每天在家防疫，都在想怎麼幫展元補補身子，今日台北暴雨，擔心展元播完球賽冷颼颼，煮了一小盅甜酒釀蛋，簡單好吃，馬上熱火焚身（咦）
#自作自受的谷煮播 #暴雨不來則已一來驚人 #希望別再淹大水啦啦啦
甜酒釀蛋 在 Facebook 的精選貼文
同時也有57部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報...
「甜酒釀蛋」的推薦目錄：
- 關於甜酒釀蛋 在 Facebook 的精選貼文
- 關於甜酒釀蛋 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的最佳解答
- 關於甜酒釀蛋 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文
- 關於甜酒釀蛋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
- 關於甜酒釀蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於甜酒釀蛋 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
- 關於甜酒釀蛋 在 [食譜] 甜酒釀。酒釀蛋。酒釀麥片- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於甜酒釀蛋 在 鳳姐甜酒釀 的評價
- 關於甜酒釀蛋 在 [閒聊] 女孩們喜歡吃甜酒釀嗎 的評價
甜酒釀蛋 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的最佳解答
【宅配】米發發甜酒釀。好米發酵，滋補身體的溫暖酒釀
網誌完整圖文介紹：
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47631081
酒釀是對女性很好的食材，
冬天時吃點甜酒釀~更有滋補的益處！
以前以為甜酒釀這玩意頗單調，
最近認識了「米發發甜酒釀」，
才發現原來甜酒釀也可以那麼多種口味！🤩
而且成份中不加糖、酒精與防腐劑，
純粹以台灣稻米與麴菌自然發酵，
淺甜的風味與微嗆但不刺鼻的酒香，
讓不太喝酒的人也能輕易入口，
不論做甜酒釀蛋、甜酒釀燕麥粥都很美味♥
.
食譜作法都在我的網誌唷～
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47631081
.
暖身滋補的好食材，
冬天就來點「米發發甜酒釀」吧！😋
【米發發甜酒釀】
FB粉專： 米發發甜酒釀
官網：www.mifafa.com.tw
IG：https://www.instagram.com/mifafa7/
甜酒釀蛋 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文
＃超簡單！自製甜酒釀蛋料理食譜大公開！
寒風徐徐吹來，令人備感涼意🥶
這時打一顆蛋做熱呼呼的酒釀蛋，酒釀香氣與雞蛋溫潤交織出冬日暖心好滋味！😍
✨內行人都有一瓶甜酒釀
甜酒釀是由酒麴和糯米發酵而來，營養價值之所以高，是因為內含葡萄糖、維生素E、B群、鈣、鎂、鋅等礦物質。甜酒釀適合加入各式甜品，甜酒釀蛋湯圓更是許多人冬日的甜品首選。
冬日悄悄降臨，喝一碗甜酒釀蛋，整個身體都暖了起來，快跟著食譜一起動手做，來碗暖心營養的紫米甜酒釀蛋吧！😋
快去看食譜>>https://greenbox.vip/dUahy
甜酒釀蛋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導，讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣，大家都知道我超愛廚房玩具，怎麼能錯過厲害的廚房工具呢？毫不考慮的接下了這個合作案，也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒，酒渣就是酒釀，真的太香惹！我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓，真的是我做過最好吃的一次酒釀，跟市售粗渣口感的酒釀不同，我的是生酒釀，但煮個3分鐘就好了，滑軟香濃到不像話！太好吃的酒釀了！還拿酒釀來魯肉控肉，真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀，原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq
👩🏻🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)
《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係，若加入太乾請補些水，太濕請補些糯米粉，很好調整的
《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可）適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
#夢幻廚房在我家 #自製米酒 #酒釀湯圓 #ALCHEMA釀酒機 #ALCHEMA #釀酒機 #釀酒教學 #智慧廚房
甜酒釀蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
📌買《富力森FURIMORI》mini電燉養生杯
按這裡 → https://lihi1.cc/9bTPn
1) 香菇雞湯
材料：
雞肉塊 200公克/chicken 200g
香菇(泡發) 25公克/shiitake mushroom 25g
薑片 5公克/ginger 5g
水 適量/water q.s.
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 雞肉放入燉杯中，倒入熱水，浸泡約1分鐘，再倒除。(小標：熱開水汆燙，去雜質腥味)
2. 杯中繼續放入香菇、薑片，將水倒至杯身八分滿。
3. 選擇燉湯，燉煮至時間結束。
4. 打蓋杯蓋加入鹽拌勻即可。
2.桂圓紅棗茶
材料
桂圓 30公克 dried longan 30
紅棗 10顆 red date
冷水 450ml water 450ml
作法
1. 桂圓、紅棗放入陶瓷杯中。
2. 倒入冷水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，燉煮40分鐘即可。
3煮燕麥粥
材料
燕麥片 50公克 oatmeal 50g
果乾 30公克 dried fruit 30g
溫開水 350ml warm water 350ml
作法
1. 燕麥片與果乾放入陶瓷杯中。
2. 倒入溫開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，煮約12分鐘就完成。
4玉米濃湯
材料
玉米濃湯包 1包 soup mix
溫開水 400ml warm water 450ml
作法
1. 陶瓷杯中放入玉米濃湯包。
2. 倒入溫開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，煮約12分鐘就完成。
5煮泡麵
材料
泡麵 適量 instant noodles
雞蛋 1顆 egg
青菜 適量 vegetable
熱水 300ml hot water 300ml
作法
1. 陶瓷杯中放入泡麵與青菜。
2. 倒入熱開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，泡煮至喜歡的熟度即可。
6.冰糖杭菊茶
材料
杭菊 2公克 florist's daisy 2g
冰糖 適量 rock sugar q.s.
枸杞 15公克 goji berry 15g
溫開水 450ml warm water 450ml
作法
1. 杭菊、冰糖與枸杞放入杯中。
2. 倒入溫開水，
3. 轉至燉煮，燉煮12分鐘即可。
7.陳皮紅豆湯
材料：
紅豆 80公克/ red beans 80g
陳皮 2公克/ dried mandarin peel 2g
水 400公克/water 400g
細砂糖 適量/sugar q.s.
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇燉湯功能，煮至時間結束。
3. 依口味加入適量的細砂糖拌勻食用即可。
8) 桂花酒釀湯圓
材料：
大湯圓 3顆/ tangyuan 3pcs
酒釀 50公克/ fermented rice 50g
桂花蜜 1大匙/ osmanthus honey 1tbsp.
開水 350公克/hot water 350g
作法：
1. 燉杯中倒入水煮滾，放入湯圓，轉至燉煮，煮至湯圓膨脹浮起。
2. 放入酒釀、桂花蜜拌勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
甜酒釀蛋 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
9道讓情人節和一整年都浪漫的創意甜點 — 一束美麗的鮮花、一張浪漫的卡片或一件漂亮的飾品...確實有很多方法，可以用禮物來表達愛意。你所愛的人一定會對購買的禮物，感到非常高興，但是如果想讓心愛的人有更多的驚喜，送自己動手作的禮物，例如自製的甜點，就更能讓他永遠難忘了。
無論你所愛的人喜歡的甜點是巧克力，還是蛋糕，在這裡都可以找到9種合適的食譜，這些食譜不僅可以當作情人節禮物，還可以在一整年的任何時刻，都擁有浪漫。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/9-romantic-dresserts/
******************************************************
1. DIY酒釀櫻桃巧克力
Mon Chéri酒釀櫻桃巧克力，是很難令人抗拒的。如果可以自製，那就更好了！這裡要告訴你，如何DIY酒釀櫻桃巧克力。https://www.yokofu.tw/pralinen-selber-machen/
2.-4. 充滿愛「心」的甜點
俗話說，要抓住男人(女人)的心，要先抓住他們的胃！想到這，還有什麼比自己烘培的美食更加適合當情人節禮物呢？下面有三個不同的情人節食譜，不言而喻的，這三個食譜都將呈現出一個完整的「心」。https://www.yokofu.tw/three-valentines-recipes/
5. 三層巧克力杯草莓慕斯
你有沒有嚐過紅寶石巧克力？紅寶石巧克力的可可豆是粉紅色的，具有非常特殊的味道，很適合今天豐富多彩的甜點！三層巧克力的美味杯子，不僅是引人注目，搭配草莓和奶油讓味道更加的美味。三層巧克力杯草莓慕斯食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/dessert-with-strawberries-and-chocolate/
6.-7. 情人節的美味禮物
2月14日是甜蜜的一天，在這天你是不是常常傷透腦筋，只為了讓你另一半有個小驚喜。為了讓你可以好好的享受這一天，不要傷太多的腦筋，這裡要提供3個小小的情人節美味禮物。https://www.yokofu.tw/gifts-for-valentine/
8. 像極了愛情：覆盆子海綿蛋糕
跟你說一個小秘密：一個空的利樂包盒實際上是料理烘培加工的小幫手。不相信，看看這個食譜，一個空的利樂包幫我們解決了繁重的工作，變出最棒的夾心蛋糕。將它用作模具，堆積輕薄的海綿蛋糕，夢幻般的覆盆子慕斯、覆盆子果醬和最後一層覆盆子果凍。用一些新鮮的覆盆子和薄荷葉裝飾成品，就可以準備品嚐人人都會愛的新甜點！覆盆子海綿蛋糕作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/raspberry-layer-cake/
9. 甜蜜的禮物：水果巧克力片
西洋情人節又快到了，你是否在為禮物煩惱？雖然巧克力是最普通的禮物，但它也是最能代表甜蜜。 這個水果巧克力食譜，適合低調不張揚有內藏巧思的你。水果巧克力片食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/edible-gift/
巧克力糖、巧克力片、甜點或蛋糕...有誰不會對這些美妙的好滋味感到滿意，尤其是知道它是你親手做出來的！有了這些甜點食譜，不僅可以讓你有個浪漫的情人節，而且還可以甜蜜一整年！
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
甜酒釀蛋 在 鳳姐甜酒釀 的推薦與評價
... <看更多>
甜酒釀蛋 在 [閒聊] 女孩們喜歡吃甜酒釀嗎 的推薦與評價
大家好～ 小妹我很喜歡吃甜湯湯圓那些的冬至時連續三天都去買湯圓來吃～～～ 有耳聞那間店有甜酒釀蛋湯圓是賣最好聽說是晚來丟買嘸呢沒吃過什麼是甜 ... ... <看更多>
甜酒釀蛋 在 [食譜] 甜酒釀。酒釀蛋。酒釀麥片- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌好讀版：https://vintagelife.pixnet.net/blog/post/129992741
甜酒釀，應該是大家都知道的美容聖品吧？
據說，坐月子的媽媽們，應該每天都來一碗甜酒釀來保持乳汁的分泌；而有些女孩兒，就用它來當增胸的食療法之一。
第一次吃的時候，其實我也是很誠惶誠恐的...一般來說，生理期來我都會有經痛的問題，既然聽說甜酒釀是溫補，對身體很好，於是乎我就試著在生理期來的那幾天，每天吃一碗酒釀蛋。沒想到，確實經痛沒那麼嚴重了。
不過，我默默的想著，也許是因為太好吃，所以心情變好，肚子也就真的會隨著心情好而不痛了吧？
一吃吃上癮，最近開始變成每天早上都來一點甜酒釀做的黑豆麥片粥，有時也會加顆蛋...
今日食譜：酒釀黑豆麥片粥
材料：
黑豆（蒸熟）
麥片（已經煮好的，或是快煮麥片）
葡萄乾一匙（隨意啦..我很愛就擺比較多）
甜酒釀一大匙、水1-2杯
做法：
1. 麥片加水煮熟到軟，加入黑豆煮滾關火。
2. 碗裡擺入甜酒釀及葡萄乾，沖入滾了的黑豆麥片。
稍微等一下，就可以開吃了！
今日食譜二：酒釀蛋（加黑豆麥片）
材料：
如上，還有一顆蛋！
做法：
1. 水煮到滾，滾了之後擺上一根湯匙。蛋打到湯匙上。
2. 差不多有點蛋白出現以後，就把湯匙慢慢的順時鐘逆時鐘的轉，讓有點黏在湯匙上的蛋，慢慢脫離湯匙。
3. 湯匙要持續的轉噢～這是防止蛋黏鍋底。
4. 蛋黃上面的蛋白開始變成白色之後，差不多過一分鐘，就關火了。（這時候煮蛋的時間大約為2分鐘）
5. 如果想要熟的蛋，當然就讓水滾，直到蛋黃按壓下去是硬的為止。如果要有點流動性的蛋黃，那就是按壓下去還有點彈性的蛋，就可擺碗裡囉。
基本上，當開始吃的時候，通常熱水也會讓蛋更熟。
酒釀蛋的另一種吃法，就是打蛋花。
水滾了，用湯匙把湯水以順時鐘快速旋轉，然後打入已經打散的蛋花，關火。
這樣也就完成了酒釀蛋花囉～
--
紐西蘭美國之姐妹交換日記
分隔兩地的姐妹花
記錄生活大小事
https://vintagelife.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 71.96.132.23
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1400421954.A.F79.html
... <看更多>