台北 美天餐室 Day Day Happy Food 捷運雙連站、中山商圈。人均價250元。
先前看到雜誌介紹這家餐廳,復古的空間太有情調,就一直放在口袋名單中,直至今日剛好去赤峰街晃晃,一時興起就來美天一探究竟,只能說幸好是下午時間來,傍晚五點多吃飽離去,外面就已經開始有排隊長龍出現了😱😱
走老派復古路線的空間設計,卡座、遊戲機台、馬賽克拼貼牆、霓虹燈,馬上把時光就拉回了六十年代,本以為是港式茶餐廳,一亮菜單,料理儼然是泰式、韓式、港式和越南風味的混血,再看一下店家的臉書,原來本店的定義是泰式茶餐廳~,往隔壁桌瞄去,幾乎大家都有點金沙西多士,不過下午已經吃過一輪,本次就先嘗了無骨塔塔醬炸雞、大薄片、清湯牛腱心河粉和愛玉凍檸茶,這樣看來,我們簡直就是把各國料理都點來了XD
一開始,先試了清爽的大薄片和清湯牛腱心河粉,雖然湯頭很清,但味道卻有點分離,不過牛腱心處理的很軟嫩,還是很推薦;送上來的愛玉凍檸茶,搶先喝的時候覺得稍甜,但喝到後來冰塊融化後,酸甜度就平衡了,最後壓倒我們食量是的無骨塔塔醬炸雞,有炸雞還有炸薯片,份量爆表,朋友吃了兩塊炸雞加薯片就直接投降了,剩下就只能邊配遊戲,慢慢消化再緩慢攻略。
雖然本店用餐限時兩小時,但上餐速度頗快,加上料理價格也還算平價,重點是空間還蠻好拍照的,看到有不少妹子都帶著單眼來這裡獵景,如果不想排隊久候,建議在下午茶時間就可以先來用餐,不過飯食類的料理在下午兩點半到五點間是沒有提供的,想吃的話要注意時間唷~
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,家樂福日前在自主檢驗時,發現其中一批美國牛腱含0.012ppm的萊克多巴胺,賣場決議下架處理,不過相較標準值0.01ppm來說,高出一點點,這個數值符不符合檢驗標準?食藥署和北市衛生局則表示在合格邊緣。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article...
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牛腱心處理 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
家樂福日前在自主檢驗時,發現其中一批美國牛腱含0.012ppm的萊克多巴胺,賣場決議下架處理,不過相較標準值0.01ppm來說,高出一點點,這個數值符不符合檢驗標準?食藥署和北市衛生局則表示在合格邊緣。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/519002
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牛腱心處理 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳解答
就是喜歡追劇看戲,
好像我這地方媽媽沒有遁入別人的故事,
人生就不會完整一樣!
這種步驟少「放乎它滾」的煮食,
就是我的最愛,可以偷空看兩集劇!
牛肉我很久沒吃了,
因為家人不吃牛,
但是最近這個煮法,煮起來的牛,
可以融合各種口味,
煮好家人的,不管什麼今晚熱湯,
從冰箱拿牛切幾片給自己都可以淋!
以形補形,吃個幾片,覺得腿壯!
古早古早的電影,
古早古早的灶咖,
我的血液裡流著逼情的台味腳勤,
古早味的台電影就是,
沒有月台也要追火車,
走個路也要去撞汽車,
傷心要先哭乎枕頭知,
走失了要翻衣認胎記!
講台語還是很燒腦,
但這是伴我成長的語言啊,
怎麼搞的長大用台語都不會吵架了!
好吧!至少打架可以用台語!
來!腱基肉嘎滾落企!
揉!麵粉堆嘎揉落企!
材料:
牛腱兩三條(看鍋子空間)
奶油一小塊(爆香用)
胡椒顆粒一把(可以用香料袋裝,或不裝)
月桂葉一片(拍幾下或揉碎)
薑拇指般大(拍裂可順便洩憤)
洋蔥半顆(切半剝皮直接投因為懶)
蔥一把(綁成小人節結順便施法祈禱老公脾氣好)
辣椒五六七八根(看跟老公有沒有隔夜仇)
蘿蔔要不要都可以(看鍋子空間)
作法:
牛腱泡一下清水,冷水下鍋大滾個三分鐘,洗淨。
(它會從長長的一條,嚇抽成一坨)
鐵鍋下一小塊奶油,將所有香料丟下去煎,
也煎一下肉的表面提個牛味。
加入水還有那個要加不加的蘿蔔慢慢燉。
就醬紫!結束!沒有了!!!超簡單484.....
我牙口不好文文啊火滾了兩小時啊有夠軟爛的。
最好含著湯汁浸泡一晚(是牛不是自己嘴巴含)。
再忍耐一下下放冷藏冰凝了再拿出來切,
沒有冷處理刀一切,那牛會整個崩潰喔!
我另外用醬油滷一鍋迴旋叉燒給我老公(他不吃牛)
紅蘿蔔放在豬那一鍋滷,兩人都可以吃也比較有味道,
迴旋叉燒主要就是豬五花用棉線綁一綁,煎一煎,
香料差不多蔥薑蒜洋蔥,一起煎,
再加入醬汁用日式醬油、味醂、一點冰糖,
燉煮一小時左右就完成!
滷豬醬汁(母湯)可以再拿來滷香菇、木耳、泡溏心蛋...
這樣滷兩鍋,要上菜只要加熱組合,快速又方便!
各吃各的好料,我可以撈過界吃他的,他不能覬覦我的!
迴旋叉燒去年有分享過影片,有興趣的朋友可以回頭閱!
影片資訊:
引用小片段音樂:
資料來源:開放博物館
1962年的台語片
送君情綿綿
未婚懷孕,分離綿綿此恨無絕期,
情人死而復活的激烈情史!
1962年的台語片
龍山寺之戀
外省本省有恩有情都是自己人的,
有人救時當需救勸世情史!
1969年的台語片
星夜離別
養子與歌女遭心機女與渣男命運之捉弄,
含冤操獵槍濺血洗白最終還是分離的悲情!
背景音樂:
Title: Baltic Levity - Thatched Villagers
Artist: Kevin MacLeod
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
牛腱心處理 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
日本人也超喜歡的台灣料理「牛肉麵」。
前陣子愛醬推薦我可以試試看用蒜辣口味做牛肉麵,做起來非常簡單。
這次因為在調味上節省了許多功夫,所以在食材處理上我則扎實的調理,目的是希望即使在家也能做出店面的專業度。
為此我在菜市場買了新鮮的牛腱,我一直以為在台灣買牛肉非常貴,其實並沒有我想像中得這麼貴耶!
自己在家做更便宜、安心,味道也不馬乎。
因為我想節省時間(太餓了😆),所以一起用了壓力鍋,短時間就能把難煮嫩的牛腱煮的入口即化,有興趣的話請參考看看這道食譜。
果然我最喜歡吃到有份量的肉塊了,真的滿滿的幸福感。
愛醬有哪些口味?哪裡買?
https://www.isauce.tw/
*官網全館免運費(限台灣地區)。
*現在起也有提供「日本代寄」服務,想吃的話不用等回台。
*香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作:info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/aijian-beef-noodle/
★你需要準備的食材★
牛腱_600g
洋蔥_1/2顆
牛番茄_2顆
蔥_2支
生薑_1節
愛醬-蒜辣調味_6圈
水_600cc
米酒_40cc
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#牛肉麵 #防疫在家吃 #食譜
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