#麻糬上菜
今晚,來點老酒紅麴豬腳拌麵線!💕
香啊香~~~~~
豬肉有軟嫩喔!👍
花生也有軟嫩喔!👍
我怎麼那麼厲害!😆 (真好意思説🤣)
其實是鍋具好,當然還要點煮菜技巧啦!
.
馬祖帶回來的紅麴、老酒,真是香啊!
#紅麴花生豬腳 作法
1.買生花生,洗淨泡水數小時(中間多次換水)
2.豬腳要先滾水燙煮一下喔!滷出來的豬腳湯汁才會清.
3.鍋裡放些油,放入薑扁香,加入紅鞠炒一下--放入少許水--煮滾--放入豬腳、花生、蔥、蒜、醬油、老酒、花椒、八角、還有之前大同電鍋水煮好的白蛋(蛋殼要剝喔!)、糖少許,一起滷一滷.
4.我是放入快鍋(用對鍋具很重要,現代人要利用好的煮具,聰明有效率作菜啊!)
#香啊想怎麼可以這麼香 😚
.
拌麵線好好吃👍
♥️弄盤橄欖油地瓜葉
♥️煮個冬瓜玉米貢丸湯解油膩
♥️再來杯自製檸檬愛玉
生活就是這麼簡單
#小米麻糬 #新大女子 #小米麻糬新大女子
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,夏日涼補料理! #胡麻五花肉 #凱薩蔬菜捲 😎 最近真的是很熱 ! 大家知道夏天其實也需要補身體嗎 ? 😁 我算很怕熱的人,尤其很多粉絲跟我一樣可能是每天下廚的媽媽 在廚房或戶外太熱都會不太舒服,沒胃口或是覺得很累 所以我偶爾會做點輕食來放鬆一下 !😉 這次分享的胡麻五花肉跟凱薩蔬菜捲就是很適合...
煮菜技巧 在 Anya says 安雅說 Facebook 的精選貼文
這幾個月正值炎熱夏季,
每次煮滿了一桌菜,
看兩個孩子一點興趣都沒有⋯
真想要有能做出百變料理的超能力啊!
最近桂冠推出了全新料理包系列,
義大利波隆那肉醬麵,
天啊是兩個孩子常嚷嚷要吃的義大利麵!
#常覺得異國料理困難度讓人頭疼啊
沒想到我現在也能簡單變出義大利麵來~
重點是!還能和孩子一起變唷!!!
透過上課學習~
用桂冠義大利麵變出新花樣~
搭配著起司餅皮,
做出有著濃厚酥皮口感的口袋義大利麵~
過程中讓喜西幫我把花椰菜的皮剝開、
讓她幫我切蘑菇、簡單拌炒~
把麵整形到餅皮上擺上青菜後捲起餅皮,
從沒看過孩子對看電視以外的事情有這麼大的興趣,
簡單的煮菜技巧讓她好投入!
重頭是 #自己煮的最好吃
所以一煮完餐餐都吃個精光~
吃完了主菜後,
是不是該搭個爽口的飯後水果,
平常只是切切水果讓孩子吃,
雖然對於水果小孩要求不多,
搭配上桂冠的義式濃郁起司凱薩醬,
加上一小匙的檸檬汁更加提味了!
先把水果切小塊狀~
讓孩子自己DIY一個水果杯拼盤,
很簡單的步驟、
卻又讓一道平常平凡無奇的水果變成特別的甜點杯~
最後一道菜用了家喻戶曉的桂冠小湯圓,
大家一定會想疑現在不是夏天嗎?怎麼吃湯圓?
這道菜就不得不稱讚老師的創意了~
用了雪花冰當基底、
配上煮好的桂冠包餡小湯圓~
對於我這種70-80年代的媽媽來說,
既懷舊又有滿滿的幸福感呀!!
這道菜一樣可以邀孩子一同手做唷!
在雪花冰的製作上~用湯匙往反方向挖~
就可以搓出一層一層的雪花冰了!!!
桂冠是完整冷鏈物流體系,
提供一條龍高規格服務,
50年來始終堅持卓越品質,
是老字號品牌了還每年推陳出新,
做出更加便利每個家庭的料理~
也讓我們從料理中學習到跟孩子更多的互動!
重點是準備這三樣菜已經讓兩個孩子得到滿滿飽足感,
竟然才花了我15分鐘時間~~~~
突然都覺得自己是特級廚師小當家了呢!!!
/
🔗 桂冠產品購買連結
🍧https://bigordr.com/shop/laurel-laurel0821
☑️ 義大利波隆那肉醬麵 shorturl.at/lquE8
☑️ 義式濃郁起司凱薩醬 shorturl.at/dfkAD
☑️ 桂冠小湯圓 shorturl.at/knvV4
#桂冠輕鬆生活 #新品上市這邊買
煮菜技巧 在 愛珠私房菜 Facebook 的精選貼文
夏天涼補料理! #胡麻五花肉 #凱薩蔬菜捲 😎
端午這幾天真的很熱 ! 大家知道夏天其實也需要補身體嗎 ? 😁
我算很怕熱的人,尤其很多粉絲跟我一樣是每天下廚的媽媽
在廚房或戶外太熱都會不舒服,沒胃口或是覺得很累
所以我偶爾會做點輕食來放鬆一下 !😉
這次分享 #胡麻五花肉 跟 #凱薩蔬菜捲 就是適合夏天涼補的料理喔!
我用的是屬性偏涼的蔬果,比方蘆筍、小黃瓜、竹筍等等
這些食材算比較「涼補」的,可促進食慾,清涼退火,也能生津止渴
其實我們也要偶爾幫身體保養一下,夏天吃些涼補的料理,都會讓身體舒服一點喔! <3
大家也可以去搜尋適合涼補的菜,其實平常超市、菜市場就買得到囉!
至於五花肉跟春捲皮超市、菜市場就買得到啦 !
不用什麼煮菜技巧,會煮火鍋就會做了哈哈 !😆
也要謝謝 桂冠輕鬆生活 👏
很驚喜我用那麼多年的品牌邀請我一起介紹可以涼補的食材給大家 !
最後愛珠希望大家都能有一個美好舒服的夏日時光喔 ~ ☀
✅胡麻五花肉食材:五花肉片、蘆筍、米酒少許、鹽少許、桂冠日式胡麻醬
▶五花肉切成自己方便食用的大小
▶備一鍋熱水加入少量鹽巴與米酒,將五花肉放進去燙熟
▶蘆筍簡單燙一下至變色即可,不用燙太久
▶將蘆筍冰鎮放涼一下後再擦乾
▶五花肉與蘆筍擺盤,最後加入桂冠胡麻醬提升風味就完成囉
- - - - - - - - - -
✅凱薩蔬菜捲食材:芋頭、紅蘿蔔、竹筍、小黃瓜、蘋果、台式春捲皮、桂冠義式濃郁起司凱薩醬(以上份量斟酌食量搭配即可喔 ! )
▶芋頭與紅蘿蔔等蔬菜先燙熟或蒸熟
▶竹筍冷水煮三十分鐘後準備完成
▶一鍋熱水加鹽,將小黃瓜或其他想吃的蔬菜燙熟
▶竹筍去皮,其他蔬菜、芋頭、蘋果等都切成條狀
▶用春捲皮包入蔬菜,最後加入桂冠義式濃郁起司凱薩醬就可以囉!
煮菜技巧 在 愛珠私房菜 Youtube 的最佳貼文
夏日涼補料理! #胡麻五花肉 #凱薩蔬菜捲 😎
最近真的是很熱 ! 大家知道夏天其實也需要補身體嗎 ? 😁
我算很怕熱的人,尤其很多粉絲跟我一樣可能是每天下廚的媽媽
在廚房或戶外太熱都會不太舒服,沒胃口或是覺得很累
所以我偶爾會做點輕食來放鬆一下 !😉
這次分享的胡麻五花肉跟凱薩蔬菜捲就是很適合夏天涼補的食材喔!
我用的是屬性比較偏涼的蔬果,比方蘆筍、小黃瓜、竹筍等等
這些食材都算是比較「涼補」的,可以促進食慾,清涼退火,也能生津止渴
其實我們也要偶爾幫身體保養一下,夏天吃些涼補的料理,都會讓身體舒服一點喔!
大家也可以自行去搜尋適合涼補的菜,其實平常的超市、菜市場就買得到囉!
至於五花肉跟春捲皮那個超市、菜市場就買得到啦 !
不用什麼煮菜技巧,會煮火鍋就會做了哈哈 !😆
也要謝謝 #桂冠輕鬆生活 👏
很驚喜我用那麼多年的品牌竟然邀請我一起介紹可以涼補的食材給大家 !
最後愛珠希望大家都能有一個美好舒服的夏日時光喔 ~ ☀
✅胡麻五花肉食材:五花肉片、蘆筍、米酒少許、鹽少許、桂冠日式胡麻醬
▶五花肉切成自己方便食用的大小
▶備一鍋熱水加入少量鹽巴與米酒,將五花肉放進去燙熟
▶蘆筍簡單燙一下至變色即可,不用燙太久
▶將蘆筍冰鎮放涼一下後再擦乾
▶五花肉與蘆筍擺盤,最後加入桂冠胡麻醬提升風味就完成囉
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✅凱薩蔬菜捲食材:芋頭、紅蘿蔔、竹筍、小黃瓜、蘋果、台式春捲皮、桂冠義式濃郁起司凱薩醬(以上食材均個人斟酌食量搭配即可喔 ! )
▶芋頭與紅蘿蔔等蔬菜先燙熟或蒸熟
▶竹筍冷水煮三十分鐘後準備完成
▶一鍋熱水加鹽,將小黃瓜或其他想吃的蔬菜燙熟
▶竹筍去皮,其他蔬菜、芋頭、蘋果等都切成條狀
▶用春捲皮包入喜歡的蔬菜,最後加入桂冠義式濃郁起司凱薩醬就可以囉!