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#米恩愛吃小日記
#非常石鍋 #文末優惠

追完魷魚遊戲後，又想吃韓式料理了啦~😂
決定來二訪《非常石鍋》回憶起道地的好滋味💗

本次菜單»→
★個人銅盤烤雞肉 $318
☆宮廷炒年糕 $198
★魚板湯 $98

店內每種套餐都有6樣小菜和飲料，皆免費無限享用！他們的餐點也有客製化服務，不吃什麼可以先跟店家說，真的很貼心❤

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#個人銅盤烤雞肉
銅盤中間放著醃漬好的雞肉，外圈的配料很豐富有鮮蔬、金珍菇、蛤蠣和嫩豆腐，雞肉煎的金黃焦香吃起來很軟嫩可口，份量蠻多會吃超飽的😋

#宮廷炒年糕
這道是不辣的炒年糕呦！
裡面有白年糕條和甜不辣條，吃起來QQ很有嚼勁，搭配豬肉片、高麗菜、紅蘿蔔，小孩超愛吃這道營養又美味💋

#魚板湯
每次來都會點這道湯品，魚板切的大小適中，湯還有加白蘿蔔，喝起來非常鮮甜可口，讓人會一口接一口喝不停，米恩和小妞真的太愛喝魚板湯了👍

目前因疫情關係先暫時不開放韓服借用，等之後再來拍美美的照片🌸

#好康優惠
1️⃣米恩專屬優惠粉絲呦🎉
出示本篇最後一張照片，到非常石鍋消費用餐，就招待一份『韓式無骨炸雞』✨
即日起~110/11/30止
2️⃣加入LINE會員優惠送🎉
人蔘雞冷凍包85折優惠
喜歡韓食的朋友吃起來🤩

📍非常石鍋韓國料理
🔍​ @no.1bibimbap
🏠 台中市北屯區北屯路222-11號​
🈺11:30-14:00​
​ ​ ​ ​ ​ 17:00-21:00​
​ ​ ​ ​ ​ 11:30-21:00（假日）​
☎️04-26332665​

🔺10/1起採取全面預約制
線上訂位系統可從粉絲專頁連結»→
https://m.facebook.com/no.1bibimbap/

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放工後想吃頓輕食晚餐，路經灣仔時就被這間於舊區中別具時尚型格的 Say Hi Bar & Dining 吸引住了，裝修以黑、灰色及木系為主，天花上懸垂著一盞月球燈，更添醉人情調，餐牌選擇雖然不算多，但就具備居酒屋酒吧的特色，除了小食之外，晚市時段有晚餐供應，更有個人化調酒omakase。

窩蛋和牛一丁Pizza $118
窩蛋免治牛肉是港式茶餐廳碟頭飯的經典口味，中央的蛋黃汁液能保持在二、三分熟，半熟晶瑩流心中的蛋黃，讓港式pizza添上濃滑蛋香。批底則是最為人熟悉的出前一丁，煎脆後的公仔麵底pizza 口感極之鬆脆，肉味濃郁的免治和牛、熱呼呼的半溶芝士和流心蛋漿緩緩滲透在每條焦香的麵條上，為西式pizza 創造出地道港味變奏版。

燒日式醬油年糕 $78
年糕燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯，煙韌QQ富彈性，海苔的鹽中和了年糕的甜味，更能帶出天然純粹的米香。

黃金鹹蛋黃薯條 $78
即點即炸熱辣辣，炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密，加入濃稠濕潤的鹹蛋黃特別香氣撲鼻。

吉列一口豚 $88
一口一粒的吉列豬麵包糠外層酥脆無比，粉漿亦不會過厚，內裡留有豐滿肉汁，肉質纖細易嚼，不會炸得過火而變得乾硬過韌。

Dark Volcano $88
口感豐厚creamy，將清甜椰香和深邃可可味混和成完美的平衡。

Zenitsu $88
酸酸甜甜的水果口味，清爽又解渴，讓暑氣一掃而空。

Say Hi Bar & Dining
灣仔大王東街22-30號樹德大廈地下4-5號舖

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要吃出海產本身的鮮與甜，除了生吃刺身之外，爐端燒就最對味🔥，今次我就來到位於旺角的 長阪燒-爐端燒、居酒屋 ，品嚐地道東瀛風味燒物，裝修以木材元素打造傳統和風🎋，加上象徵和平、祝福的千羽鶴點綴🕊️，吧枱前放滿新鮮的食材，餐牌主打小食、日式串燒、炸物、刺身、天婦羅等，款式繁多。

燒鱈魚干 $38
入口十分香脆，一咬即碎，猶如重拾童年零食的經典味道👶🏻。

燒雞泡魚干 $68
雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口🐡，鮮甜可口，一點也不腥。

江戶前燒玉子 $48
江戶前玉子燒🐣通常只會於享用Omakase或高級日本料理時出現，以焗代煎，經烤焗後的外皮呈深啡色，切成一口一粒，凍食時猶如蜂蜜蛋糕般蓬鬆細密🍯。

燒原條明太子 $88
明太子其實是助惣鱈魚的魚卵，加入辣椒粉等🌶️調味料醃漬而成用來辟腥，粉橘色澤的原條明太子外型飽滿，內裡顆粒細小，口感綿密，吃起來鹹鮮辛辣又開胃👅。

鹽燒海苔年糕 $28
海苔的鹽🧂中和了年糕的甜味，燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯，煙韌QQ富彈性🍘。

燒蕃薯 $28
在熱力的逼使下，促使番薯的糖分慢慢由內滲出，滿口粉糯甜香🍠。

燒菠蘿 $28
蒸發了生果中的水分，令酸甜天然果香更加突出🍍。

日本槍烏賊 $128
燒魷魚肉質爽口彈牙🦑，佐以鹹中帶甜的日式照燒汁，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌。

黃花魚一夜干 $178
將黃花魚從背部對半剖開，以海鹽及粗鹽醃製，把鹽度調節至接近海水的味道🌊，連鮮味也濃縮了，燒至皮脆肉嫩，鹹度適中，不會完全蓋過魚的鮮甜味🐠，魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，而且全都是大骨🦴，細骨刺不多。

#長阪燒 #Nagasakayaki #爐端燒 #炉端焼き #居酒屋 #mongkok #旺角 #hkfoodie #foodie #foodporn

素油蔥肉燥材料：
6g 乾香菇/Dried shiitake mushroom
干ししいたけ惡霸
150g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン
5g 香椿粉/Toon powder/トゥーンパウダー

素油蔥肉燥調味料：
少許  五香粉/Five spice powder/五香粉
少許  胡椒粉/Pepper/胡椒
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
200ml 水/Water/水
2g     鹽/Salt/塩
10-15g 砂糖/Sugar/砂糖
3g     香菇粉/Shiitake mushroom powder
         シイタケパウダー

米糊材料：
150g 在來米粉/Rice flour/上新粉
20g   太白粉/Potato starch/片栗粉
250ml  水/Water/水

調味料：
500ml  水/Water/水
少許  胡椒粉/Pepper/胡椒
10g   砂糖/Sugar/砂糖
適量  鹽/Salt/塩
5g     香菇粉/Shiitake mushroom powder
         シイタケパウダー

【2021.8.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 純素香煎素鰻
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨

【廚房紙巾實測】五月花厚棒廚房紙巾，一張抵四張強韌不易破！挑戰業界超強吸水吸油力，完勝生活中的各種料理清潔！
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#五月花 #厚棒廚房紙巾 #料理清潔好幫手
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我們家超常用廚房紙巾，因為做家事很常需要~~艾蛙媽最討厭廚房紙巾容易破、會容易留下棉絮的那種！本次要和大家分享一款廚房神器五月花「厚棒廚紙巾」，一張抵四張、強韌不易破的設計，挑戰業界超強吸水吸油力。吸水力超強~~厚磅數最好用！是完勝料理清潔的最佳選擇！
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「厚棒廚紙巾」可以重複使用紙張不軟爛，一張就夠不會破，擦拭廁所水垢一紙完勝。超大尺寸非常適合當作寵物尿布墊，是家庭主婦的料理清潔好幫手。
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專利立體壓紋技術和360度超導瞬吸網，用來清潔水漬和瓦斯爐的油垢都非常好用！
用於料理可以吸水，尤其是煎魚，一定要把水分吸乾，避免油爆！
如果炸薯條可以用「厚棒廚紙巾」來吸去多餘炸油，讓油炸料理更健康~~~
清潔的部分，可以用於去除瓦斯爐的油垢，因為一張抵四張，所以強韌不易破。
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每次洗完澡，廁所門口都有積水，用超大尺寸的「厚棒廚紙巾」吸水力卓越，讓清潔更有效率。還有可用於白博美奧迪的大便和尿液~~

「厚棒廚紙巾」拿來當作寵物尿布墊也很省錢呢~~讚讚！
好的！「厚棒廚紙巾」的優點好多~~~值得各位家庭主婦來使用喔！
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《感謝糖果爸爸》
主要合作的是開箱文~~影片是我們額外贈送的啦！
五月花厚棒廚房紙巾 https://reurl.cc/raLrKO
商業合作 & 活動洽詢
Email：alwa1919@gmail.com

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材料：
- 可麗餅麵糊 （約10份）
- 低筋麵粉 80g
- 二砂糖 20g
- 食用油 1大匙
- 雞蛋 1個
- 牛奶 150ml
- 年糕 適量
- 豆沙餡 適量
- 草莓 10個
- 燙過的水蓮 裝飾用

作法：
1. 年糕切薄片備用。
2. 調製可麗餅麵糊。將低筋麵粉過篩，加入二砂糖、食用油與雞蛋攪拌成團。
3. 接著分次加入牛奶拌勻，直到看不見麵粉顆粒，過篩備用。（時間夠可以放置半小時再使用）
4. 取出烘焙紙，倒上兩大匙可麗餅麵糊，放上年糕，微波爐700W加熱50秒。
5. 放上豆沙餡，並在兩端以草莓裝飾，捲起成條，並用燙過的水蓮打個結裝飾就完成囉！

＊豆沙已經很甜了，不要再灑糖粉。
＊ 可麗餅要盡量薄一點，才會容易捲起來。太厚的話很容易斷掉，所以麵糊看起來很稀，比較容易攤開。
＊ 想做漂亮一點的話，先將麵糊微波20秒，再放上年糕繼續微波30秒。
＊ 沒有微波爐也可以拿平底鍋煎，用最小火大約一分鐘多一點，翻面後再20秒，年糕軟了就行。鍋子大的話，一次還可以煎好幾片。