出國就是要不停的吃吃喝喝啊!跟大家介紹我們吃的經典希臘美食。
#Greek_Salad希臘沙拉
這是每家餐廳都一定有的希臘傳統料理,特色是上面有一大片的羊乳酪Feta cheese,底下是小黃瓜、蕃茄、紫洋蔥,淋上橄欖油。這也是經典的「地中海飲食」概念,沒有過多的烹調,吃食材的新鮮原味,非常健康的料理,但Feta cheese的羊味濃郁且口感較乾,我個人是不愛。
#Moussaka茄子肉醬派
裡面有茄子、起司、豬絞肉、馬鈴薯,不喜歡吃茄子的人也會敢吃這道菜,非常好吃我喜歡。
#Tomato_stuffed_with_rice蕃茄鑲飯
這是希臘傳統菜餚,裡面像是燉飯,填入蕃茄後用烤箱烤,飯充滿濃濃的蕃茄香味,我也非常喜歡這道菜。
#Pita_Gyros肉捲餅
裡面是紫洋蔥、蕃茄、肉片,有些會加優格醬汁,可以捲起來吃,也可以不捲攤開來擺盤。希臘料理非常會善用香料,它們的肉都烤得好好吃啊!(這些天然香料也是地中海飲食的特色,不少香料具有「抗發炎」的生理功效。)
#優格優格還是優格
對於我這個愛吃手工優格的人來說,來到希臘就對了,許多料理都可以用優格來入菜,沙拉、沾醬、甜點、飲料…都有,鹹的或甜的都有。
這個優格冰淇淋100%是用「希臘優格」做的,用優格取代鮮奶油,熱量降低不少,不會膩超級好吃,但用秤重的有點貴,兩杯要 €10.6。
(希臘優格在家也可以自己做,也就是我文章中說的「白乾酪」,歡迎參考我這篇【優格DIY食譜】👉 http://donnadiet.com/archives/2214)
愛琴海小島的美景comming soon,敬請期待喔!
同時也有618部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候 民宿管家教我做的料理 據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜 做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜 就是大量的蔬菜和雞肉組合而成 蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排 下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整 從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁...
烤箱烤飯 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯,用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候,準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧!
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
烤箱烤飯 在 白瑜 心星占星 Youtube 的精選貼文
#星座 #料理 #美食
感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流汗,代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理,大家猜猜會是什麼呢?😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料:
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB:https://www.facebook.com/nascastudio
IG:https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室:https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
烤箱烤飯 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。
因為不油炸所以很健康。
再加上一點功夫就很好吃了,請一定要做一下喔!
〜材料〜
雞腿肉 2塊
大蒜 1瓣
生薑 2瓣
醬油 2大匙
米酒 2大匙
酥炸粉 2大匙 + 麵糊用
【影片內使用的酪梨油】
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Dreamland - Aakash Gandhi
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One Step Closer - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #不炸的炸雞塊 #電烤箱料理
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