[一解京都情意結:茶寮 京都仁王門 @荃灣海之戀]
10次去日本,9次會選擇大阪
一來為了吃(大阪有「日本廚房」之稱)
二來是喜歡去京都,觀光和吃(又是吃!)
看到FB memories,2年前的今天我又是人在大阪/京都
跟老公兩個人去吃吃逛逛
住在一間有多國人士晚晚一起飲酒談天的民宿
實在太開心,好想好想快d可以返去探民宿的柴犬店長
無法出國,只好先在香港吃京都美食
逾60年歷史京都和菓子老店京榮堂創立的新世代和菓子品牌
旗下首間休閒茶寮「茶寮 京都仁王門」登陸香港
位置就在超近我的荃灣海之戀!
馬上約了幾位願意跨區陪我食tea嘅朋友一齊
食咗以下幾款特色食品:
🍵宇治抹茶班戟
加入日本直送蕨餅,質感不是一陣風,用日本麵粉和新鮮雞蛋製作,宇治抹茶味香濃,帶甘,是最近吃過最好味嘅抹茶甜品!
🍹抹茶煉乳奶昔
🍹白熊冰沙
白熊冰沙是朋友堅持點的,我覺得:「不會太凍嗎?」原來白熊冰沙是鹿兒島招牌刨冰的變奏版,水果與牛奶加沙冰在一起,味道像calpis,好特別
🍎期間限定赤色林檎班戟
材料由京都總店直送,用慢煮的赤色林檎果肉,配上赤色林檎果汁製成的啫喱,是夢幻組合
🍙仁王門御膳
另一展現京都文化的食品——以小碟形式奉上9 款美味和風料理組合,包括:京都玉子燒、北寄貝沙律、吉列炸蠔、燒鯖魚、日式燒茄子、唐揚配柚子胡椒醬、醬醃溏心蛋、牛肉煮及日式照燒雞,看似每款少少,食哂其實太飽會無位食甜品,建議share
🍜海之幸忌廉烏冬
忌廉烏冬加入廣島蠔、海膽、三文魚籽等材料,和洋式風格
🥪半熟蛋蟹肉吐司配薯菜
另一和洋風食品。也是京都咖啡廳常見的食品選擇
🍰拿破崙蛋糕
除了班戟,這店還有其他甜品,包括原個戚風蛋糕及多款拿破崙蛋糕。當日朋友選了栗子味道,分量十足,有興趣下次訂原個
上網再找找母店 京都和菓子老店京榮堂
原來京榮堂就是出品每次我去京都一定買的甜品「生八橋」
如果香港都有得賣就好喇~~~
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同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買方形黑鑽5件組 按這裡→ https://lihi1.cc/xYttA 玉子燒包水餃 第一步先煮水餃 水餃先煮熟再包入玉子燒煎 才能餡熟蛋嫩 第二步調蛋液 材料 雞蛋 5顆 egg 5pcs 柴魚高湯或水 2大匙 dashi stock or water 2tbsp. 鹽 ...
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📍台中/#陳氏朝食
#抽獎文#文末抽獎
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來分享這家位於北屯的飯糰專賣店
文末抽5位幸運兒一起嚐鮮🤍
超好吃的手作飯糰🍙每天都有不同的限定口味
而且都是新鮮現做的!
可以用手機先預訂再來拿或是叫Uber eats💗😻🛵
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飯糰一入/二入/三入($45/$65/$100)
肉鬆/梅子/鮪魚/堅果不用再加價
想吃其他的口味可以自行變化😻
皆有附玉子燒、水果、地瓜🍠
飯糰採用草屯小農台梗九號米
使用原型食物讓你吃得安心又健康
週五的每日限定是乾煎鯖魚
超幸運吃到我愛的鯖魚😍
#單點玉子燒 $80
是『蛋素』不含柴魚高湯喔!
微甜而且很嫩
很像日本吃到的玉子燒🥰
#光泉鮮奶茶 $40
#單品拿鐵
隔壁還有在賣單品咖啡❤️
@coffee.chuan 咖啡味濃郁入口很香而且不苦澀!!
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#抽獎活動
🎁獎品
『兩入飯糰任選口味+60元(含)以下飲品一杯』抽5⃣️位
☑️抽獎步驟:
①按此貼文❤️ 並追蹤 @chi.eatt 及 @chens.breakfast
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③標記1位朋友並隨意留言
⚠️可以重複留言,需要標記不同人,且不得為小帳號、抽獎帳號、不認識的人
⚠️需確實完成抽獎步驟,若抽到才補完成視同放棄得獎資格
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🏠台中市北屯區九龍街87號
☎️0971827735
⏰06:00-12:00
公休日:禮拜天
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玉子燒 柴 魚 在 慘綠少女。抹茶控 Facebook 的最讚貼文
#桃園 #Att筷食尚
店名🇯🇵揪丼 日式丼飯の海鮮丼飯
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桃園ATT新開幕的日式丼飯店
又濃又鮮甜的鮭魚味噌湯、小菜都能無限續
愛吃炸牛排、豬排唐揚雞、生食海鮮丼甚至炙燒鮭魚丼都有!
3樓電梯一出來就到~空間寬敞桌面大👌🏻
一切都很讚只想碎念日式料理不要放韓文歌啦😂
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套餐皆含:味噌湯、小菜、綠茶凍、果醋
🐂炸牛排套餐 大$360 / 小$290
麵衣緊緊包裹著閃耀著油光的粉色三分熟牛排
放上燒熱的鐵板滋滋作響、不停噴香
暖熱且粒粒分明的牛油拌飯也值得一提🤤
吃飽還有茶凍+解膩的果醋 這才叫套餐啊
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🐟炙燒鮭魚干貝丼 套餐$360🏅️
內心聲嘶力竭的大喊:豪豪吃啊!!
焦糖的脆和油脂的香被徹底炙燒出來
入口即化的鮭魚、鮮嫩生食級干貝和新鮮鮭魚卵
僅淋些醬汁 就能扒完整碗飯🤤(可以續飯👌🏻
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🦐蝦海鮮丼 $420
大隻蝦、兩篇厚鮭魚、鰻魚干貝玉子燒各一
用新鮮決勝負的蝦 還行、但很大隻肥美
其他的海鮮表現都很棒 尤其鮭魚厚嘎😍
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🐔唐揚雞 單點$100
肉很結實、醃得入味果然適合配飯
炸得比較乾但更有嚼勁 喜歡的人必點
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🐷炸豬排 單點$120
肉是軟嫩的欸!!!厚且不乾柴 好吃到哭出來
表面沒什麼醬汁肉卻醃得鹹香入味👌🏻(超適合配飯🤣
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搜尋地區👉🏻#甜食吃桃園
搜尋種類👉🏻#甜食吃日式料理
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*店家資訊*
🚗:桃園市桃園區中正路47號3樓(ATT筷食尚3樓)
☎️:03 275 2286
⏰:11:00-22:00
🚇:#桃園火車站
✨消費打卡就可玩轉盤、有機會抽到一份餐點半價✨
@judonburi
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#桃園美食 #炙燒鮭魚 #生魚片 #炸牛排 #桃園日式料理 #揪丼 #生魚片丼飯 #海鮮丼 #桃園餐廳 #桃園火車站美食
玉子燒 柴 魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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玉子燒包水餃
第一步先煮水餃
水餃先煮熟再包入玉子燒煎 才能餡熟蛋嫩
第二步調蛋液
材料
雞蛋 5顆 egg 5pcs
柴魚高湯或水 2大匙 dashi stock or water 2tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
將所有材料混合均勻成玉子燒蛋液即可。
第三步煎玉子燒
材料
A
玉子燒蛋液 1份 beaten eggs 1serving
煮熟水餃 3顆 dumpling 3pcs
B
煎熟培根 3片 bacon 3pcs
起司片 2片 cheese slices 2pcs
熟蘆筍 5支 asparagus 5pcs
海苔片 2片 nori 2pcs
作法
1. 熱煎鍋,倒入適量的蛋液,煎成略凝固。
2. 表面鋪上煎熟培根或起司片或熟蘆筍或海苔片。
3. 鋪上三顆水餃,將蛋皮捲起。
4. 再倒入適量的蛋液後捲起,再重複一次即可。
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楊桃美食網
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玉子燒 柴 魚 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
心月懷石料理🍣外帶 📍信義區
宅家暢遊京都之美
嚐舌尖綻放的鮮甜
安九宅家生活吃到最精緻
滿意的一餐除了食材新鮮
每一道的配搭都充滿巧思
味覺百花齊放又典雅精緻
無菜單懷石料理
推出外帶便當了!!
♡特上散壽司 $880
♡握壽司十貫 $880
♡花壽司 $680
♡酪梨細卷 $200
吃完彷彿到達春櫻綻放
京都的川渠草原邊野餐
幸福、治癒、優雅如樂
|特上散壽司|
美得像藝術品般的便當
細緻刀工精心配色舖盤
海膽、青甘、鮭魚子、鮪魚、
鮭魚、熟蝦等海鮮自然鮮甜
有的油脂飽滿有的柔嫩厚彈
海膽入口即化的香令人難忘
配搭玉子燒、秋葵、煮柴魚
加上與醋飯融合的壽司薑、
小黃瓜、干瓢、香菇等配料
每一口幸福,滋味充滿驚喜
|握壽司十貫|
星鰻、馬糞海膽、牡丹蝦、鮪魚、
青甘、鯛魚、鮭魚、比目魚等品項
外帶卻依然完全鮮甜飽滿可見新鮮
喜歡吃油脂的一定不能錯過炙燒比目魚
入口即化魚汁噴發就是一剎間的爽足感
馬糞海膽綿密也是碰舌即融溢出甘甜韻
星鰻給的超級大方厚長一片吃自然蜜質
鮪魚、青甘厚實Q彈甚至嚼出似花香味
在家吃到好吃的壽司真的太幸福和奢侈
|花壽司|
心月的花壽司完全打破我對此品項的印象
除了蛋糕皮視覺很美外,餡料飽滿多層次
炸蝦裹皮之香脆、蝦肉與鰻魚之鮮甜
加上日本干瓢、香菇、蘆筍、玉子燒
日本魚鬆及美乃滋的輕點一口咬下融合
日料熟食控完全會大愛份量也超足超飽
|酪梨細卷|
主角酪梨入口即化
慢慢感受瀰漫空氣般的輕甜之香
搭配蝦卵、小黃瓜一點沙拉醬
甜點般的小品
好想去日本,好想去居酒屋
好想去店裡看職人製作日料
感受懷石料理的擺盤之美
感受餐點剛成的手感溫度
但為了防疫,只好再等等
在家中享受著幸福的每餐
感謝著大家的付出
心月懷石料理 @xinyue_sushi
🏠 台北市信義區信義路四段466號1樓
📞 02 8780-7756
🕐 午餐(前一天21:00收單)11:30-14:00前取餐
晚餐(當天中午前收單) 17:00-19:00前取餐
加LINE點餐 @c8780775
FB https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi
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玉子燒 柴 魚 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
0:00 preview
0:12 醋溜馬鈴薯
1:51 馬鈴薯蛋沙拉
3:15 手撕杏鮑菇
4:27 台式泡菜
5:40 玉子燒
6:54 三色蛋
8:17 什錦炒冬粉
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🥢玉子燒比例
雞蛋3顆
柴魚昆布高湯3小匙
味醂3小匙
鹽巴1/2小匙
🥢醋溜馬鈴薯文字食譜
https://www.instagram.com/p/CEs1KJHHwap/
🥢三色蛋
皮蛋1顆
鹹蛋1顆
雞蛋2顆
米酒1小匙
鹽巴1小撮
✏更多食譜請看我們的 Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/lw0I_fo8s10/hqdefault.jpg)
玉子燒 柴 魚 在 日式玉子燒/ 日式柴魚湯底Tamago | Recipe 的推薦與評價
日式玉子燒/ 日式柴魚湯底Tamago · Ingredients · 雞蛋Eggs 190 g ( 無激素蛋4 顆) · 羅漢果糖或白砂糖Monk Fruit Sweetener or Caster Sugar 2 小匙(( 喜歡甜玉子可再加1 小 ... ... <看更多>
玉子燒 柴 魚 在 [食譜] 柴魚風味蟹肉玉子燒(蛋料理) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
柴魚&蟹肉風味厚焼き玉子
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圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/nichous/6670877
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材料:
A.柴魚湯
B.魚露(日式醬油)
C.牛奶
D.糖
E.蟹肉棒
F.蛋
作法
1.蛋打散加入柴魚湯、魚露、牛奶及糖
2.加入蟹肉棒末
3.鍋內抹上油小火慢煎 一層一層包覆 每倒一次蛋液前要在鍋內抹油避免沾鍋
參考影片:
https://www.youtube.com/watch?v=gjsyUMG2in8
心得:
1.之前做過一次蜂蜜口味的 想嘗試不同風味
就煮了柴魚湯在旁放涼倒入 還在蛋液中加了一點點魚露跟牛奶
又切了一點蟹肉棒 顏色比較漂亮
2.不知道是不是因為加入牛奶及湯 蛋液不容易熟 也不太會形成蛋皮
做的時候要小心控制 免的變成炒蛋了 XD
3.使用大創買的玉子燒平底鍋 雖然有抹油了 但他還是好容易黏鍋
不知道大家做的時候會不會這樣........
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心情寫真 生活紀錄 全都在https://www.wretch.cc/blog/nichous
我常想 有一天 我變的複雜了 是否還能保留住當年的那份純真...
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=nichous&b=145&f=1332678404&p=0
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=nichous&b=147&f=1945636983&p=436
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◆ From: 123.204.129.244
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