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唐宮今年首次推出古法臘味禮盒，
沿襲古老的臘肉製作方法，嚴選食材與香料，
配以現代新技術改進，將腌好的肉直接放在太陽外下風乾，每次生曬至少要有3天連續大晴，曬足至少2星期，直曬到裡面的油份全部滲出來，讓臘味達到最甘香的程度。
加上包裝非常得體,
而且仲好啱冬天煮嚟一家人食～
More:
https://bit.ly/2LGK7QI
Social Place -唐宮小聚
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下個月就到新年喇，近期天氣比較寒冷，
屋企人最喜歡整臘味，上星期去中環唐宮小聚食午餐，
見到古法臘味禮盒和新推出四川麻辣臘腸就買左返屋企。睇下我 review la ^^
喜歡我既文章就俾我一個 LIKE 和留言支持吧~ 😊
Review link:
http://bit.ly/3bo8GMT
https://bit.ly/2LDMbbW
Social Place -唐宮小聚
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【 #自家制臘味飯】
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近排天氣愈黎愈凍❄️, 好想食熱辣辣嘅臘味煲仔飯暖下胃。而家出街食又唔安心，👩🏻🍳最好就自己煮健康又美味！
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💁🏻♀️推介呢盒唐宮小聚四錦禮盒(會員價只需$228 (原價$248)，裡面有齊4款臘味，臘腸、膶腸、🥓臘肉、🍗臘鴨脾，仲有石板米，自家古法臘味，天然生曬，原汁原味，極致甘香，絕不膩口，隨禮盒附送一個精美毛氈袋添🛍, 啱哂🎁送禮自用都一樣咁大方得體。
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一盒有齊曬臘味煲仔飯🍲嘅材料，輕鬆在家煮出臘味煲仔飯無難度～👧🏻小寶最愛食臘腸，肥瘦適中，咬落甘香味美，鴨膶腸同樣出色，我就最欣賞呢隻臘鴨脾啦，油香飄溢，食落唔似坊間咁又乾又咸，肉質鮮緻，🍚🍚🍚送飯一流！
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鐘意食四川麻辣嘅朋友呢款創新口味四川麻辣腸就岩曬胃口，唔止 size 特大，麻香味仲好出眾，辣辣地好惹味，咬落爽口彈牙，熱飯吸左麻辣油，仲好醒胃愈食愈起勁👍🏻👍🏻👍🏻😋
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📱而家下載「唐宮小聚」APP成功登記做會員仲有超過$200優惠劵，做左會員消費即送你年曆一本 (內含全年優惠劵)📝我登記左啦，你地都快啲登記做會員啦 ～
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Social Place -唐宮小聚
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荃灣出名多平民小食，說這區為「掃街天堂」也絕不為過，街坊不愁無啖好食。縱使跟旁邊的豬肉檔、菜檔、水果店如何格格不入，在不夠 100 米、擁擠到連針也插不入的新村街內，也會見到小食店蹤影，當中包括招牌已被日光曬至褪色的荃灣鍋貼大王。
平凡不過的門面，路過也會看漏眼，「荃灣」二字似乎快將消失，只能隱約可見「鍋貼大王」四字，不過招牌底下炊煙裊裊，員工們爭分奪秒揭鑊蓋、煎鍋貼的神色，卻相當吸睛，事關在街邊以大鐵鑊生煎的舊式做法，如今已買少見少。聽員工指，近來受疫情影響，生意大不如前，周末銷情時好時壞，好的日子，勉強能賣出五、六十底。一底四十隻的鍋貼由生煎至熟透，需約十分鐘，為了忠於傳統做法，他們以大鐵平鑊兼火力全開的 12000 瓦特雙頭電爐生煎，先加水蒸焗鎖住肉汁，再揭蓋乾煎至鍋貼緊貼鍋面成焦香外層。一客五件的鍋貼，大大件，不過 $18，外皮軟糯香脆，不油膩，肉餡粉嫩多汁、不嚡口，吃時蘸點豆瓣醬，鮮中帶辛，相當惹味。
荃灣鍋貼大王
地址：荃灣新村街54號地鋪
電話：26150827
#荃灣 #掃街 #小食 #荃灣鍋貼大王 #新村街
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農曆新年，蘿蔔糕控就最開心，可以攞正牌食個夠。雖然一件蘿蔔糕的熱量只有約63千卡，比其他點心為低，但有專家提醒，由於最邪惡而又最可口的烹調方法都是以油煎為主，加上餡料又有臘腸、臘肉等高脂食物，如果密密食，一樣可以過「肥」年。
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果籽 ：http://as.appledaily.com
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
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#蘿蔔糕 #新年 #運動 #高脂 #減肥
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
｜平貴蘿蔔糕—$528米芝蓮一星 vs $145手工柴火蒸 88個月風乾黑毛豬火腿完勝臘肉？
農曆新年將至，人人忙着辦年貨，市面上開始出售各式各樣的糕點。蘿蔔糕算是當中最特別一種，一年四季可以在粥店或茶樓等地方吃到；11月至4月為白蘿蔔的當造期，所以新春食蘿蔔糕，絕對稱得上不時不食。蘿蔔糕價格由幾十元至數百元一底都有，記者挑選了兩款蘿蔔糕試食，兩者價錢相差2.6倍，口感和質素會有甚麼分別？
以柴火蒸年糕是清水灣布袋澳居民百年的傳統，「布袋澳六嬸」是由數位居民組成的品牌，以年糕起家，十多年前開始賣蘿蔔糕。他們出品的年糕和蘿蔔糕，仍舊是在布袋澳用柴火蒸出來。蒸糕時需要由村民睇火，雖然比較麻煩，但勝在蘿蔔糕受熱平均，成品亦保留了柴火香味。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210208/ZQYNLR7MTJD4DPKTMP37CUHPZQ/
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