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期待已久的玉子燒影片終於出爐拉～
高畫質影片：https://youtu.be/z0qiJS5ZAeY
很多朋友都會詢問我，要如何製作玉子燒。
當然也必須具備好的工具，準備一個玉子燒的鍋子很重要喔！
如果沒有玉子燒的鍋子，也可以參考用平底鍋製作玉子燒的食譜，
一起來看看吧～
平底鍋也能做玉子燒：https://www.maruko.tw/2017/09/tamago.html
之前做玉子燒用的是一般圓型鍋子
二端扁扁的像蛋餅
為了美觀都要去頭去尾先放主婦的肚子再端上桌
主婦這麼假掰就為了上餐桌要好看的強迫症不知道該不該看醫生？
有了玉子燒平底鍋
練習個一二次就輕鬆上手，有如打通任督二脈
以後什麼口味、要變什麼顏色都可以隨心所欲啦
這個鍋子不大，每一次只要捲個二次就可以完成
不會捲到天荒地老捲不達終點這樣
不沾鍋油量用的少又好控制，煎出來的蛋捲表面黃澄澄的很美麗
因為輕巧，發現火力太旺鍋子太熱時隨時可以單手輕易離開火源不鐵手
這個方向捲不來就換方向，真的很好使用說
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圖文+影音👉 http://0rz.tw/qN2uq
趁教練遲到的空檔分享“紫菜玉子燒”做法，只要有平底鍋就可以嚕～準備5顆雞蛋，少許鹽，一小匙糖調味，輕輕的將蛋攪拌均勻（太多氣泡下鍋容易澎漲不好成型）少許油中小火熱鍋，下第一層蛋液，舖一層紫菜，鍋子微微傾斜～將蛋液推到邊邊再鋪一層紫菜，5顆蛋的量可以捲三次，記得全程都要小火蛋才會嫩嫩滴💗趁熱放上錫箔紙捲成長方條狀，待涼切片就完成啦～附上一張曬太陽的美照上課去✋
很多朋友都在詢問丸子，玉子燒要如何製作？
其實平底鍋也能做玉子燒，但是專業的玉子燒平底鍋製作出來的玉子燒形狀會更好看。
柴魚高湯可以增加玉子燒多汁的口感，加一點水也能增加玉子燒的滑嫩度。
找一個有尖嘴的量杯可以控制每次倒入蛋液的量，期待你也能順利完成玉子燒喔！
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(一人份)食材：雞蛋一顆、水5cc、鹽巴少許
魚香烘蛋是我很喜歡的一道菜，這次改用玉子燒來做，和烘蛋比起來多了一層厚實的口感，玉子燒沾魚香醬一起吃，調味不用太重，如果沒有玉子燒鍋，用平底鍋煎也沒可以唷，做法我有寫在下面文章中^^
平底鍋煎玉子燒做法：http://zezecook.com/2653/chirashizushi/
食材
【魚香醬材料】
豬肉：100 g
薑末：1 匙
蒜末：2 匙
辣椒末：2 匙
蔥花：1 根
鹽：1 小匙
糖：2 匙
醬油：1 大匙
水：4 大匙
黑醋：1 大匙
太白粉水：適量
【玉子燒材料】
蛋：5 個
水：100 ml
酒：1 匙
淡醬油：1 匙
鹽：1 小匙
糖：1小匙
music：https://soundcloud.com/sappheirosmusic/
材料超簡單，只需要三隻雞蛋、少少葱和紅蘿蔔粒就夠⋯
厚厚的雞蛋很好吃呀~
#簡單食譜 #平底鍋蛋捲 #蛋卷
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玉子燒做法 平底鍋 在 [問題] 請問做玉子燒一定要用玉子燒鍋嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
媽媽最近迷戀上日本料理
已購入多種廚具壽喜燒鍋、做壽司及飯糰的模型組......
但剛剛她滑手機看到影片
https://bit.ly/32MMFiY
又吵著說也想買一個玉子燒鍋
一番激辯後媽媽依然堅持要買
我只好用大創就有了不一定要買這種貴的結辯
不料母親以一分錢一分貨此話反擊
小女子血量歸零.......
請問大家製作玉子燒一定要用玉子燒鍋嗎？
或是.......玉子燒鍋除了作玉子燒還有其他料理會使用嗎？
罷拖大家幫幫忙了
By 極力想阻止退休老母親瘋狂購物的小女兒
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