Search
2021.5.26
累了就偷懶的晚餐，韭菜、高麗菜水餃、帕瑪森起司煎白蘆筍、涼拌小黃瓜。用#大人的鐵板 小方盤煎完蘆筍完直接上桌，省時省力又省水（少洗個盤）。
前幾天在菜市買得新鮮粗蘆筍，一把綠一把白，前日先煎了綠蘆筍，覺得鮮甜味美，吃得超開心，想著昨晚趕緊再把白的煎了，免得變得太老，結果還是晚了，吃得出味道還是蠻甜的，但纖維超多，老公說，「白蘆筍別再買了吧～」嗯，下次我倒是想要即買即吃看看，印象裡，在台灣，很少買到像這次，這麼味道甜美又鮮嫩的蘆筍啊，雖然白蘆筍失敗了，但也不想因為一次失敗就封殺，錯失品嚐美味蔬菜的機會呀～
大人鐵板仍在熱烈搶購中，大方鐵板即將售罄，數量不多，要買要快囉～購買連結在留言區 ，料理參考ig上 #we大人的鐵板
𖠋
不是因爲生活變好了妳才快樂，是因為妳先變好了，生活才變好。
今天吃𓌉◯𓇋
虱目魚｜青油菜炒竹輪｜香煎白蘆筍
地瓜｜水煮蛋｜檸檬水
#減醣料理 #減醣飲食 #低醣飲食 #低醣 #飲食紀錄 #料理記録 #料理写真 #料理好きな人と繋がりたい #健康飲食 #飲食控制 #晚餐吃什麼 #自煮生活 #自炊 #夕食 #丁寧な暮らし #日々 #餐桌日常 #餐桌風景 #healthymeal #foodie #foodporn #foodphotography #foodstagram #instafood #foodblogger #foodstyling #delistagrammer #snapdish #lin_stagrammer #onthetable
🐂蔥爆牛肉
🦪蚵仔酥
🥗蒜炒水耕A菜
🥗煎白蘆筍綠蘆筍玉米筍
🍳九層塔烘蛋
..
今天的蔥爆牛肉、九層塔烘蛋、蚵仔酥都參考阿基師的食譜，不過有稍微小調整，天啊！準備的飯不夠吃啊！！！🙈🙈🙈
九層塔蛋有別於傳統煮法，先將九層塔先煎一下再和蛋液一起煎，滿滿的九層塔非常香👍
激推這道蔥爆牛肉，牛肉事先沾蛋液、米酒和洋車前子粉醃（也可以用太白粉取代），沒有另外過油，也不會乾硬，吃起來軟嫩美味，更不會整道菜油膩膩的。
客人從東石漁港寄來的蚵仔新鮮肥嫩，裹上100%地瓜粉，有些油炸有些氣炸，用氣炸的也好吃😋（不過氣炸鍋太小，用油炸的速度比較快🙈）
餐桌太滿擺不下白蘆筍綠蘆筍，白蘆筍吃起來甜甜的，和綠色的味道完全不一樣，很神奇！有機會可以來試試看！
..
有些新朋友會問洋車前子粉是什麼？這是之前po過的介紹，歡迎認識他！
洋車前子殼小簡介：
洋車前子原產地是伊朗和印度，經研究洋車前子種子中的膳食纖維質極為豐富。
膳食纖維（Dietary fiber）屬多醣類，廣泛存在於植物性食品中。就其分子結構來看，是高分子化合物，具有不能被消化酵素分解的特性，適量攝食，可以維持腸道蠕動、促進廢物排出。
因為是纖維粉，遇水會膨脹會吸收水份，雖然纖維可以促進排便，但是洋車前子被磨成粉狀，被加工過，需要水份促進排出唷！水分一定要喝足夠才不會便秘。
..
📒蔥爆牛肉
📹⬅️左滑影片
材料：
牛肩肉片 200克
蔥 2支
辣椒 1支
蒜頭 1-2小瓣
..
醃醬：
全蛋液 1大匙
米酒 1/2大匙
洋車前子粉 1茶匙 （或太白粉 少許）
..
調味料：
醬油 1/2大匙
蠔油 1/2大匙
..
最後加調味料：
米酒 1/2大匙
烏醋 少許
..
作法：
1.牛肉和醃醬抓勻備用。
2.辣椒、蔥切段，蔥綠蔥白分開，蒜頭拍扁切碎。
3.醬油和蠔油拌勻備用。
4.起油鍋，倒入蔥白爆香，加蒜和辣椒炒香，最後放入蔥綠稍微炒一下，蔥綠、蔥白、蒜、辣椒瀝油起鍋，放入碗中備用，剩下的油留鍋中。
5.原鍋放入牛肉和剩下的油轉中火炒半熟，倒入爆香的蔥、蒜、辣椒、調味料，翻炒均勻，起鍋前淋米酒和烏醋，拌炒均勻，完成。
..
#蔥爆牛肉 #軟嫩
#九層塔烘 #九層塔蛋 #熱炒風
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健身 #健康飲食 #影片 #食譜 #レシピ
說到減肥，問問我們的主廚Marco馬可老師就對了，馬可老師體重曾經達118公斤，靠著飲食控制，成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食，進食的8小時內，如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1，效果會更好！
今天就用這個原則，一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』，讓你吃得滿足不餓肚子也能瘦，重點是瘦的更漂亮、更健康。
※吃素的朋友可以將魚換成杏鮑菇或是多放兩塊豆腐。
【相關調味料及食材】：
橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利香料、鮭魚、馬鈴薯切厚片、小松菜、蘆筍、鴻喜菇、小番茄、 乾燥洋香菜、白葡萄酒、雞湯。
【過程】：
1. 醃鮭魚
2. 煎鮭魚
3. 拿出鮭魚，炒蔬菜，放進鮭魚
4. 放小番茄、洋香菜，倒入白葡萄酒、雞湯，
5. 燜煮5分鐘
⭐馬可老師粉絲團：https://pse.is/3hpzte
相似影片推薦：
雨揚老師分享：免挨餓就能瘦！168間歇性斷食這樣做
https://youtu.be/9PmPOs5kFSU
#馬可料理 #168間歇性斷食 #請訂閱
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤ 網友最愛單元馬上看 ❤
❤【每週生肖運勢】https://pse.is/3e4zvn
❤【３分鐘！招財X開運秘法】https://pse.is/3ce2cv
❤【佛曲線上聽】https://pse.is/3ewk53
❤【超易學！健康快料理】 https://pse.is/39cqc3
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
▷ 訂閱 Youtube 頻道得好運 ➤ https://pse.is/KJKE8
+ LINE 好友： https://goo.gl/MQTRvh
+ LINE Today內容頻道：https://reurl.cc/83QxMy
+ FB粉絲團：https://pse.is/yohofate
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → https://pse.is/KJKE8
該自己下廚料理啦🔥用營養抵抗疫情！
教學三道菜色，居家防疫還能營養均衡
其中還包含「米其林」菜色😍
加了秘密武器後，瞬間美味升級🍴
☑康寶 自然鮮-香菇調味粉
1.堅持無添加人工味精
2.香菇風味是全素的唷！
【康寶】自然鮮風味調味3件組(180G+300Gx2)
這裡買👉https://bit.ly/3qgX1oI
▲猴菇蘿蔔牛蒡湯：
猴頭菇250g
白蘿蔔一條
牛蒡80g
老薑20g
腰果50g
水 1000ml
胡椒粉適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.蘿蔔去皮切成塊狀、牛蒡去皮切成片狀、老薑切成片狀
2.切好食材放入電鍋內鍋，加入腰果
3.猴頭菇撕半放入鍋內
4.加入胡椒粉、自然鮮-香菇調味粉
(如果味道稍淡可加鹽)
5.加水1000ml
6.外鍋加兩杯水，放入電鍋蒸煮跳起後，悶30分鐘
▲野菜豆包捲佐花椰菜：
花椰菜數朵
蘆筍數根
1/4紅蘿蔔絲
金針菇適量
木耳適量
生豆包五片
海苔五小片
照燒醬適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.花椰菜加橄欖油
2.撒上自然鮮-香菇調味粉
3.烤箱180度烤15分鐘
4.鍋內加油，將剩餘食材炒熟
5.加入自然鮮-香菇調味粉
6.生豆包攤開，鋪上海苔，將炒熟食材加入捲起
7.豆包煎至表面微焦，刷上照燒醬
8.再煎約1分鐘即可起鍋
9.豆包捲、花椰菜裝盤
▲(素食)塔香脆腸：
杏鮑菇3支
老薑15g
大辣椒1支
九層塔60g
醬油適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
水100g
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.杏鮑菇手撕條狀、水煮15秒
2.老薑切片狀、辣椒切斜片狀、九層塔去梗
3.杏鮑菇用牙籤旋轉串起
4.氣炸鍋底部、杏鮑菇抹油
5.氣炸150度10分鐘
6.麻油煸薑片至捲曲
7.倒入杏鮑菇、辣椒片
8.加入醬油、胡椒粉、花椒粉
9.加入康寶自然鮮-香菇調味粉
10.加入水100ml
11.收汁前，加入九層塔
#康寶自然鮮
#自然就是最好的調味
#無添加人工味精
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列：https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
With Eng Subtitle：https://bit.ly/32u5VVa
Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！
🍃 *Follow me*
FB：https://www.facebook.com/GoVeganTW
IG：https://www.instagram.com/govegantw/
Patreon贊助：https://www.patreon.com/govegantw
🍃 *周 邊 商 品*
T-shirt、帽子、環保袋 https://bit.ly/3nf67jb
聯名Line貼圖 https://bit.ly/38zEFrY
🍃 *近期團購優惠*
https://campsite.bio/govegantw
⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
我用的食材：https://clairetila.com/camaron/
C妞料理時間文字版：
準備義大利麵、生大蒜（很多很多大蒜）綠蘆筍、蝦仁、干貝、九層塔、橄欖油
首先熱鍋加入橄欖油後先炒大蒜（大蒜切成蒜末）
將大蒜炒香，有點變色
然後加入蝦仁（蝦仁我有先用鹽巴與胡椒抓捏）
蝦仁約七分熟後，先夾起來
換煎干貝，干貝變色後即可夾起備用
同時準備一鍋水煮義大利麵，麵條煮到約七分軟即可關火
（水中記得先加入鹽巴後再煮麵唷！）
此刻鍋中的大蒜油已經充滿海鮮與蝦仁的鮮味～加入綠蘆筍，將蘆筍炒熟
將義大利麵條夾出，放入炒鍋中，加入1-2湯匙的麵水，也可以再加點白酒更有味道
將義大利麵與綠蘆筍拌炒，放入蝦仁，炒一炒
最後加入九層塔與剩下的蒜末，再炒一炒樣就完成拉！！！可以再加點鹽巴調味
擺上干貝～～完美啊！
⋄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⋄⎔
♥ More Claire ⤵⤵
聯繫｜合作：clairetingtila@gmail.com
Facebook：https://www.facebook.com/Claire.Diary/
Blog：https://clairetila.com/
Instagram：https://www.instagram.com/aboutclaire/
[美味 白蘆筍 季開跑] 又到了可以吃質地細嫩、鮮嫩多汁、滋味清甜的 白蘆筍 季節了，簡單煮就很好吃是 白蘆筍 特有的美味，簡單將 白蘆筍 燙或是用奶油煎熟， ... ... <看更多>
煎白蘆筍 在 今晚煮乜餸？？ | 《蒜粒牛油炒白蘆筍》 - Facebook 的推薦與評價
3. 加入白蘆筍煎香後加入黑胡椒均勻，最後可將蔥粒灑上便可。 Tips: -樽裝白蘆筍非常脆弱，要小心白蘆筍頭好易折斷。所以對白蘆筍超級溫柔 ... ... <看更多>