#上尚坊精緻鍋物
過了中秋後入夜漸漸變涼了
最近開始在嘗試新的鍋物
今天來太平品嚐這間上尚坊精緻鍋物
從9/20~10/17有龍蝦的雙人套餐可以選擇
今天就來吃平民款的套餐
-
📌#龍蝦雙人套餐
這套餐搭配的海鮮盤很澎派
有兩隻龍蝦、四隻草蝦、兩顆生蠔、北海道扇貝、魷魚刻花、大蛤蠣、帆立貝
主食、菜盤及湯底皆為兩人份
湯底搭配好為兩份柴魚鍋
主食有白飯或冬粉可以選
今天有加價兌換麻奶鍋、王子麵及烏龍麵
#柴魚鍋
湯中看的到柴魚片
湯頭喝起來很清爽後面用來煮海鮮超鮮甜
#麻奶鍋
湯頭有中藥材清香尾勁帶有微香辣感
我蠻推薦加價換這口味的
加湯部分店員會主動詢問需不需要添加蠻棒的
龍蝦肉質鮮甜草蝦的肉也是煮完會彈彈的
魷魚刻花及帆立貝丟進麻奶鍋後吸附湯汁入味
整個超好吃
蛤蠣煮完吃也是很新鮮推推
-
自助吧台區
有檸檬茶及奶茶還有醬料可以取用
醬料上都有用矽膠蓋蓋住
蒜泥有添加米酒
有開車騎車要斟酌使用唷
到九月底前消費 滿$500還有送哈根達斯唷
這龍蝦雙人餐都是以海鮮為主
若是肉控可能會有點失望
可以選擇龍蝦海陸雙人餐
或是加購肉片來吃
豬、牛、羊肉(加購價$49,原價$98)
-
龍蝦雙人套餐 $899
麻奶鍋 $45
王子麵 $10
烏龍麵 $15
-
🚩上尚坊精緻鍋物 太平店
上尚坊鍋物·料理
上尚坊鍋物·料理
🏠:台中市太平區新平路一段62號
☎️:04-22790941
⏱:平日11:00~14:00、17:00~22:00
假日:11:00~22:00
-
#阿呆吃美食 #阿呆吃台中 #台中好吃 #台中 #台中美食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中市 #台中食記 #台中小吃 #龍蝦 #草蝦 #帆立貝 #蛤蠣 #生蠔 #北海道扇貝 #魷魚刻花 #哈根達斯 #太平美食 #太平火鍋 #台中鍋物
同時也有135部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,台北燒烤吃到飽 中山站美食 南西商圈美食 #極醬太郎日式燒肉,是醬太郎改良升級版!! 看到 "改良升級",想必就是好吃阿哈哈哈,是嗎? 跟朋友聚餐吃 燒肉吃到飽,好多種肉可以選擇,還有我喜歡的海鮮😍 是我愛的大顆蛤蠣,又每顆都是"滿"的!! 這樣才給過阿哈哈❤️❤️❤️❤️ 餐廳座位也很多,很適合包...
「生蠔料理推薦」的推薦目錄:
- 關於生蠔料理推薦 在 阿呆旅遊美食日常 Facebook 的最讚貼文
- 關於生蠔料理推薦 在 香蕉吃吃吃-美食、旅遊分享 Facebook 的最讚貼文
- 關於生蠔料理推薦 在 Facebook 的最佳解答
- 關於生蠔料理推薦 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最佳貼文
- 關於生蠔料理推薦 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
- 關於生蠔料理推薦 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於生蠔料理推薦 在 [食記] 鐵板燒綜合懶人包阪前初魚樂葵- 看板Food 的評價
- 關於生蠔料理推薦 在 小R先生- #日本全殼生蠔(生蠔) 299 日本宮城縣全殼大生蠔 ... 的評價
生蠔料理推薦 在 香蕉吃吃吃-美食、旅遊分享 Facebook 的最讚貼文
[#香蕉吃台中]
👉🏻#龍蝦雙人套餐 899
#龍蝦 兩隻
#帆立貝 十個
#草蝦 四隻
#大蛤蜊
#生蠔 兩個
#魷魚刻花 十個
#北海道扇貝 兩個
菜盤、主食、柴魚湯底各兩份
#哈根達斯 兩份
想不想來大吃特吃海鮮,店家限時推出的龍蝦雙人套餐,讓你吃海鮮吃的滿足~
湯底選擇柴魚及麻辣湯底,柴魚湯底可以凸顯海鮮的鮮味,喜歡重口味的搭配麻辣湯底也很不錯。
海鮮的品項很多樣,每樣都蠻新鮮的,蛤蠣的肉飽滿又鮮甜,真的是好吃極了,最亮眼的龍蝦,一人一隻吃的很滿足,草蝦也很新鮮,肉質Q彈好吃,帆立貝要注意時間,別煮太久了。扇貝肉質飽滿,魷魚嚐起來QQ的用麻辣鍋煮的更入味好吃。
-
🖍套餐為110/9/20-10/17限定推出
🖍可更換湯底 +45元
主食可以選擇白飯/冬粉或加價換王子麵/烏龍麵
———————————————————
🚩#尚坊鍋物-太平店
上尚坊鍋物·料理
地址:臺中市太平區新平路一段62號
電話:04-22790941
時間:平日11:00-14:00、17:00-22:00
假日11:00-22:00
———————————————————
#香蕉吃火鍋 #香蕉吃台中太平區
-
#美食 #foodie #coffee #teatime
#台中#台中美食#台中美食推薦
#台中太平區 #台中太平區美食 #太平區 #太平區美食 #台中火鍋 #火鍋 #太平區火鍋
生蠔料理推薦 在 Facebook 的最佳解答
#今日午餐自己快速動手做 #蔬菜綠咖哩
最近的午餐都是在公司自己來,一樣都是使用YAMADA 山田多功能烹煮電熱餐盒喔!昨天吃蓮子木耳甜湯,今天則是蔬菜綠咖哩,配料我基本上是把假日買的蔬菜先切丁備料放在保鮮盒內,本來還想加料放些肉片BUT我忘了。
時間我習慣都是使用預設的 #蒸煮模式30分鐘,只是有個小提醒像木耳這種煮完會膨脹的時候就建議先不要煮太久,先試試15分鐘,如果覺得口感不夠鬆軟可以中途打開再加水以免溢出來。
像煮咖哩這種很簡單的料理就可以直接配料連同咖哩塊或是咖哩粉再加水即可以快速料理,記得不要超過8分滿,一人份量剛剛好。
這次使用的是在全聯買的綠咖哩粉,煮起來不是濃稠那種但滋味很不錯,另外買的S&B金牌咖哩(中辣)但我覺得稍稍有點鹹,好像要混別的咖哩塊比較適合,不曉得大家有推薦的品牌嗎?
//
話說昨天帶兒子去吃 #田季發爺燒肉 發現人好多啊!明明是平日用餐的人還不少耶,目前田季發爺燒肉有分3種價格,昨日預算有限吃的是中價位,但如果想吃生食級干貝、廣島大生蠔、伊比利豬、和牛建議還是直接吃899元(另加一成)吃起來比較爽快啦!
PS兒子很不解我為啥吃個燒肉也要和他自拍不顧肉燒焦XD~~~就是要拍下來做記錄不然媽媽老了會忘記啊!
電熱餐盒團購優惠,現省千元以上喔! ▼▼
YAMADA 山田多功能烹煮電熱餐盒
🔺團購連結:https://gbf.tw/g24ck
團購價NT$2,100原價NT$4,690
型號:YLB-23DM010
🔺團購日期:9/27~10/4晚上23:59截止
🔺付款方式:信用卡/虛擬帳號
🔺台灣本島運費90元
🔺客服電話:02-29990618
生蠔料理推薦 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最佳貼文
台北燒烤吃到飽 中山站美食 南西商圈美食 #極醬太郎日式燒肉,是醬太郎改良升級版!! 看到 "改良升級",想必就是好吃阿哈哈哈,是嗎? 跟朋友聚餐吃 燒肉吃到飽,好多種肉可以選擇,還有我喜歡的海鮮😍 是我愛的大顆蛤蠣,又每顆都是"滿"的!! 這樣才給過阿哈哈❤️❤️❤️❤️ 餐廳座位也很多,很適合包場、聚餐,就是要吃到飽!!
-
✅食記/菜單:
https://halokkvision.com/taipeifood-gsosutaroyakiniku/
-
🔍 #kkvision台北美食 #kkvision日式料理 #kkvision吃到飽
-
FB遇見我:【我,走著、走著、走著,】
https://www.facebook.com/halokkvision/
IG追蹤我:【halokkvision】
https://www.instagram.com/halokkvision/
我的個人部落格:
https://halokkvision.com/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LA6yAg3bSGE/hqdefault.jpg)
生蠔料理推薦 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【花蓮美食推薦】叁丸日式料理,日式老宅平價日式料理。冰捲壽司鮮甜Q彈無法抵擋!起司鮭魚飯糰焦香又美味。
-
#花蓮美食 #叁丸日式料理 #冰捲壽司
-
冰捲壽司的中卷很新鮮!
淋上主廚特製醬汁~讓人食慾大開!
綜合豪華生魚片,不僅擺盤優美,
口感也很棒!厚厚的生魚片~
吃起來超級香甜啊!
起司鮭魚飯糰也很厲害~~~
焦香又酥脆的外皮,和海苔一起享用,
讓人超級滿足!
-
叁丸日式料理
地址:花蓮市林森路293巷8號
電話:03 836 0999
時間:11:00–14:00 17:00–21:30
-
-
-
【就是愛美食-宜蘭花蓮台東】
花蓮新社梯田,花蓮IG熱門打卡景點,欣賞海天一線之美
https://youtu.be/ie6VDXs1C54
山度空間,平日免門票。打卡秘境+無敵海景
https://youtu.be/vBod_7FPixI
白楊步道、白楊瀑布、水濂洞
https://youtu.be/sfwWif5VqzI
親不知子海上古道,全台最美的天空步道
https://youtu.be/AzlSGjbIv9k
崇德瑩農場 X 台版紐西蘭!
https://youtu.be/t3UXDd5pmp0
Mr Sam山姆先生咖啡館
https://youtu.be/PawYClYeh30
花蓮最美貨櫃星巴克!
https://youtu.be/VhC4vEBfOj0
蘇花公路最美星巴克
https://youtu.be/dki7ESRdEdI
2020花蓮海浪聲音
https://youtu.be/EKNJ7FT8Clg
=
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.dollar
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1919
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog
Website:https://www.aiwamkt.com/
❤ 歡迎合作洽詢 ❤
alwa1919@gmail.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Y-PHw2lBzxs/hqdefault.jpg)
生蠔料理推薦 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀製造炸藥和管有炸藥罪成,判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員,連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升,更遑論成為專業人士,鐵窗下努力籌謀,為自僱做好準備,練得健美身材之餘,亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站:https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌:不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐,又作「豉油西餐」,是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前,香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主,一般華人負擔不起。戰後,部份餐廳開始調整製法,用本地食材和調味料,豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等,做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店,便是那時代的產物。一盤家庭式生意,至今跨過68年,捱過倒閉,撐過回歸,傳承三代,幾許風雨,仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事,卻落筆在風雨飄搖時。對於老店,對香港來說,今宵多珍重。
皇后飯店(灣仔分店)
地址:灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情: https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳:爸爸真係好叻!
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城,是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰,彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而,如詩如畫般的地貌,在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部,半山區及中上環接壤處,西營盤便是一座山城,見證了香港的發展歷史,展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址:西營盤皇后大道西204-206號
電話:2548 8400
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL:他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店,其中一間位於彌敦道的「走杯」,不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利(Jerry C),他間中也會到舖頭幫手,沖茶、收錢之餘,也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星,而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前,他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持,周遊列國,行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作,一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺,因此這類旅遊體驗機會接踵而來,不過他卻説:「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人:始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色,更遑論遠近馳名的經典菜式,不過,東南亞地區是調味香料的世界,可能由於地處熱帶氣候炎熱,居民喜為食物加上富有刺激性的調味料,佐料的豐富多采是其共性,更是其精髓所在。而且,老撾菜式亦類近泰國,兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味,亦多用椰奶和鮮黃薑來調味,因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜,前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌;後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡,常以鹹、酸、辣為主,而帶着一點鮮甜,洪哥分享:「泰國香料同越南香料都係差唔多,嚟嚟去去都係咁樣,泰國菜就比較着重酸味同辣味,不過我哋主要做越南菜比較多,相比泰國菜嚟講,越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址:九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話:2382 1051
營業時間:11am-12mn
詳情: https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易,自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶,曾德祥顯得很無奈。即使如此,戴德仍舊強調對年輕一代的培養,他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜,免致失傳。戴德自中風復元後,雖然走路有些跛腳,但他以一貫「知足常樂」的心態去應對,這並未影響他堅持每天到店舖巡視,樂在其中,反而賺錢不是重點,「我唔鍾意價錢賣得太貴,我同仔女都係咁諗,唔使賺太多錢,都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走,人生在世係一種過程,瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#RizzyItalia #走杯 #謝利 #森美餐廳 #永珍越南菜館 #皇后飯店 #上海三六九菜館
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oAvD2oXojNI/hqdefault.jpg)
生蠔料理推薦 在 小R先生- #日本全殼生蠔(生蠔) 299 日本宮城縣全殼大生蠔 ... 的推薦與評價
... 推薦~~ 外面零售1顆至少$45,買到賺到 ✔️商品名稱:日本全殼生蠔✔️商品 ... 全殼生蠔料理分享 先用水把表面清洗乾淨再把生蠔上蓋撬開有縫隙可以看到生蠔 ... ... <看更多>
生蠔料理推薦 在 [食記] 鐵板燒綜合懶人包阪前初魚樂葵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:王品阪前和牛鐵板燒-台中文心五權西店
消費時間:2024/10/2
地址:台中市南屯區五權西路二段273號
電話:0424721799
營業時間:11:30–13:40, 17:30–20:10
每人平均價位:1880+10%
可否刷卡:使用inline訂位預付1000元刷卡
有無包廂:有
推薦菜色:和牛、龍蝦二吃
官網:請自行google
王品集團集結旗下多品牌在南屯五權西路打造美食一條街
近期聲量最高的阪前和牛鐵板燒台中文心店於10/2正式對外營業
今天中午第一餐期好多自媒體朋友已經搶先探路
王品每季都會換菜,10/2體驗為秋季新菜,先講摘要重點:
1.第一場對外服務就能感受到王品集團人員培訓專業。
2.台北店吃過比對台中店落差非常少,連鎖展店這點確實給顧客穩定感。
3.1880元+10%(今天剛開幕沒收10%),近期想嚐鮮的可把握。
4.滿分5,分別評分:菜色4/環境3/服務5/氛圍4
5.龍蝦跟和牛表現不差。
6.鮑魚搭配的地瓜泥醬沒記憶點。
7.鮮干貝出水導致米香爽脆感不夠。
8.炒飯跟甜點有過關。
9.重視擺盤呈現,桌邊小師傅非常努力,但也因為擺盤太久失去料理最佳品嚐時間點。
遠處外觀
依照訂位時間分區開放
空間穿透力表現不錯,但是看得出裝修成本有控制住,對應價位是扣分。
日本A5黑毛和牛,部位紐約客
龍蝦鮑魚鮮干貝與盒裝海膽
綜合時蔬
話說拍照完了食材就收走了,讓人誤解這麼多人吃這麼大塊和牛~
另外擺盤拍照的鮑魚跟實際料理的大小似乎有落差?
請近期有去吃的網友也分享一下心得
冷盤,搭配的橘醋不錯,魚肉為鯛魚片
鮑魚底下是地瓜泥搭配地瓜脆片,醬沒有幫助鮑魚提鮮可惜了。
鮮干貝會一直出水,鮮嫩沒話說,但是搭配底下墨魚米香就濕潤不脆口了,要趕快吃。
龍蝦二吃之一,明太子醬炙燒後非常香,然後把鮑魚的肝搭配在這一道裡面,非常聰明。
龍蝦二吃,師傅用日本清酒點火燒香氣很棒,搭配的酸味蛋黃醬非常讚。
和牛漢堡,ok沒問題過關。
和牛壽司,黑松露醬香氣十足,整體搭配令人舒服。
和牛壽司,冷凍海膽沒有甜度,這價位應該可以少許新鮮海膽。
湯品,裡面有一條鮮蝦,湯頭旨味正點。
甜點,酸甜偏酸,我個人覺得很優,吃得到柚子果粒。
炒飯味道偏淡,運用黑松露醬提香。
-----分隔線-----
餐廳名稱:樂葵法式鐵板燒-台中龍富店
消費時間:2024/9/23
地址:台中市西屯區龍富路五段396號5F
電話:04-2243-8229
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
每人平均價位:1460元+10%
可否刷卡:無,官網預約虛擬轉帳全額付
有無包廂:有
推薦菜色:生蠔、鮑魚、龍蝦
官網:請自行google
樂葵法式鐵板燒是新天地婚宴集團旗下新品牌
對新天停留印象是參加親友喜宴
前陣子朋友參加香檳餐酒會推薦
恰巧位於七期的龍富店剛開幕手刀來一波。
樂葵每季都會換菜,9/23體驗為秋季新菜,先講摘要重點:
1.裝潢很氣派又尊榮,情侶約會非常有面子。
2.1460元+10%,標榜7樣高級鐵板燒食材下放,料理沒有過多堆疊入口熟度掌握到位。
3.壽星優惠只有拍立得,電話不好打建議用line@聯繫客服。
4.滿分5,分別評分:菜色5/環境4/服務4/氛圍5
5.食材搭配的醬很有記憶點,整套吃下來不會平鋪直述。
6.生蠔不腥有要求煎熟一點。
7.龍蝦搭配的醬很好吃,私心希望龍蝦多一點。
8.鮑魚個頭比阪前稍大一點。
9.牛小排過關但鴨胸有點乾。
海鮮盤把所有食材都放上來,牛肉另外放。
湯頭用牛肝箘熬煮,現沖熱湯香氣撲鼻,黃色是起司餃子,個人覺得還好。
炙燒海鱺,醬有辣根,稍微刺鼻接近哇沙比,但沒這麼刺激性。
日本生蠔,師傅說個頭比較大,一年一收還沒產卵,所以精華都還在身體裡!
醬裡面有海膽,炙燒後很香,不腥,怕生可以請師傅煎熟一點。
鮑魚海水養殖略鹹,搭配2種黑白醬,料理沒有過多堆疊等待,鮑魚熟度非常剛好。
龍蝦肉有點少,醬的顏色與風味類似咖哩,谷歌卡菲醬是法國四大名醬之一
微辣刺激感跟香氣十足。
鴨胸旁邊那塊是熬煮過的柳橙,正好解鴨肉的膩,鴨胸還可以表現更好。
牛小排中規中矩,牛可換伊比利豬。
沙拉個人覺得普,但鮮干貝煎得很棒。
炒飯安全過關。
甜點搭配無咖啡因茶,栗子用蘭姆酒燒過有視覺感,不愛栗子所以pass。
-----分隔線-----
餐廳名稱:初魚|鮨 鐵板燒-新光中港店
消費時間:2024/7/24
地址:台中市西屯區臺灣大道三段301號9F(新光三越)
電話:02-2366-0792
營業時間:12:00–14:00, 17:30–21:30
每人平均價位:1600元+10%
可否刷卡:官網訂位全額付款網路轉帳
有無包廂:有
推薦菜色:龍蝦、生蠔、鮑魚
官網:請自行google
初魚二訪,菜單似乎沒有固定性,用餐就像開盲盒,每次體驗均不相同。
分店多展店迅速,近期媒體有許多報導。
7/24體驗,先講摘要重點:
1.碗盤瓷器為這幾個品牌中最細緻,空間簡約日式風,但是座位間隔較擁擠。
2.菜單變化性高,網路資料參考時效性低,因此多了期待感,以現場師傅備料為主。
3.餐點細緻度高,但比較精緻,吃完約8分飽。
4.餐期中間會有海鮮加購,如果沒有加點,師傅會插入其他顧客加購,用餐會被中斷。
5.裝潢跟食材容器擺盤簡約,用餐焦點會擺在食材跟碗盤瓷器。
6.整體用餐體驗因為有少許醬跟調味搭配,吃完記憶點有但是略遜樂葵法醬。
7.滿分5,分別評分:菜色4/環境4/服務4/氛圍4。
8.龍蝦鮑魚等高級食材烹調穩定性高,1200漲到1600後CP下降。
9.三個品牌中可能不會再訪的店。
海鮮盤擺盤中規中矩
來自日本九州真鯛,搭配海苔醬,非常細緻滑順。
魚翅搭配上湯,整口滿滿膠質感,個人覺得可以再重口些。
干貝搭配烏魚子及爽脆的海苔。
日本生蠔搭配拇指檸檬,青柚皮解膩。
鮑魚搭配芝麻油,海帶提供多層次口感。
龍蝦口感非常棒,但是搭配味噌奶油蝦膏醬覺得蓋過龍蝦肉質清甜。
味噌小黃瓜,是轉口目的,但廉價感我無法給分。
和牛薄燒,裡面包裹綠竹筍跟煙燻蘿蔔解膩。
日本A5和牛,個人覺得最搭淡雪鹽。
和牛泡芙,初魚招牌!裡面還有歐姆蛋跟味噌醬。
黑鮪魚炒飯,搭配櫻花蝦鹽,還有龍蝦味噌湯。
巴斯克乳酪蛋糕。
總結:
追潮流、追新開店,推薦阪前
要求料理記憶點、菜色CP,推薦樂葵
想體驗開盲盒樂趣,推薦初魚
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.57.223 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1696262877.A.225.html
※ 編輯: mrmemory (123.240.57.223 臺灣), 10/03/2023 00:36:23
※ 編輯: mrmemory (123.240.57.223 臺灣), 10/03/2023 03:50:34
... <看更多>