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【今日懶人包】釣蝦釣到寶老闆嚇壞釣客爽歪！打架不忘保持社交距離！大廚親授好吃魚乾密技！
老闆下巴要掉下來了！＠＠ (#鼎編錯)
#懶人包 #龍蝦 #螯蝦 #筍殼魚 #烏鰡 #福壽魚 #打架 #阿伯 #社交距離 #定孤支 #脫衣 #挑釁 #防疫 #丁香魚 #豆干 #魚乾 #高湯 #秘訣 #料理
完整影音跨加啦~~~~
◆釣客釣到寶老闆嚇壞→ https://pse.is/QFEJ4
◆打架也保持社交距離→ https://pse.is/QNX2D
◆超好吃魚干大廚教你→ https://pse.is/R3BEG
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2019桃園石門活魚節11/1正式開跑，歡迎大家來桃園遊石門、吃活魚！
石門水庫的活魚料理非常有名，包括烏鰡、大頭鰱、草魚等都非常鮮美，來到石門吃活魚的遊客，也可順路到龍潭大池、三坑老街、銅鑼圈茶鄉觀光；想要運動休閒的朋友，則可以到石門水庫環湖步道、石門山、溪洲山健走。
今年石門活魚節以「傳承好味道」為主題，有ㄚ桃園哥遊石門、傳承好味道網路票選及秋品活魚贈好禮，參加活動就有機會得到千元活魚料理抵用券或限量桌墊。詳情請至 http://smfish.com.tw/ 查詢。
老婆說想吃高級深海魚刺身，二話不說馬上打給全哥包船！然後叫廚師到府直接料理起來！
本人影片創作純粹興趣與紀念 暫時謝絕商業邀約合作 謝謝惠顧！
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#赫馬士#生魚片#船釣#深海底棲魚#釣魚#花鱸#大眼鯛#炎光舅#鐵板#船鐵#蝦仁#南極蝦#煙仔#煙仔虎##興達港#赤宗#花鱸母#金海鯽#海鯽#白肉蒜#紅哥李#金線#盤子#牛港#加志魚#POPPER#JERKBAIT#岸拋#路亞#jigging
這裡魚多又大...拉的好爽，夏天岸拋鐵板的釣況並不理想...魚沒靠岸，只要用船去追...果然，魚都在這，今天有舒服到...來看我們今天團釣的影片吧
目標魚種：
紅甘 又稱紅魽/章紅/鰤魚/高體鰤/杜式鰤
學名：Seriola dumerili
英名：greater amberjack
日文名：カンパチ
煙仔虎 又稱 煙虎
齒鰆（學名：Sarda orientalis），又名東方狐鰹、煙仔虎、掠齒煙、烏鰡串，為狐鰹屬的一種。
團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部 #Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。
幹聲四起..阿娘喂!又爆咬爆剪了，過年後蘇澳船釣土魠紅甘又來了...一早又開始咬了...今年能報仇成功嗎？
目標魚種：
馬加 又別稱：馬加剪，馬加鰆
馬鮫屬（學名：Scomberomorus）通稱馬鮫魚、馬交魚、馬加魚、鰆魚，俗名鰆魚，𩵚魠魚、土托（魠、鮀）魚、鮁魚、竹鮫、馬加魚、梭齒魚；屬鯖形目
紅甘 又稱紅魽/章紅/鰤魚/高體鰤/杜式鰤
學名：Seriola dumerili
英名：greater amberjack
日文名：カンパチ
煙仔虎 又稱 煙虎
齒鰆（學名：Sarda orientalis），又名東方狐鰹、煙仔虎、掠齒煙、烏鰡串，為狐鰹屬的一種。
團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部 #Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。
輕煎烏鰡排，餐廳料理這樣做】 烏鰡肉質Q又嫩，是活魚多吃的魚種之一，可以煎煮蒸炸，呈現多樣口感。烏鰡美味，但很多人怕它的土味，其實養殖環境好，自然保留烏鰡的 ... ... <看更多>
gayman10216366 wrote:石園在料理魚時好像沒清洗乾淨~吃的時候土味好重喔~~離個題 ... 有十多種作法，可選烏鰡或福壽魚來做，即使人少，點上三、四種作法，吃不完打包 ... ... <看更多>
烏鰡料理 在 [閒聊] 我說那個烏溜魚料理~ - 看板MenTalk 的推薦與評價
寶傑好 大家好
今天要來說的是那個 烏溜魚料理
其實一般外面再賣的大概都是
糖醋 鹽酥 ...
https://youtu.be/yL12PpKChz8
但是鴨 我們家大部分都不會這樣煮
大致上都會用下面這個西瓜綿來煮
https://goo.gl/PT2Y5N
https://icook.tw/recipes/123428
這大概可以煮魚湯
蚵仔湯之類的
有時候都是用西瓜綿 煮虱目魚頭
偶而煮煮烏溜魚
煮魚頭跟烏溜魚就不是跟煮成湯一樣
而是要煮成配飯的(淋飯的湯汁)
所以湯汁就會偏鹹偏酸 然後因為烏溜魚本身膠質很豐富
所以放冷後 湯汁大概都結凍
(其實這道菜我就沒學 因為以前只有魚頭的時候 我只愛吃煎吳郭魚)
煮起來跟這個就很像(很多很多的西瓜綿的概念)
https://mypaper.pchome.com.tw/2jc591030/post/1320133768
另外
說到魷魚螺肉蒜
其實有一種比較酒家菜的做法
東西要先炸過再去煮 大概跟阿基師這個差不多
https://youtu.be/aR_uETalF9o
不過一般家裡沒有那種需求 所以都會像下面這種煮法居多
https://youtu.be/59xUNsTouss
我弟有做過一個做法 但我不喜歡XD
聽我弟說以前酒家因為要喝酒 所以東西要耐煮
這種菜就是當時的菜之一 越煮會越甘甜
好像就這樣吧
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你們彼此相愛 就是為民除害
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.77.50.104
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1491313444.A.F95.html
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