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【完美煮法？】德州風味！香煎和牛 Flank Steak（牛針扒）？應該用咩火力？如何控制火候？下欄廉價 但係原來好香濃？仲可以食到好多餐！ https://youtu.be/DIJVuposz-I
相信好多人都會有時聽過 Flank Steak ，咁究竟其實佢係啲乜嘢嚟？
點煮先好食？我哋今次示範一個簡單嘅調味醃製方法，令到一件下欄嘅部位發揮到應有嘅味道。
當然，除咗煎，薄切拎去打邊爐都好好食嘅！
鍾意嘅朋友請記得 CLS，表示支持呀！
傳送門：
https://oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=98598494f468d22534017c5378982ff4&catid=8d1bf93068bac606546824521bee87d9
優惠碼：
Ckingroom
#flanksteak #牛針扒 #射和牛
大埔有唔少粉麵店，最近又嚟多間！招牌菜係牛肉牛筋丸粿條，選用牛針扒（即係牛後關節），肉質偏瘦，有咬口，肉味濃郁；牛筋丸彈牙有肉汁；粿條幼滑帶米香，湯底用牛骨熬，牛味香濃。不過新張期內未正式推出，想食嘅大埔友就要耐心等等喇～
【大埔潮州粉麵新店 鮮嫩入味崩沙腩 皮薄餡靚鮮蝦韭菜餃】足本睇片： http://bit.ly/2PRPMkM
#飲食男女 #大埔 #粉麵 #牛腩...
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【酒店自助餐】各位牛魔王萬勿錯過！焦點推介日本黑毛和牛火鍋 (shabu shabu)，和牛肉味濃郁，入口柔嫩即溶，備有多款配料如滑豆腐、大蔥及南瓜等，加上昆布清湯，滋味暖入心。鐵板燒上的熱辣辣美食亦不能錯過，惹味的蒜片牛仔骨、肉質幼嫩的牛針扒、多汁結實的肩胛肉眼捲、油花分佈密集的後腹肉扒，還有龍蝦鉗、秋刀魚、魷魚鬚等每晚輪流供應，各款食材在鐵板上煎熟，更添香口。
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【MoMo Café - 香港沙田萬怡酒店】
香港沙田萬怡酒店, 香港新界沙田安平街1號
◼️供應期由2018年10月1日至12月16日
◼️晚上6 時至10時
星期一至四
HK$468 成人 HK$278 小童 (3-11 歲)
星期五至日及公眾假期
HK$528 成人 HK$318 小童 (3-11 歲)
⚡️所有價格須另收加一服務費
成人: 每位港幣$158另加一服務費
小童: 每位港幣$128另加一服務費
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►IG: instagram.com/davidfoodiesnightout
►YOUTUBE: youtube.com/davidfoodiesnightout
►FB: fb.com/davidfoodiesnightout】
西湖牛肉羹是一道入口滑溜的湯水，但在家做很多時候入口不滑溜，而且常有血水。榮哥廚房私房菜總廚陳家輝指出，牛肉必定選用牛針扒，無筋無肥，入口不會有渣，做出來牛肉羹較為嫩滑，肉味比較重。他建議買新鮮牛肉，一般顏色比較亮麗鮮艷，肉質較佳，肉味也比較濃郁。鮮貨不會滲出血水、有光澤，按下去比較有彈性。
足本訪問： https://bit.ly/2JELdv1
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#西湖牛肉羹做法 #免治牛肉煮法 #牛肉羹做法 #豆腐菜式
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