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月餅怎麼能夠少了麻糬呢⁉
台南創意烘焙坊「果蒲手作烘焙」👈
店家融合法式甜點的布列塔尼，讓月餅更有層次
酥鬆的外皮超級香，在搭配上蛋黃或是麻糬✨
下午茶配茶怎麼能夠少了它呢(╹ڡ╹ )
📍果蒲手作烘焙
布列塔尼中秋冰皮月餅 $360
🏡：台南市北區公園路769巷6-1號
⏰：13:30-18:30 (週日、一公休)
☎️：0966-717161
Instagram追蹤 @tainaneateat 授權提供
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【台南大調查】第一屆「只能選一家的一種」🍮「布丁」大調查結果。（文末有全部得票率清單）
🤗第一名不易外由弘記美食店的鴨母寮阿婆布丁拿下，第二名則是銀波正宗雞蛋布甸的古早味手工布丁。第三名是依蕾特的鮮奶布丁，雖然比起店家排名掉了一名，但有兩個產品上榜喔。
之後的名次與店家排行差不多，不過有些店家因為口味比較多，所以再榜上有出現兩次以上。雖然大家還是偏好原味的布丁，但偶爾吃吃不一樣的口味，也許會找到不一樣的小驚喜喔！
本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。
本排行為：
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
KUx言小編美食玩樂手札
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
樂活台南
樂活玩家
哈露小姐の慢生活
2Y玩樂趣
台南小度子 / 美食旅遊情報員
2021/7/30之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為：
1. 累積總票數（各屆累加）
2. 單屆票選冠軍
【台南鄉民能選一家的一種布丁總清單】
弘記美食店｜鴨母寮阿婆布丁｜17.83%
銀波正宗雞蛋布甸｜古早味手工布丁｜11.46%
依蕾特｜鮮奶布丁｜11.04%
山大廚房｜原味焦糖布丁｜5.73%
福吉雅｜原味布丁｜5.31%
方蘭川｜焦皮布丁｜5.10%
吃麵吧｜焦糖起士布丁｜4.25%
洁洁｜布丁｜3.18%
統一企業股份有限公司｜統一布丁｜2.97%
密思美｜焦糖烤布丁｜2.76%
甜菓冰舖｜焦糖烤布丁｜2.55%
美雪冰菓室｜美雪手工布丁｜2.34%
紅磚布丁｜傳統焦糖烤布丁｜1.91%
阿美飯店｜布丁｜1.70%
小葉布丁｜古早味布丁｜1.49%
永南興餅舖｜來福雞蛋布丁｜1.06%
紅磚布丁｜泰式奶茶布丁｜0.85%
美麗格麵包店｜焦糖雞蛋烤布丁｜0.85%
依蕾特｜頂級焦糖柔滑布蕾｜0.64%
金芳蛋糕｜極品布丁大黃金｜0.64%
紅磚布丁｜絲柔布丁｜0.64%
異人館｜焦糖布丁｜0.64%
阿布丁丁｜府城烤布丁｜0.64%
菓倆｜焦糖布蕾｜0.64%
裏葉｜裏葉布丁｜0.64%
依蕾特｜芝麻奶酪｜0.42%
金芳蛋糕｜特級金鑽布丁｜0.42%
櫻波布丁｜焦糖雞蛋布丁｜0.42%
Error22（鼴鼠）｜焦苦香草布丁｜0.42%
蕾蜜朵｜牛奶布丁｜0.42%
貝吉司｜手工烤布丁｜0.42%
亞力斯｜手工鮮奶布丁｜0.42%
ML拖車甜點｜焦糖烤布丁｜0.42%
菓倆｜奶蓋布蕾｜0.42%
石精臼八寶冰｜古早味布丁｜0.42%
南寧果汁餐飲店｜古早味布丁｜0.42%
Ho-Yo Cookies｜焦糖雞蛋牛奶烤布丁｜0.21%
井選｜日式手工布丁｜0.21%
你我他之家｜焦烤布丁｜0.21%
里夫蛋糕｜焦糖雞蛋牛奶烤布丁｜0.21%
風車布丁｜經典布蕾｜0.21%
食味三千｜焦糖布丁｜0.21%
神戶廚房｜手工神戶布丁｜0.21%
梵蒂咖啡｜焦糖烤布蕾｜0.21%
莫凡彼｜烤布蕾｜0.21%
福吉雅｜奶茶布丁｜0.21%
銀波養生布丁｜香芋奶酪｜0.21%
樹耳朵｜苦甘焦糖布丁｜0.21%
我們 Our甜點工作室｜烤布蕾｜0.21%
小荳荳｜布丁｜0.21%
三元坊｜布丁｜0.21%
富樂烘焙｜布丁｜0.21%
圓滿豆花｜布丁｜0.21%
阿粉姨布丁｜古早味雞蛋布丁｜0.21%
香草小餐酒｜布丁｜0.21%
台南特有種商行｜布丁｜0.21%
晶晶麵包店｜布丁｜0.21%
滿足花園｜布丁｜0.21%
OneOneOne caf'e｜焦糖布丁｜0.21%
牛園火鍋｜布丁｜0.21%
汝嶧｜手工布丁｜0.21%
盧西㗎啡｜香草布丁｜0.21%
ORO咖啡｜焦糖布丁｜0.21%
亞尼克｜烤布蕾｜0.21%
NEXT DOOR 嗝。壁｜嬌貴布丁｜0.21%
葡吉｜布丁｜0.21%
奇美｜焦糖烤布丁｜0.21%
香格里拉甜點吧｜布丁｜0.21%
湯姆喜樂烘焙坊｜焦糖布丁｜0.21%
乳牛的家｜布丁｜0.21%
尚品咖啡｜布丁｜0.21%
朋友的朋友咖啡店｜布丁｜0.21%
龍興冰店｜布丁｜0.21%
阿娟冰店｜布丁｜0.21%
吉慶行｜布丁｜0.21%
東東咖啡部屋｜手工布丁｜0.21%
#布丁脫模技巧
最近一堆人問我布丁要怎麼脫模才會漂亮🍮
用講的好難，我直接錄影片脫模給大家看喔~
因為是半夜兩點錄的，所以造型狼狽
又怕吵到丹哥跟小米糕，所以聲音也很小
但有幫大家上好字幕哩~~請多多包涵^^
食譜連結分享在留言處~~
希望大家也都可以做出美美的布丁唷！！
=========
話說很多人都問我為啥咪不拍食譜影片，其實我超想的!!!!
但目前還在摸索中，其實從製作到洗碗、拍攝到後製，都得一個人完成，加上現在要顧小米糕~
所以這工程對我來說有點浩大....
好奇市調一下~
我如果來建立個影音食譜頻道大家會想看嗎？
好怕辛苦錄了半天，結果沒人要看.....
#第一次錄影片麻煩捧場一下
#焦糖布丁 #零毛孔布丁 #布丁脫模 #布丁食譜
#防疫日常 #防疫烘焙 #布丁倒扣 #布丁作法
許多人問拿拿摳，做甜點時能不能把一些原物料替換掉，
拿拿摳就直接實驗給你看!!!
第一個要實驗的對象就是「布丁」
這次的參賽者有
羊奶、燕麥奶、杏仁奶、椰奶、豆奶、糙米奶
大家猜猜哪種奶會勝出？？
作法請參照電鍋布丁，將牛奶和鮮奶油同重替換成其他奶類
https://youtu.be/w7jC2NS1FmY
#新企劃 #拿拿摳實驗室
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📌日本山崎生活美學YAMAZAKI在這兒: https://bit.ly/3di28im
我很喜歡 #日本山崎YAMAZAKI 的居家廚房收納工具。他們美觀、實用，還能加倍收納空間的
利用率。這次新工作室開張，我也是挑選YAMAZAKI強大的收納工具，這樣工作起來會更順手
，看起來更整潔。
這次我挑選了七樣收納工具，下面一一介紹。
👉 tower伸縮式鍋蓋收納架(白) https://bit.ly/3dfvdLq
大推!!! 沒有使用這個伸縮式鍋蓋收納架之前，我的鍋子與蓋子，鍋子由大到小，往上堆疊。
蓋子與蓋子堆疊收納。要用時，就必須費力的從一堆鍋子中找出來。不小心還會磨壞鍋子的塗
層。
這個伸縮式鍋蓋收納架，能讓鍋蓋或鍋子，一個一個豎著放好，而且可以隨著鍋具數量多寡調
整長度，空間利用上非常有彈性，也很有效率喔！
👉 tower餐具收納盒(白) https://bit.ly/3fp36vV
它的外型瘦瘦長長的，能讓你善用廚房櫥櫃或抽屜空間，可以放杯子，放麵粉等等。不同品項
，用收納盒分門別類放好。它貼心的手把設計，方便拿出來，用起來超順手，也可以堆疊式收
納更省空間。
👉 Plate摺疊抹布架 https://bit.ly/3cwXI87
這款摺疊抹布架，讓我很喜歡的原因是，輕巧、好移動。要使用時，打開可以放3條抹布，也
可以放烘焙布，折疊收起來後，寬度約2cm的厚度，放進抽屜哩，也不占空間。
👉 tower窄版兩用瀝水架(白) https://bit.ly/3u7pMVC
這款瀝水架，除了整組使用外，上方瀝水籃與底部托盤，可以分開使用。如果家中水槽夠大，
可以直接將上方的瀝水籃(不含底部托盤)，直接架在水槽邊邊使用。而底部托盤，則可放置水
杯，或飯碗，托盤的排水管，還可以調整方向，將排水直接導入水槽，非常多用喔！
👉 Plate日系框型盤架S https://bit.ly/3rAU958
👉 Plate日系框型盤架L https://bit.ly/3frnAUE
上面這兩款盤架，也是我家中櫥櫃，收納盤子的好工具。因為工作需要，家中的盤子非常多。
因此我偏好，可以一次收納很多盤子的盤架。而這2款框型盤架，採直立收納設計，比一般平
放設計，可以放入更多的盤子。
也可以讓盤子變成是家裡的擺飾，大家可依照盤子大小，挑選適當尺寸喔！
👉 Plate層板磁鐵板 https://bit.ly/39qajbl
這個磁鐵板可以掛在櫥櫃下方，做為便利貼，或提醒家人某些注意事項時使用。它可以並排吸
附2張A4尺寸，容量不小。通常我會吸附食譜或是計時器，這樣邊烘焙、邊料理時，就不用一
邊做一邊翻書，直接抬頭看磁鐵板上的食譜就可以了。
介紹了這七樣，非常實用的 #日本山崎YAMAZAKI 收納工具，有沒有讓你很心動。台灣的日本
山崎官網上，有更多更好用的居家收納工具，且不定時就有優惠。看完影片，大家可以到官網
，好好逛逛，挑選適合你家的收納工具。
👉 日本山崎生活美學YAMAZAKI在這兒: https://bit.ly/3di28im
拿拿摳平常做甜點必加的天然香草籽醬 到底是不是真有用處？
到底吃不吃得出差別？
還是只是白費心機 徒勞無功 高處不勝寒呢？
就讓眾多名人 企業家 音樂家 一起評鑑評鑑
備註：衛生安全顧慮，每試吃一口都有更換湯匙唷！
#厭世盲測 #拿拿摳金舌頭 #拿拿摳實驗室
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