🥩自己下廚:牛排沙拉🥗、烤十三香雞腿排、香草雞腿排
疫情期間大家應該都逐漸習慣用網路下單買生鮮了吧!有時候害怕到賣場去人擠人,想去菜市場也起不來,網路下單真的超方便,這一家先拼鮮還有台中市區迅速到貨(早上訂下午到貨),方便又快速!
除了到貨迅速之外,他們寄來的產品也是很新鮮喔!以前買這種生鮮都很怕被照片騙!因為網站都拍的美輪美奐,收到才驚覺產品大小和新鮮度差很多,這家 #先拼鮮 的產品還真的貨真價實,甚至比我想像中的品質還好!因為這家的老闆是東海畜牧系畢業的學生,現在成了爸爸之後更在乎孩子吃進去的食安問題,品質免擔心!除了專業的畜牧背景,他們自有完整產業鏈,從牧場到加工,全面品質管理。
『先拼鮮,您專屬的家庭牧場!』🐖🐂🐓
直送餐桌的最好選擇👍🏻
先拼鮮還以IQF肉品冷鏈技術確保肉質保存優良、獨立真空包裝、份量適中經濟實惠唷!
這次開箱的肉品有下列這些 👇🏻
✅雞腿排(十三香和香草)各2包
✅豬梅花肉片*2包
✅豬絞肉(低脂和五花)各1包
✅嫩肩牛排*2包
其中先直接料理嫩煎牛排,很簡單的料理法,牛排退冰後,擦乾灑上鹽巴與黑胡椒,我是用平底鍋加油,中大火煎兩分鐘左右,沒仔細算時間,記得時間很快喔,不要煎到全熟很可惜!再搭配上生菜沙拉,這樣一道牛排沙拉就完成囉!你可以準備你愛的醬汁做搭配,嫩肩牛排中間有一條筋,不喜歡吃到筋的人,可以去掉中間的筋再下鍋,牛排的肉汁很足,而且肉香十足!整個超幸福!一包有兩塊共$158,如果買到10拼(包),單包只要$138喔!他們採取買越多越划算的購買方式。
另外還煮了雞腿排兩款口味:「十三香+香草」,一個中式風格,一個義式風格,簡單的料理法就是直接放烤箱,底部襯張烘焙紙比較不黏底喔!溫度250度15分鐘!時間一到就變成多汁味美的美味雞排,我覺得非常適合帶便當!因為調味很足,其實很下飯,或是搭配沙拉、烤蔬菜也很配喔!就是餐桌上的百搭料理。
如果不知道該怎麼煮,官網上每一樣產品幾乎都有料理教學!真的是頗貼心,你也可以透過影片看到實際的產品樣貌,是不是真的滿方便的~
這次煮完我真心覺得該繼續囤貨了!揪大家一起買更划算~ GO!
【 先拼鮮 】您專屬的家庭牧場!
官方網站:https://pinfresh.com.tw/
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,我的書《一起來捏飯糰》裡有示範兩道肉捲飯糰,上課的時候我都說那是老公飯糰,因為又大顆、肉又多,煎好後配啤酒超讚,是老公一定會喜歡的飯糰。買書看這裡:https://reurl.cc/LyYy9 至於小朋友,可以試看看影片中這個小球狀的飯糰,我覺得放在咖喱上很適合,或是番茄義大利醬也很棒,影片中還有...
「煎 梅花肉片」的推薦目錄:
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煎 梅花肉片 在 7-ELEVEN Facebook 的最讚貼文
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煎 梅花肉片 在 Facebook 的精選貼文
☀️早安☀️梅花燒肉的作法來囉!! 調味&作法真的是超級簡單但一樣下飯也很好吃:)
喜歡的朋友們記得收藏唷😊
🥘梅花燒肉🥘
食材:
1. 梅花肉燒烤片 400g
2. 洋蔥 1/2顆
3. 蔥段 適量
4. 胡椒鹽 適量
5. 香油 1大匙
[調味料]
1. 醬油膏 2大匙
2. 醬油 1茶匙
3. 甜辣醬 1-1/2大匙
4. 米酒 2大匙
作法:
1. 胡椒鹽均勻的撒在梅花燒烤肉片上(兩面都要)並淋上香油後靜置約15分鐘。
2. 適量油熱鍋先將醃漬好的梅花燒烤片煎到表面金黃微焦後盛起。
3. 洋蔥絲下鍋炒出香氣後將梅花肉片回鍋,加水500ml及[調味料]中的米酒先煮10分鐘並將浮渣撈除。
4. 再加入剩餘其他所有[調味料]拌勻後蓋上鍋蓋燒15分鐘,(此時醬汁應該會變很濃稠了!) ,蔥段加入提味即可。
🌟Lina料理小筆記🌟
1. 煎過的梅花肉再燒香氣會更足,我買的燒烤片是全聯的半結凍狀態所以即便已經退冰,煎完後渣渣還是挺多的,先煮撈去浮渣後再調味燒味道會更好😊
(煎梅花肉片的鍋子多少會有些肉汁焦底,但洋蔥一下鍋炒就都會自動黏起來了不用擔心:)
2. 雖然是用了不少甜辣醬,但成品口感就只是很微的的辣度而已唷!
3. 這種作法只適用梅花燒烤片,里肌肉這樣煮口感會比較柴><不推
煎 梅花肉片 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
我的書《一起來捏飯糰》裡有示範兩道肉捲飯糰,上課的時候我都說那是老公飯糰,因為又大顆、肉又多,煎好後配啤酒超讚,是老公一定會喜歡的飯糰。買書看這裡:https://reurl.cc/LyYy9
至於小朋友,可以試看看影片中這個小球狀的飯糰,我覺得放在咖喱上很適合,或是番茄義大利醬也很棒,影片中還有示範糖醋的做法,都是小孩會喜歡的喔。
《小小肉捲飯糰》
🍄五花肉片不一定要買長條的,因為飯糰小,只要能包起來就好。
🍄用其他火鍋肉片,如梅花肉片也可以,牛肉、羊肉也可以。
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #bento #弁当
煎 梅花肉片 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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樹子蒸白帶魚捲
材料
白帶魚捲 6捲 hairtail roll 6pcs
樹子(含醬汁) 50公克 pickled cordia dichotoma 50g
薑末 10公克 ginger 10g
辣椒末 適量 chili
沙拉油 少許 salad oil
作法
1. 在鍋中倒入少許的沙拉油。
2. 放入白帶魚捲,再依序放入薑末、辣椒末,最後再放入樹子及樹子醬汁。
3. 蒸鍋中的水滾後,再蒸10分鐘即可。
腐乳蒸雞丁
材料
雞胸肉 150公克 chicken breast 150g
豆腐乳 1.5塊 fermented bean curd 1.5pcs
蔥末 10公克 chopped green onion 10g
蒜末 15公克 peeled garlic 15g
調味料
糖 少許 sugar
米酒 1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp
香油 適量 sesame oil
腐乳汁 適量 fermented bean curd juice
作法
1. 雞胸肉洗淨後,切成丁。備用。
2. 取一碗,放入豆腐乳及腐乳汁。將豆腐乳壓碎,和腐乳汁調勻成腐乳醬汁。
3. 在腐乳醬汁中放入雞丁、糖、米酒、蒜末、蔥末,將雞丁和調味料攪拌均勻後,再放入適量香油拌勻。
3. 將醃好的雞丁放入鍋中,待蒸鍋中的水滾後,再蒸10分鐘即可。
豆豉蒸豆腐
材料
傳統板豆腐 2/3盒 firm tofu 2/3box
豆豉 15公克 fermented black bean 15g
蔥末 10公克 chopped green onion 10g
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
辣椒末 5公克 chili 5g
調味料
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
沙拉油 少許 salad oil
作法
1. 板豆腐切成小塊,備用。
2. 取一碗,倒入豆豉、蔥末、辣椒末、蒜末、糖、醬油、米酒、沙拉油,攪拌均勻,做成豆豉醬汁。
3. 在鍋中放入豆腐塊,再倒入豆鼓醬汁。
4. 待蒸鍋中的水滾後,再蒸10分鐘即可。
泡菜蒸肉片
材料
梅花肉片 150公克 pork shoulder 150g
韓式泡菜 60公克 Kimchi 60g
蔥段 適量 spring onions
洋蔥絲 10公克 onion 10g
調味料
糖 1茶匙 sugar 1tsp
泡菜醬汁 適量 Kimchi juice
作法
1. 梅花肉片切成小片,備用。
2. 取一碗,倒入肉片、泡菜及泡菜醬汁、蔥段、洋蔥絲、糖,攪拌均勻。
3. 將醃好的肉片放入鍋中,待蒸鍋中的水滾後,再蒸10分鐘即可。
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楊桃美食網
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樹子蒸白帶魚捲
材料
白帶魚捲 6捲 hairtail roll 6pcs
樹子(含醬汁) 50公克 pickled cordia dichotoma 50g
薑末 10公克 ginger 10g
辣椒末 適量 chili
沙拉油 少許 salad oil
作法
1. 在鍋中倒入少許的沙拉油。
2. 放入白帶魚捲,再依序放入薑末、辣椒末,最後再放入樹子及樹子醬汁。
3. 蒸鍋中的水滾後,再蒸4分鐘即可。
腐乳蒸雞丁
材料
雞胸肉 150公克 chicken breast 150g
豆腐乳 1.5塊 fermented bean curd 1.5pcs
蔥末 10公克 chopped green onion 10g
蒜末 15公克 peeled garlic 15g
調味料
糖 少許 sugar
米酒 1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp
香油 適量 sesame oil
腐乳汁 適量 fermented bean curd juice
作法
1. 雞胸肉洗淨後,切成丁。備用。
2. 取一碗,放入豆腐乳及腐乳汁。將豆腐乳壓碎,和腐乳汁調勻成腐乳醬汁。
3. 在腐乳醬汁中放入雞丁、糖、米酒、蒜末、蔥末,將雞丁和調味料攪拌均勻後,再放入適量香油拌勻。
3. 將醃好的雞丁放入鍋中,待蒸鍋中的水滾後,再蒸4分鐘即可。
豆豉蒸豆腐
材料
傳統板豆腐 2/3盒 firm tofu 2/3box
豆豉 15公克 fermented black bean 15g
蔥末 10公克 chopped green onion 10g
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
辣椒末 5公克 chili 5g
調味料
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
沙拉油 少許 salad oil
作法
1. 板豆腐切成小塊,備用。
2. 取一碗,倒入豆豉、蔥末、辣椒末、蒜末、糖、醬油、米酒、沙拉油,攪拌均勻,做成豆豉醬汁。
3. 在鍋中放入豆腐塊,再倒入豆鼓醬汁。
4. 待蒸鍋中的水滾後,再蒸4分鐘即可。
泡菜蒸肉片
材料
梅花肉片 150公克 pork shoulder 150g
韓式泡菜 60公克 Kimchi 60g
蔥段 適量 spring onions
洋蔥絲 10公克 onion 10g
調味料
糖 1茶匙 sugar 1tsp
泡菜醬汁 適量 Kimchi juice
作法
1. 梅花肉片切成小片,備用。
2. 取一碗,倒入肉片、泡菜及泡菜醬汁、蔥段、洋蔥絲、糖,攪拌均勻。
3. 將醃好的肉片放入鍋中,待蒸鍋中的水滾後,再蒸4分鐘即可。
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楊桃美食網
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煎 梅花肉片 在 黑豬王-黑豬肉專門- 乾煎梅花肉 - Facebook 的推薦與評價
作法: 1️⃣.梅花肉清水沖洗後下平底鍋乾煎(小火加蓋)。 2️⃣ ... ... <看更多>