【看板のない店】
過了一陣子又到這家店來吃,這家店我最喜歡的料理就是生和牛レバ刺し(生肝),
很新鮮很好吃,不過不是每天都會有。
除了生肝以外,我也很推薦他們的特製ハンバーグ(特製漢堡排),
肉很好吃外,跟醬汁非常的搭,吃起來不會太油有種很溫和的感覺!
還有他們的焼き茄子(烤茄子)也很推薦!
如果平常沒有吃辣的人可能會覺得有點辣,
醬汁的味道都有煮到茄子裡面,不會煮得太軟或是太硬,
味道雖然比較重一點,但是很適合配白飯一起吃!!
這天我們還吃了鉄板ぎょうざ(鐵板黃金煎餃)、納豆揚げ(納豆炸豆腐),
每一道我們都很喜歡!!
不過還有很多道料理都沒有吃到,
決定下次再去吃♪
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#看板のない店
地址:中山區林森北路85巷9號
電話:02-2581-6345
營業時間:17:30〜24:00
看板の無い店 -林森店ー
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅堤下食堂,也在其Youtube影片中提到,インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。 今までまるちゃんと二人で運営してきた堤下食堂ですが 新たにディレクターさんとカメラマンさんの二人を迎えて 新しくスタートします! そして堤下食堂と言えば!ハンバーグ! 店長特製ハンバーグを二人に食べてもらう為に作...
特製ハンバーグ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
Do you want Salisbury steak for dinner tomorrow?
ソースは何にするのか
美味しそうな香りに
多めに作っておいて
翌日のブランチはハンバーガー🍔もいいねなんて話しながら
レシピの撮影の準備。
ハンバーガーのレシピも私から生まれたものはもう数百以上。
美味しいものをお口に入れた時
美味しさと喜びは心の充実だってことは
食を伝えてきた専門家として
とてもとても大切なことだと
いつもお伝えしております。
ふっくらジューシーに
こんがりといい香りが漂う瞬間です。
料理研究家指宿さゆり
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特製ハンバーグ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
I’d like a hamburger steak, please.
焼いているとこどもが必ず寄ってくるいい香り。
今回は国産ポーク100パーセント使ったハンバーグステーキ。
豚肩ロースブロックと豚バラブロックを手刻みで刻んで混ぜ込みます。玉ねぎたっぷりで生で粗刻みで加えており甘みとシャキシャキ感がたまりません!
マンゴーソースなどを加えたオリエンタルなソースもぴったりですし、オーソドックスなデミでも美味しい。
大きく焼いてもこどもはぺろり。
ご飯にもパンにも合う
ハンバーグステーキは
お箸でホロリと崩れるけど
粗く刻んだ豚肉がかなり食感と旨味のメリハリをつけてくれて実に美味しい。
スパイスも大切な役割です。
焼いた後のフライパンでソースを作るよりもガーリックライスを作るのもおススメ。
料理研究家指宿さゆり
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特製ハンバーグ 在 堤下食堂 Youtube 的最佳貼文
インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。
今までまるちゃんと二人で運営してきた堤下食堂ですが
新たにディレクターさんとカメラマンさんの二人を迎えて
新しくスタートします!
そして堤下食堂と言えば!ハンバーグ!
店長特製ハンバーグを二人に食べてもらう為に作りました!
簡単で美味しいハンバーグです!
※今回は二人に食べていただくハンバーグなので
いつもは1人前ですが2人前作っています。
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【材料/2人前】
合い挽き肉 250g
玉ねぎ 1/2個 (1/4個を生で1/4個を炒めて使います)
卵黄 2個
牛乳 大さじ1
パン粉 60g
ナツメグ 小さじ1(放送内では大さじ1.5と言ってますが小さじです)
チーズ 適量
ミックスベジタブル (添え物用/お好みで)
※男性二人用なのでふんわりよりは肉感のあるしっかりした
ハンバーグを作りました。
ふんわりしたハンバーグを作る場合は牛乳を大さじ3~4程度入れて下さい。
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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
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BGMをお借りしました
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特製ハンバーグ 在 エハラ家チャンネル Youtube 的最佳解答
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#コラボ #堤下食堂 #ハンバーグ
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