| 雄好呷238 |
高雄 Gien Jia 挑食 _ 跨界創意義法料理
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Gien Jia 挑食是我 #目前在高雄最喜愛的餐酒館。常在臉書看著主廚夫妻休假時跑遍台灣,尋覓在地好食材,然後結合精湛的廚藝,以義法手法巧妙入菜,做出無法定義卻可口美味的跨界料理,幾乎每季都會更新菜單。
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搬到美麗島站附近新址的餐酒館,客人俗稱「#大挑食」,原金門街的店面改名Sió-kuá Gien Jia 有點挑食,是「#小挑食」,轉型經營早午餐,趕在年底前,會針對大挑食的夏季菜單、冬季菜單和小挑食,寫3篇文章供大家參考,每次去都充滿驚喜!
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今年夏天和家人前往拜訪的那次,從前菜湯品主菜到甜點都點了一輪,#前菜 的可樂餅,把蟹肉混馬鈴薯泥捏成球狀去炸,配菜用蕃茄洋蔥燉菜收汁搭炸海藻,沾醬用了高雄土芭樂和酸奶來調。
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#另一道前菜 用了火燒蝦炙燒到半熟,淋上用馬賽魚湯濃縮成的醬汁,下面搭米餅吃。
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點了 #兩道燉飯,一個是肉丸子一個是干貝飛魚燉飯,燉飯原本會偏向原始義式米心半熟的做法,當天按家人需求請他們煮熟。飛魚剁碎後燉進飯裡,鮮美的大干貝是主角,中間穿插炸蔬菜天婦羅,灑在飯上的是牛血葉,外圍淋了一圈香草油提味。
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#主菜 的綜合海鮮,裡頭有當季肥美的 鮮魚紅肉桫、還有干貝、大蝦和蛤蜊,用了西瓜綿來煮海鮮,裡頭還有中和口感的帶梗酸豆和櫛瓜,還有炸米餅。
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#甜點 試了大人風味的提拉米蘇和充滿童趣灑了梅子粉的土芭樂蛋糕,#飲品 試了每次去必點的冬瓜檸檬和單品咖啡。以上三人分食,很飽很滿足的一餐。
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#點餐以店內提供最新菜單為主
#雄好呷
#高雄美食
同時也有281部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅TXO Liang,也在其Youtube影片中提到,這是我第三百七十五部影片 之後會陸續的上 英雄教學 觀念教學 實況精華 等等...各式影片 喜歡的朋友就追隨吧 如果不喜歡 那就多看幾遍就會喜歡了 合作邀約:[email protected] Facebook個人粉絲專頁:https://www.facebook.com/txoli...
牛血葉 在 德霖蔬果 Facebook 的最讚貼文
本週新上市 貝比芽苗生菜‼️
⭐️貝比紅牛血葉
⭐️貝比紅甜菜葉
常用於法式料理中的生菜沙拉或是盤飾苗菜
豐富您日常沙拉的配色及風味☺️👍🏻
⭐️週六
10~2點提供預訂自取服務
台南市東區自由路三段292號
LINE預訂👇🏻
https://line.me/R/ti/p/%40npb6538l
#嚴選歐式日式進口蔬果肉品
#台南 #Tainan #德霖蔬果
#德霖嚴選 #吃的美味又安心
牛血葉 在 德霖蔬果 Facebook 的最佳貼文
本週新菜單來囉‼️‼️
歡迎至LINE索取菜單價目表
🍀新品上市
無毒無籽綠檸檬、雪豆苗、貝比紅牛血葉、貝比紅甜菜葉、無毒無花果、進口紅吉康菜、進口黃吉康菜、進口朝鮮薊、進口珍珠洋蔥、日本福岡大粒紅心奇異果、日本山藥、日本百合根、無毒檳榔心芋、小里芋、進口菊芋、無毒火箭芝麻葉、京都水菜、晚香玉筍、智利大粒藍莓、日本大紅榮蘋果(黑金剛富士)、日本青森紅顏姬蘋果、日本青森水蜜桃蘋果、韓國新高梨、原肉煙燻培根、義式櫻桃鴨胸生火腿、匈牙利捲毛豬生火腿、哈魯米乾酪起司、鹽之花、黑/白松露鹽、黑/白松露油、有機氣泡蘋果汁、陳釀1/3年巴薩米可醋、義大利麵餃、Osietra金蓋魚子醬
🍖海鮮/肉品:
日本廣島A4修清紐約客、日本兵庫A4修清沙朗上蓋、日本兵庫縣A4和牛肋眼/紐約客火鍋肉片(10片/盒)、加拿大鴨肝、紐西蘭國王鮭魚菲力清肉、紐西蘭法式小羔羊排、加拿大春雞、伊比利肋眼蓋/梅花豬/松板豬、蓮貞豚戰斧豬排/維也納帶骨香腸、桂丁雞去骨雞腿/半雞切塊/清胸
⭐️週五
下午2~5點有配送永康、南科、善化地區,配送額有限,歡迎儘早預定‼️
*每週二晚上統一於LINE發送一週菜單
*週二~週五 台南舊市區預訂配送服務
*週六10:00~14:00提供擺攤自取服務
*公休:每週日一
LINE預訂👇🏻
https://line.me/R/ti/p/%40npb6538l
#嚴選歐式日式進口蔬果肉品
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#德霖嚴選 #吃的美味又安心
牛血葉 在 TXO Liang Youtube 的最讚貼文
這是我第三百七十五部影片 之後會陸續的上 英雄教學 觀念教學 實況精華 等等...各式影片 喜歡的朋友就追隨吧 如果不喜歡 那就多看幾遍就會喜歡了
合作邀約:charlie112999@gmail.com
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#傳說對決
#瑞克
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牛血葉 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳貼文
【イエスマート購入品紹介】韓国食材 韓国料理 モッパン
2021年9月15日 購入品
ブイトーク ブルーレモンエイド 税込148円
ブイトーク ピンクピーチエイド 税込148円
インスタ映えすると人気のドリンクです
このほかにカラマンシーエイド、グレープフルーツエイドもあるそうです
缶の形をしたペットボトルみたいな容器に入っています
エイドとは、砂糖漬けにしたフルーツを炭酸水で割ったオシャレな飲み物のことらしいです
宗家(チョンガ) エゴマの葉キムチ150g 650円
シソの葉によく似たエゴマの葉をつけたキムチです
爽やかな香りと旨味が特徴です
宗家(チョンガ) 切り干し大根キムチ(ムマルレンイキムチ)200g 492円
日本の切り干し大根より太いので、干した大根のコリっとした歯応えが美味しいキムチです
三育(サンユク) バナナ豆乳 160円
飲みやすいバナナ風味の豆乳です
コンブチャレモン
コンブチャゆず
コンブチャベリー
それぞれ1180円が30%オフで826円
BTSジョングクがダイエットのために飲んでいると紹介したことで有名になった健康ドリンクです
1包当たり15kcalでダイエット中の方に人気です
スティックタイプなので携帯しやすいです
ジョングクが飲んでいたのはレモン味です
コンブチャは「昆布茶」のことではなく、日本では「キノコ紅茶」としてブームになった緑茶や紅茶を発酵させて作る植物性の発酵ドリンクのことだそうです
整腸作用や細胞の老化抑制、血行の改善、免疫力の向上などに効果が期待できるそうです
飲み方
1.冷水250mlにコンブチャスティック1本(5g)を入れて十分に振ったりするかあるいはかき混ぜます
(水が冷たいほど炭酸がよく感じられます)
2.炭酸水250mlにコンブチャスティック1本(5g)を入れ、十分にかき混ぜます
(炭酸水を利用する場合は振らないでください)
bibigo(ビビゴ) レンジdeクッパ 牛骨コムタン 357円
「特徴:厳選された牛骨をじっくり煮込み、コク深い味を活かし、コショウで風味を加え、本場の味に仕上げました。
旨みが詰まった肉チップと風味の良い長ネギが入っており、食べごたえのある一品です。
国産米の炊き立てご飯が入っており、美味しくお召し上がりいただけます。」
コムタンとは、牛骨を煮込んでつくる韓国のスープです
クッパは、スープと飯を組み合わせた料理のことです
具材とお水を入れて、電子レンジ600Wで4分20秒加熱するだけで本格的なコムタンクッパができます
全く辛くないので小さなお子様でも安心して食べられると思います
胃の具合が悪い時などにもいいかも
bibigo(ビビゴ)レンジdeクッパ 海鮮スンドゥブ 357円
「特徴:えび、あさりでだしをとり、様々な韓食材料で辛さを加え、本場の味に仕上げました。
また、ふんわり豆腐と風味の良い長ネギがふんだんに入っており、食べごたえのある逸品です。
国産米の炊き立てご飯が入っており、いつどこでも美味しくお召し上がりいただけます。」
クッパは、スープと飯を組み合わせた料理のことです
具材とお水を入れて、電子レンジ600Wで4分20秒加熱するだけで本格的なクッパができます
かなり辛口なので、辛いのがお好きな方にお勧め
デミソーダ(데미소다) 350ml 99円
韓国で人気の炭酸飲料
モモ、レモン、グレープフルーツ、青リンゴ、オレンジ、マスカット味の6種類です
香りも良く爽やかな味です
三養(サムヤン) クリームカルボプルダック炒め麺(크림 까르보 불닭볶음면) 248円
2021年8月に日本で発売が開始された新商品
ブルダック炒め麺は、ブルダック(激辛タッカルビ)からアイディアを得て作られた、汁なし激辛インスタントラーメンです
ブルダック炒め麺の中でも日本での1番人気が「カルボブルダック炒め麺」だったので、当初より日本市場導入を考え開発された商品だそうです
「カルボブルダック炒め麺」によりクリーム成分を入れ、粉末にもクリームチーズの原料を追加しよりマイルドにクリーミーに仕上げられているそうです
今回のビッグカップタイプは電子レンジでも作れるので調理がとっても簡単です
お湯を注ぎます
電子レンジで3分加熱します
お湯を捨てずに、ソースを絡めます
出来上がりです
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/goNQvYLXiaQ/hqdefault.jpg)
牛血葉 在 追劇時間Emmy Youtube 的最佳貼文
當你聽到網球的時候你會想起誰?是費爸費德勒?還是蠻牛納達爾?或是俄羅斯甜心莎拉波娃?在今年美網之後,全世界的球迷都會說,是Emma Raducanu,艾瑪‧拉杜卡努。
這位綽號「英國楊丞琳」的正妹網球選手,剛剛以秋風掃落葉的態勢,奪下了美網的冠軍,加上她特殊的中英混血身分,具有吃下中國和英國兩大網球市場的商業潛力,很多人都看好她將超越日美混血的女網選手大坂直美,成為全世界最吸金的女性運動員。
Emma不只是長相實力兼具,就連她的開朗活潑的個性都深受大眾喜愛,而且她還非常愛看台灣連續劇,讓很多台灣人都對這位網壇正妹增添一份興趣,或許Emma不只能吃下中國、英國的市場,連台灣人都要被她給征服了呢!
✔ 誰是英國楊丞琳?為何會一夕爆紅?
✔ 為何Emma被看好能夠成超越大坂直美?
今年可以說是體育界人才輩出的一年,棒球有大谷翔平二刀流挑戰百年紀錄,網球有Emma、Leylah兩位年輕女將接過前輩小威廉斯和辛吉絲的火炬,這些年輕人都用實力在各自的領域中證明,未來是屬於他們的。
更多精采的影片在這邊喔👇👇
大谷翔平一人代言超越東京奧運?可比MLB大聯盟的喬丹?
https://lihi1.com/bq81a
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#英國楊丞琳 #大坂直美 #正妹 #運動 #美女 #Emma Raducanu #溫網 #美網 #小威 #費德勒 #納達爾 #英國 #中國 #台灣 #日本 #美國
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