黑牛炭火岩燒牛排
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這間位於每天上班必經路線的美式牛排餐廳,第一次經過時就被吸住了目光垂涎已久,終於有機會來一睹風采
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內部空間舒適寬敞,座位以小隔間或是小包廂組成,搭配著舒服的音樂與美食跟1664的美酒,很好地呈現美式chill的生活態度
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。安格斯黑牛頂級菲力 699$
肉味十足的安格斯黑牛以3-5分熟最能完美呈現,雖然沒有太多油脂分佈,但肉質軟嫩帶有牛肉本身甜味與炭烤過後的香氣,佐上以酸豆跟新鮮香草炒製的配料,一口肉一口啤酒真的是最棒的享受🤤 配菜與盤飾也很用心,炸至酥脆的一小把義大利麵搭配起來的口感挺特別
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。安格斯牛小排 670$
牛小排油花分佈均勻,以7分熟至全熟最能呈現出脂肪的香氣與肉的嚼勁,如果害怕看到粉嫩嫩肌紅蛋白的朋友大推這道炭烤牛小排
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。法式嫩烤羊小排佐義式羅勒青醬 649$
將青醬塗抹在羊小排外層再進去爐烤,羊肉吸收香料的香氣之後風味更加清爽迷人,肉質超軟嫩完全沒有一絲羊騷味,沾上一點點巴薩米克醋帶出甜味,讓口感層次更加豐富
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。升級+69$部份也很用心,能嚐到完整從前菜湯品到主菜的套餐,但份量又是恰到好處點到即止,讓主要的胃還是留給美味的肉類,對肉食動物又想吃點別的的朋友來說真的很貼心😂
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。這桶蝦味鮮 甜蝦 1199$
來了來了重頭戲!整整一大桶的鮮甜蝦子直接傾倒而出,3-40隻已經貼心剝好殼的蝦子翻滾在熱騰騰的鐵盤上,稍微增添點鐵盤鍋氣後馬上淋上玫瑰主廚特製的奶油醬,滾燙的鐵盤讓醬料更加濃稠的貼附在蝦子身上,奶味,鮮味,鹹甜交織,就算已經吃完一整盤牛肉後依然很令人感動啊😍 另外還有原本在鐵盤上已經烤過內部鬆軟的馬鈴薯,在沾上奶油醬與蝦味之後根本太無敵了(蝦子傾盆而出的影片在instagram有喔🙊
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「廚師最大的滿足就是食客興高采烈的完食自己的料理。」
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從餐點 / 空間 到服務等各個細節都能感受到玫瑰主廚的用心,在一般以為大咧咧的美式牛排中,能夠從很多地方感受到細膩的鐵漢柔情,最強炭火牛排就決定是你了!(最近真的一直在推各種最強誒🤣🙊
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黑牛炭火岩燒牛排
📍 台中市西屯區大墩路923-1號
⏰ 11:30-02:00 17:00-21:30(無公休,之後有可能延長至更晚喔~
☎️ 04-2310-3331
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#遊輪上吃什麼 #夕陽牛排都迷人
好想跟你們分享我在 #盛世公主號 上最喜歡的餐廳喔!!#LAMER雷諾的法式餐廳 景好、食物好、服務也好!💯因為是為新人準備的雙人晚餐,三不五時就會有人繞來你桌邊說恭喜這樣😊
其實不太算正統法餐,倒覺得比較像是法式鄉村料理吧~從菜單設計、餐具器皿到餐點口味都不是需要正襟危坐的氛圍,所以在這裡可以一派輕鬆點瓶美酒佐餐🍾
實在太愛餐廳安排的靠窗海景座位,我們兩個就這樣坐夠本的看了一場無敵夕陽大秀,不過若要走出甲板可得小心海風真的很強勁,我完全是冒著下一秒就要大露內褲的危險在拍照的啊~~~
菜單上的牛肉都非常值得一試!像 #炸牛舌 口感彈脆,搭配莎莎和香草蛋奶兩種沾醬,風味特別;#菲力牛排 則是我們在這艘船上吃過最好的牛👍,三分熟度鮮嫩不見血水,鋪滿甜洋蔥的做法,吃到滿口鮮甜~~太美妙啦!!((轉圈