麵包機久未使用只好再來出爐麵包囉
買了現成紅豆餡
麵包機打麵糰真的好方便💕
材料丟一丟,在機器裡做第一次發酵
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拿出來整形休息後
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再放到烤箱做第二次發酵
或
放進冰箱隔天起床再第二次發酵
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烤10-15分鐘,新鮮麵包就出爐囉~
小孩好捧場,一次吃兩顆
還說~超軟嫩超好吃的
#台式麵包大成功
#紅豆麵包
#布里歐吐司
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Carmen卡文,也在其Youtube影片中提到,中秋節快到了,今年除了傳統的蛋黃月餅,特別整作了這款豆沙肉鬆月餅,甜中帶咸香,不甜不膩,受到親友們的一致好評。 ✿食譜份量✿ 12個 50克迷你月餅 外皮 outer skin: 花生油 22克 Peanut Oil 22G 轉化糖漿 / 蜂蜜 60克 ...
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現成紅豆餡 在 Robi store Facebook 的精選貼文
𓆝𓆞𓆟 任 性 女 子 蓋 魚 樓
有人做魚了嗎?願意分我看嗎😆
#樓下曬魚囉!
#我買現成紅豆餡了
#過年來玩
因為我買了沒頭沒尾的鮭魚(皮繃很緊😗)
ʀᴇᴄɪᴘᴇ👉 https://robistore.pse.is/3b6b5p
#vitantonio #shotoniphone
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#客製化課程
今天學生來工作室跟我私約做蛋糕❤️❤️❤️,我請他們吃做的蛋黃酥
我將我做的蛋黃酥從冷凍取出,整個密封回溫後,拿去烤箱烤3-4分鐘,整個就像剛出爐一樣,超級好吃😋
真的很喜歡我自己煮的紅豆餡,一點也不甜,而且很綿密🤤
一般現成紅豆餡很多都不是台灣紅豆,因為單價比較高,都是採用單價較低的進口紅豆+大紅豆。
不知道大家有買過進口紅豆嗎?
以前我在倫敦讀書時,因為當時是冬天,加上我好想家,我就到住家附近一間韓國超市買進口紅豆(不是台灣的),回家將紅豆泡到兩倍大再開始煮,結果煮很久,紅豆竟然都不會桑(台語)😱,怎麼煮都是一整粒,結果花了我一整天的時間,但我的紅豆湯超級難吃😭,從此之後,我只買台灣的紅豆。
台灣的紅豆煮好才會又細又綿,加了大紅豆的紅豆餡吃起來不會綿綿的,反而是沙沙的。
我喜歡又細又綿的紅豆餡,因為愛吃,所以即使很麻煩,成本很高,我還是堅持紅豆餡一定要自己做😍😍
#蛋黃酥界的LV #莉雅蛋黃酥
現成紅豆餡 在 Carmen卡文 Youtube 的最佳解答
中秋節快到了,今年除了傳統的蛋黃月餅,特別整作了這款豆沙肉鬆月餅,甜中帶咸香,不甜不膩,受到親友們的一致好評。
✿食譜份量✿ 12個 50克迷你月餅
外皮 outer skin:
花生油 22克 Peanut Oil 22G
轉化糖漿 / 蜂蜜 60克 Honey 60G
梘水 3克 Lye Water 3克
中筋麵粉 105克 Plain flour 105G
每個分15克
內餡 Stuffing :
現成紅豆餡 340克 Red Bean Paste 340G
肉鬆 80克 Pork Floss 80G
每個分35克
表面 Topping :
蛋黃 1個 Egg Yolk 1
水 1茶匙 Water 1tsp
烘烤 Bake :
200度 5分鐘 200°C 5mins
165度 5分鐘 165°C 5mins
165度 8-10分鐘 165°C 8-10mins
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✿卡文's其它影片✿
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