開學了! 起床時間從8點多變成6點多
還有點不適應呢🤣
匆忙地煮了白煮蛋、咖啡
抓一把堅果、吃一根香蕉就解決
今天沒有準備地瓜或是吐司
所以我喝燕麥奶咖啡
沒錯,燕麥奶在我眼中就跟地瓜一樣
它的成份就是水+燕麥,碳水化合物比例高
當我喝了燕麥奶,就減少其他澱粉食物
這樣控制熱量比較簡單
我這次是在 惟根小鎮 3VeganTown 買的無麩質全穀燕麥奶
如果有麩質不耐的人可嘗試看看
中午前煮了一鍋咖哩,分裝成小袋放入冰箱
對職業婦女來說,咖哩飯除了營養美味外,小孩愛吃很重要
接小孩下課回來後只要加熱一包咖哩醬、一碗飯
即可快速打發一餐
所以我常自製蔬菜咖哩醬冷凍起來備用
要吃時,再加肉類下去煮即可快速上桌
下午去一趟Costco
看到網友激推烤雞腿,我也買一袋回家
把雞腿秤一下重量,1支200克
熱量估算約為390大卡/支
握壽司熱量:鮭魚肉 15g+飯20g =一貫52kcal
吃之前我準備了四貫拍照
結果雞腿太大隻,只吃三貫就吃不下
你們看圖片的四貫其實沒吃完😅
老實說,這是我第一次吃Costco烤雞腿
沒有細算我也不知道他分量那麼足!
涼拌黑木耳與雞腿吃了之後超飽
握壽司就吃不完了,剩一貫,請老公吃下去🤣
--
飲食習慣需要慢慢練習
每餐吃七分飽(不要硬撐)
保持營養均衡的好習慣
就可以吃出健康唷
--
我的新書上市了
裡面有更多教大家外食的技巧
也有14日減脂菜單
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#就算天天外食也能瘦
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#homemade #oatmilk #oatly 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/145436 自製香草精 https://youtu.be/Cm2H2RuGC9s 燕麥渣的用法跟豆渣差不多 https://youtu.be/4YXFmaRxv74 豆渣...
「燕麥碳水化合物」的推薦目錄:
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燕麥碳水化合物 在 趙強營養師這樣說 Facebook 的最佳解答
每100公克燕麥含有8.5克纖維,是同等重量地瓜的3.5倍,這樣的比較,正確嗎?
#燕麥,是個好東西。
如果想要吃燕麥或 #燕麥片,先看看這篇《好食課/減少膽固醇又降血脂!營養師教你怎麼吃燕麥》https://health.udn.com/health/story/11189/3618396
你會深入了解燕麥的營養價值與保健功效。
不過我還是忍不住要說一下~~
為何要拿100公克的甘薯(地瓜)與燕麥做 #纖維含量 的比較咧?
以100公克可食量做比較~~
#黃肉甘薯 碳水化合物25.4公克,含水量70公克
#生燕麥 碳水化合物67.4公克,含水量10公克
新鮮食物與乾燥食物有得比嗎?
既然同為全穀雜糧類食物,主要是提供碳水化合物,若換算為 #每提供15公克碳水化合物的份量做比較,結果是:
59.1克 #黃肉甘薯 提供纖維1.417克
22.2克 #生燕麥 提供纖維1.892克
這樣看起來,燕麥的膳食纖維量是1.34倍。
所以,燕麥片的膳食纖維含量比甘薯高,是1.34倍,而不是3.5倍!
而且,甘薯可以提供的營養素也與燕麥大相逕庭!
每100公克[註]
黃肉甘薯提供β-胡蘿蔔素 70 ug
紅肉甘薯提供β-胡蘿蔔素 6,285 ug
而
燕麥的β-胡蘿蔔素含量則是「 0 」!
燕麥 與 白米 做比較,當然是燕麥完勝白米。
但是
燕麥 與 甘薯 做比較,只能說是各擅勝場,都是好食物哩!
= 補充資料 =
感謝 網友 林豊勝 2019.01.31的補充
《天天吃燕麥,膽固醇下來了,三酸甘油脂竟變高了!藥師提醒:這4種人不適合吃燕麥》
https://health.businessweekly.com.tw/AArticleM.aspx…
[註]
數據來自 #台灣食品成分資料庫2018年版
https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178
燕麥碳水化合物 在 趙強營養師這樣說 Facebook 的最佳貼文
每100公克燕麥含有8.5克纖維,是同等重量地瓜的3.5倍,這樣的比較,正確嗎?
#燕麥,是個好東西。
如果想要吃燕麥或 #燕麥片,先看看這篇《好食課/減少膽固醇又降血脂!營養師教你怎麼吃燕麥》https://health.udn.com/health/story/11189/3618396
你會深入了解燕麥的營養價值與保健功效。
不過我還是忍不住要說一下~~
為何要拿100公克的甘薯(地瓜)與燕麥做 #纖維含量 的比較咧?
以100公克可食量做比較~~
#黃肉甘薯 碳水化合物25.4公克,含水量70公克
#生燕麥 碳水化合物67.4公克,含水量10公克
新鮮食物與乾燥食物有得比嗎?
既然同為全穀雜糧類食物,主要是提供碳水化合物,若換算為 #每提供15公克碳水化合物的份量做比較,結果是:
59.1克 #黃肉甘薯 提供纖維1.417克
22.2克 #生燕麥 提供纖維1.892克
這樣看起來,燕麥的膳食纖維量是1.34倍。
所以,燕麥片的膳食纖維含量比甘薯高,是1.34倍,而不是3.5倍!
而且,甘薯可以提供的營養素也與燕麥大相逕庭!
每100公克[註]
黃肉甘薯提供β-胡蘿蔔素 70 ug
紅肉甘薯提供β-胡蘿蔔素 6,285 ug
而
燕麥的β-胡蘿蔔素含量則是「 0 」!
燕麥 與 白米 做比較,當然是燕麥完勝白米。
但是
燕麥 與 甘薯 做比較,只能說是各擅勝場,都是好食物哩!
= 補充資料 =
感謝 網友 林豊勝 2019.01.31的補充
《天天吃燕麥,膽固醇下來了,三酸甘油脂竟變高了!藥師提醒:這4種人不適合吃燕麥》
https://health.businessweekly.com.tw/AArticleM.aspx…
[註]
數據來自 #台灣食品成分資料庫2018年版
https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178
燕麥碳水化合物 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#homemade #oatmilk #oatly
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/145436
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燕麥渣的用法跟豆渣差不多 https://youtu.be/4YXFmaRxv74
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有讀者問為甚麼自己做的燕麥奶,不如某某品牌般好喝?
我用了幾種燕麥製作比較,羊毛出自羊身上,原材料就是味道之源
燕麥含有水溶性膳食纖維及β-葡聚醣,泡在水里加熱可形成黏性的膠。高速攪拌摩擦會產生熱,若燕麥沒經過冷藏,或攪拌時間過長,便會產生黏液,不影響味道,但口感不好。燕麥奶,適合素食、乳糖不耐者,但燕麥碳水化合物比例相當高,要配合日常飲食適量飲用。
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燕麥碳水化合物 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的精選貼文
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