天氣越來越悶熱，油膩的飯菜沒有食慾☹
吃碗 #木盆沙拉，清爽又兼顧健康，也是減重的好幫手👍
怎麼選？跟著子雯營養師掌握5⃣個簡單原則↙
✅擇各色蔬菜：含不同種類的植化素，能抗氧化，膳食纖維亦增加飽足感。
✅優質的蛋白質：如舒肥雞胸肉、烤鮭魚、水煮蛋等，都是很好的蛋白質來源；或直接搭配一瓶無糖豆漿也很棒。
✅選好的澱粉：如：蒸地瓜、馬鈴薯、藜麥、玉米粒、鷹嘴豆，都是營養價值很高的澱粉，適量吃反而不發胖。
✅清爽沙拉醬不踩雷：挑和風醬、莎莎醬、無糖優格醬、巴薩米克醋、紅酒醋等清爽的醬料，降低熱量攝取，並用沾取的方式代替淋在沙拉上，減少用量。
📌油醋醬：仍屬油脂的一種，少量沾取會更好
📌和風醬：熱量低但鈉含量卻不低，少量沾取避免吃過鹹造成水腫
✨小撇步：杏仁片、葵瓜子、酪梨等富含油脂的天然食物，取代沙拉醬，也是好選擇。
✅新鮮水果更好：搭配新鮮的水果一起吃，營養價值更高😍
沙拉雖然營養，但也要注意是否有清洗乾淨‼️
👩🏻⚕️其中3大族群不適合吃沙拉：
1.癌症病人：在癌症治療中的患者因免疫力低下，生食容易增加感染機率，建議不生吃任何食物。
2.腎功能不全或需注意鉀攝取的人：因有鉀離子代謝上的問題，而生菜因未烹調過、含鉀量較高，建議控制攝取量。
3.腸胃道發炎的人：生菜沙拉對於腸胃的負擔相對大，也不建議食用。
#好食物好營養👍
無糖優格醬 在 [問題] 優格取代美乃滋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
《手機排版請見諒》
最近迷上健康沙拉，已經吃膩醋類的醬，想換換口味...
但市面賣的很多沙拉醬都含很多美乃滋，所以一在研究怎麼做出好吃又健康的沙拉醬...
昨天試著做辣味美乃滋醬，把食譜裡的美乃滋換成無糖原味希臘優格，但總覺得少了什麼
，整個醬的味道也跟原本的不同，味道偏酸，加了蜂蜜也沒辦法調出來...
想請問大家有沒有一些能順利把美乃滋換成健康優格的小技巧。 先謝謝各位了！
以下是我的辣味醬食譜：
1/4杯原味優格
2小匙甜辣醬
一點辣醬
一顆蒜頭
少許蜂蜜
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