上週六跟朋友相約一起拜訪這家位於 Palo Alto 的新穎美式餐廳 Bird Dog
創辦於 2015 年是一家由廚師 Robbie Wilson 掌廚
使用許多新鮮的生魚以及各種當地種植的蔬菜
結合北加州與日式料理的特色。
餐廳內空間寬敞
入口處右手邊是吧檯區
旁邊有火爐座位區
最內側則是開放式的廚房。
牆上有許多鮮豔的小鳥的雕像
非常繽紛。
Bird Dog 的菜單沒有特定的主餐或是前菜
口味是由清淡的生魚片、沙拉、到麵包蔬菜、再到重口味一點的肉類
建議每人點兩份到三份的份量
全桌一起共享。
Better Times $16
朋友點了這杯調酒
加入朗姆酒、苦艾酒、檸檬。
Six Sour $16
我點的是這杯以琴酒為基底
加入鳳梨灰
請服務生多加一點水果的元素
整體還不錯。
2018 Jean Foillard Gamay $17
這杯來自法國勃艮第南部薄酒萊地區
最近在幾家餐廳試過 Gamay 印象都還不錯
絲滑的口感搭配紅櫻桃以及玫瑰的香氣
聞起來有點 Gamay 特有的枸杞味
一開始覺得有點香料味過重
不過醒酒之後更好喝。
Amberjack $18
第一道菜是鰤魚生魚片
新鮮的生魚片上面擺上了辣根
不需要沾醬油或是芥末就已經很有味道。
Everything Togorashi Challah $10
點了這塊哈拉麵包
有著特殊的辮子造型
上面撒上芝麻與香料調味
旁邊搭配日式柚子海鹽胡椒奶油
滿值得一試的。
Wood-Grilled Avocado $9
這份現在菜單上沒有
是之前的菜色不過還是可以點。
半顆酪梨搭配許多種不同的醬料
包含亞麻籽、洋蔥油、新鮮芥末以及橘子醬油
雖然看似簡單不過很好吃！
Roasted Mushroom $17
接下來上桌的是烤蘑菇
這份是舞菇加入焦糖奶油以及海帶油料理
熱騰騰的也很好吃。
Warm Potato $18
另外點了一份馬鈴薯
帶皮的小小馬鈴薯有一股特殊的味道
加入日式米酒、腰果、煙燻巧達奶油
相對比較不喜歡這份。
Black Cod $36
接下來是黑鱈魚
加入羊栖菜、棕櫚芯、以及牛尾高湯調味
鮮美入口即化。
Crispy Quail $28
接下來點了這份酥炸鵪鶉
兩根雞翅與兩根小腿
上面撒上柚子海鹽胡椒以及荷蘭醬
也非常可口。
2013 Tom Eddy Cabernet Sauvignon $19
再點了一杯來自納帕山谷的 Cab
帶有水果的香氣以及淡淡的香草味
整體單寧與酒體的結構都恰到好處。
Chocolate $14
最後甜點點了這份服務生大力推薦的巧克力
中間是一球牛奶巧克力冰淇淋
搭配旁邊的肉桂奶油巧克力
以及酸葡萄汁
這份非常好吃
連平時不喜歡巧克力的我都很喜歡。
Plum $14
另外一份甜點點了李子
切成片的李子旁邊搭配燕麥義式奶凍、白色葡萄汁、檸檬馬鞭草
中間還有兩片餅乾
這份稍微比較奇怪一點
服務生也很推薦另外一份 Peach 桃子的甜點
不過因為下面有很硬的水果塔
有些人不喜歡我們就沒點。
整體來說對 Bird Dog 印象相當不錯
以餐點的份量與價錢相比偏小
不過每道菜都還不錯也有記憶點
搭配葡萄酒或是調酒也都很棒
是 Palo Alto 滿值得一試的創意新穎美式餐廳。
要注意 8/17 開始來訪需要提供疫苗卡才能入座喔。
BIRD DOG
Yelp: https://www.yelp.com/biz/bird-dog-palo-alto
玫瑰山谷菜單 在 [食記] 桃園中壢玫瑰山谷~「花」癡必來超美花- 看板Taoyuan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TWB2I0j ]
作者: clairegarden (簡單的幸福) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 中壢 玫瑰山谷~「花」癡必來超美花
時間: Tue Sep 17 18:08:13 2019
餐廳名稱：玫瑰山谷
消費時間：2019年/9月
地址：320桃園市中壢區環中東路685巷57弄71號
電話：0935 512 711
營業時間：星期二~五10:30–18:00；星期六、日10:30–19:00
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：貝果、柚子茶
網誌圖文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468438308
聽聞大溪的玫瑰山谷已搬遷到中壢
趕緊跟老公訂個約會日請他帶我來
導航叫我們穿越一個超小的巷子我們就放棄
於是我們就依照fb所建議的從環中東路653號（綠光花園）進來
一進去是綠光花園
我們就把車停在寬闊的綠光花園這
改成步行進去玫瑰山谷
一開始還找不到大門
原來在最底部有一個小通道可以進入
這裡有一整排的花牆
不過想去花園要先進到餐廳裡去才能進入到花園的
我們五點半去，菜單上的菜色幾乎都沒有了
只剩下貝果可以吃
於是我們就點了兩個貝果跟一杯柚子茶而已
因為怕天色暗就趕緊先去拍照
一走出去就是造景的可愛小屋
還有很多的玫瑰大道
建築物前種了一排的花
花開得正是時候非常美麗呢
另外還有讓花攀沿的拱門也很好拍呢
一路上我一直照各種形式的花
真的是好美麗好令人開心喔
店裡面也很好拍以木質風為基調
穿插了各種花和雜貨在裡面
拍完後我們就回到位置上
面對我們少得可憐的餐點
不過他家貝果好好吃喔
雜糧為基底的貝果裡面充滿芝麻香氣
竹炭為基底的貝果則有略略牽絲的起司
再加上附的不甜膩奶油
貝果讓我們可以說是秒殺吃完
柚子茶也很好喝
裡面喝的到柚子的果絲
整體來說今天的餐點還算滿意
只是吃不飽而已XD
所以奉勸大家想吃餐點就得早點到餐廳
想拍照的話可以晚點到餐廳但是要先吃飽或再找食物吃喔
美食指數****
氣氛指數*****
cp值指數***
再訪指數***
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南崁美食懶人包 走過吃過才敢說(65家餐廳)持續更新中~2019.09
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※ 編輯: clairegarden (123.192.219.21 臺灣), 09/17/2019 18:10:24
※ clairegarden:轉錄至看板 ChungLi 09/17 20:20
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