不管是旅遊的關係還是工作的因素來到台南,愛吃鬼一定會安排造訪的店家絕對少不了「吃麵吧」,可能有朋友不清楚吃麵吧的主廚Kedy以前有在台北L’ATELIER de Joël Robuchon待過,跟在那時候的主廚,現在為東京會員制餐廳「Sugalabo」的主廚「須賀洋介」身邊擔任副主廚,功力底子實在深厚,所以今年白松露的季節到來,愛吃鬼私心請主廚準備了一場白/黑松露餐會,而且既然是松露餐會,松露就是要不吝惜的大方使用❤️
白松露的香氣真心迷人💓
泡入濃鹽水一晚再風乾一段時間後再直火烹調的「和羊羔羊帶骨肋眼」,外皮酥脆的像是烤乳豬,肉質軟嫩多汁迷人,沒有羊肉的腥羶味,搭配著從「侯布雄」學到的招牌馬鈴薯泥片上白松露,主要的配方為馬鈴薯與奶油,使用的比例1 :1(美味與熱量好難抉擇😭$,細緻綿密的口感搭配著白松露散發的香氣,非常有水準的一道主菜❤️
片上滿滿黑松露的「鴨肝和牛漢堡」,多汁的和牛肉排與鴨肝的油脂在口中大爆發,搭配著主廚自己調配微辣的醬汁,爽度十足❤️
當晚的菜色
Balik燻鮭魚與蒜苗冷湯🥣
布根地烤田螺🐚
白松露義大利麵 / 48個月Parmigiano Reggiano🍝
地中海番茄海鮮湯🦞
和羊羔羊帶骨肋眼🐑/ 馬鈴薯泥
鴨肝和牛漢堡🍔
葡萄冰沙/ 玫瑰桃膠🍮
白松露/ 蜜芋頭🍮
#松露就是要大顆的好
#第一次拿白松露來搭配蜜芋頭
#原來可以這麼搭
同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅咪蕾 미래,也在其Youtube影片中提到,😉我的IG 可以follow我⬇️🥰 https://www.instagram.com/milei_foryou/ 中秋節快樂! 這次和韓國朋友們一起去吃烤乳豬 不只自己烤很有趣 味道也意外的好吃 超級精彩又有趣的體驗 #韓國人在台灣 #咪蕾 #烤乳豬 #中秋節 聯絡信箱:milei@ca...
烤乳豬肉 在 紀儀羚 Kirki Facebook 的最佳貼文
年貨大街逛小吃
吃出新高度
你最愛吃哪些小吃?
#我就是愛炸物 #年貨大街 #深海大魷魚 #土魠魚米花 #烤乳豬 #肉包 #四神湯 #clubmonaco #stripe #nightmarket #streetfood #taiwan #taipei #sonya7riii #photoshoot #portrait
烤乳豬肉 在 Fullfoodie Facebook 的最讚貼文
😂凡直友里。Fan Straight Lane❗️
好有趣的餐廳名😂
原來係元朗高質用心小店!☺️
仲有龍蝦湯添!正呀!😍
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低溫慢煮烤乳豬件🐽 ($208)
烤乳豬外層真係金黃色脆卜卜架!😳
外皮包裹著鮮嫩烤乳豬肉🐷
肉質非常嫩滑☺️
餐廳仲有心思配上四種醬汁👏🏻
有傳統乳豬醬、無花果醬、🍯
芥末醬、酸蘿蔔醬💪🏻
一次過試哂唔同風味😍
新奇又有趣!👻
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同場加映仲有Kirin Ichiban沙冰啤酒🍻 ($66)
甘醇啤酒配上熱情果沙冰🌊
正好中和啤酒的微苦😊
啤一啤正呀!🍺
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凡直友里 (元朗)
元朗又新街53-59號滿利大廈地下
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#fullfoodie 元朗 #海鮮 #元朗 #凡直友里 #Yuenlong #HongKong
. @ 凡直友里
烤乳豬肉 在 咪蕾 미래 Youtube 的最佳貼文
😉我的IG 可以follow我⬇️🥰
https://www.instagram.com/milei_foryou/
中秋節快樂!
這次和韓國朋友們一起去吃烤乳豬
不只自己烤很有趣 味道也意外的好吃
超級精彩又有趣的體驗
#韓國人在台灣 #咪蕾 #烤乳豬 #中秋節
聯絡信箱:milei@capsuleinc.cc
烤乳豬肉 在 3.3食堂 Youtube 的最佳解答
#皇家葡萄餚 #新年葡式自助餐 #旅遊塔 #香橙烤乳豬
「新年葡式自助餐」
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去旅遊塔睇戲行街跳笨豬JUMP就多啦
但其實裡面仲有好多好東西食
而最近起大堂一樓既皇家葡萄餚新推出一個新年葡式自助餐
由大廚Telmo Gongo 自2016年闊別皇家葡萄餚,今年終於再一次強勢回歸!
今次呢個自助餐除左一D傳統既葡式菜外,起農曆新年期間仲有三道Telmo主廚既招牌菜式加入其中
分別是
超開胃的「蟹肉椰菜花湯」
集合了龍蝦、蝦、蜆及蟹的「海鮮鍋」
還有今次最最推薦的「香橙烤乳豬」
超脆皮的乳豬,配搭上甜甜的香橙!
加上還有海景賞心悅目!
新年還不快點約上家人、三五知己來皇家葡萄餚
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?澳門觀光塔前地G Floor
?$250
⏰星期二至日 12:00-15:00 18:30-22:30
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烤乳豬肉 在 趙小僑女人說 Youtube 的最佳貼文
偶爾也想來一次耍廢之旅
就是除了吃以外
什麼行程都不想有
台中好吃的實在太多
等著大家跟我推薦喔
#第二市場 #台中 #屋馬
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