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牛肉塊 在 Facebook 的最佳解答
我一開始還以為我的公公，是個大男人主義的韓國人。
在店裡面忙進忙出、招攬客人的，通常是婆婆。而逢年過節祭祖吃飯，當所有人都坐下之後，「酒沒了！再拿一瓶來！」公公只要出聲，婆婆就會站起來，去冰箱拿出一瓶燒酒，遞過去。
所以我以為，公公是那種家事都該女人做、只負責出一張嘴的大男人主義者。而我能逃過不受指使，只是因為新進門的媳婦，還存有幾分生疏。
但幾年下來，看到公公為了載雞蛋回來，早上五點就起床開車去農場，然後繼續在店裡待到晚上七點才回家。禮拜六他也會載著雞蛋，到別的地方擺攤，回來時總會拎著哪裡買的海鮮，又或是一袋餅乾。
有次我說想喝婆婆做的海帶湯，龍哥回家跟我轉述︰「爸爸一聽到是你想喝，就跑出去買了韓牛。」說是媳婦想喝，當然要買好的食材一起燉（婆婆煮的海帶湯會放牛肉塊，而韓牛比較貴啊）。
我後來向公公道謝，說海帶湯好好喝，他只是揮揮手，「想喝的話要再說」。
公婆從來也很少要我做什麼（除了狂點雞翅之外🤣），所以之前他們說新買的吸塵器不好用，龍哥問我「我們把家裡那台伊萊克斯吸塵器，給爸媽好不好？」我當然OK囉～
中秋節到公婆家吃飯，我問他們用得是否還順手，公公表示十分滿意。說這台又輕又順手，而且集塵盒也很好拆，跟自己和合。
我︰「嗯？？是爸爸在用？」
婆婆︰「對啊，家裡吸塵擔當是你公公，每個禮拜天他都會掃地。」
公公還現場開始示範給我看，說因為它是可以分離成小的吸塵器，有時要吸一些比較刁鑽的角落，只要加上吸頭，就可以輕鬆打掃乾淨。（吸頭共有四種，有扁平的可以吸窗縫、軟管的可以吸死角、清理床墊可用的布質吸頭…等）
我自己最喜歡的點，則是它是底寬上細，推的時候非常省力，也可以獨自站立，所以掃到一半（有時會要移家俱之類）可以直接先把吸塵器立在旁邊，非常方便。
上次團購，我媽也被我燒到🤣 所以姊姊就跟團買了一台給我媽。附上我媽之前的心得給大家︰「今天徹底清潔廚房，發現吸塵器幫了大忙，小件非常好用，輕又方便，小角落很能被照顧到。大件的探照燈讓髒物難逃呀！多操作幾次越來越上手，真讚！」
之前團購時，有非常多版友都留言說自己就是用這台，而我也很常在韓國店家發現這一台的蹤跡（陪朋友去明洞的照相館，就發現店家用這台）。也有許多版友團購結束後，說很扼腕沒買到。
這次開團，希望大家都要買到啊！！
團購價格 #46折，只要4,990！(原價$10,900) 是 Electrolux 伊萊克斯 #官方出貨，也有2年保固，當然也有七天的猶豫期。真的非常划算。
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在工作的時候，其實大部分時間都是坐在椅子上的，下班後幾乎都8、9點了，除了假日真的很難找到時間好好運動。
所以最近在透過改變”吃“，來調整自己的身體。
馬甲格格是位在新竹新莊街巷子內的一家健康餐，2020開幕到現在，致力在提供健康安全又方便的健康餐盒。
這次吃的是他們家的七日套餐組合。
由於疫情的關係，不太喜歡出門或是被工作纏身的朋友，很適合這一種，加熱即吃的七日組合。
🏠美食：馬甲格格
✅地址：300新竹市東區新莊街206巷14號1樓
⏰營業時間：周一至周五11:00 - 14:00, 16:30 - 19:30
☎️電話：03-5780141
📱訂購方式：要訂購的朋友電話或透過LINE訂購，購買七日套餐即可享有新竹市區7公里內免費外送服務。
👑馬甲格格健康餐盒七日套餐 $1299
馬甲格格健康套餐包含七種主餐、數種配菜及三種湯品做搭配
讓你減脂健身也可以吃到美味的餐點
七天份，每天一餐，可以選擇三種類別的健康套餐，分別為；
1️⃣減脂套餐：肉類一份、蔬菜二份、低GI澱粉一份
2️⃣增肌套餐：肉類份量增為1.5倍、蔬菜二份、低G澱粉一份
3️⃣減醣套餐：肉類一份、蔬菜二份、花椰菜米一份、蔬菜湯品一份
這次吃到馬甲格格的主餐有：
🔹醬醬照燒雞腿
去骨雞腿刷上主廚的獨門雙醬爐烤30分鐘。
因為是整片雞腿排下去製作，所以一口咬下去，不會有邊緣比較乾柴的問題。
照燒醬整個咬在雞腿排的皮上，雞腿肉跟醬料的味道真的很搭。
🔹歐巴泡菜豬
他們的泡菜豬是使用五花豬加梅花豬的部位。
酸辣微甜下飯的韓式泡菜搭配豬肉這樣炒，吃起來味道剛好不會過重。
🔹匈牙利燉牛肉
以匈牙利紅椒粉混合多種辛香料後將Q彈的牛腱心加入慢燉而成
牛肉的部位選的是有牛筋的位置，而且還蠻大塊的，可以直接吃得到整塊軟嫩的肉塊，而且料理的很是入味！
牛肉好吃，而且一起滷的紅蘿蔔也很甜很好吃！
🔹蒜香舒肥雞胸
採用低溫烹調法的雞胸肉，以低溫、長時間料理，來保留肉質的柔嫩鮮美，
淡淡的巴西里香料氣息，混合健身好搭當的雞胸肉，雖然不算特別嫩，但是口感不錯，簡單美味。
🔹養顏味噌鯛
鯛魚的魚肉非常完整，一共有三大塊，因為使用味噌調味，味噌香氣豐富
使用的是低脂肪高蛋白的台灣鯛，可以吃得到鯛魚本身的鮮味。
🔹泰低脂打拋豬
選用低脂高蛋白的豬絞肉，加入炒成焦糖色的洋蔥及番茄拌炒各式香辛料點綴
算是有一點點微微微微辣，肉很扎實咬勁蠻不錯的，有加一點蔥跟小番茄，口味不會死鹹。
🔹普羅旺斯嫩雞
普羅旺斯蔬菜的清香是香料的香氣，加入嫩雞一同燉煮，蕃茄味非常濃。
所有主菜裡面，我自己最喜歡這一道～～～～
配菜有許多樣，包含：木須炒蛋、四季時蔬、翠玉白菜、花式毛豆仁、古早味蝦米瓠瓜.
他們家的配菜算是做的蠻用心的，幾乎都是健康的食材，還有剛剛好的調味。
木須炒蛋的蛋很嫩，裡面加的木耳是偏細的那種，也蠻Q的！
白菜在煮的時候蠻入味的，軟但不爛，紅蘿蔔木耳香菇等佐料也都處理得很香。
四季時蔬有玉米筍、香菇、花椰菜、紅蘿蔔跟四季豆，算是很簡單但是很健康的配菜。
毛豆裡摻有肉末、玉米粒、木耳丁、紅蘿蔔丁，這一道配菜蠻好吃的，各個食材都有表現空間，不會互相搶彼此的風采！
古早味蝦米瓠瓜也是我很愛的一道，清炒的蒜頭香味，搭配紅蘿蔔和蝦米的味道，真的很香。
湯品有三種可以選 🔹義式羅宋湯🔹日式味噌豆腐湯🔹台式蘿蔔排骨湯
他們家的湯品都是滿滿的料，味噌湯裡有金針菇、海帶、豆腐、超香柴魚片，算是微鹹但是很好喝的！
羅宋湯裡有帶筋牛肉塊、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥丁跟西洋芹，料也是很豐富。
蘿蔔排骨湯的蘿蔔有吃進排骨的味道變得非常香，排骨肉是有帶大塊肉的那種，也燉的很入味好吃！！
整體來說，他們家的料理調味都算清爽，但也不致於像水煮般食之無味。
對於健身或者想要透過吃來調整生活的朋友，真心蠻推薦可以試試看馬甲格格七日宅配套餐組。
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サルティンボッカ 【Salutimbocca】
仔牛肉（塊） 400～500g
生ハム 5枚
セージ 5枚
塩・胡椒 各少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
バター 20g
白ワイン 大さじ2
レモン半月の薄切 1/2個分程度
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【調理工程】
① 仔牛肉は、5等分に薄切し、肉たたきで薄くのばし、生ハムを広げて乗せ、
上にセージを乗せ、塩・胡椒し生ハムの無い面に小麦粉をつける。
② フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、バターを入れて溶かし、
①の生ハムのほうからさっと焼き、返して生ハムの面を上にしてから火を通す。
③ 焼き上がりを取り出して盛り付け、フライパンに残った焼き汁にバター、
白ワインを入れて軽く煮詰め、盛り付けた上にかけたらレモンを添える。
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好吃又好玩就是如此的簡單
巨大化料理
?
應該算是吧?
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一次烤出多種口味的餐包 - 好料多到滿出來！
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：每種口味4-6份
準備時間：40分鐘
烘焙時間：35分鐘
全部所需時間：75分鐘
等待時間：約60分鐘發酵時間
難易度：中等
所需材料：
麵團部份：
900 ml 溫水
1,600 g 麵粉
14 g 酵母粉
4 茶匙鹽
油，用來刷烤盤
牛奶，用來刷麵團
餡料部份：
肉丸子、番茄醬及帕馬森起司
手撕雞肉、烤肉醬及迷你莫扎瑞拉起司球
牛肉塊、辣醬及烤彩椒
奶油奶酪、墨西哥辣椒、切達起司絲及麵包粉
雞排、火腿、埃丹起司（切成小塊）
墨西哥辣肉醬、莎莎醬及莫扎瑞拉起司絲
作法：
1. 將酵母粉倒入碗中，加入溫水溶解。將鹽和麵粉混合後，加入酵母水。 用手混合成光滑的麵團後， 用乾淨的布蓋住。將麵團放在密閉、溫暖的烤箱中發酵30分鐘。麵團的體積應該會發酵到雙倍大。
2. 將麵團揉成24個小球，放在刷上油的烤盤上。用乾淨布蓋住烤盤，讓麵團再發酵30分鐘。
3. 在烤箱裡放一碗水。在麵團刷上牛奶後，放入上下火240°C的烤箱烤20分鐘。烤好後讓麵包冷卻。
4. 用冰淇淋勺在所有24個小餐包上挖洞，把中間的麵包取出來。
5. 在第一排小餐包的洞裡，依序放入肉丸子、番茄醬和帕馬森起司。
第二排依序放入手撕雞肉、烤肉醬及迷你莫扎瑞拉起司球。
再來是牛肉、辣醬及烤彩椒。
然後是奶油乳酪、墨西哥辣椒、切達起司及麵包粉。
另一排放入雞排、火腿及埃丹起司。
最後是墨西哥辣肉醬、莎莎醬及莫扎瑞拉起司絲。然後將烤盤放入上下火180 °C的烤箱中烤15分鐘。
6. 將烤盤從烤箱中取出後，並在上面放上下面配料：
在肉丸子排放沙拉和小番茄
在手撕雞肉排放切碎的羅勒
在牛肉排放紅洋蔥
在奶油奶酪排放墨西哥辣椒
在雞排上放的是切碎的香菜
墨西哥辣肉醬排放的是切碎的酪梨、番茄和少許法式酸奶油
如果不想自己烤餐包，用吐司烤的4種口味的派對小點，也是非常好的選擇。詳細食譜請看：https://youtu.be/VDezRaGCXwg
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