湯,毋須動手翻面,就像手握鍋鏟翻炒一樣,炒炸煎燉烤烘一鍋二菜一鍵到位。
25公分超寬設計料理,多人份量也沒問題。
幾乎囊括烹調功能的9種預設模式,還可依需求自行設定時間與溫度,所有大家想像到的料理,胖福全都搞定。
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#酥炸薯條
#黯然消魂叉燒肉
#南國風海南雞飯
一年四季都是吃吃吃的季節,路邊或是雞排店的炸物隨時都在招手,光看那一鍋鍋不知重複用了多久的炸油,讓人食慾全消難以下嚥,可以想像炸油內不知道什麼成分。大家總認為「自己煮飯太麻煩」,胖福的出現,提供料理的捷徑,不再為做菜燒腦筋,而且還有吃得美味,特福氣炸鍋保留住食物的鮮嫩多汁,氣炸出來不會過乾。
氣炸鍋用的開心,但清潔常讓人很傷腦筋,胖福的做法很簡單,全機可以拆洗,可手洗、或放洗碗機也可以清洗,天天上菜不麻煩
▌ 登錄再送一年,共兩年保固,售後服務更安心
產品官網:https://lihi1.com/7sPdg
實體通路:全台特福百貨以及outlet專櫃、燦坤門市、大潤發
線上通路:
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#自動拌炒螺旋槳
#炒炸煎燉烤烘一鍋兩菜
#全機可拆洗
#法國製
炸薯條要用什麼油 在 米雪。工程師。健身女孩 Facebook 的最讚貼文
疫情之後,
外帶變成一種習慣😌
那外帶的食物中,
你最喜歡什麼類型的食物呢?☺️
如果可以在家等外送,
又能有熱騰騰的炸雞可以吃🤪🤪
是不是超級享受呢?😄
嘿嘿😁
這次貪吃的米雪
要來分享一間外送平台都有配合的
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大蘋果辣雞翅跟辣太后限量聯名口味
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來享受一下在家等外送當大爺的感覺😍
這次主要是被他們很特殊口味的炸雞吸引😙😙
於是一口氣點了一堆🤣
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小點心➡️松露醬薯條😍
剛開始還有點擔心~
不知道水果口味會不會吃起來甜甜的🤣
結果後來才發現~
原來是使用帶有水果香氣的辣醬😤
看來我根本完全多慮了呀!😂
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可享受不需啃骨頭的爽感😜
搭配藍起司或是鄉村醬則有不一樣的層次感!😚
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酥脆的雞翅搭配芥末的辣以及百香果的香氣👍多重層次
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原本很擔心甜甜的炸雞會不合胃口,沒想到還蠻好吃的耶😋跟我一樣喜歡嚐鮮的饕客們可以試試看😌
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不妨來試試看呦😚😚
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炸薯條要用什麼油 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉,但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物:「比利時薯條/Belgian Fries」,強烈推薦大家一定要試做看看,在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。
很多人以為薯條是美國人的食物,但從薯條的英文名字 French Fries 看來,似乎又是來自於法國,但炸薯條真正的起源,非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖,早在17世紀時因為季節因素,漁貨量不足,他們就開始炸薯條來吃,這可是比起任何國家都來得早呢!並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條,因法語區講的是法文,因此傳到美國後就成了French Fries,是天大的誤會。關於這點,比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾,是支持比利時的。
在比利時,炸薯條就像是國民小吃一樣,隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店,炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝,十幾二十幾種沾醬任君選擇,然後澆淋在冒著熱氣的薯條上,趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種,不過亞洲比較難找到,所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。
在這支影片裡,我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」,毋須花哨的技巧和工具,但有個溫度計是必不可少的,只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧,你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了,從此薯條金黃酥脆的最高境界,輕鬆掌握。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本,敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢?
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜:
☞ 份量:薯條 2 人份,醬汁約 4~5 人份
📍 材料 Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯 一顆,約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)
☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)
📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀,各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡,加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁,然後充份混勻並覆蓋保鮮膜,放進冰箱冷藏最少一小時,再來享用。
☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮,然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次,直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量,當油溫到達150°C時,將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘,要點是不要炸到上色,目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條,並放在舖有廚房紙巾的平盤上,用另外紙巾吸走多餘的油份,然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘,也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸,等油溫到達190°C後,再次放入薯條,大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽,並充份混勻,可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
炸薯條要用什麼油 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
不一樣的開胃菜 - 迷你起司漢堡 — 你想牛肉漢堡?還是起司漢堡?左腦和右腦不禁地開始打架了。而我們喜歡起司,這就是為什麼我們要示範起司為漢堡食譜的原因了。今天的這個起司漢堡,會以微型方式出現,而且在剛開始時,是從冰箱冷凍庫裡出來的。聽起來很瘋狂,但這對迷你起司漢堡來說,卻是個天才的妙招。現在就親眼來看看,如何聰明地準備這道開胃菜吧。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/hamburger-pockets/
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所需材料 (4 人份):
絞肉部份:
500 g 牛絞肉
1 顆洋蔥,切丁或刨絲
150 g 切達起司
1 顆蛋
1 湯匙香菜,切末
1 茶匙紅椒粉,甜味
1 茶匙鹽
半茶匙黑胡椒粉
麵糊部份:
250 ml 牛奶
2 顆蛋
200 g 麵粉
1 撮鹽
作法:
1. 將牛絞肉、蛋、香菜、洋蔥、紅椒粉、鹽和黑胡椒粉放在一個碗裡混合均勻。然後將絞肉泥放在一張保鮮膜上,壓平成長方形。
2. 將起司刨絲分散撒在絞肉泥上,然後保鮮膜將絞肉泥和起司捲成一卷,並放在冰箱冷凍庫中冷凍1個半小時。
3. 現在來準備麵糊。將麵粉、蛋、鹽和牛奶放入碗中,混合成光滑的麵糊。
4. 將冷凍的肉卷從冷凍庫中取出後,去除保鮮膜,並切成約1.5 cm的薄片。
5. 將絞肉圈放麵糊裡裹一下,放入加了植物油的平底鍋中,用中火將兩面各煎大約3-4分鐘。
這道迷你起司漢堡對喜歡牛絞肉和切達起司的人來說,都是很棒的一道菜。麵糊將漢堡的美味緊緊包裹住,咬開時多汁的美味在口中爆炸開來。搭配經典薯條或地瓜薯條一起享用,就更棒了。
所有速食愛好者一定不能錯過這個不尋常的漢堡,內外皆有薯條和起司!https://www.yokofu.tw/pommes-in-burger/
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炸薯條要用什麼油 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#元家企業 #元家企業-親愛的海鮮-Yens,I do! #冰釣雪鰈
一直以來在台灣對於「鱈魚」🐟 的稱呼真的可以說是非常非常地雜,尤其「鰈魚」以前都會被拿來當作鱈魚去賣,但其實鰈魚是在西餐當中是另外一種非常高級的白肉魚「比目魚」。吃起來肉質細嫩、油脂豐富,非常適合用來煎、烤或炸。這次挑戰用冰釣雪鰈製作不論當平日午餐,或者過年料理都非常適合的 #冬季時蔬烤雪鰈 讓我拍攝那天吃得非常開心啊~
🔎 元家冰釣雪鰈:https://lihi1.com/Gsw41
🐟 了解冰釣雪鰈:https://lihi1.com/ylqQn
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【克里斯丁也在這】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
炸薯條要用什麼油 在 第一次炸薯條就上手!!!酥脆好吃薯條做法大公開 的相關結果
會想要自己炸薯條,是因為想消耗小山一般高的馬鈴薯話說某天珊卓買了五顆馬鈴薯,當晚做菜用掉一 ... 這才發現一直以來使用的初榨橄欖油並不適合油炸. ... <看更多>
炸薯條要用什麼油 在 薯條不是垃圾食物?用橄欖油炸還是NG - 良醫健康網 的相關結果
甚至有國外專家指出,使用橄欖油炸蔬菜,會讓蔬菜吸收橄欖油的好處。果真如此嗎?國內營養師指出,高溫油炸後的食物,容易在體內形成自由基,甚至吃進反式 ... ... <看更多>
炸薯條要用什麼油 在 炸薯條用大火還是小火炸薯條用什麼油比較好 的相關結果
炸薯條要用 色拉油。橄欖油也可以,就是不能用豆油,炸薯條是要經過二遍加工的,第一遍半熟,油再開二遍全熟才能想KFC那樣每條都蓬鬆飽滿顏色也好看! ... <看更多>