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「防疫。新日常」
在英國封城防疫超過兩個月，這周末我們一家三口終於出門散步看羊去放風了。
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在臺灣的你們，身在 #全世界最安全的國家 真的很令我們這些遊子們羨慕到不行啊!
週日天氣大好，選了個一望無際、人煙稀少national trust公園附近的郊外，帶上簡單的麵包、起司、火腿、點心和一壺 #冷泡野薑花烏龍茶 就開心出門了!
帶著孩子跑了一圈，看完小羊。在久違的大草原和涼風下，一家三口吃起簡單到不行的午餐。
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身邊的小搗蛋，正是語言能力大躍進的年紀，已經可以表達、解釋、描述。真的是一段很好笑又可愛的年紀！
#要好好收藏這段回憶！
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《覓幸茶旅》的烏龍巡禮禮盒中的四款茶種，用來製作冷泡茶都非常非常好喝。尤其是台灣的天氣已經漸漸熱起來，大家真的可以自己嘗試在家製作冷泡茶。如果要推薦的話，另一半最喜歡的是野薑花烏龍，我則是喜歡稍微帶點蜜香的大蜒香烏龍。
#微帶花香 #完整球狀茶葉 #無毒天然果乾 #冷泡烏龍茶 #純米星米花
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◐購買連結 https://bit.ly/2WFcMZa
◐更多詳細介紹 https://bit.ly/2Xi3XUD
ⓎⓊⓃ x 覓幸茶旅 Mystea Journey 季節限定
在英國封城防疫超過兩個月，這周末我們一家三口終於出門散步看羊去放風了。大家身在 #全世界最安全的國家 真的很令我們這些遊子們羨慕到不行啊!
週日選了個一望無際、人煙稀少的超級鄉下，帶上簡單的麵包、起司、火腿、點心和一壺 #冷泡野薑花烏龍茶 就開心出門了!
帶著孩子跑了一圈，看完小羊。在久違的大草原和涼風下，一家三口吃起簡單到不行的午餐。 想著，其實生活就是那麼簡單，不是嗎? 如此平凡的日常，在高壓力的疫情之下，卻是讓人這樣的珍惜!
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◍野薑花烏龍◍
以古法『窨花茶』的製作方式，製茶師使用大型的焙籠一層野薑花一層茶菁，反覆多次低溫烘焙，將野薑花的新鮮花香一層層的焙進茶乾中。有別於一般常見的歐式花茶香氣只停留在表層，通常第二泡就已失去香氣，老茶師追求的是只聞花香不見花影的境界，也才能讓多次回沖之後，還能喝到花香。
【工法】手採/一芯二葉/半發酵/野薑花/窨茶
【農法】經SGS檢驗為ND(農藥檢測值為0，完全無毒)
【茶種】高山烏龍 / 小葉種 / 球狀茶
【產地】台灣‧嘉義‧阿里山無汙染茶區
【海拔】約1200~1600公尺
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這次烏龍巡禮中的四款茶種，用來製作冷泡茶都非常非常好喝。尤其是台灣的天氣已經漸漸熱起來，大家真的可以自己嘗試在家製作冷泡茶。如果要推薦的話，另一半最喜歡的是野薑花烏龍，我則是喜歡稍微帶點蜜香的大蜒香烏龍。
#微帶花香 #完整球狀茶葉 #無毒天然果乾 #冷泡烏龍茶
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◍關於覓幸的茶包◍
三角立體茶包，是採用PLA聚乳酸，是天然可降解的玉米纖維 #環保材質喔。所以不用擔心含有 #塑膠微粒 喔!
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覓幸茶旅 季節限定
◐購買連結 https://bit.ly/2WFcMZa
◐付款、客服、訂單查詢 https://bit.ly/2ZhHKZr
◐即日起至5/24 (日)晚上11:59截止，滿3000元免運費，滿5000元再95折。
ⓎⓊⓃ 覓幸茶旅 季節限定
這周，Yun 想邀請大家一起來喝喝茶，靜心。
#自然無毒 #茶質乾淨無雜質 #很難泡不好喝
首先，要先跟大家誠實的說，我愛喝茶，但我本身並不是個喝茶的專家。不過，喝好茶，可完全是另外一回事! 即使你如我一樣不懂茶，但相信我，喝到品質好的茶品，味蕾、身體的回饋絕對是顯而易見的。
一直以來，咖啡和茶始終是我一日生活裡重要的一部分。早上的醒腦咖啡、午後的閒聊奶茶、睡前的靜心舒眠茶。喝茶，對我來說就是一種再充電、靜心的儀式。
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@覓幸茶旅 Mystea Journey。
Mystea，其源自瑞典語「Mysig」一詞。 在北方這個國度裏，Mysig意指舒適放鬆的氛圍、是日常可觸及的平實幸福感。而覓幸的茶，則是創辦人年年走訪臺灣山林，找到我們這座島上的各種迷人茶香，將製茶職人的熱情與故事與我們分享之外，更重要的是，
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第一次介紹覓幸茶旅，這次我特別選了 #紅茶巡禮 及 #烏龍巡禮 的台灣特色茶禮盒。希望大家可以先帶回家喝喝看。找到你最喜歡的那一款，下次我們再一起來補貨!
◍紅茶巡禮 ◍
包含來自 #日月潭老欉阿薩姆、 #紅玉紅茶、#阿里山含笑花紅茶、#三峽的蜜香紅茶
雖然這四款茶來自不同的茶區，茶樹品種也不同，但它們的共同點都是在 #無毒的茶園中，被友善大地、崇尚自然栽種的茶農照顧生長。不只茶區茶種，連製茶的工法也有所不同。
#無澀感 #自然回甘 #完整茶葉切斷非碾碎
🔖更多詳細介紹 https://bit.ly/2LGfbfT
◍烏龍巡禮◍
包含 #大蜒香、#野薑花烏龍、#不知春、#特選金萱
如果你是愛喝臺灣茶或是初次想嘗試的話，請一定要試試看覓幸精選的臺灣特色茶。我自己則是四款都非常喜愛，金黃色的茶湯、細緻迷人的香氣，不論是熱泡清飲還是冷泡都非常非常好喝!
#微帶花香 #完整球狀茶葉
🔖更多詳細介紹 https://bit.ly/2Xi3XUD
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關於覓幸的茶包
三角立體茶包，是採用PLA聚乳酸，是天然可降解的玉米纖維 #環保材質喔。所以不用擔心含有 #塑膠微粒 喔!
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◍三峽碧螺春茶粉◍
如果你有再追我的ig的話，一定知道，今年自春天以來，我最愛喝的飲品就是用這款茶粉泡一杯 #綠茶拿鐵 了。三峽的碧螺春是代表新北三峽茶區的地方特色綠茶，製成茶粉後，香氣依舊濃郁十足。製成飲品，不似抹茶會帶有微苦感，我真的超超超愛的。另外，也非常推薦用茶粉來烘焙，成果一樣非常令人驚艷喔!
🔖更多詳細介紹 https://bit.ly/2Z8eNyV
◍無毒天然果乾茶點◍
#微糖楊桃乾 使用台南楠栖特有的紅鳳楊桃來製作。富含纖維質且帶有微微的甜味，讓新鮮楊桃特有的酸甜軟Q更升級。
#無糖鳳梨乾 AA級鳳梨所做的無糖鳳梨乾。鳳梨不能提早採摘催熟，也不能過熟，甚至也不能在栽種過程用藥，透過細緻地低溫烘乾，呈現出鳳梨本身最漂亮的金黃色澤。除了當作即食零嘴，加入水中泡成果乾水，或是與覓幸紅茶一起沖泡，就是最天然健康的水果茶
#微糖洛神乾 整朵的屏東冠軍履歷洛神花烘乾而成，沖泡時，洛神花會逐漸的在杯中綻放開來，釋出淡淡的粉紅色澤。
#無糖蜜蘋果乾 使用台灣的高山蜜蘋果，保留營養成分多的蘋果皮一起低溫烘乾，完整保留了蘋果的香氣與滋味，無另外添加糖分。
◍有機鮮採星米花◍
有著可愛星星外型，集結了 #三種台灣好米:台梗9號的糙米富含膳食纖維，有機紅糯米鐵質豐富，有機黑米則是有著豐富的花青素含量。星米花全都是使用 #新鮮採收的稻米，#未加一滴水 膨發而成，口感清新酥脆，而且 #未使用精緻白米，保留了更多的營養素。
這款星米花我們家自己吃了大半年，因為是新鮮限量製作，所以數量有限。一包50克的分量很足夠。全家人配早餐優格吃、孩子當下點心零嘴吃都很適合喔。
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覓幸茶旅 季節限定
◐購買連結 https://bit.ly/2WFcMZa
◐付款、客服、訂單查詢 https://bit.ly/2ZhHKZr
◐即日起至5/24 (日)晚上11:59截止，滿3000元免運費，滿5000元再95折。
?? 本集食譜??
6個份量 Serve 6
高筋麵粉 12g Bread Flour
水 70g Water
高筋麵粉 185g Bread Flour
砂糖 15g Sugar
鹽 3g Salt
牛奶 60g Milk
即溶酵母 3g Instant Yeast
雞蛋 30g Egg
金桶牛油/無鹽牛油 15g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter
金桶牛油/無鹽牛油 60g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter
砂糖 38g Sugar
雞蛋 10g Egg
低筋麵粉 45g Cake Flour
鹽 3g Salt
1.所有冷凍食材預先放至室溫
2.高筋麵粉(12g)加水倒入鍋中煮熱，一邊攪拌至成團，確保沒有粉粒
3.湯種加入高筋麵粉(185g),砂糖,鹽,稍為拌勻
4.牛奶與即溶酵母混合，雞蛋打勻
5.加入蛋液(30g),即溶酵母及牛奶
6.將麵團放到桌上或矽膠墊上搓揉約8-10分鐘
7.麵團變得有延展性後加入牛油，繼續搓揉至麵團與牛油完全混合
8.麵團向下裹成球狀，放回碗上，蓋上保鮮紙或濕布發酵約一小時
9.將麵團放回桌上或矽膠墊上，壓出麵團中的空氣
10.麵團平均分成六個，向下裹成球狀，放到焗盤上發酵約45-60分鐘
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??更多食譜：??
【超簡單】夏日椰子凍凍?椰子椰青椰王點分？ [Eng Sub]
https://youtu.be/oiCyQqpQIOA
【唔怕肥】一次睇晒！和牛?韓牛?美國牛 [Eng Sub]
https://youtu.be/qqvKlBSUc5M
【野餐】日式清酒煮蜆 | 5分鐘完成✅[Eng Sub]
https://youtu.be/JOoadDwZUAk
【請你食蛋】茶葉蛋 Chinese Tea Eggs [Eng Sub]
https://youtu.be/TgM5QdsXqNc
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本片關鍵字:
#墨西哥包 #麵包 #西式 #墨西哥 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
情人節朱古力想整少少花款
但來來去去都只係識溶落模點算？
不妨參考田丸玲奈老師呢款朱古力啦！
〖紅茶松露朱古力〗
材料（4人份）：
牛奶朱古力－－ 200g
淡忌廉－－－－100cc
紅茶－－－－－2茶匙
可可粉－－－－適量
糖粉－－－－－適量
事前預備
把朱古力切碎
製作方法：
1.把淡忌廉於鍋中煮至沸騰
2.關火後加入紅茶
3.蓋上蓋子放置5分鐘
4.淡忌廉隔走茶葉倒入碎朱古力中
5.攪拌均勻至溶化
6.放於冰水上隔水冷卻，攪拌均勻
7.朱古力放入唧袋，於牛油紙上唧上球狀
8.放入雪櫃冷藏10分鐘
9.把朱古力搓成圓形
10.沾上可可粉／糖粉
完成！
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